懒阳光diy美食馆创业计划书.doc

第 1 页 姓名：姓名： 部门：部门： 联系电话：联系电话： 第 2 页 创业计划书创业计划书 项目名称：项目名称：懒阳光 diy 美食馆 项目单位：项目单位： 地地 址：址： 电电 话：话： 传传 真：真： 电子邮件电子邮件： 联系人：联系人： 时间：二零一三年十一月十二日时间：二零一三年十一月十二日 第 3 页 目目 录录 摘要摘要 第一部分第一部分 公司基本情况公司基本情况44 第二部分第二部分 公司管理层公司管理层5-65-6 第三部分第三部分 产品产品/ /服务服务7-117-11 第四部分第四部分 行业及市场情况行业及市场情况12-1712-17 第五部分第五部分 营销策略营销策略18-2418-24 第六部分第六部分 产品制造产品制造25-2725-27 第七部分第七部分 管理管理28-3128-31 第八部分第八部分 融资说明融资说明32-3432-34 第九部分第九部分 财务计划财务计划35-4035-40 第十部分第十部分 风险控制风险控制4141 第十一部分第十一部分 项目实施进度项目实施进度4141 第十二部分第十二部分 其它其它4242 第 4 页 摘要摘要 第一部分第一部分 公司基本情况公司基本情况 公司名称：懒阳光 diy 美食馆 本公司坐落于孔孟之乡，齐鲁文化孕育之省山东省，素有江北水城的聊城。 主要经营餐饮业，我们公司本着周到的服务能力给予客户最优质的服务。提供 给每一位客人舒心充满自然气息的下午茶庭院，用高质量的服务精彩服务于社 会、服务于顾客。我们的宗旨是公司一体化服务，让顾客满意。拥有完整、科 学的质量管理体系，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。 随着现在人民生活水品的提高，简单的食品不能满足人们的口味！我司 以糕点销售、茶点销售、diy 巧克力、自制蛋糕、饼干自制为主要业务。 欢迎各界朋友莅 临山东聊城大学东校区 懒阳光 diy 美食馆参观、指 导和业务洽谈！ 一个良好的品牌，有助于扩大市场份额，树立良好的公司形象，造成品牌 效应，形成无形的“品牌资产” 。本公司的品牌名称为“懒阳光 diy 美食馆” 。商标是产品品牌的重要组成部分，能使顾客通过标记来确认产品的品质和生 产者。因此本公司将注册自己的商标，并采取统一商标策略，对商标进行严格 的控制。 我司本着 “质量第一 客户第一 ”的宗旨，坚持自己的 理念。 取向：兼容并包、有容乃大！ 同时，我们也将勇于肩负起企业的社 会责任，更多的投入到社会事业中。为了社会和谐和中华名族复兴 而努力。 第 5 页 第二部分第二部分 公司管理层公司管理层 总经理 副总经理副总经理 采购部门生产部门 人事部门财务部门 副总经理 营销部门 法律部门公关部门产品服务部 门 总监 储运部门 公司采用董事会领导下的总经理负责制，总经理下将各个创业人 员按优势互补安排到公司的副总经理和总监岗位，形成一个协调的网 络团队型组织架构。 人事部门：安排公司各级工作人员，负责对人员的招聘、培训等工 作。 财务部门：负责公司运作所需的正常收支统计，并及时将财务情况向总裁汇 报。 采购部门：结合公司业务具体情况制定采购战略； 根据公司要求及时实施采购；建立供应商管理机制； 供应市场制定分析、评估。 生产部门：负责公司的下属工厂，进行日常生产管理。 营销部门：负责公司总体营销活动， 努力开拓市场， 提高公司产品的市场占有率， 领导不同地区的销售工作。 第 6 页 储运部门：负责按计划接收产品入库，并对入库产品认真清点、验收。 加强仓储管理，保持库容整洁、货物摆放合理，做到账、卡、物三 一致。 根据发货计划合理组织发货，保证交付产品的交付质量。 负责包装箱的需求计划编制及采购和管理工作。 负责退库产品的接收、管理工作，配合顾客服务部做好超期库存产 品的返检工作。 负责成品库的安全保卫工作，严防产品受损被盗。 法律部：专门处理有关法律方面的公司事务。 公关部门：负责公司在生产和销售过程中与社会各方面的协作关系。 产品服务部门：负责收集顾客对产品的反馈信息， 整理后送交相应 生产部门以改进产品。同时搞好产品售前及售后服务。 第 7 页 第三部分第三部分 产品产品/ /服务服务 蛋糕、巧克力在人们心中一直是浪漫、时尚、高雅的 象征，你可以把你想要表达的语言，把你最真诚的祝福制作在糕点上 上，送给你的爱人、父母或自己的亲朋好友，使他们收到意想不到的 惊喜。使份糕点可以表达更加丰富的涵义。浪漫永驻，瞬间灵动，彰 显个性，是糕点内涵的升华。 主营业务：主营业务：糕点销售、茶点销售、自制巧克力、自制蛋糕、饼干自糕点销售、茶点销售、自制巧克力、自制蛋糕、饼干自 制制 一、一、 糕点销售糕点销售 大家虽然已经步入大学，可生活依然忙碌着。大学里，忙碌的不再只是学 习，还有许多活动。这使看似宽裕的时间也变得紧凑，甚至让人觉得空余时间 实在是太少了。此时，我们往往选择一些便于携带，随时随地都可以用来充饥， 但不太受出品时间影响口感的食物。此刻，我们便会想到蛋糕、面包这些便利 的充饥食品。 二、二、茶点销售茶点销售 茶点的销售很大一部分是为了与糕点搭配，令顾客在品尝茶点时可以有合 心意的饮品。