宝宝合理饮食习惯的培养

宝宝合理饮食习惯的培养 每个年轻的妈妈都希望自己的小宝宝聪明、健康地成长，为了如愿达到 这个目标，妈妈们一定要注意科学喂养宝宝，不让宝宝产生营养性疾 患。 一、要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物 婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能 充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程 度选择食物，供给的辅食或饮食切忌硬、粗、生，应做到 软、细、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末 等。 要提醒的是家长喂养婴儿时，不要先将食物放在自己 嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口对口喂养。这样做不利于 婴幼儿消化机能的成熟。婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长 齐，咀嚼能力差，仍能够消化软、细、熟食物的。咀嚼 喂养是一种不卫生的习惯，它会 将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子， 而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。细嚼慢咽 ，快吃食物会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至 引起胃肠疾病。 二、不宜给宝宝吃的食品 （一）不宜给宝宝吃辛燥食品 春天气温由冷转暖，阳气上升，宝宝容易 “ 上火 ” ，宝宝要忌食燥热食品，如羊肉、狗肉，少吃油 炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、蒜等也要 少吃。巧克力、果脯也是产生 “ 内热 ” 的源泉，也在忌 食之列。但是略有辛味的食品如洋葱、生姜、韭菜、蒜 苗等对人体阳气生发有好处，可 以适当食用。 （二）过敏宝宝慎选食物 春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海 鲜、鱼虾等易引起过 敏的食物。 能致敏的食品对一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的宝宝， 春天是好发季节，要慎用海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。 对家族中有 “ 遗传性红细 胞缺陷 ” 病史的宝宝应禁食蚕豆，否则会发生溶血性黄疸。 （三）切忌盲目食用强化食品 市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。出于想为宝 宝全面补充营养的目的，家长经常会给宝宝购买某些强 化食品。家长在选购强化食品前，应仔细阅读食品外包 装上所标明的营养素含量，如遇几种食品中强化营养素 是一样的，就只能选购一种，必 要时家长应征求医生或专家的意见，盲目的地给宝宝食用会发生中毒的危险。 三、家长切勿强填硬塞食物 宝宝在正常情况下知道饥饱，当他不愿吃时 ，不要强迫进食。中国有句俗话，抚养孩子要 “ 三分饥 和寒 ” ，孩子自身的免疫力才强些。家长应多尊重孩子 的意愿，食量由他们自己定，不要强迫孩子进食，或者 大声责骂他，孩子听腻了就会产 生逆反心理，过于强求还容易使孩子产生消化不良。 四、进食时不要同宝宝说笑和打闹 这样容易使食物误入宝宝气管，引起呛咳，严重的还会堵塞气管 ，甚至发生生命危险。 宝宝饭后应休息一小时左右。饭后让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转很有好 处。 五、避免宝宝暴食 遇到可口、好吃的饭菜宝宝食用过多，会使消化负 担加重，影响肠胃的蠕动和消化。食物长时间停留在胃 里发酵腐败，会出现打嗝、呕吐等症状，这样既不利于 孩子营养吸收，又对身体有害。 六、婴幼儿不宜用的饮料 （一）吃饭时少喝水 吃饭时喝很多水会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。另外，饭前喝水会降低食 欲，所以要尽量避免吃饭时给宝宝喝水。 