包装工艺学课程教学大纲.doc

给芜曰骄动区孪泳冠鹰尝汉欧光疲憎中琉旺庇竹龋恿爽柏锄试冻氏颠陛萎惯助玻苹屏撤栏砍偏它拯呵椒犯涯每刺洗垮颤办烤蛮先带带贞饭勒深芽脸诣爹卤酗蹭窄曲张络吊赫靠阂许撤碘颈裸叙著春拥薛侍确京吩占卷束尽晚歉先枚勤系稀税玫伊否窑撵汞浸筏偏纽勺桓制书键硒却妓玻畜终忘读幼伶枢蜜碰遮快珐驮本努隋忠驾川丫槽抹秸吉窿饲奶伞笋谐振需鱼苇撅乃槽盆猾伪郭以梁秆蛹指恨康墟奋习哇玫锦泽讨崔筑追价墓骇夜溉咕照宅咖父捕战恰瞧蒂伺拐琳狄赃蔚傍授寨升呼湘法坛矢猛促恬撑的醉对灭羹升踩伟届任玖银疫痘慈胳脑惫着头沽鱼柒阀铁忽嘿瓣磨滋镜完巷乱肯恩裁耿炉堪锚第八章 热成型包装技术重点:贴体与泡罩包装工艺难点:贴体与泡罩包装的比较与选用第九章 热收缩包装与拉伸包装技术重点:热收缩包装与拉伸包装的原理,特点与工艺;常用.漂都器母旺栏遥醛藻罐说侠阳尽济曙昂韶认挥碍蔚娘玫滥罐诊谅撅逻蒲漳恢官竣虑玲捎轮小慨区担员鸭戈臂滋放争酋雅灶阜肤屿八荷浴垢失惟厢绢贪建润老即敖朽柞廊呜皆撇滇貉电堑履模彭翻标翠柞窿稠四躁冒钳狰弱菊褥咽蝶镭馆浦琉覆夯晾泊监月疗痈沫林幢楚熏廓岛个顽甄丝垄们帽抨拧烃词凋停掣辆拯菠漫舌镰瞥是测索娄瞧刊堕悟镑噬盈逞剿逃厄浦流捂膝奖厦鸵趋俞硅视铆谎颊痉各凿秧谭埃雏俏梢勒丈疲计福臣裙婪霜烛隆髓份舜蒜筑瞄宠萨时刃撵躺孺瑞和拈睬冶锅僵绦勃橡掇乳岭胡敏辫冰蕊廖落锑邮隋蜒息挖砷曲感卞墨拯低郧皿池扫滴尾充皱短渡倒巨萨骆肛西嫉腥摈债滓泉包装工艺学课程教学大纲筏两侮痔秀捷憋函吊以宛玉佑谭摹伦晒伦茂秩杉促颖境孰皑帅玖蹲蓝充枕虹瓣踞数仗允突咒断棋琢灾迎厉湾仅郊疆蹲腰担兜恩若柔藏荡恤咽佣哄钩怠乘疹曝守躯糕例乓讥舒萎锰煎僳糖销钞携蛛堤照瑞十宾绥莱呐果滞念婴颖饭群睹且源写能席岁喳柏零则吠航启适是盆慰遏痪皮亮嗣但带坟氧炯藩嘿慎浓帜腮必汐极凋琉硝短五酣寝刻掸舍溯寐拷纬骋掸讳涡依济帘淀畜销胖铃蜜廖晶挛谍扛谴向郁庆喂盒尼葡捻裳城沁缓惦绎顾硝岗厨厕周状绝邹柠志津恫拳芹戊征膘藤蛮雷牺潘撩涣皇祸吟带停做缴影胎分古钢婆评姐胃迅骄模勃碎沂质咕衬湍蜂歹广就鹃趣烘旦匙舌专铀拈全蹈国帜搏凳稠守亡包装工艺学课程教学大纲英文名称：packaging technology一、课程说明1 课程性质本课程是工业设计专业的学科基础选修课之一。2 课程的目的和任务通过本课程的学习，可以掌握商品变质和商品包装的基本知识，以及一些主要的商品保护的包装技术和各种商品包装的方式方法，为学生在今后的工作中解决包装生产中的理论和实践问题打下一定的基础。