【医药健康】中医养生食疗

中醫養生食療 複習講座 養生之道 何謂道? 道也者,不可以須臾離也,可離非道 也。 人與自然的關係。 人如何處理自我。 養生之術 運動 氣功 內養 食療 氣功複習(一) 放鬆功的要訣 第一線 兩側胸脇 第二線 前胸腹 第三線 由後腦至腳底 意守丹田,自然呼吸三至五分鐘收功 氣功複習(二) 站樁功 自然式站樁 三圓式站樁 下按式站樁 站樁功要訣 呼吸、意念、收功 按摩複習 乾洗臉 9. 拍打腰腹 指梳頭 10.拍打兩脇 拍 頭 11.拍腎俞 搓耳朵 12.拍打雙腿 擦大椎 13.旋轉雙膝 循經拍打兩臂 前後摔臂 拍打胸背 養生美容複習 陰陽學說 陰陽消長 五行學說 五行生尅 金生水、水生木、木生火、火生土、土生 金 金尅、木尅、水尅、火尅、土尅 臟腑學說 五臟 心、肝、脾、肺、腎 六腑 小腸、大腸、胃、膽、膀胱、三焦 精、氣、神、血、津液 情志與經絡 知足常樂、駐顏有術 經絡、穴位 針刺美容術 艾炙美容術 耳穴療法 指壓法 三陽開泰 食療養生 認清體質 正常質 氣虛質 陽虛質 陰虛質 痰濕質 氣滯質 食療應用舉例 杜仲牛腩煲(四人份量) 食材牛腩半斤、紅蘿蔔一根、葱段及薑片適 量 藥材杜仲9克(三錢)、當歸6克(二錢) 枸杞子9克(三錢)、豆寇和 小茴香各6克(二錢)用布包起。 做法1.牛腩切塊後,氽水,紅蘿蔔切塊、 備用。 2.將全部藥材及食材入鍋內,注入清水量必 須蓋過材料,加兩匙米酒,慢火燉煑至牛腩熟爛,起 鍋前,再以海鹽調味。 食療製法舉例 齋湯 四至五人份量 五行養血湯南瓜一個、蕃茄二個、鮮牛 蒡一條、雪耳四至六朶、百合(可用鮮品 作甜用、乾品作鹹用)一兩、甘笋二條。 湯丸 將日本南瓜蒸熟壓爛成茸作湯丸餡,南瓜能 補中益氣和消腎病引起的水腫。 冬蟲夏草 冬蟲夏草簡稱蟲草,性温味甘,入肺、腎两 經,有補損扶虛,益精氣,止咳化痰的作用。 蟲草本身無味,清燉則味稍甘,湯色清如淡 茶,清燉與蟲草性質相同者還有淮山、茯苓 、芡實、蓮子、百合等,故宜配肉類作為食 療,但因近來售價太貴,建議磨粉後,每日口 服一錢,最為恰當。 燕窩 燕窩是什麽? 燕窩是金絲燕將胃消化腺的分泌黏液和羽 絨築成的鳥巢,多築在海島的懸崖峭壁上, 因為是燕子其中一種,故名燕窩。 燕窩能養顏? 燕窩在中國古代是駐顏食物。古書記載,此 物有養陰駐顏,潤膚補氣之功。本草從新 認為它大養肺陰。 靈芝(一) 靈芝是什麽? 靈芝形狀古怪,生長環境和氣候 同,史上 記載有數百種之多,現在常用赤芝或紫芝, 都屬於真菌類的多孔菌科植物。靈芝性溫, 味甘微苦。有治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠 和消化不良的食療功效。在臨床上,凡屬陰 虛火旺、肝陽上亢而有失眠、夢多、熱盛 咳嗽者,不宜服用。 靈芝() 靈芝的品種與療效 廣告常說五色靈芝,功效各有不同,根據神農本 草經記載,靈芝有紫芝、赤芝、青芝、白芝、 黑芝等六種,但功效大致相同。靈芝孢子粉是靈 芝的種子,在靈芝成熟期時釋放,採集困難,孢子內 含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺漂呤核甘、蛋 白質、酶類、硒元素等特殊成分,靈芝孢子粉在 增强免疫能力和抑制腫瘤的藥效方便比靈芝强 效得多。 蜂膠(一) 蜂膠是什麼? 蜂膠是蜜蜂採集植物芽胞分泌的樹膠,混入自己 的分泌物加工而成,集動物和植物的分泌物於一 體。 蜂膠的成份有什麼? 蜂膠的成份複雜,有三十多種黃 類,萜烯類,以及 有機酸,維他命,活性酶,多糖和礦物質。其中黃酮 類的有效成份可以提高身份的免疫力,能强化血 管,使血管保持彈性,淨化血液,强化細胞膜,使細 胞的功能旺盛,並能消滅病毒或細菌。 蜂膠() 蜂膠與癌症 蜂膠含有豐富的抗癌物質。如黃酮類化合 物二萜類及三萜類等化合物酯類化合 物及其他化合物。都能直接起殺滅癌細胞 的作用,和增强人體免疫功能,起到抗病毒 和抗氧化的作用消除誘發癌細胞的產生,使 蜂膠起到很好的抗癌作用。 海馬 海馬是什麽? 海馬非馬,海馬是海洋特產,是脊索動物魚 網海龍科動物魚類。海馬入藥已有近兩千 年的歷史,本草新編認為海馬,專善 興陽,功不亞於海狗,更善墮胎,故能催生也 。海馬能温腎助陽,能治婦女宮泠不孕, 而且對老年人及精神疲憊者,服之可轉弱為 强,有振奮精神的作用。 鹿茸 鹿茸是什麼? 鹿茸為鹿科動物雄鹿(梅花鹿、馬鹿)頭上尚末骨 質化而帶茸毛的幼角。性温味甘,有補腎壯陽 益精髓、强筋骨的功效。有治療神經衰弱,增强 人體各種機能和心臟的活動。 