中药植物营养胶茶叶肥效试验报告

中药植物营养胶肥效试验报告 “中药植物营养胶”是浙江省安吉县一退休女工李毓芳发明的,在 2006年取得国 家知识产权局发明专利授权。 “中药植物营养胶”营养丰富，易被作物吸收利用。在 烟草、小麦、花卉和蔬菜等作物的试验研究和应用结果表明，施用“营养胶”能明显 提高作物产量，改善产品品质，还有抗寒、防病和治病的作用。为了解营养胶在茶树 上的应用效果，特布置本试验。经过一个春夏茶的肥效试验，现在将结果报告如下。 一、 试验地点 试验位于杭州梅灵南路的中国农业科学院茶叶研究所试验茶园内。选择茶园土壤 条件和管理水平一致，茶树生长旺盛。供试品种为 20 年生龙井 43。试验地所属区域 为正宗西湖龙井茶产区。 二、 试验处理 “营养胶”作为叶面肥在茶树上喷施。共设三个处理，分别是： 处理 1：喷施清水，作对照（CK） ； 处理 2：“营养胶”100 倍液； 处理 3：“营养胶”200 倍液。 在春茶越冬芽萌动前七至十天喷施一次，在开始萌动时连续喷施 2次，2 次喷施 间隔 7-10天。每亩喷 4背包，要求叶面和叶背均喷湿。小区面积 45m2,试验重复 4次。 三、 试验调查内容及样品采集、分析 1、茶树新梢生育情况 主要调查发芽期、芽梢密度和百芽重等。在每行中随机选取三个点，放置并固定 30cm*30cm的方框，自越冬芽萌动后开始调查，每 3天调查一次，调查至开始采摘为 止。 2、茶叶产量 每次采茶，各处理分别记录产量。 3、茶树新梢品质成分 茶叶开采后，采摘有代表性的茶样 2次，用清水冲洗后，凉干表面水，用微波杀 青固定，干燥，磨碎后集中分析茶叶品质成分，包括氨基酸和茶多酚等。 4、茶树新梢中氮、磷、钾及中微量元素含量 样品制作同上。采用碳氮分析仪及 ICP-OES分析样品中的氮、磷、钾三要素及其 它中微量元素的含量。 5、茶叶叶绿素含量测定 用 SPAD读数仪分析各处理成熟叶片的叶绿素含量。 6、抗寒性调查 对试验期间遭遇的倒春寒天气，调查各处理对茶树抗寒性的影响。 7、抗病能力调查 因试验期间无病害发生，因此没有进行本项调查。 四、 结果分析与讨论 4.1 “营养胶”：叶面肥对茶树芽梢生长、茶叶产量和品质的影响 4.1.1“营养胶”叶面肥对茶树芽梢萌动的影响 在喷施了叶面肥后进行了芽梢萌动情况连续调查，调查结果表明（见图 1） ， “营 养胶”叶面肥在促进茶树新梢的萌动方面有一定的效果，与喷清水对照相比，喷施 “营养胶”100 倍的芽梢萌动率要提高约 15%，而喷施“营养胶”200 倍的芽梢萌动 率提高了约 20%；与喷清水相比，有明显的差异，说明“营养胶”具有促进芽梢早发 的作用。从芽梢密度看，喷施了“营养胶”叶面肥的芽梢密度也呈现出了增加的趋势， 但差异未极显著水平。 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 第 7天 第 10天 第 13天 第 16天 调 查 时 间 （ 天 ） 芽梢 数( 个/ m2) 清 水 处 理 -萌 动 芽 梢 数 农 宝 100-萌 动 芽 梢 数 农 宝 200-萌 动 芽 梢 数 清 水 处 理 -总 芽 梢 数 农 宝 100-总 芽 梢 数 农 宝 200-总 芽 梢 数 图 1. “营养胶”叶面肥对茶树芽梢总数及萌动数的影响动态(第 7天为 3月 1 日) 4.1.2 “营养胶”叶面肥对茶叶产量的影响 从表 1可以看出， “营养胶”叶面肥施用后春茶平均产量略有增加，但对春茶总 产量的影响不大，这与其芽梢总数的调查结果基本相一致。对一芽一叶百芽重的调查 也表明， “营养胶”叶面肥的两种施用浓度间也没有产生显著性差异。但由于喷施 “营养胶”后对今年倒春寒的抵抗力增强，前期高梢茶比例明显高于对照。从而有利 于提高春茶经济效益。 表 1. 施用“营养胶”叶面肥对春茶产量及一芽一叶百芽重的影响 平均亩产量 一芽一叶百芽重处理名称 公斤/亩 g 清水对照 67.287.37 8.621.04 营养胶叶面肥 100 倍 68.471.96 8.580.11 营养胶叶面肥 200 倍 68.263.40 8.660.35 注：产量系春茶期间 4次重复间各自 6次采摘产量总和的平均值 4.1.3“营养胶”叶面肥对茶叶品质指标的影响 茶多酚与游离氨基酸总量的含量高低是衡量绿茶品质优劣的两个重要指标。