强调饮食宜清淡

强调饮食宜清淡,戒烟忌酒,适当参加体育运动是最治本的疗法.有人主张简单易 行的有效方法是早,午,晚各饮一杯淡盐水或凉白开水,特别是在血稠发生率较高 的夏季,饮水就能收到预防功效.更有人劝老年人应养成不渴也喝水的习惯.还有 研究认为,饮茶有抗凝血作用;黑木耳有溶血作用,长期饮用和食用可防止血栓形 成. 意见建议: 此外,玉米,大豆,黑豆,大蒜,姜,洋葱,山楂,牛奶等都有不同程度的降血脂,抑制胆固 醇合成,降低血液黏度的作用.临床观察表现,诸如维生素 C,维生素 E,阿斯匹林,潘 生丁,复方丹参等药物都具有改善血管功能 你好这位朋友，建议你不要吃太过于油腻的食物，多吃一些玉米,大豆, 黑豆,大蒜, 姜, 洋葱, 山楂,牛奶等都有不同程度的降血脂,抑制胆固醇合成 ,降低血液黏度的作用. 血脂稠吃什么好-治疗建议： 一,合理的膳食结构,高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量,低脂肪,低胆固醇,低 糖,高纤维膳食. 二,注意生活方式要有规律性,适当的参加体育运动（运动食品）和文娱活动,不吸烟,不 酗酒,避免精神紧张,并要保持良好的心态. 三,定期体检,定期抽血化验血三脂. 四,药物调节,治疗高脂血症必须长期服药.常用药物如燥酸双脂钠,洛伐他?, 五,许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用.如：山楂,丹参,泽泻,首乌,决明子,黄精, 葛根,蒲黄,荷叶,银杏叶等. 血脂稠吃什么好-养生指南: 一.合理饮食保养:人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为亲昵。人 体脂肪的积累和部门类脂的泉源,主要来自饮食。只要一部门类脂是在体内合成的,称为内素 性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是非常紧张的。饮食提倡平淡,基本食斋。但不宜长期 食斋,不然饮食成分不完善,反而可引起内素性胆固醇增高。宜限定高脂肪、高胆固醇类饮食,如 植物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限定在三零五零克。糖类食品也要限定,不 吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥 饱过度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜接纳饥饿疗法,过度的饥饿反 而使体内脂肪加速剖析,使血中脂酸增长。 二.绝对戒烟忌酒:香烟中的尼古丁 ,能使周围血管紧缩和心肌应激性增长,使血压降低,心 绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有侵害, 应绝对戒烟忌酒。 三.提倡适量饮茶:茶叶中含有的儿茶酸有加强血管柔韧性、弹性和渗入渗出性的作用, 可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能愉快精力（转载自中国健康网 ，请保留此标记。 ）,促进血液循环,加重疲劳和具有利尿作用。适量饮茶 能消弭油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶,会安慰心脏,使心跳加速,对身材有害。 四.适当活动减肥:控制肥胖是预防血脂过高的紧张步伐之一。除饮食控制外,提倡坚持 体育熬炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平常经常参加膂力劳动。 要控制体重的增长。 一.合理饮食保养:人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为亲昵。人 体脂肪的积累和部门类脂的泉源,主要来自饮食。只要一部门类脂是在体内合成的,称为内素 性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是非常紧张的。饮食提倡平淡,基本食斋。但不宜长期 食斋,不然饮食成分不完善,反而可引起内素性胆固醇增高。宜限定高脂肪、高胆固醇类饮食,如 植物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限定在三零五零克。糖类食品也要限定,不 吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥 饱过度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜接纳饥饿疗法,过度的饥饿反 而使体内脂肪加速剖析,使血中脂酸增长。 知识链： 怎样用中药进行高脂血症的医治? (一) 消脂减肥茶:生首乌三零 g、生山楂一五 g、草决明一五 g、冬瓜皮二零 g、乌龙茶 三 g。先将首乌等四味共煎,去渣,以其汤液冲泡乌龙茶,代茶饮用,每日一剂。一连饮用二月 为一疗程,一样平常服用三五疗程。此方有降脂、活血、降压、利水等服从。 高脂血症是当代医学的病名,是冠心病发病的紧张因素。祖国医学无此病名,也无雷同记 载。但从多年的临床理论观察,与脏腑气血功能失调和人体阴阳消长失衡而孕育发生湿浊、 瘀浊有关。据临床所见,以高脂血症而引发冠心病者比率有逐年上升趋势,所以医治高脂血症 对冠心病而言有举足轻重的作用。 血脂为血液中所含脂类物质的总称。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小 斑块，这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏， 就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风，日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。 嘉德牛蒡 含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加瞻固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠 微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和 胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用。 大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。 黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的 丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 大蒜：英国科学家研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜的降脂效能 与大蒜内所含的物质蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化， 降低血糖和血脂等。 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质除降血脂外还可预 防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。 生姜：生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防 止血栓形成有很好的作用。 甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 玉米：玉米含有丰富的卵磷脂、维生素 E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素，有降低胆固醇的作用。 香菇：香菇中含有降脂成分香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉粥样硬化和血管病变。海带： 海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。 茄子：茄子含有维生素 P，维生素 P 不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻， 有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者的理想食物。 水果、蔬菜和果汁都有一定的降脂作用。