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文档简介
Loading 什么是添加糖和含糖饮料？ 为什么建议控制添加糖和含糖饮料摄入？ 如何控制添加糖和含糖饮料摄入？ 查看营养标签选择含糖低的食物 一、什么是营养标签 二、在哪儿能看到营养标签 三、如何利用营养标签选择含添加糖低的食物 4 预包装食品营养标 签上向消费者提供食品 营养信息和特性的说明 。包括： 1. 营养成分表 2. 营养声称 3. 营养成分功能声称 营养成分表是营养标签中最为核心的部分，标有食品营 养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）%的表格。 营养素参考值百分比（NRV%） 是指食用100克、100毫升或一份 食品，所摄入营养成分占全天参 考值的百分比。 含量：指每100克（g）、100毫 升（ml）食品或每份食品中营 养成分的含量。 5 指食品所含营养成分的名称，必须标识出 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、 蛋白质含量水平。包括： 含量声称 描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语 包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。 比较声称 与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行 比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等 某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生 理功能等作用的声称。 8 预先定量包装或者制作在包装材料和容器 中的食品。 目前在市场上买到的大部分带有包装的食 品都属于预包装食品（如：饼干、方便面、 饮料、罐头、奶制品等）。 预包装食品？ 营养标签在预包装食品的外包装上 99 哪些预包装食品上我们看不到营养标签 ？ 生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等 ； 乙醇含量0.5%的饮料酒类； 包装总表面积100cm2或最大表面面积20cm2的食品； 现制现售的食品； 包装的饮用水； 每日食用量10 g或10 mL的预包装食品； 其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品 。 配料表 营养成分表 营养含量声称 糖不是强制标识的内容，但一些食品在营养成分表 中标识了糖。 许多饮料在营养成分表中标 识了糖的含量 在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改 性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品 添加剂。 各种原料、辅料和食品添 加剂的具体名称 加入量递减顺序一一排列 （加入量大于2%的配料） 特别是对营养成分表未标识糖的。 水、生牛乳、白砂糖、果 葡糖浆、低聚异麦芽糖 无糖： 0.5 g /100 g（固体）或100 mL（液体） 低
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