鹿茸服用宜忌 鹿茸屬於極為温補壯陽的中藥,如果有感冒發燒, 或體虛有熱,陰虛火旺和高血壓患者,皆不宜服用 。年老腰腿痛,氣虛血弱者適宜。 藥用特點 人參益宗氣,阿膠理血貧,鹿茸 能活血,蟲草可滋陰。 靈芝補肺氣,蜂膠活病人,海馬 延衰老,燕窩美釵裙。 水果新用途 彌猴桃有抗癌作用 【性味歸經】甘、酸、寒。入脾、胃經。 【功效】解熱止渴、抗癌、和胃降逆。 【應用】食慾不振,消化不良,榨汁飲用 現代研究證明,彌猴桃汁可阻斷亞硝胺的合 成,有預防胃癌作用。使用彌猴桃根的乙醇 提取物對實驗小鼠肉瘤及宮頸癌有抑制作 用。 山竹 山竹的用途 山竹果含有豐富的山酮素 Xanthone。 山酮素 Xanthone有四大藥理作用 有強烈抗氧化作用,即可對抗自由基。 是天然COX-2酶的抑制劑,可以抑制前列 腺素的合成,有抗炎作用。 是天然抗組織胺,有抗過敏作用。 對多種細菌及病毒有抑制作用,如HIV、腸 病毒等。 總結 內經故邪風之至,疾如風雨,故善治 者治皮毛,其次治肌膚,其次治筋脈,其次治 六腑,其次治五臟。治五臟者半生半死也。 是故聖人不治已病治未病,不治已亂治未亂 ,此之謂也。 謝謝! 再會! 西医学是最近三四百年来建立在解剖学、生物学及现代科学技术基础上、发展起来的一门以“解剖人、肉体人”为概念的、新兴的现代医学科学理论体系。主要采用科学实验方法，从宏观到微观，直至目前的分子基因层次水平，发展极为迅速，超过其它任何一门医学科学，成为世界医学史上的主流。 可见中西医学，一个是以“功能人”为概念的独特的哲学医学理论体系，一个是以“解剖人、肉体人”为概念的新兴的现代医学科学理论体系，二者都不是以完整人为研究对象的科学，从理论讲二者都不是科学的，势必影响各自发展。事实也证明这一切，中医长期停滞不前、疗效也不确实。西医尽管发展到目前的基因分子层次，但疾病发病率居高不下，对绝大部分疾病发病原因认识不清、发病机理弄不明白，治疗受到制约，在小小SARS、禽流感面前竟束手无策，在糖尿病、癌症、心脑血管疾病、尿毒症等相当多疾病面前更是不得不求助或借助中医治疗。一个是疗效不确实，一个是有些甚至相当多疾病无法治疗，这就是中西医学结合的缘由。然而，由于二者是两套理论、两股道上跑的车，风马牛不相及，从理论上讲就没有结合的可能，只是形式上的融合罢了。故出现西医对治疗不了的疾病只好求助中医，而中医则往往采用西医诊断中医治疗，以及中西治疗法一块用的局面。 至于循证医学、比 较医学、后现代医学、行为医学等所谓“医学”，都称不上一门独立的医学科学，关于这一点在灵魂医学有关章节中将有相关点评。 现今医学分为传统医学、基于“生物-医学模式”近代发展起来的西医，20世纪西医又发展到“社会-心理-生物医学” （df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）或综合医学模式，后基因组时代系统生物学的兴起，（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）形成了系统医学在全球的迅速发展，成为继传统医学、西医学之后中、西医学汇通的未来医学。当代中国医学类专业比较优秀的学校有北京大学、（4f肿瘤fbb癌症yuw3胃癌d65io肠癌.f2tr肺癌65ff） 华中科技大学、郑州大学等学校。 （df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2） 中医即中国传统医药学，是形成于数千年前的中国，是建立在人们与疾病长期斗争的经验总结及阴阳五行、八纲脏腑辨证基础上，运用朴素辩证法及思辨推理方法，认识机体、自然、疾病三者关系，发展起来的（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）一门以“功能人”包括功能脏器为概念的独特的医学哲学理论体系。（df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 在治疗上，除了药物外，还有针灸、推拿气功、（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）耳针等特殊疗法，它是世界传统医学中最完善的一种医学理论体系。它为人类尤其为中国人民（4f肿瘤fbb癌症yuw3胃癌d65io肠癌.f2tr肺癌65ff） 健康和民族繁衍做出了巨大贡献。 （df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2） 西医学是最近三四百年来建立在解剖学、生物学及现代科学技术基础上、发展起来的一门以“解剖人、肉体人”为概念的、新兴的现代医学科学理论体系。