对血脂很高的人，本人建议他们每天喝几汤勺葡萄籽油， 不要加热，质量要好的。葡萄籽油中多不饱和脂肪酸含量很高，大约 76%含量。 血脂高的人群是由于自身脂肪代谢出了问题，所有降脂药物，包括葡萄籽油和深海鱼油都只是起调 节作用，改变不了自身代谢问题，停止使用，血脂还会上来的。解决代谢问题也没有什么特效药物，只抗 氧化食品是有些效果的，这看代谢问题的严重程度。因此血脂高的人饮食要特别注意少摄入饱和脂肪，多 食水果蔬菜和抗氧化食品，感觉血脂高时，再喝点葡萄籽油，这样成本也低。 綠豆芽：將膽固醇排出去 綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素 C 可達到綠豆原含量的六七倍 之多。大量維生素 C 可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃 圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘 涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。 洋蔥：升高好膽固醇 洋蔥是極少數含有前列腺素 A 的蔬菜，前列腺素 A 是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低 血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降 壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥 樣硬化，還能升高好膽固醇高密度脂蛋白的含量。 蘋果：吸收多余膽固醇 蘋果是人們容易忽視的降脂果，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維， 能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固 醇的物質，如維生素 C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。 此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。 不過，為了調節血脂，我們也沒必要當苦行僧，除了蔬菜水果，海鮮、肉類、零食，隻要選擇 得當，您大可以安心享用。 三文魚：降甘油三酯是好手 三文魚中含有豐富的 -3 不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽 固醇，增強血管彈性。 在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸， 能幫助排除血管垃圾，降低膽固醇。 小貼士： 各種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較 高，最好少吃。 去皮雞肉：可去掉大部分脂肪相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當然更適 合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分 的脂肪，是禽肉中的首選。但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。 中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效 的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。 大蒜：英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降 低 8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇 15%。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质 蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验 发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病少得多，就是 因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三脂的缘故。 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降 血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。 牛奶：含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低 血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 生姜：生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、 降血压、防止血栓形成有很好的作用。 甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。 尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质)，这种物质能有 效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。 黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的 丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 以上这些食物都是平时我们餐桌上的常客，但是它对降血脂还有一定的帮助。为了您和家人的健康， 适当多进食哦。 有益于降血脂的食物有哪些 一、山楂 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素 C 成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及 降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引 起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。 二、苹果 苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维， 能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固 醇的物质，如维生素 C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘 油三酯的分解代谢。 三、香蕉 香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要 功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇 的作用 四、荔枝 荔枝肉含丰富的维生素 c 和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的 维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。 五、猕猴桃 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、 动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素 C、E、K 等，属营养和膳食纤维丰富的低 脂肪食品。 高血脂吃什么好，有益于降血脂的蔬菜 大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能 够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。 菜花：菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维 含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄 酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的 发生。蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛 除残留的农药。 