通过 对春茶早期与晚期样品的常规品质成分茶多酚与游离氨基酸总量的分析，从表 2可以 看出，施用了“营养胶”叶面肥后，随着时间的推移，茶叶中的茶多酚和游离氨基酸 总量呈现出了增加的趋势，其中氨基酸含量增加更为明显，如 4月 12日样品喷施 “营养胶”200 倍的氨基酸含量为 3.17%，比对照 2.91%相比提高了 8.9%。由于氨基 酸的增幅比茶多酚明显，使茶叶中的酚氨基比降低。酚氨基比是衡量绿茶滋味的重要 指标。酚氨比相对较低的茶叶滋味醇和，苦涩味轻，绿茶品质较好。 对采自安吉的试验鲜叶的测定结果表明，喷施“营养胶”的安吉白茶，茶叶品质 成分显著提高，其中氨基酸含量高达 5.25%，而对照仅为 3.26%；茶叶中的茶多酚和 咖啡碱含量变化不大，但水浸出物也有明显提高， “营养胶”处理和对照分别为 45.2%和 41.5%。 表 2. 施用“营养胶”叶面肥对春茶新梢品质成分的影响 茶多酚 游离氨基酸 酚氨比 茶多酚 游离氨基酸 酚氨比样品名称 4月 12日 4月 23日 清水对照 29.321.63 2.910.16 10.07 28.470.94 2.990.25 9.52 营养胶 100 倍 30.041.02 2.940.26 10.22 29.520.37 3.230.19 9.13 营养胶 200 倍 29.950.77 3.170.18 9.45 29.312.93 3.230.11 9.07 4.2“营养胶”叶面肥对茶叶中氮、磷、钾等养分元素含量的影响 对各处理新梢中氮、磷、钾、镁、锰、铜、锌和铁等养分元素含量的分析结果表 明（表 3） ，施用营养胶叶面肥对茶叶中氮含量略有提高，说明该叶面肥具有一定的 促进氮素养分吸收的作用。但对其它大量养分元素磷和钾，镁、锰、铁、锌等中微量 元素的含量并没有产生显著影响。 表 3. 营养胶叶面肥对茶叶中氮、磷、钾等养分元素含量的影响 氮 磷 钾 镁 锰 铜 铁 锌 处理名称 % % % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 清水对照 5.670.45 0.510.01 2.010.04 156428 1296163 12.210.81 67.321.48 52.356.63 营养胶 200 倍 5.810.79 0.530.02 2.000.08 155952 126483 12.371.10 69.314.25 50.794.73 营养胶 100 倍 6.040.70 0.530.01 2.000.05 154667 1206239 12.601.14 69.511.22 54.862.97 4.3“营养胶”叶面肥对茶叶中叶绿素含量的影响 通过对各处理新梢第三叶及表层成熟叶中叶绿素含量的测定，结果表明（表 4） ， “营养胶”叶面肥的两个浓度处理均没有对茶树新梢及老叶的叶绿素含量产生显著性 影响。 表 4. “营养胶”叶面肥对茶叶中叶绿素含量的影响(2010 年 4月 20日测定) 样品名称 三叶 SPAD 值* 老叶 SPAD 值* 清 水 49.47.2 67.08.7 营养胶叶面肥 100 倍 47.410.6 67.68.9 营养胶叶面肥 200 倍 47.79.7 72.17.3 注：叶绿素含量以叶绿素测定仪的直接读数 SPAD值表示 营养胶叶面肥具有促进茶树氮素吸收的作用，但对于提高鲜叶中其它营养元素的 作用不大，对茶叶叶片叶绿素含量也没有产生显著影响。 4.4“营养胶”叶面肥对茶树芽梢抗寒性的影响 2010年 3月 9日，杭州地区发生了严重的倒春寒，3 月 10日凌晨最低气温为- 6。而此时茶树新梢已有一定数量的萌动，因此本次倒春寒对春茶的影响极大。通 过对芽梢受冻情况及随后的芽梢生长恢复情况的调查表明（表 5） ，3 月 13日时施用 营养胶叶面肥的芽梢萌动率达到 80%左右，其芽梢的受冻率约为 60%，未受冻芽梢占 总芽梢的比例为 25%；而喷清水的芽梢萌动率约为 60%，其芽梢的受冻率约为 50%， 未受冻芽梢占总芽梢的比例为 17%。