GB 8818-1988_ 食品添加剂 可可壳色素

中华人民共和国国家标准94食品添加剂可可壳色素 818一88水为溶剂经提取、浓缩、精制、喷雾干燥而制得的棕色粉未，在食品皿业中作为着色剂，技术要求1外观:本色素呈棕色粉末，易溶于水，0. 1%水溶液澄清。2项目和指标簇镇簇妻簇簇毛干燥失重，%灼烧残液.%吸光度尸孤400 以%砷(M) .%铅(%63527170. 0010. 000 20. 000 42试验方法2. 1鉴别2，1门物理性状本品为棕色粉末，易受潮。0. 1%水溶液呈棕色透明，0. 1写6 氢氧化钠溶液，色泽加深，呈红棕色，二。1/泽减淡，呈黄棕色。01%水溶液在可见一紫外线分光光度计下，有二个吸收峰，在195 275 溶液，用酸度计测定。2. 5 g(准确至。0002 g)，于500 蒸馏水200 盖表面皿，加热煮沸中华人民共和国商业部1988一02一12批准1988一07一01实施818一88f h,经常搅动乘热用已干燥称至恒量的G，垂熔漏斗减压过滤，并用热蒸馏水充分洗涤滤器，于105,中:2计算和结果表示X,=M，。，(1)U.水不溶物，垂熔漏斗与不溶物质质量，9;万，垂熔漏斗质量，9;。2. 4干燥失重的测定2. 径45252. 确至0. 000105m 样厚度约5 均、开盖于凡一M, - M, X 100M”(2)式中:X干操失重，%;M、-试样质量，5. 1测定手续称取样品3g(准确至0. 002 g)置于已在700低温炭化(约3001)，最高温炭化约500C)，移人马福炉中，在800下烧灼至恒量。M。一卫， M。又100。(3)式中:X，灼烧残渣，%;M,塔塌加残渣质量，9;M.柑祸质量，9;对.1仪器:分光光度计，附1 室温下干烧24 h，称取1g(准确至0. 000 2 g)用蒸馏水溶解并定容至100 匀过滤，用移液管吸取滤液2 用蒸馏水稀释。并定容至100 溶液)蒸馏水作参比液，于1 400 计算及结果表示一E;y=-中二818一88式中:E实测样品的吸光度;M,准确称重的样品质量，9;50稀释倍数。G B 3080- 50)指示液:1%乙醉溶液。B 626- 78)分析纯。B 629- 77):分析纯，10%溶液。B 676- 78)，分析纯，30%溶液。硫化氢气体通入不含二氧化碳的水中至饱和为止(此溶液于使用前制备)。02- 77化学试剂杂质标准溶液制备方法配制，监用前稀释10倍使用，每毫升含0. 01 7. 2测定手续称取样品2 g(准确至0. 000 2 g),置于瓷蒸发皿中，加人1. 5 酸，将试样湿润炭化后移入马福炉中，在500 却后加入5 1滴酚酞指示液，用10%氢氧化钠溶液调至红色刚退，过滤于50 蒸馏水洗残渣多次，并稀释至25 加0. 5 酸溶液，用蒸馏水稀释至50 为取二个50 氏比色管，加人铅标准溶液2. 0 5 酸溶液，用蒸馏水稀释至50 为, 加10 匀后，在暗处放置10 g(准确至0. 01 g)用湿法消化后，用水稀释至50 取稀释液10 按009. 11品中总砷的测定方法旁砷斑法进行。2. 9铅的测定取2. 8项下湿法消化稀释液10 009. 12- 85食品中铅的测定方法双硫腺馄色法进行3验收规则3. 1本产品由生产厂的技术检验部门进行检验，生产厂应保证所有出厂产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品应附有质量证明书。. 3取样方法:应从每批包数的10%选取试样，小批时不得少于3包，从选出的包数中均匀取样，取出不少于100 批总样品重量不少于1 选取试样混匀，用四分法缩分到500 g,装于清洁、干操的广口瓶中，贴示标签，注明生产厂名称、产品名称、批号及取样日期送化验室分析。3. 4如果检验中有一项指标不符合本标准时，应重新自两倍量的包装中选取样品，进行核验，产品重新检验的结果，即使只有一项指标不符合本标准要求时，则整批不能验收。有双方商定仲裁单位进行核验。4标志、包装、运翰、操的聚乙烯瓶中，内衬聚丙烯薄膜袋(瓶和袋应符合食品卫生包装要求)，封口必须严密，每瓶净重500 g，以每20瓶装箱一只，纸箱必须牢固，每箱净重10 B 8818一8842在箱(袋)上应牢固标明生产厂名、产品名称、批号、生产日期、净重，并标有食品添加剂字样。4. 3每批出厂的色素，应附有质量证明书，内容包括:生产厂名称、产品名称、批号、4本色素在储存和运输中，不得与有害物质混放，并应保持干操、洁净、避免日晒、雨淋及受热，存放时应垫离地面100 5储存期:在所要求的保管条件下，十二