苦瓜：苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜 中维生素 B1、维生素 C 和多种矿物质的含量都比较丰富，有调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有 “植物胰岛素”的美称。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。 患了高血脂饮食上应注意什么? 高血脂患者应该尽早改善饮食结构，这是治疗高血脂的第一步，也是药物治疗必不可少的前提。也 许是心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的办法，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中 获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过 20 个品种，说明 饮食结构是有问题的。 1. 多吃鲜果蔬菜 高血脂患者应多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无 机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、 山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。蒸、煮、炖、氽、熬是烹调 的最佳方法，一定要坚持少盐饮食，每日食盐 6 克以下。试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。 牧民虽然长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。 2. 限制胆固醇的摄入量 同时限制胆固醇的摄入量也是很重要的。胆固醇是人体必不可少的物质，但不适宜摄入过多。正常 膳食中的胆固醇每日不超过 300 毫克，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。不要过多吃 糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这 些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、 禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白质的摄入量要在 50%以上。 高血脂不适宜吃什么食物? 1. 奶油制品：体重增加、血糖和血脂升高 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。 高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧 心等症状。 2. 方便面：心血管风险、影响肝脏 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血 压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 3. 果脯、话梅和蜜饯类食物：致癌、损害肝脏 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏 等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。 粥，古时称糜、酏，俗称稀饭，是东方餐桌上的主食之一。以适量的米谷和药物同煮，再加入一定 的调味配料，即成了具有食疗作用的药粥。 药粥疗法是寓医于食，药食结合的一种比较好的食疗方法。它将药物作为食物，又将食物赋以药的 作用，药借粥力，粥助药力，相辅相成。既有营养价值，又滋补身体，又可防病治病、保健强身。因此， 药粥不同于一般的方剂，又有别于普通的食疗方法，是一种兼有药力功效和食品营养的特殊善食。 中医中药是我国传统的医学体系，中药的发现与应用，历史极为悠久，我们的祖先在长期的生活实 践中，不断创造和积累了丰富的中药知识，通过无数次的实践，逐步加以总结、提高、形成了祖国医学特 有的药物疗法。随着社会的发展和医学的进步，历代医药学家创立了不少宝贵的药膳食治方。其中有药粥、 药酒、药饼、药饭、药茶、药膏、药菜等。药粥疗法是药食同用，药膳结合的一种比较好的食疗方法，它 既能滋补身体，又可防治疾病，因而受到群众的普遍欢迎。据初步考证，历代医书所记载的药粥方就有 500 个左右，其中既有单味药粥，也有复方药粥;既有植物类药粥，也有动物类药粥;既有治疗疾病的药粥， 也有养生保健的药粥。真可谓品种繁多，功用各异，有待于人们去进一步发掘提高，使这一古老而独特的 疗法，更好的为保护人民健康服务。 降血脂药粥，就是通过运用降血脂的药物跟米一起熬成的具有降血脂作用的粥，是一种很好的食疗 方法，下面介绍几个简单又有很好疗效的粥： 何首乌粥：取何首乌 3060 克，红枣 35 枚，大米 100 克，红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁， 再加大米、红枣同煮，待熟时，调入红糖或冰糖少许，再煮一会儿即可。每日服食 12 次，连服 710 日，间隔 5 日后，再开始下一个疗程。此粥补肝肾、益气血，可治高血脂、肝肾亏损、须发早白、头昏耳 鸣、腰膝酸软、大便干结等症。 菊粥：取药菊嫩芽(或幼菊)15 克，大米 100 克，冰糖适量。将幼菊洗净，切细，大米淘净，冰糖打 碎，三者同放锅中，加清水适量，以武火烧沸后转文火煮成粥。每日早、晚各服食 1 次。此粥可清肝明目， 降低血压，还治疗头目眩晕、视物昏花、鼻出血等症。 山楂粥：取山楂 3040 克(鲜果 6090 克)，大米 100 克，砂糖 10 克。山楂水煎取汁，加大米同 煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午同服用。山楂粥可健脾胃、消食积、散淤血、降血 脂。 菊花决明粥：取白菊花、草决明各 10 克，大米 100 克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取 汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食 1 次。此粥可清肝、明目、降压，还可 治疗目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕、大便秘结等。 玉米大米粥：取玉米粉 50 克，大米 100 克。先将大米淘净，加水适量，文火熬至九成熟时，将玉 米粉倒入，边倒边搅，煮至粥熟。每日早、晚餐食用。此粥益肺宁心，调中和胃，还可治心悸、气短、纳 差、乏力等症。 有益于降血脂的食物有哪些 一、山楂 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素 C 成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及 降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引 起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。 二、苹果 苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维， 能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固 醇的物质，如维生素 C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘 油三酯的分解代谢。 三、香蕉 香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要 功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇 的作用 四、荔枝 荔枝肉含丰富的维生素 c 和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的 维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。 五、猕猴桃 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、 动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素 C、E、K 等，属营养和膳食纤维丰富的低 脂肪食品。 