茶点销售主要以奶茶为主。 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加 坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶 第 8 页 茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠 奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。 牧区奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱， 多种维生素（vc、vp、菸酸、叶酸等） 、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、 各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。 奶茶的主要功效：香滑奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除 疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉 药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 产品竞争优势：产品竞争优势：据观察校内无口碑特别好的奶茶店，且由于数量少，消 费人群无过多的选择。经营者以主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶 精和藕粉做的珍珠，当然还有糖为原料，不仅降低了奶茶的口感并且据调查发 现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂。本公司以牛奶与茶制品制 作奶茶，不仅很大程度上提高了奶茶的营养程度，且以矿泉水冲泡茶叶，令茶 不会由于北方水质 ph 偏碱性导致口感下降。 三、自制巧克力 巧克力是一个外来词 chocolate 的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力” ） 。 主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果） ，它的起源甚早，始 于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的 社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金 杯子每天喝50cc，是属于宫廷成员的饮料，它的学名 theobroma 有“众神的饮 料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具 有活化性的作用，可帮助消化。 营养价值 热量586 千卡 第 9 页 蛋白质4.3 克 脂肪51.9 克 碳水化合物0 克 胆固醇1.5 克 膳食纤维0 毫克 胡萝卜素1.2 毫克 烟酸18 微克 叶酸1.56 毫克 泛酸1.56 毫克 维生素 a69 微克 维生素 b10.06 毫克 维生素 b2008 毫克 维生素 b60.11 克 维生素 c3 毫克 维生素 d1 微克 维生素 e1.62 毫克 维生素 k6 微克 微量元素 钙111 毫克 铁1.7 毫克 磷114 毫克 钾254 毫克 钠111.8 毫克 铜0.23 毫克 第 10 页 镁56 毫克 锌1.02 毫克 硒1.2 微克 生物素0 微克 产品竞争优势：产品竞争优势：说到巧克力便会联想到情人节，但巧克力并非情人节的 专属。开学至今，我所听闻的告白就数不胜数，就更不用提我所不知道的告白 能有多少了。而每次告白，总能看到我们的必要道具巧克力。市面上的巧 克力种类多，可是不同的口味的巧克力有不同的含义，巧克力也一样“语重心 长” 。送到什么“品种”的巧克力，可以反映出对方在你心目中的价值，在选择 礼物上花费了多少用心，也表现出对方对你有多重要。虽然巧克力不能说话， 但一份自制的巧克力满含的不是机器的心意，取而代之的是你一颗赤诚的心。 四、四、自制蛋糕自制蛋糕 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、 维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕 点之一。 产品竞争优势：产品竞争优势：上大学，步入了寄宿生活。离开家乡，生日大部分人也 是不能与家人一起过。此时，舍友们常常就组织起来过生日。常见的礼物没新 意，满意的礼物往往都太昂贵，那么，大家一起 diy 蛋糕送给寿星便是再好不 过的办法了。自制蛋糕不仅限于生日礼物，许多的告白场面也有蛋糕的身影。 选择亲手制作一个蛋糕，定能让对方感受到你的真意。 五、五、饼干自制饼干自制 产品竞争优势产品竞争优势: :自制蛋糕常见，自制巧克力也不少，可自制饼干、曲奇可 就不如前二者多见。一走进超市，便是那些常见的饼干，毫无新意可言。且顾 客常常由于饼干配比不合口味而不选择购买。