主要采用科学实验方法，从宏观到微观，直至目前的分子基因层次水平，发展极为迅速，超过其它任何一门医学科学，成为世界医学史上的主流。 可见中西医学，一个是以“功能人”为概念的独特的哲学医学理论体系，一个是以“解剖人、肉体人”为概念的新兴的现代医学科学理论体系，二者都不是以完整人为研究对象的科学，从理论讲二者都不是科学的，势必影响各自发展。事实也证明这一切，（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）中医长期停滞不前、（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）疗效也不确实。西医尽管发展到目前的基因分子层次，但疾病发病率居高不下，对绝大部分疾病发病原因认识不清、发病机理弄不明白，治疗受到制约，在小小SARS、禽流感面前竟束手无策，在糖尿病、癌症、心脑血管疾病、尿毒症等相当多疾病面前更是不得不求助或借助中医治疗。一个是疗效不确实，一个是有些甚至相当多疾病无法治疗，这就是中西医学结合的缘由。然而，由于二者是两套理论、两股道上跑的车（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球 gdf55m 白血球fd2），风马牛不相及，从理论上讲就没有结合的可能，只是形式上的融合罢了。（df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 故出现西医对治疗不了的疾病只好求助中医，而中医则往往采用西医诊断中医治疗，以及中西治疗法一块用的局面。 （df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）至于（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）循证医学、比较医学、后现代医学、行为医学等所谓“医学”，都称不上一门独立的医学科学，关于这一点在灵魂医学有关章节中将有相关点评。 总之，目前以中西医学为主的世界各种医学科学都存在不完整性的瑕疵，即都是以不完整的人为研究对象的医学科学，故不能解决目前存在于中西医学甚至人文社会科学史上一切疑难模糊问题，成为阻碍医学科学前进的羁绊。的确，要解决目前存在于中西医学甚至人文社会科学上一切疑难模糊问题，显然已完全超出了中（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2）西医学所涉及的范畴，我们必须跳出中西医学的理论框架，建立起一个新的医学理论体系 - 东方医学和西方医学（即西医）的融合形成现代系统医学。该体系所涉及的一切问题不管从广度上，还是从深度上，（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）都应该远远超过现有的中西医学理论，并将现有中西医学理论纳入自己的理论框架范围之内。为了肩负起这一历史使命，原创人生、医学理论体系（4f肿瘤fbb癌症yuw3胃癌d65io肠癌.f2tr肺癌65ff） 灵魂医学 soul medicine 应运而生，她不但从宏观上或战略上圆满解释并解决了存在于人类医学及人文社会科学史上的一切疑难模糊问题，而且还能够使人们得以启迪人生（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh），不得不重新认识人类自身、不得不重新认识人类赖以生存的这个多维世界。（df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 医学化验 医学定义（medicine），是处理人健康定义中人的生理处于良好状态相关问题的一种科学，以治疗预防生理疾病和提高人体生理机体健康为目的（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）狭义的医学只（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2）是疾病的治疗和机体有效功能的极限恢复，广义的医学还包括中国养生学和由此衍生的西方的营养学。现在世界上医学主要有西方微观西医学和东方宏观中医学两大系统体系。（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）医学的科学性在与应用基础医学的理论不断完善和实践的验证，（df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 例如生化、生理、微生物学、解剖、病理学、药理学、统计学、流行病学，中医学及中医技能等，来治疗疾病与促进健康。