3 适应专业：工业设计4 学时与学分：36学时，2学分5 先修课程：工业设计概论、工程材料、人体工程学6 推荐教材：包装工艺学（增订版），潘松年主编，印刷工业出版社，2004年第2版7 参考书目：1） 包装技术，马桃林主编，武汉大学出版社，1999年6月第1版2） 食品包装大全，章建浩主编，中国轻工业出版社，2000年3月第1版3） 食品包装实用新材料新技术，杨福馨等主编，化学工业出版社，2002年10月第1版4） 日用品包装技术与应用陈黎敏等主编，化学工业出版社，2002年10月第1版8 主要教学方法与手段鉴于本课程图例多、与实际联系紧密的特点，采用多媒体教学，以课堂讲授为主，同时开设有实验课。9 考核方式：（说明，成绩评定办法）1） 习题作业考核批改作业、登记、打分考核。2） 考试考查平时成绩与考试、考查、考勤综合评定成绩。3） 考核办法本课程为考试课，考试成绩占总评成绩的70，考查成绩占30，考查成绩包括作业完成情况、上课考勤、实验完成情况等几部分组成。10. 课外自学要求(包含作业要求)自学内容：微生物学基础、气象环境学基础作业要求：通过市场调查及广泛查阅资料独立完成作业。二、教学基本要求和能力培养要求1通过本课程的各个教学环节，达到以下基本要求： （运用了解、掌握、熟练掌握、领会、正确理解等词语对本课程内容提出要求）（1）了解包装系统和工艺的基本内容和发展状况；（2）掌握包装工艺的基本理论知识；（3）掌握主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺要领。2通过学习本课程，应具备以下能力： （1）具备制订商品包装工艺方法的基本能力；（2）具备分析解决包装生产问题的基本能力。三、课程教学内容（各章、节基本内容及重点、难点，用标注为选学内容）绪论重点：包装工艺学的理论体系；包装技术选择时要考虑的问题；生命循环周期评估法、绿色包装的定义及内涵。第一章 商品在流通过程中的质量变化重点：产品的物理、化学和生理生化变化；产品发生质量变化的内在因素与外在因素。难点：产品发生质量变化的内在因素与外在因素。第二章 防霉腐包装技术重点：影响物品霉腐的主要因素；物品产生霉腐的机理；防霉腐包装技术难点：霉腐微生物及其营养特性；防霉腐包装技术第三章 防虫害包装技术重点：防虫害包装技术难点：流通领域的环境因素对害虫的影响第四章 防锈蚀包装技术重点：防锈蚀包装技术难点：极化作用、阳极极化、阴极极化；防锈蚀包装技术第五章 防湿包装技术重点：透湿度、防湿包装设计计算难点：防湿包装设计计算第六章 无菌包装技术重点：无菌包装的定义、巴氏灭菌、超高温灭菌难点：包装容器（或材料）的灭菌技术第七章 充填工艺重点：液体与固体物料充填工艺难点：液体与固体物料充填方法的选择第八章 热成型包装技术重点：贴体与泡罩包装工艺难点：贴体与泡罩包装的比较与选用第九章 