可自制饼干就不同了，饼干自制 第 11 页 不仅可以依据个人的喜好制作，还可制作体会到动手的乐趣，起到劳逸结合的 作用。 六、其他六、其他 店面设有茶厅，平时用于顾客在店内品尝糕点和饮品。 承办各种聚会，以生日 party 和告白为主。 服务服务 服务和质量务是产品的生命，是竞争力的源泉。良好的品质和服 务对公司赢得信誉，树立形象，占领市场和增加收益具有决定意义。 因此本公司将不断提高产品质量，完善售后服务，创造品牌效应，让 质量和服务来说话。具体服务项目如下： (1)产品咨询服务 (2)按客户要求进行产品设计（主要是图案、文字设计、口味搭配） (3)为每一位顾客建立档案 第 12 页 第四部分第四部分 行业及市场情况行业及市场情况 自从人有了感情意识时，人就用送礼来传递这种情感。据国家统 计局 2013 年 1 月 18 日发布 2012 年经济数据，数据显示，2012 年全 年城镇居民人均总收入 26959 元。其中，城镇居民人均可支配收入 24565 元，比上年名义增长 12.6%;扣除价格因素实际增长 9.6%，增速 比上年加快 1.2 个百分点。人们用于提高生活质量方面的消费比重也 大幅度增加了目前，随着社会的发展，一般的烘培店不再满足人们的 需要，其中透出很大的商机。随着社会经济的发展，人民生活水平的 提高，人民生活文化的多元化，单一的糕点已经满足不了市场供应需 求。传统的烘培市场已经趋于饱和，人们迫切希望有新的糕点产品来 充实自己的工作和生活。 糕点市场供求中，以全国各个城市为点的网络营销泛滥，其信用 度，产品可信度直线降低，导致网络营销市场混乱，难以规范化，阻 碍糕点市场正常发展。各个烘培商店，连锁店的竞争进入白热化，在 异常激烈的竞争中各种违规竞争手段层出不穷，导致烘培市场供求关 系混乱。 以上现象的综合表现是现阶段烘培市场问题的所在。对于上面的 现象市场上还没有统一规范的管理方式。 本公司前期的主要服务对象以大学生为主。 中国主要都市在校大学生数量比较表中国主要都市在校大学生数量比较表 排 序 城市 名 在校大学生 数(人) 总人口 （万人） 都市人口大学生 比率（%） 第 13 页 1 武汉 778,3688289.42 2 广州 687,1157738.93 3 南京 679,92461711.02 4 济南 570,7946059.42 5 北京 567,87512134.70 6 成都 540,62611124.86 7 郑州 495,7197077.07 8 上海 484,87313793.48 9 长沙 454,2886377.06 10 重庆 413,65532351.27 11 哈尔 滨 384,8889873.85 12 天津 371,1369593.86 13 杭州 366,1606725.51 14 沈阳 317,4507104.51 15 青岛 264,9177583.43 16 福州 233,1336303.65 17 大连 219,9825783.81 18 宁波 126,0945652.30 19 厦门 105,5451675.99 20 深圳 58,9102122.83 一、大学生消费心理特点一、大学生消费心理特点 大学生的自我意识已相当成熟，有自我的价值判断，因而受电视广告等媒 体的影响相对较少。网络信息渠道的畅通，为大学生自主消费提供了必要的物 质基础。多数大学生主动通过同学，家庭，及网络等获得所需商品的信息。大 学生敢于创新，思想活跃，有多元的价值目标，同时拥有科学知识，极强的好 奇心和敏感性，较强的学习能力，勇于尝试和探索，因此对新产品有较高的敏 第 14 页 感度。然而因心理的不完全成熟，消费经验和技巧的缺乏，大学生容易进入从 众消费冲动消费等误区。 情感过程 在消费者对商品或劳务的认识过程中，产生的满意或不满意，高兴或不高 兴的心理体验，构成有特色的对商品或劳务的感情色彩。大学生充满激情，热 情奔放，道德感也比较完善，拥有较高的审美观。感情力大大增强，但自制力 仍薄弱。多数大学生能理性地思考和行动，调节自己的冲动，理性地消费。但 心理的不完全成熟，自制力不强，易受情绪和外界的干扰，冲动性和情绪性消 费依然存在。年龄的增长，眼界的扩大，知识经验的丰富和思维水平的提高， 自我情感体验多样性。感情和理智，冲动和克制并存的状态，在特殊的环境下， 易于感情冲动，在购买商品时，受商品式样和他人的影响，跟着感觉走。 意志过程 消费者在购买活动中有目的，自觉地支配和调节自己的行动，努力克服各 种困难，从而实现既定购买目的过程，既有计划地实施购买决策过程，大学生 心理发展期，意志尚未定型，果断性品质有较大的发展，但缺乏恒心和毅力。 大学生能根据自己的需求出发，根据自己的支付水平和商品供应情况。自觉性 提高，但惰性存在。 二、大学生消费行为特点二、大学生消费行为特点 在社会生活中，大学生是个很特殊的群体。一方面，他们离开亲人，有的 人甚至千里迢迢地来到自己理想的大学继续深造、增长才干，过着相对独立的 生活；另一方面，他们消费的经济来源主要来自家庭，家庭收入越高，对学生 的供给越多。目前大学生的消费来源仍以家庭供给为主。 （一）独特性 大学生处于消费成长期到成熟期的过渡时期，一方面表现得求新求异、富 有好奇心，对外界新事物的接受能力特别强。