绿色食品发展现状与分析.doc

广东新丰县绿色食品发展现状与分析摘要：近年来，广东省已有部分山区充分利用良好的生态环境和丰富的生物资源，积极实施农业可持续发展的创农产品绿色食品品牌的战略，推行山区农产品标准化、规模化、产业化生产，探索广东省开发绿色食品推动山区农业经济发展的新思路。其中较突出的有新丰县。该县充分利用该县地处新丰江源头的优越自然环境，积极发展反季节蔬菜和优质水果，树立绿色食品品牌，增强农产品市场竞争力，促进山区农业增效和农民增收。关键词：品牌战略 结构调整 信息 营销一 新丰县绿色食品发展现状介绍：现在全县蔬菜面积（含复种）已达18万亩，主要品种有20多个，年产量达到20多万吨，产品销往港澳、珠三角等地。在广州江南市场设有“新丰无公害蔬菜一条街”，获免检进入广州市场。该县生产的蔬菜在港澳和广州、深圳、珠三角等地区负有盛名，新丰县有珠三角“菜园”的美誉。2003年，实现农业总产值4.78亿元，同比增长4.6%；农民人均纯收入增长4%。为了进一步打造新丰绿色食品蔬菜品牌，抓好绿色食品蔬菜基地建设，新丰县提出创建绿色食品示范县，藉此为契机，走一条既保护生态环境和发展绿色产业，又促进山区经济发展的路子。二关于新丰县绿色食品现状与分析：1绿色食品效益显著，应着重打响绿色食品品牌，实施产品品牌战略。新丰县充分利用该县地处新丰江源头的优越自然环境，积极发展反季节蔬菜和优质水果，树立绿色食品品牌，增强农产品市场竞争力。其中小白菜、佛手瓜、尖椒、玉角获得国家绿色食品认证；无公害蔬菜荣获国家商标总局注册认证的“丰绿牌”商标；经国家环境保护总局批准，该县成为全国生态示范区建设试点地区。目前新丰县政府从加快经济结构战略性调整、应对wto挑战、推动经济和社会持续健康发展的高度，充分发挥天蓝、地净、水清的得天独厚的生态环境优势，坚持和发扬“绿色食品品牌”的发展战略，把新丰的发展定位在建设绿色生态中心区上，以绿色打造地区品牌、塑造地区形象，使新丰的绿色食品开发在规模、质量、市场占有率等方面在广东省创一流、当排头，在全国具有较高的知名度和影响力。2新丰自然资源丰富，坚持可持续发展原则，应合理进行产业结构调整，加快农业结构调整，大力发展符合绿色食品标准的蔬菜加工业，促进新丰经济发展。发展蔬菜加工业可以开拓蔬菜类产品的新市场，为新丰的发展提供广阔的市场空间。首先，发展蔬菜加工业，可以有效地提高蔬菜等农业初级产品的附加值，增加农民收入。其次，发展蔬菜加工业，不仅可以解决蔬菜保鲜的困难，而且可以提高产业整体素质，增强地区竞争力，加快新丰由传统农业向现代农业转变的进程。第三，发展蔬菜加工业也是应对wto挑战、增强国际竞争力的重要步骤。近年来，新丰县大力调整农业产业结构，把发展蔬菜生产作为支柱产业，创立了反季节无公害蔬菜品牌，去年全县种植面积14.6万亩，产量15.2万吨，计划到“十五”期末将发展到20万亩规模，带动全县农业农村经济的进一步发展。但目前全县还没有一间蔬菜加工企业，若发展符合绿色食品标准的蔬菜加工业，对于今后蔬菜加工业的开展前景必定更加广阔。3促进绿色食品营销，拓宽产品销售渠道，适应信息时代大势，大力加强建设和普及市场信息网络，以营销带动新丰绿色食品基地的发展。绿色食品营销是整个绿色食品事业的重要工作之一，要搞好新丰县绿色食品的流通和市场开拓，新丰绿色食品企业要注意培养绿色食品营销专业人才，采取多种形式、多种渠道参与市场开拓。同时要认真做好探索绿色食品生产与销售市场的稳定产销契约关系和利益机制，研究减少从产地到终端销售过程的环节，降低营销成本。随着信息时代的来临，信息对于任何产业来说其重要性都是不容置疑的，特别是象蔬菜类的产品，价格和需求量跟随季节、天气等不定因素而变化，生产者对市场必须有及时的了解和掌握。通过市场信息网络的建设，农民可以及时掌握市场动态，调整产品结构，加快蔬菜的流通，使广大农民在市场竞争中处于有利地位。另外，农民可以通过上网，随时随地了解政府在当地的各项方针政策，还可通过浏览农业站点，了解最新的农科技术和农业技术成果，利用先进技术指导自己的农业生产。4加强专业培训，依靠科技和实施绿色食品质量标准，确保新丰绿色食品的健康发展。绿色食品生产、加工、包装有一套完整的标准及操作规程，对产品质量要求严格，新丰在实施农业战略性结构调整和绿色食品基地建设的过程中，随着绿色食品基地规模的扩大和产业化水平的提高，涉及到的生产环节和生产要素很多，参与的生产者也更多，因此，必须加强对新丰绿色食品管理人员和生产者的技术培训，加大对新丰绿色食品技术工作的指导，印发相关的技术标准及操作规程给开发绿色食品的参与者，让绿色食品的生产经营管理者了解和掌握绿色食品的技术要求。同时，还必须依靠科技，加强与科研和大专院校的合作，对绿色食品基地要严加管理，建立健全的制度和体