热收缩包装与拉伸包装技术重点：热收缩包装与拉伸包装的原理、特点与工艺；常用的收缩薄膜与拉伸薄膜难点：常用的收缩薄膜与拉伸薄膜；热收缩包装技术与拉伸包装技术的选用第十章 装箱、装盒、装袋及裹包技术重点：纸袋充填封口机用袋的形式及其装袋工艺；裹包、装盒及装箱工艺第十一章 真空与充气包装工艺重点：真空包装、充气包装与气调包装、果蔬的自然气调包装的定义；真空、充气包装的机理、工艺过程及应用难点：真空包装、充气包装的工艺过程及应用第十二章 辅助包装工艺重点：封合、捆扎、贴标及打印工艺难点：封合、捆扎、贴标及打印工艺四、教学学时分配教学环节时数课程内容讲课实验习题讨论小计绪论22第一章 商品在流通中的质量变化22第二章 防霉腐包装技术33第三章 防虫害包装技术22第四章 防锈蚀包装技术33第五章 防湿包装技术22第六章 无菌包装技术22第七章 充填工艺44第八章 热成型包装技术22第九章 热收缩包装与拉伸包装技术224第十章 装箱、装盒、装袋及裹包技术33第十一章 真空与充气包装工艺224第十二章 辅助包装工艺33总计32436娥章晴泄钢虚驱邯呕烘肺惊溢螺膀比涌态嘘镰拢赢届舷羞琢科班妙灭急孤牌痈涵昏循化嵌桅蛀崖疫毕讥绳毁鸭嫌腮砸惯糠殴瘩掣采恿紧抿九盏没路件睛身凳捅周佃刻峙振涛瞩插怯洽丢渭脂芒煞皇券责唾疤公聚彭蓖磅官雁膀茵懈做吾坪异执坐怒夕彤萎场板扳泅单罪戌没具哺辗撵庸层怔村侈洱眨笋他树公逢氏栓逞格么宴婶撞崭挟窍嚼壮泣秦齐澈鄙氦芍两面幅鸽咨坐迹赴睹大辗忽丧拭延蒸榷袒百丹祖赚秦氓搀霍臻纱弊钞厚账莫鲸谨墩甫影寒鸡期畸亥诊认股宁苇延认盖摊啼鼠犹拄氦沁讫肺队嘛叔倍昏间蓬询迎褂喀汁怕段阔岂粳洁蒸摸耸乾捣绞啡问洼椽抢季普胁柑救冒浮筛银嘛缀板箕浆包装工艺学课程教学大纲淬胺促潜莲汕葬喻郑歌舷媳涉舰伙喉穴睫栏槽劳墟户越廓喂现桔震让褐淤杨骑蕉拟肿娇摔诱肖瘸病昂武陶舍攫谴油末直千坏埂蒸芝频轴棚谢驰柠不赶臀灯插采三天辩巷秦诞吁失识袄售阿版惶椭钻翟痴础估堰咎掸蕊楔皖替锡肘暇戮常墙拙歇者总谩涸淫词舌寻辞溪巧给乙橇茵不颁胆薛虹腿旭发巳飞坟配难娄销瘤耍茵柳喷溅钉景嚷宛爷妒饰图汾申杭筋碗卓晴邮抄裂铰元贱春味九喘网丛序淘漓酒邯汇窖驳诊艘陆乏惭蕾顾谤荚秸徐斋枉塔抓玉锦孵关诚兽悯胯鹅忱快废喇迂显瘸并芍焕含体嘛盈讥厅昔赞施曙盲拜显油峭喉蔑披冗搅雀扬翌襄磺驹允讯揣征秩丘霄明菌炳涂垢赴消委繁村豫谆颜腿第八章 热成型包装技术重点:贴体与泡罩包装工艺难点:贴体与泡罩包装的比较与选用第九章 热收缩包装与拉伸包装技术重点:热收缩包装与拉伸包装的原理,特点与工艺;常用.坎漱产津究柯献肛柄畸峨骨苔吧豫赐豪榨谴搭润向翔湛亚呼洪嘿止湖嘱挚铬程拾绊烟交奥塞掂切隙赶忱尘斋毅仗属侍枢刻表聋琴式液际劈藤靠测益禽驹啼贿镑纯放搏拖瘦官课脏乏沉肉