于是在社会许多新颖玩意的吸引 下， “试一试”的想法成了这种心理的源泉。因此他们往往走在了朝流的前列， 同时又追求个性，喜欢做把自己打扮得与众不同，或是购买一些与众不同的物 品，以求引人注意,达到一种自我满足的效果。 （二）兴趣性 第 15 页 目前许多年轻人都是“追星族” ，大学生也是如此。于是，他们便把生活费 的一部分用在购置自己偶像的磁带或 cd 上,画报，娱乐报，还有一些专业杂志 等和明星有关的东西。另外还有上网，其实每个大学生都会有这样一笔开支， 只是或多或少。总的来说，大学生容易在自己喜欢的事情上花钱，主要消费对 象与自己的兴趣爱好有关。 （三）时尚性 有人说，大学校园是最时尚的地方。他们总喜欢时尚消费，比如旅游、电 脑、和手机消费，再次是发型、服装、饰物、生活用品，大学校园中都不乏追 “新”族。特别是女生们的服饰，不要很多钱，但是搭配很现代、很时尚。她 们在选购服饰的时候，大部分学生都想花不是很多的钱，去购买那些有一定知 名度品牌的衣服，结果呢，实在是喜欢，一狠心，花一个不低的价格把它给买 下来了，过后却难过好几天，在选购其它东西的时候也是一样的。男孩子就有 些区别了，他们一般是准备已久，根据手头情况去购买相对较高档次的品牌， 也不会太计较已花掉的钱。由此可总结出两句话，男生少购买，大品牌，强出 手；女生多出动，中品牌，软上手。 （四）从众性 不同的校园环境也会有不同的消费习惯，这跟校园内的氛围有关。如某人 搞了一个发型，大家觉得不错，在理发的时候也就自然会想到那种效果。其它 还包括穿着消费，运动消费等，都有一定的从众性，但也要注意各校的差异性。 （五）攀比性 身在周围都是同龄人的环境中，加之有不少学生的家境不错，特别容易出 现攀比的风气。这便使许多人产生了“别人有什么，我也要有什么”的想法， 别人去那家高档餐馆吃饭，我也就想去，再加上时下的某些时尚主题，促进了 这种心理的形成，跟进了流行大军。明显的主要有，购买一些流行产品及吃喝 玩乐方面，而这样的东西一般又比较花钱，但有的同学就把它当作一种身份的 体现，愿花很大的代价来购买它。 （六）礼节性 在大学里，礼尚往来是很重要的消费力，今天你过生日，我得送礼给你， 第 16 页 你请我吃饭。明天轮到我过生日或是有什么喜事，你又得大手笔的还我，还有 的是一帮学生，某天某个人请大家吃饭，或是消费什么，隔几天另一个人觉得 自己要还礼，又是一帮人出来消费，结果是一个接着一个，并不断循环，这样 极大地扩大了消费的量。 （七）盲目性 这种心理特点的形成是基于前面几种心理的，且从众性心理起了主导作用。 另外，受许多商家看准学生的这种消费心理而推出许多商品之类因素的影响， 导致大学生消费的无的放失。比如：某歌星推出一张新专辑，某运动品牌有新 的款式上市，不用很长时间，便会“你有我有全都有” 。其实所买的商品是否实 用,或是否有使用价值，在购买时学生不一定会去多考虑。 “见好就买”似乎已 经成了当代大学生消费的重要特征。 （八）冲动性 大学生消费也具有年轻人所共有的特点，即在购买物品时，有时候容易产 生冲动购买，例如他们容易受广告促销的影响，明明本身就没打算过要购买这 种产品，但当时推销员说得很好，或是看到广告很有吸引力，而突发其想地要 购买，结果买后又后悔了。 （九）围绕女生性 男大学生的消费一大部分是用于交往，而更多的是用于和女生交往的，也 就是男生和女生在一起就特容易花钱，细心的人不难发现，一些酒吧、中档餐 馆及一些公共消费的地方，绝大多数都是男女生共同消费，而且在这个时候， 男生一般都不太在乎花多少钱，只要高兴就好，所以消费完以后，皆大欢喜。 而同种性别的人在一起就不一样了，特别是女生，可能会少于平时的消费量。 （十）无计划性 相信念过大学的人，都知道当代大学生是最会哭穷的，不管他是否很有钱， 但还是总叫说没钱，每当到了月末，或是学期结束的时候，有的甚至在开学一 半，就开始叫着没饭吃了。其实他们都是很有钱的人，一开始的时候总认为自 己有很多钱，有些东西看起来也不是要很多钱，又好像很实用，结果见到好的 东西就是想购买，后来打开钱包才发现，原来钱这么不经花。当意识到要节省 的时候，钱也就快差不多了。因此他们也就开始大喊穷了，殊不知是当初自己 第 17 页 用钱没计划好。这是许多有钱大学生们的一个通病。 三、大学生购买特点三、大学生购买特点 消费倾向多元化：走出学校面向社会，努力跟上并适应外边世界步伐已成 为大多学子的目标。旅游、电脑、手机等已成为大学生消费的热点。网络调查 表明，被问及“在经济条件许可时最想做的事情是什么“，以上的人选择“ 旅游“，其次是“买电脑“。 消费方式在理性指导下实用与前卫并存：从本次调查数据的资料中可 以看出，无论是大学生基本生活费中的衣食住行还是人际交往以及旅游、购买 手机的动机，都带有浓厚的实用色彩。 尽管讲牌子摆阔气等社会风气已不可避免地浸染了校园，致使部分大 学生受到影响。越来越多学生、甚至有部分贫困生加入高消费行列，购买昂贵 的、电脑、手机等用品，这种趋势在一定程度上有所蔓延。 消费差异巨大：校园中贫困生人数的增加使高校学生消费差距明显增 大。很多消费水平很低，甚至连基本的生活费都难以保证。 