毕业论文-茶文化主题客房设计——以晋江宝龙大酒店为例34762.doc

毕业设计（论文） 2012 届课题名称： 茶文化主题客房设计 以晋江宝龙大酒店为例 系 别： 管 理 系 专业名称： 旅游管理 姓 名： 吴杏玲 学 号： 20091102008 班 级： 09旅游管理（2）班 指导教师： 朱瑜老师 内容摘要本文茶文化主题客房设计主要通过对客厅、卧室、盥洗室等的设计，营造出客房独特的个性特征，在客房的环境及装饰上要营造出自然、环保、舒适的特点，满足人们更多的享受和追求，缓解都市生活的快节奏，让人们的身心得到放松，同时实现提升客房质量的目的，使顾客获得满意的服务和快乐的体验。 关键词：茶文化，客房，设计， 自然，环保 目 录一、茶文化主题客房设计概述1（一）茶文化主题客房定义1（二）茶文化主题客房设计的意义1二、茶文化主题客房设计1（）茶文化主题客房设计理念2（二）茶文化主题客房内部环境设计3三、制作模型3（一）色彩的应用 .3（二）灯光设计特色4（三）客厅的设计4（四）卧室的设计5（五）盥洗室的设计6四、结论6五、参考文献6六、致谢7茶文化主题客房设计以晋江宝龙大酒店为例茶文化主题客房设计 以晋江宝龙大酒店为例吴杏玲一、 茶文化主题客房设计概述（一）茶文化主题客房定义主题客房就是具有针对性，独特性和文化性的客房。它不只是传统意义上的休息睡眠场所，而且是给予客人一次精神上的享受，一次在文化之舟上的停泊，一个难忘的经历。所谓茶文化主题客房是具有浓郁的茶文化特色的主题客房。从字面上分析，茶文化主题客房就是以茶产品、茶文化包装客房，把茶的自然与客房的舒适，加上和谐社会所需要的环保融为一体，创造出我们的茶文化主题客房。（二）茶文化主题客房设计意义晋江宝龙大酒店位于福建之南，在闽南地区，人们种茶，饮茶，品茶之风盛行，而茶道则是茶文化的一种境界，闽南的茶道精髓，体现在一个“和”字上。例如，当地村民有什么纠纷或隔阂，只要长辈出面开一个“茶话会”调解，便可轻松把事情摆平。这种茶文化中的“和”，意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。茶更是透露着闽南人崇尚自然，质朴，内敛的性格，而这种质朴，拼搏，先苦后甜的茶精神也被闽南人带到全国各地，甚至是世界各地。考虑到人们对茶的喜爱，故将酒店客房设计与茶文化相结合，不仅能提高客房气氛，同时也能体现主题客房的特色和文化内涵，还能吸引更多的消费者，获得经济效益。二、茶文化主题客房设计（一）茶文化主题客房设计理念茶文化主题客房设计的理念主要是来自于闽南商人陈发树带来的启示。闽商陈发树平时不抽烟，陪客人吃饭也不喝酒，只选择喝茶。他不怎么说话，内心的想法、活动不轻易表现出来。他既是企业家又是慈善家。他认为作为企业家，要做对社会有意义的事就应该如茶道的淡雅一样，注重培养高瞻远瞩的战略胸怀而禁忌一些小伎俩、小聪明、小诡计。只有具备了高瞻远瞩的战略胸怀，才能带领企业不断地发展壮大在现代商战中立于不败之地，才能使企业长期稳定地发展下去。这正是陈发树“茶道”修身的体现。茶先苦后甜，也是苦中作乐。茶道不仅仅是口头的妙解、内心的澄清，也是通过商业行为体现出来的芳泽。崇尚自然、内敛、先苦后甜的精神，越简单就越有力量，这是茶文化的精髓。而我所设计的茶文化主题客房正是糅合了这种精神，设计出仿古而不失现代风格，宽敞舒适的环境布局和宁静的氛围，使整个空间呈现出简约、明快的面貌，让人在纷繁复杂的激烈竞争和节奏紧张的人际关系中体验到一份平淡、雅致、清新。（二）茶文化主题客房内部环境的设计茶文化主题客房从整体到局部，从空间到室内陈设塑造，都给人一种重归自然的茶文化主题的特点。茶文化主题客房主要以浅色为主，深色为辅来布置客房。从家具布置，材料选用到布草及其功能作用各方面进行了严格把关，从舒适度和氛围效果上进行精心的“形神”改造。