高血脂吃什么好，有益于降血脂的蔬菜 大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能 够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。 菜花：菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维 含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄 酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的 发生。蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛 除残留的农药。 苦瓜：苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜 中维生素 B1、维生素 C 和多种矿物质的含量都比较丰富，有调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有 “植物胰岛素”的美称。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。 患了高血脂饮食上应注意什么? 高血脂患者应该尽早改善饮食结构，这是治疗高血脂的第一步，也是药物治疗必不可少的前提。也 许是心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的办法，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中 获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过 20 个品种，说明 饮食结构是有问题的。 1. 多吃鲜果蔬菜 高血脂患者应多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无 机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、 山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。蒸、煮、炖、氽、熬是烹调 的最佳方法，一定要坚持少盐饮食，每日食盐 6 克以下。试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。 牧民虽然长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。 2. 限制胆固醇的摄入量 同时限制胆固醇的摄入量也是很重要的。胆固醇是人体必不可少的物质，但不适宜摄入过多。正常 膳食中的胆固醇每日不超过 300 毫克，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物还是不吃为好。不要过多吃 糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这 些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、 禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白质的摄入量要在 50%以上。 高血脂不适宜吃什么食物? 1. 奶油制品：体重增加、血糖和血脂升高 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。 高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧 心等症状。 2. 方便面：心血管风险、影响肝脏 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血 压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香 精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 3. 果脯、话梅和蜜饯类食物：致癌、损害肝脏 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏 等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。 加拿大科学家对胆固醇水平偏高且有患心脏病危险的中年男女进行过饮食干预，为他们制订了包括 燕麦、豆制品等食物的饮食计划。一年后，那些一直严格遵守这个饮食计划的人血液胆固醇水平平均下降 了 29%，执行新食谱不那么严格的人胆固醇水平也平均下降了 10%-20%左右，而那些没有执行新食谱的人 其胆固醇水平依然维持在原来的水平。 科学家们发现：燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质，能吸附大量胆汁酸、包 裹胆固醇与类胆固醇物质，将其清除出体外，这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁 酸，从而可降低血中胆固醇水平。这种胶状物质还能延缓肠黏膜对葡萄糖吸收的速度，防止餐后血糖浓度 骤然升高。 随着人们生活水平的提高，人们摄取的食物日趋丰富，高血压、高血脂和高血糖的三高人群越来越 多，特别是高血脂患者，存在许多健康隐患。加拿大科学家日前在美国临床营养学杂志发表的一份报 告中指出，其实高血脂患者并不要求服药 只要坚持合理的饮食计划，经常吃一些能降血脂的食物就可以 有效降血脂。在这份可以降低胆固醇的饮食计划中，非常重要的一种食物就是燕麦，而燕麦中的膳食纤维 无疑是降低胆固醇的重要物质。 燕麦是世界上重要的农作物之一，在我国已有 5000 多年的栽培历史。当今，国际上公认燕麦具有 医疗保健作用，对降低血脂、控制血糖、减肥和美容都有很好的效果。燕麦被美国 F.D.A 列为仅有的两种 功能性保健食品之一(另一种为大豆)，还被时代周刊评为十大健康食品第 5 名。燕麦的好处数不胜数， 来自育种、营养、加工及临床等多个领域的权威专家们指出，高血脂患者若经常食用燕麦，可以轻松吃掉 高血脂。 具有降血脂的食物有哪些？当我们分明自身体重超标，血脂增高，听听吃什么降血脂。有什么想法 吗?首先是改动自身不矫健的生活方式，要从饮食的调整早先。降血脂的食物。想知道降血脂药物。 那么总的章程是加重体重、合理膳食、纪律活动、戒烟限酒、不熬夜。 具有降血脂的蔬菜类： 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质， 对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素 A 和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化 的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆 固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、 甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100 克 ，对改 善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅 1.6%，是 糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素 C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二 酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100 克 ，大有 益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素 C 的含量高居各种瓜类之首。 药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物 胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗 2 型糖尿病，总有 效率可达到 78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜 1 个，剖开去瓤洗净，切片水煮 1 次服下，每天 12 次， 有利于控制血糖。 