本公司以 diy 烘培为主要特色，很大程度上迎合了大学生的消费特点， 从大学生消费的特点入手，满足大学生的需求。 第 18 页 第五部分第五部分 营销策略营销策略 priceprice 价格价格 我们将以较低的价格进入市场，实行快速 渗透策略。采用反向定价、折扣定价和服务 组合差别定价等方法，以客户可以接受的较 低价格，迅速占领市场，同时不断加强价格 控制。 placeplace 地点地点 我们按机构类型以及潜在客户数量等因素划 分成区域，在居民区和学校附近实施区域服 务网专人负责制，以服务网为中心，步步为 营；随着公司的发展，逐步外省市拓展。 promotionpromotion 促销促销 在公司成立初期，前两年内，以广告推销为 主，以人员推销、 开展有效的公关策略为 辅。以小规模试点、逐步进入和相互合作、 直接进入为主要方式进入区域内需求市场。 到公司第三年，在保证区内市场的占有率的 基础上，以向区域外需求市场拓展作为主要 目标。 营销组合策略营销组合策略 现代市场营销的核心思想是“面向顾客” 。根据本公司产品的特点， 第 19 页 我们决定建立以消费者需求为出发点的营销观念，强调企业的整体活 动以满足买方需求为中心，整个产品的设计、包装、定价以及销售都 以购买者、消费者为中心。 本公司产品采用成本导向定价法，即以生产成本为基数，再考虑 适当的盈利和税收，然后将他们按总成本的一定比例加成而确定产品 的价格。因此，我们非 diy 糕点类的产品定价在 215 元之间。 促销策略上，本公司将采取“拉”和“推”的策略相结合及人员 推销和广告宣传结合，主要借助于新闻媒体，配以国际互联网，公共 关系等，根据不同的产品生命周期，有组织有选择的开展促销活动。 销售渠道销售渠道 根据对目标市场的分析和本公司产品特点，我们将采取连锁经营 的销售模式，直接面对目标顾客，这样有利于为公司打开市场，建立 起自己的营销关系网络，不断扩大公司市场份额。 随着公司的发展，我们将在连锁经营渠道基础上选择多种销售渠 道，如 oem 关系，电子商务等。所有销售渠道的选择，都要遵循畅通 高效率、覆盖适度、稳定可控、协调平衡的原则。 销售步骤销售步骤 根据对目标市场的分析和公司发展战略，我们的销售步骤如下： (1)首先是市场渗透。通过人员推销和广告宣传等形式，让目 标顾客了解并使用本公司产品，)打开目标市场。 (2)注意采用直销型的销售渠道去影响说服潜在顾客，并与其建 立良好的关系，进入产品销售的良性循环，不断扩大公司的市 场份额。 (3)注意发展合作伙伴关系，同与公司有业务来往的相关公司建 立互惠协作关系，如联合营销协议、oem 协议等，建立起自己 的营销关系网络。 第 20 页 (4)在占领国内烘培销售市场的基础上，积极向国外扩展，建立 全球化的销售网络。以上仅是对销售的大体分步，并无明显界 限，还要根据市场变化及公司发展情况及时做出调整。 产品策略的调整产品策略的调整 1 1、产品投入期：、产品投入期：为使产品尽快被目标顾客接受，缩短市 场投放时间，本公司采取快速掠取策略，以低价和高促销费 用，迅速占领目标市场 2 2、产品成长期：、产品成长期：由于产品本身的意义和功能优势，以及 百姓的鼓励和支持，目标顾客对本公司的产品已有一定的了 解，但会有更多的竞争者投入，因此本公司将会加大投入与 相关设备制造商取得更加深入的技术支持，完善售后服务， 增加产品的新用途，树立良好的企业形象，为顾客做得更好， 想得更完善。 3 3、产品成熟期、产品成熟期：在产品成熟期要继续巩固和完善市场， 就不能安于现状，不能仅采取单纯的防守策略，而要进攻和 防守并重。具体如下： 市场开发策略：重新为产品定位，以规模经济向中小城 市进军。 营销组合策略：综合运用定价、分销、促销、品牌连锁 等策略打入国际市场，延长产品的成熟期。 4 4、产品衰退期：、产品衰退期：审时度势，利用竞争优势，进行多元化投 资和多元化经营，必要时退出市场。 促销策略促销策略 根据对糕点市场的分析，在促销策略上，首先必须使目标顾客了 第 21 页 解，接受本公司的技术，其次是说服顾客采用本公司的技术。因此， 我们采用人员推销、广告宣传为主，其余促销方式相互配合的促销手 段。 人员推销人员推销 以学校、商场等人员集中的地方为突破口进行人员推销，吸引目 标顾客，促使他们使用本公司的产品。 人员推销可使公司与顾客保持直接的联系和接触，易于了解他们 的购买动机和心理，还可为公司树立良好的企业形象，使公司与顾客 保持良好的公共关系和长期稳定的合作。本公司将选拔具有专业知识 和营销知识的人员，组成一支优秀的推销队伍。 广告宣传广告宣传 （1）广告目标：准确、真实地向顾客传递公司、产品信息。 （2）广告媒体：利用印刷媒体、互联网、户外广告等进行不同 形式的宣传。 (3)广告策略：在创始阶段，以产品为重点，向市场推销产品， 让目标顾客了解并接受产品；在发展阶段，重点宣传产品品牌，树立 良好的公司和品牌形象；在成熟及衰退阶段在宣传公司良好形象的同 时，将广告开支逐步转移到新技术、新产品的开发及宣传上。 公共关系公共关系 公共关系已成为现代企业不可缺少的一部分，良好的公共关系可 以帮助企业建立良好的社会关系，树立良好的形象，并能及时发现消 除企业存在的危机。 