主要表现在：第一，客房的墙上均悬挂“茶”字书法展示或有关茶诗句的书法展示以及山水画展示（如图1）；第二，所有家具，用品都采用彰显大自然之意，又简单明了的造型图案，采用橡木色，这种有些偏黄的色调可以带来更多大地的气息；第三，客房布局，充分考虑了饮茶者心境悠远，布局以宽敞，明亮，简洁为主，落地式的窗户让视野更加开阔。总之茶文化主题客房最重要的特点就是：自然、环保、舒适。图1 茶水墨画三、制作模型 （一）色彩的应用在人们的感知过程中，色彩是比形体更让人注意的现象，它能影响人的情绪，烘托气氛。为了营造茶文化主题客房的自然，轻松，舒适的氛围，整体设计以浅色为主，深色为辅。所以房间的墙纸选用淡黄色（如图2），白色的窗帘，配合橡木色的家具。通过淡黄色、白色和橡木色的协调，调节空间，显现出宽敞感和幽静感，同时房间绿色植物与古董饰品，增加整体的和谐感。图2 墙纸（二）灯光设计特色客房的灯光既有照明实用功能，也可以用来装饰美化环境。茶文化客房的灯光采用柔和的色调，使用漫反射的方式照明整个空间。卧室采用线条柔和、造型简单、大气的灯具，灯光以温暖的黄色为基调；床头灯与镜前灯发出淡淡的灯光，使原本紧张的神经通过光的调节得到放松；在明亮的射灯追逐下是橡木色的推拉式衣柜，展现自信与希望；卫生间黑色的大理石配合微黄色的灯光，将自然舒适进行到底。（三）客厅设计一展古香古色的屏风将正门与客厅隔开，屏风前面再摆上一个盆栽，不失单调。电视墙的处理是客厅的重点，嵌墙的液晶电视，石材的大气和艺术玻璃的柔美完美结合，辅之以一个茶叶形状的架子，上面放几本茶艺的书籍，正是创意所在。客厅另一重点便是一整面墙式的落地窗，将室外的光线悉数引进客厅，视野更加开阔。棕色的地板与黑色皮质沙发充满时尚气息。茶几上摆放功夫茶具，是闽南特色之一，并且配有净水器，好茶要有好水配，卫生安全。再是两泡免费赠饮的铁观音茶放在藤制茶叶盒里，以供品尝。（如图3、4）图 3 客厅茶几图 4 客厅一侧（四）卧室设计卧室选用的是淡黄色的墙纸，淡黄色能让人心境安详稳定，是沉静的颜色，对健康也有帮助。客房最重要的作用是供客人休息的，所以设计上对床的要求是相对细心的。卧室的床采用的是1.8米的，床上用品选用白色，白色给人以纯洁，舒适，干净的感觉；乳胶的床垫健康环保，再加上荞麦枕头。据记载，使用荞麦壳枕能至老明目，清热安神，促进睡眠。窗户运用两扇半圆纱窗，对称的轻垂下来，轻柔的沙曼和壁纸一个颜色，同时将露台的自然光引入，让客人享受清早的第一束阳光（如图5）。图 5 床（五）盥洗室设计卫生间分为明显的干湿两区，这方便了日常使用也非常容易打理，并且设有一面境墙，这让原本略显狭窄的空间开拓了视野。卫生间的一大特色在于，我们布置的植物是本地安溪铁观音盆栽（如图6），在独有的木桶浴缸里，让临者如至大自然中，地垫也是带有草坪图案的创意品。墙砖采用米色的，简洁干净，淋浴区的小碎方块地砖则平添了活泼俏皮的气息。图 6 铁观音盆栽四、结论随着社会经济的发展，市场细分更加精细，顾客的需求越来越多样化。客房是酒店盈利的重要部门，所以酒店应该在满足客人的基本需求上，针对客源需求，设计满足客人偏好的客房，设计出属于自己的特色产品，才能立于不败之地。在晋江宝龙酒店实习期间，深知茶文化主题客房将会越来越被市场和消费者接受，为酒店带来更大的经济利益，因此设计茶文化主题客房。五、参考文献1刘伟.前台与客房管理m.北京:高等教育出版社，2002.2蒋一帆.现代饭店服务管路概述m.上海:东方出版社，1999.3徐文苑.酒店客房管理实务m.广州:广东经济出版社，2005.4郑向敏.现在酒店商务楼层管理n.沈阳:辽宁科学技术出版社，2002.5何建民.酒店市场营销d.沈阳:辽宁科学技术出版社，2005.六、致谢本课题在选题及研究过程是在我的指导老师-朱瑜老师的悉心教导下完成的。从选题到设计的顺利完成，她都给予我尽心尽力的指导。朱老师严谨的治学态度深深影响着我，对我今后的学习、工作、生活必将产生影