北京香格里拉酒店管理实习生计划

管理实习生项目小组调研报告 北京香格里拉酒店 目 录 一、 香格里拉酒店管理集团概况1 二、 香格里拉酒店管理集团企业文化1 三、 管理实习生项目.1 1、 选拔程序.1 2、 人员构成.2 3、 培训方案.2 4、 项目意义.2 四、附录. 4 人力资源管理 2 发展与关系 人力资源管理 2 发展与关系 - 1 - 1、香格里拉酒店集团概况 总部设在香港的香格里拉酒店集团是亚洲最大的豪华酒店集团， 且被视为世界最佳酒店管理公司之一。香格里拉酒店集团是香格里 拉亚洲有限公司的品牌，该公司在香港股票市场上市。从1971年新 加坡第一间香格里拉酒店开始，香格里拉酒店集团便不断向国际迈 进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集 团，且被视为世界最佳的酒店管理集团之一，在无数公众和业内的 投选中，均获得一致的美誉。无论在任何一个城市或度假胜地，全 亚洲33间香格里拉酒店及5间商贸饭店都会提供无微不至的服务。 2、香格里拉酒店集团企业文化 香格里拉的经营思想：香格里拉热情好客，亲如一家。香格里 拉的前景目标；成为客人、同事、股东和经营伙伴的首选。香格里 拉的使命宣言；以发自内心的待客之道，创造难以忘怀的美好经历， 时刻令客人喜出望外。 3、管理实习生项目 1）选拔程序 首先，在校招阶段需要面对两次不同级别的人力资源部的面试， 面试通过后便取得了前往酒店进一步面试的机会。然后，在酒店的 面试分为两部分，第一部分是网测；网测合乎酒店要求后便取得了 第二部分的面试机会，同时这也是整个选拔程序中的最后一部分。 通过最后面试的人员便获得了成为香格里拉酒店集团管理实习生的 资格。 2）人员构成 香格里拉酒店集团做为一个国际性的酒店集团，其包括管理实 习生项目在内的几乎所有项目与部门的人员构成都是国际化的。但 是同时又由于香格里拉酒店集团立足亚洲、放眼世界的整体策略， 在管理实习生的项目中来自亚洲甚至来自中国大陆的人员比例较高。 比如说在今年（2013 年）的全球 150 个名额中来自中国大陆的人员 就有 70 人。 3）培训方案 和其他酒店集团的管理实习生项目相同的是，香格里拉酒店集 团的管理实习生需要在酒店每个部门工作一至两天。在整个为期 16 个月的项目中除了在酒店各部门磨练外香格里拉酒店集团还在中山 大学珠海校区内设置了自己的培训中心，其教育使命是教授创新技 能、灵活的行事态度和服务精神以迎合不断变化的业界环境，培育 新一代礼宾专才，助他们成功。培训中心设有证书及文凭课程，另 有不同水平的短期专业课程，此外亦是承传香格里拉最佳实务守则 和推广团队与同志精神的核心机构。培训中心还定期为礼宾专业人 员举办工作坊、研讨会及短期课程，主题包括酒店营运、管理及英 语等。 人力资源管理 2 发展与关系 - 3 - 在完成了培训中心和各部门的经验积累后每个管理实习生都会 选择自己的主要专攻部门进行集中培训。 4）项目意义 为酒店提供后续的管理人才，相当于对酒店人才的保障。为酒 店后续的长期发展培养管理人选，以管理实习生的身份熟悉酒店各 部门运作以及管理流程。由于酒店员工流失率高，管理实习生作为 候补管理层的角色，在酒店管理层出现岗位空缺或是实习生能力强 的情况下，可以为酒店的管理出一份力。同时，对于管理实习生个 人来说，此项目不论在福利、机会和资源等方面都给与了他们极大 的支持。 附录 优势 Strength 香格里拉大酒店被认为是世界上最好的管理酒店之一。它包括香格 里拉大酒店和交易员的酒店。香格里拉大酒店代表亚洲文化。它还 一直豪华的设施，可以使客户感到舒适。香格里拉大酒店拥有雄厚 的资金和服务，帮助它赢得良好的信誉和消费者的忠诚度。 劣势 Weaknes 香格里拉是非常著名亚洲但不是在其他各大洲。所以它是有点难吸 引这些客户。 人力资源管理 2 发展与关系 - 5 - 机会 Opportunity 如今，旅游业开发越早，越早。因此，香格里拉有机会吸引更多不 同的客户。然后它可以提高其在世界各地的名人堂。居民收入继续 增加，根据马斯洛的理论水平的需求，当人民的生活水平达到一定