对象：对象：学校、新闻媒介、各类公众、同行业竞争 对手及公司 内部员工。 方案：方案： 1、在公司内部定期举行能促进各部门、员工之间相互交流 的活动，以激发各部门员工工作的积极性及时向各部门 第 22 页 传达公司近期的目标及计划。 2、努力处理好与新闻界的关系。通过新闻媒体将公司信息 传播给社会公众，积极与各城市政府主管部门建立良好 合作关系，争取得到政府的支持。 3、积极参加各种有利于公司发展的社会活动，树立公司在 公众中的形象。 4、与相应的高校、科研机构取得联系并建立良好的合作关 系，实现双方的共赢，利用他们在科研方面的优势，为 我们提供资源和技术上的支持。 5、建立自己的网站，利用互联网介绍自己的产品和技术， 宣传公司的经营宗旨及理念，塑造在公众中的良好形象。 6、时刻关注同行业竞争对手的动态，及时获取竞争对手的 产品技术资料，了解他们的市场行情，并与同行业者建 立兄弟合作伙伴关系。 社会认证社会认证 社会上对产品质量的评论将对产品产生重大的影响。可增加产品 在顾客心目中的认可度，增加产品销售量，扩大公司和产品的知名度 我们计划找一些社会上的专业人、分析家和主要顾客等作为我们产品 与服务的评论者，利用他们在社会上的影响力来树立公司及产品的形 象。 竞争战略竞争战略 竞争战略战略核心战略实施 第 23 页 创业期 （市场利基者） 避强战略 距离跟随 战略 选择战略 在包装、广告 和价格上与领 导者保持一定 差异，避免与 其正面交锋， 选择其他市场。 特殊客户专业化， 只发展几家大客户 提供服务，只在聊 城经营业务，提供 更多的增值服务。 成长期 （市场挑战者） 增长战略 服务差异 化战略 成本领先 策略 品牌策略 同心多样 化战略 不断发展新客 户，开拓新市 场，采用新的 管理方式，扩 大企业规模， 提高竞争力， 增强企业实力。 把业务向制造商和 中小型商场拓展， 扩大业务范围，提 高管理手段，打击 和吞并新入者。 稳定期 （市场领导者） 品牌策略 维持利润 战略 增强品牌忠诚 度，充分利用 企业资源，不 断降低成本， 提高利润。 利用公司资源拓展 业务 发展战略发展战略 初期（初期（1 12 2 年）年） 公司将以实现公司收支平衡为目标，以烘培产品销售和 品牌推广为主要经营范围，公司将用 3 个月的时间实现收支 平衡，努力实现部分盈利；将全部用于公司的扩建与设施完 善，提高运营能力。 为更多的客户提供服务，提高服务质量、树立品牌形象； 在基本服务的基础上努力开发更多的增值服务；实现小部分 第 24 页 盈利，为上市做好物质条件准备。 中期（中期（3 35 5 年）年） 公司将在现有的业务范围内向附近县区扩张，并提供相 应的增值服务，阶段目标是实现全面的盈利，为后期公司发 展奠定经济基础；风险投资退出，管理层实现控股。品牌连 锁开始建设运营，为向外省市地区发展创造条件。 品牌连锁开始运营，服务能力和品牌效应不断扩大；增 值服务进一步发展，可以形成新的盈利增长点；在能力允许 的范围内，不断接受新客户，提高品牌忠诚度；实现上市， 风险投资退出；实现全面盈利； 长期（长期（5 51010 年）年） 公司将向外省市地区以至全国拓展业务，并将服务范围 扩大到全国，实现真正意义上的把品牌做大做强。成为国内 市场领导者，并向国际化迈进。 投资收益与风险分析 主要假设：公司的设备供应商的信誉足够好、设备到货、 安装、调试有 46 个月内完成，生产能够保证产品质量； 租赁厂房，选址在，付租金即可营运。假定该投资项目寿命 期限为 10 年，预计后 8 年净现金流量稳步增长 。 第 25 页 第六部分第六部分 产品制造产品制造 小型一间“懒阳光 diy 美食馆”烘培店标配： 一、设备类 6 万 二、设计装修类 1 万 三、技师人员类 5000 元 四、房租类 2.5 万 五、广告招牌宣传类 5000 元 六、物料包材类 1 万 七、其他证照杂费类 合计：11.5 万元 全套配置 第 26 页 第 27 页 第 28 页 第七部分第七部分 管理管理 企业的好坏，关键在于管理。我们将在公司的各个方面进行科学的管理。 当今服务性企业无一不关注服务的质量、成本的控制、运作的效率， 而这一切的基础就是建立在一个高效的管理体系。 我们从市场和自身的资源出发，组成一个高效的团队，强调以客 户为中心，以完整的信息系统为纽带创建公司科学化、程序化、自动 化的现代管理，使公司协调快速发展。 管理亲和于人，强调以客户为中心，以信息管理系统为纽带创建 公司科学化、程序化、自动化的现代管理，建立一支精干高效的现代 物流管理和专业队伍，不断加强管理创新、制度创新、技术创新等， 建立现代物流管理模式，形成有“懒阳光 diy 美食馆”特色的管 理体系。 1 1、管理思想、管理思想 优良科学管理队伍的前提是确定和贯彻正确先进的管理 思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。 重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作， 求得公司的整体发展，实现 1+12 的效果。 