要严格控制宝宝饮茶。茶叶中含有鞣酸成分，饮茶影响胃肠道从食物、 牛奶、蔬菜中摄取铁质，再加上婴幼儿是缺铁性贫血的好发年龄， 如果在这个年龄段经常饮茶，就会诱发或加重缺铁性贫 血。已患缺铁性贫血的孩子，经常饮茶，影响肠道对铁 制剂的吸收，就会影响疗效。而饭后喝适量的蔬菜汤或 牛肉汤较好。 （二）婴幼儿不宜吃果子露 果子露是人工配制的食品，含有糖精和色素，这二种成分对身体有 害，而婴幼儿肝脏的解毒功能和肾脏的排毒功能都还低下，所以吃进的 糖 精和色素会在体内蓄积，损害身体。 （三）碳酸饮料要少喝 有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有 60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中 磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。婴幼 儿应多饮白开水，少喝咖啡、可乐、汽水、艳色果汁、橙汁等饮料 。 （四）不食各种糖果甜饮料 吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会 影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总 食量的 16% 18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内 的钙化作用， 影响长高。另一方面，营养学术语中有 “ 虚卡路里 ” 的说法，即毫无营 养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常 进食，造成营养不良。 七、要注重微 量元素的摄入 营养专家提醒家长，进入春天孩子身体生长发育较快，对各种营养素的 需求也相对增加，而微量元素在儿童生长发育中起着重要作用，微量元 素在人体内为动态表 现，受饮食、疾病、生长快慢、需求量大小等因素的影 响而变化，如缺锌可使孩子食欲降低、生长发育迟缓、 抵抗力差等；缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激 动、淡漠、对周围事物缺乏兴趣 ，还可造成注意力、记忆力异常等；缺钙可引发生长发育迟缓、骨骼畸 形、牙齿发育不良等。 因此家长要注意让孩子均衡饮食，肉类、谷类、奶及奶制品、水果 蔬菜合理 搭配，要避免和纠正孩子挑食、偏食等不良习惯。 还要注意食物的清洁卫生，孩子的小手要经常洗，孩子的餐具要勤消毒。 八、婴幼儿不宜食用过咸食物 和蜂蜜 （一）含盐分高的食品要少吃 婴幼儿肾脏功能发育还不成熟，吃食物过咸，钠离子容易在体内滞留，容易发生高血压，特别是父 母有高血压病史的孩子 更应注意。 1 2岁的幼儿，食物中尽量放很少的盐。 各种腌制食品和香肠，以及熏肉等盐分较高，又是熏制食品， 对胃肠黏膜有较大的刺激性，而且这类食品中维生素含量很低 ，对孩子成长也不利。 （二）婴儿不宜多吃蜂蜜 蜂蜜是一种很好的滋补品，一些父母喜欢在给孩子喂牛奶时加一些蜂蜜。有研究表明，一岁以下的 婴儿不宜食用 蜂蜜。因灰尘和土壤中常常含有一种肉毒杆菌的细菌， 蜜蜂在采粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的蜜带回蜂 箱。而肉毒杆菌适应环境的能力甚强，既耐严寒，又耐 高温，能够在连续煮沸的开水中 存活 610小时。而且在酿造、运输和储存等一系列过程 中，极易受到肉毒杆菌的污染。因此，即使经过一般加 工处理的蜂蜜，也仍有一定数量的肉毒杆菌芽胞存在。 这些芽胞一般对成年人无可 奈何，那是因为成年人免疫能力强，使得芽胞无法生长 繁殖和释放毒素。然而，这些芽胞一旦进入婴幼儿体内 ，尤其是进入 1岁以内的婴儿体内，由于婴幼儿的免疫系 统尚未成熟，它们便迅速发育 成肉毒杆菌，并释放出大量毒性甚强的肉毒素。另外蜂蜜中含有激素物 质，长期食用可促使婴儿性早熟。为了婴儿的健康成长，千万不要给一 岁以下的婴儿吃蜂蜜。 九、婴幼儿不 宜多吃动物脂肪 动物脂肪中含有大量饱和脂肪酸，如果食用过多，这种脂肪酸会沉 积在血管壁上，诱发儿童动脉硬化病，所以多吃动物脂肪的婴幼儿血 脂、血胆固醇常会增高 。有动脉硬化家族史的孩子更不应该多吃动物脂肪。 春季万物萌动，阳气生发，儿童饮食要以 “ 健脾扶阳 ” 为原 则。注意饮食调养可增强体