虽然东西方由于思维方式的不同导致研究人体健康与外界联系及病理机制的宏观微观顺序不同，但在不远的将来中西医实践的丰富经验的积累和理论的（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2）形成必将诞生新的医学- 人类医学。 不同于现代医学，（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）不同于传统中医， 金水医学诞生了，金水医学是以驱除病理，恢复生理为主张的全新医学，走出了人类医学的误区，（4f肿瘤fbb癌症yuw3胃癌d65io肠癌.f2tr肺癌65ff） 治疗疾病的特色鲜明，不论是任何疾病都能做到从危为安，由重到轻的恢复办法。金水医学认识到人体是生命体，（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）生命体有自己的强大的生理自我愈合功能，帮助生命体恢复自主作用才是治疗疾病的根本。针对当今现代文明病，现代疑难病，现代慢性病，亚健康，一体多病，取得了巨大的成功，治疗法则为“胃肠洁，气血流，玄府开，营卫昌”人生命体运动符合自然节律，最终达到人体生理增强，消灭疾病的目的。 编辑本段医学的分类 医学研究 医学可分为现代医学（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2）（即通常说的西医学）和传统医学（包括中医学、藏医学、蒙医学等）多种医学体系。（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）不同地区和民族都有相应的一些医学体系，宗旨和目的不相同。印度传统医学系统也被认为很发达。（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr） 研究领域大方向包括基础医学、临床医学、检验医学、预防医学、保健医学、康复医学等。 （df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 基础医学包括：医学生物数学, 医学生物化学, 医学生物物理学 ,人体解剖学, 医学细胞生物学 ,人体生理学, 人体组织学 ,人体胚胎学, 医学遗传学, 人体免疫学, 医学寄生虫学, 医学微生物学 ,医学病毒学, 人体病理学 ,病理生理学, 药理学, 医学实验动物学, 医学心理学, 生物医学工程学 ,医学信息学, 急救学, 护病学, 新中心法则。 临床医学包括： 临床诊断学 实验诊断学.影像诊断学+ 放射诊断学+ 超声诊断学（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh） + 核医诊断学* 临床治疗学 职能治疗学 化学治疗学 生物治疗学 血液治疗学 组织器官治疗学 饮食治疗学 物理治疗学（4f肿瘤fbb癌症yuw3胃癌d65io肠癌.f2tr肺癌65ff） 语言治疗学 心理治疗学 内科学 外科学 泌尿科学 妇产科学 （df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）儿科学 老年医学 眼科学 耳鼻喉科学 口腔医学 传染病学 皮肤医学 神经医学 精神病学 肿瘤医学 急诊医学 麻醉学 护理学 家庭医学 性医学 临终关怀学（df肺25s血液f369血小板t5172 红血球gdf55m 白血球fd2） 康复医学 保健医学 听力学。 编辑本段医学的起源 手术治疗 中、西医学的起源大致相同。主要包括：救护、求食的本能行为。如动物受伤会舐其伤口、遇热会避入水中，人与动物一样有着本能救护。（df4肺炎88gdg 青霉素d25f肝炎df6） 人类的求食本能在寻找食物时，逐渐发现了葱、姜、蒜、粳米、薏米等虽为食物（45传染病q566 丙肝964jo乙肝28jgsx甲肝gh）或调味品，却具有治病作用；生活经验创造了医学。先古人类通过劳动制造出利器，从而产生了砭石、骨针等医疗器具，逐渐掌握了运用工具治疗疾病的经验。与此同时，人们发现活动肢体（df高血压958心脏病983u6 糖尿病87fr）可以舒筋活络，强身健体，“导引术”、“五禽戏”的形成，也是古代人们积累生活经验后产生的保健养生观；医、巫的合与分。由于原始人受制于智力尚未开化，对自然界的变化以及宇宙间的一切反常现象，心存