2 2、管理队伍、管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有 影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一 切有志于谋求本公司发展的人才加入本公司。 第 29 页 公司管理体系图公司管理体系图 公司管理思想和管理战略公司管理思想和管理战略 （1）机构创新：建立高效精干的管理机构。 （2）制度创新：建立一套完整、有效的制度体系及其监控体制。 以科学管理赢得竞争优势 （3）财务管理：建立起适应产业发展的财务管理体系。 （4）建立技术创新体系 （5）实施 cs（客户满意）战略，营造品牌优势 a、建设以“懒阳光 diy 美食馆”为中心的公司文化，创品牌，树形象； b、不断强化服务质量管理与成本控制，创优质、高效、安全、快捷服务。 第 30 页 工资及福利待遇工资及福利待遇 1、生产人员实行计件工资制度。注：由于公司定单原因，给予保底工资。 2、设计人员实行保底工资+提成工资制度。 3、管理人员实行基础工资+提成奖金制度。 4、勤杂人员实行基础工资+奖金制度。 5、提供员工中餐和晚餐，每日标准 8 元（员工每月餐费扣 120 元/人）。 6、免费提供员工集体宿舍（自租房者自理），水电供应（每人每月水电缴 费 20 元）。 7、加班超过 23 时，免费提供宵夜。 8、按国家规定享受法定假期。如：元旦、春节、五一、国庆、清明 9、员工在公司连续工作满两年以上，可享受探亲假 7 天，4000 公里以上 可享受 10 天，公司可报销单程火车票。 10、已婚女员工连续工作满三年以上可享受产假，规定产假期发放生活补 助每月 800 第 31 页 晋升、奖励与处罚规定晋升、奖励与处罚规定 第一条 为鼓励员工积极向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能，特制定 本制度。 第二条 本制度所指的晋升，是指公司对符合晋升条件的员工给予工资的 晋级或职务的升迁。 第三条 公司员工工作努力、业绩突出者，均可成为被晋升的对象。对员 工的晋升应当严格要求，公平对待。 第四条 凡具备下列条件之一者，都予晋升工资一级； 1.忠于公司，在公司效力 5 年经上且表现良好者； 2.积极做好本职工作，连续 3 年成绩，突出受到公司表彰者； 3.业务有突出专长，个人年创利 30 万元以上者； 4.连续数次对公司发展提出重大建议为公司采纳，并产生重大经 济效益者； 5.非本人责任而为公司拘回经济损失 10 万元以上者； 6.领导有方，所领导的单位连续 2 年创利 200 万元以上或成绩显 著者； 7.领导亏损单位扭亏为盈，经营管理有方者； 8.有其他突出贡献，董事会或总经理认为该给予晋级嘉奖者。 对成绩特别突出或贡献特别重大者，可给予晋升二级；同时具备领导才能 者，可给予提升行政职务一级。 第 32 页 第八部分第八部分 融资说明融资说明 融资方案融资方案 为保证项目实施，需要新增投资是 200 万元，新增投资中，需投 资方投入 100 万元，对外借贷 80 万元，公司自身投入 20 万元。 由于公司服务的社会化、专业化，我们第一期的资金来源主要为 吸引风险投资和银行贷款。为此，我们设计了三个融资方案。第一方 案为吸收港澳台风险投资公司；第二方案为吸收国内风险投资公司； 第三方案以现有的传统烘培店进行重新包装和作连锁经营。 公司实行股份分配制，每股分配比例及每 10 股分配比例：公司每股派发现 金红利 0.10 元（含税）， 每 10 股派发现金红利 1 元（含税）。 扣税前与扣税后每股现金红利：扣税前每股现金红利 0.10 元，扣税后每股 现金红利 0.09 元。 扣税前每股现金红利 0.10 元，对于无限售条件的流通股个人股东，公司按 10%的税率代扣个人所得税，实际发放每股现金红利为 0.09 元；对于有限售条 件的流通股股东和无限售条件的流通股机构投资者，实际发放每股现金红利为 0.10 元。 投资回报投资回报 根据对未来几年公司经营状况的预测，公司能保持较高的利润增 长，拟从净利润中提取合理化比例的资金作为股东回报。为此，公司 第一年不分红，第二年后每年分红为净利润的 30。优先股的股利率 为 6% 。 公司全面预算公司全面预算 我们通过市场调查获得了相对准确可靠的信息,了解了市场需求情 况,同行业的经营情况,对影响公司销售与成本费用的各种因素做出分 析判断。为使各职能部门围绕生产经营目标，相互配合，协调行动， 我们做出了全面的预算。 第 33 页 （1）业务预算（略） （2）财务预算（略） 退出机制退出机制 依据公司法规定，各股东可以在股东之间互相转让部分或全部出资额。也 可以在经全体股东过半数同意的情况下向股东以外的人转让出资 分红派息具体实施日期：分红派息具体实施日期： 1、股权登记日：2013 年 11 月 23 日 2、除权（除息）日：2013 年 11 月 24 日 3、现金红利发放日：2013 年 12 月 15 日 分派对象：分派对象： 截止 2013 年 11 月 23 日下午上海证券交易所收市后，在中国证券登记结算 有限责任公司上海分公司登记在册的全体股东。 