水果类： 苹果：吸收多余胆固醇苹果的降脂作用源于其含量丰富的果胶。它是一种水溶性膳食纤维，能与胆 汁酸结合，像海绵一样吸收多余的的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的 物质，如维生素 c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和 甘油三酯的分解代谢 永远如一，管住嘴，就能进步自身的矫健程度，让我们从每天做起，从每顿做起。 中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效 的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。 大蒜：英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降 低 8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇 15%。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质 蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验 发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病少得多，就是 因为大蒜有降低血中胆固醇及甘油三脂的缘故。 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质属于配糖体，除降 血脂外还可预防动脉粥样硬化，是防止心血管疾病的理想食物。 牛奶：含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低 血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 生姜：生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、 降血压、防止血栓形成有很好的作用。 甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。 尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷(如豆浆煮涨时浮起的那层泡沫状物质)，这种物质能有 效降低血脂，还具有减肥和预防动脉硬化的作用。 黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的 丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 以上这些食物都是平时我们餐桌上的常客，但是它对降血脂还有一定的帮助。为了您和家人的健康， 适当多进食哦。 治疗高血脂的食品 一、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白， 升高高密 度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用 可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保 护作用的基础。 二、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的 W-3 脂肪酸，据 美国科学家的研究证明，服用 W-3 脂肪酸(EPA 和 DHA 补充剂) 的人，胆固醇和三酸甘油 脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 三、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸) 能 预防便秘 ，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、 干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含 60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同 样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 四、大蒜 美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好) ，可帮助某些人降低 10%的胆固醇， 而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是蒜氨酸。每日服用 900 毫克的无 味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 五、洋葱 洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类 似。 六、鱼油 鱼油中的 Omega3 中含有的 EPA 被誉为“血管清道夫 ”，作用为：1、制造前列腺素 的主要成分。 2.调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度。 3.抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增强循环系统的健康，预防血栓形成，改善脑供 血不足、头晕头疼等症状，预防脑血栓和脑梗塞。 4.增强心脑血管的健康及肾脏功能。 高血脂食疗物品大全 高血脂吃的东西应该要保持：低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。 1.低热量： 2.低脂，低胆固醇饮食： 1)豆制品： 2)香菇、黑木耳： 3)洋葱、大蒜： 4)海鱼类： 5)脱脂牛奶、酸奶： 6)茶叶： 7)高纤维饮食： 高血脂症的饮食细节 饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己动用体内积存的 脂肪。 1.保持每日食物的多样性 应该增加而不是减少每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外， 任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过 40 种， 靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例，广泛 摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达 到平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。 2、谷类是每日饮食的基础 随着生活水平的提高，我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量 的倾向，对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主” 的中国膳食的良好传统，避免“肉类为主”西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用 部分粗杂粮。 3.适量进食动物性食物，每周进食 23 次海鱼 动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适量进食动物性 食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨 基酸模式更适合人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同 时鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因 此，每日进食 12 两瘦肉(禁用肥肉和荤油 )，每周进食 23 次鱼(特别是海鱼)对防治脂肪 肝是适合的。 4.每日进食 2 两豆类及其制品 大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被 人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用，这对于 脂肪肝患者来说都是必需的。但由于氨基酸不能在体内贮存，过多摄入豆类制品并无实际 益处。每日进食 2 两左右的豆类制品是适宜的。 5.每日吃 1 斤蔬菜和 2 个水果 蔬菜和水