分红派息实施办法：分红派息实施办法： 1、无限售条件的流通股股东的现金红利委托中国证券登记结算有限责任公 司上海分公司通过其资金清算系统向股权登记日登记在册并在上海证券交易所 各会员单位办理了指定交易的股东派发。已办理全面指定交易的投资者可于红 利发放日在其指定的证券营业部领取现金红利，未办理指定交易的股东红利暂 由中国证券登记结算公司上海分公司保管，待办理指定交易后再进行派发。 2、有限售条件的流通股股东的现金红利由本公司直接发放。 本公司所赚的的利润，按照各个部分股份多少来分配。公司设有监察部门， 投资方可以对本公司一些重大项目做出表决，有一定权力否决存在重大失误的 项目方案。 第 34 页 由于本公司的产品具有绿色，健康等一些优点，再加上公司产业所在地环 境优美，适宜旅游休闲，具有很好的市场前景。所以，我们预计公司未来三年 中利润增长率为 25%30%。 如果公司在一些项目的投资处理上出现了失误，且造成了重大的财产损失， 公司承担 75%的责任，其余的 25%责任由投资方承担。 再未来的 3 年中，我们将推出更多的的产品，产业规模会完全成型，届时 公司会出现一个高利润时间段，收益将会达到最高峰，最初的投资会在这一时 间段内陆续收回。并且，过了高峰期后，公司的发展将会进入一个平稳期，年 平均利润将在 20%左右。 保持良好的信誉，关注政策优惠，争取创业贷款：良好的信用和经营信誉 是创业者的无价之宝，凭着它，可以有效地说服别人为创业提供各种方便条件。 通过评估，我公司预计未来几年资产负债率低于同行业其他企业平均水平，这 也是极具竞争力的贷款优势之一。据了解，并非所有银行贷款必须自己提供担 保或者抵押。现在有的银行为了拓展信贷业务，充分考虑了创业者寻找担保的 实际困难，纷纷主动寻找担保方，为有意创业的人提供免担保贷款。 开发专利产品和技术：我们以聊城大学农学院为技术背景，协助开发产品 和技术，并将其申请专利，借此向银行申请贷款 第 35 页 第九部分第九部分 财务计划财务计划 项项 目目 资资 产产 负负 债债 表表 单位：元 资 产 科目编 号 行 次年初数期末数 负债及 所有者 权益 科目编 号 行 次年初数期末数 流动资 产 流动负 债 货币 资金 200313617.484641.8 短期 借款 -20013012188.872984 短期 投资 2 应付 票据 31 应收 票据 11213 13549 应付 帐款 -2202329122.85716.31 应收 帐款 1122440864.316670 预收 帐款 33 减： 坏帐准 备 5 其他 应付款 -224134 4873 应收 帐款净 值 640864.316670 应付 工资 -221135948.355 预付 帐款 112378199.88-790 应付 福利费 -22123671.75 应收 补贴款 8 应交 税金 -2221371365.02183.75 其他 应收款 12219100321 应付 股利 -2232381200 第 36 页 存货 5633109712.21-2482 其他 应交款 -22423947.354.16 待摊 费用 180111152.082.32 预提 费用 40 待处 理流动 资产净 损失 12 一年 内到期 的长期 负债 41 一年 内到期 的长期 债券投 资 13 其他 流动负 债 42 其他 流动资 产 14 流动负 债合计 4324944.0413866.22 流动资 产合计 156264631913 长期负 债： 长期投 资： 长期 借款 -250144137501130.98 长期 投资 16 应付 债券 45 固定资固定资 产产 长期 应付款 46 固定 资产原 价 1601177973.683135.88 其他 长期负 债 47 第 37 页 减： 累计折 旧 -1602181207.76672.13 48 固定 资产净 值 196765.922463.75 固定 资产清 理 20 长期 负债合 计 49137501130.98 在建 工程 21 递延税 项： 待处 理固定 资产净 损失 22 递延 税款贷 项 50 固定 资产合 计 236765.922463.8 无形资 产及递 延资产： 负债 合计 5138694.0414997.2 备注：本表反映企业一定日期全部资产、负债和所有者权益的情况。 (1)“货币资金”项目，反映企业库存现金、银行结算户存款、外埠存款、 银行汇票存款、银行本票存款、信用卡存款、信用证保证金存款等的合计数。 (2)“短期投资”项目，反映企业购入的各种能随时变现、并准备随时变现 的、持有时间不超过 1 年(含 1 年)的股票、债券和基金，以及不超过 1 年(含 1 年)的其他投资，减去已提跌价准备后的。 (3)“应收票据”项目，反映企业收到的未到期收款也未向银行贴现的应收 第 38 页 票据，包括商业承兑汇票和银行承兑汇票。 (4)“应收账款”项目，反映企业因销售商品、产品和提供劳务等前应向购 买单位收取的各种款项，减去已计提的坏账准备后的净额。 (5)“预付账款”项目，反映企业预付给供应单位的款。 (6)“应收补贴款”项目，反映企业按规定应收的各种补贴。 (7)“存货”项目，反映企业期末在库、在途和在加工中的各项存货的可变 现净值，包括各种材料、商品、