可见营养胶叶面肥在一定程度上增强了茶树芽梢 的抗寒能力。从 3月 23日的调查结果看，喷清水处理的枯死芽占受冻芽梢的比例为 40%，而两种浓度的营养胶叶面肥处理枯死芽占受冻芽梢的比例均为 35%左右，而恢 复芽梢数则喷施营养胶 200和 100倍后分别比对照增加了 42.4%和 62.9%。所以，虽 然春茶总产量接近，但前期高档茶比例以喷施营养胶后较高。这可能是由于营养胶叶 面肥较清水处理为茶树新梢提供了更多的养分，以及促进茶树氮素吸收等作用，从而 在一定程度上提高了茶树新梢对倒春寒的抵御能力。 表 5. 营养胶面肥对茶树芽梢抗寒性的影响(个/m 2) 调查时间 3 月 13 日 3 月 23 日 调查项目 总芽梢数 萌动芽梢数 受冻芽梢数 受冻芽总萌动芽比例% 枯死芽梢数 恢复芽梢数 清水 2368244 1315164 1185154 90.1 46382 67758 营养胶 200 2684132 1994171 1534191 76.9 52773 964104 营养胶 100 2528149 1982193 1618177 81.6 57383 1103139 营养胶叶面肥在西湖龙井茶区的试验结果表明，喷施营养胶叶面肥能促进芽叶 萌发，提高茶芽密度，从而提早茶叶开采期。该叶面肥就春季喷施对春茶总产量的影 响不大，但由于芽梢萌动期提前，因此，前期高档名优茶的比例提高；喷施营养胶叶 面肥后茶叶新梢中的游离氨基酸总量也有明显提高，酚氨比降低，从而有处于提高茶 叶品质，提高茶叶经济效益。 因这次实验是在采摘前在春茶越冬芽萌动前七至十天喷施的，实验时间较短，从 芽梢密度看，喷施了“营养胶”叶面肥的芽梢密度也呈现出了增加的趋势，如在修剪 后至来年采摘前一年间喷施营养胶三至四次，茶树叉枝增多幅度较大，叉枝增加茶芽 也会增加，从 4年来安吉白茶实践应用来看产量增加达到显著效果,提高品质、防冻、 提早采摘、防病虫害发生效果都能达到效果显著，以下是安吉三试验点实验结果: 1 增加产量,3 个试验点的农户平均亩产增加 1.22 Kg，见表 1。 表 1 中药植物营养胶对白茶产量的影响 表 2 中药植物营养胶对白茶采摘时间的影响 5 68.6 60.3 8.3 50.35 40.85 3.8 1 4.0 1 1.13 6 70.4 60.1 10.3 50.55 40.65 3.8 1 4.0 1 1.34 4 70.6 60.5 10.1 50.35 40.75 3.9 1 4.1 1 1.21 ( ) (Kg/ ) ( ) ( ) 2.1 提早茶叶开采时间，平均提早 3.4天，见表 2。 表 2 中药植物营养胶对白茶采摘时间的影响 表 2 五试点考查汇总表 3具有明显防霜冻效果 2008年 2月全县普降大雪，于 3月 1日，对使用营养胶的白茶进行防霜冻效果 调查，使用营养胶的白茶与对照组比，茶叶片的冻害率，平均下降 26.5%，结果见表 3。 表 3 中药植物营养胶对白茶防冻效果的观察 4经农业部茶叶质量监督检验测试中心（杭州点）质量检验报告（表 5）从检 测报告看，喷施植物营养胶的白茶，氨基酸含量 5.4，比对照 4.4增加 1；总糖 3.6，比对照 2.3增加 1.3，维生素，0.20，比对照 0.18，增加 0.02。氨基酸、总糖、 Vc“三增” 。茶多酚与氨基酸为 10.23，比对照 10.13，增加 0.1，氨比提高是白 茶美观、香浓味鲜的生化基础。 表 4 农业部茶叶质量监督检验测试中心(检测报告 JF080189) 考查 项目 试点 检测日期 (月/日) 选送样品 单位 喷施营养 胶的成份 不喷施的 成份 施与不施 对照 备注 水份 2008.4.21 安吉昆铜 8.3 5.8 +2.5 茶多酚 - - 23.6 24 -0.4 氨基酸 - - 5.4 4.4 +1.0 ( ) ( ) (%) 3000 235 7.8 3000 1030 34.3 5 3 25 3 29 4 6 3 25 3 29 4 4 3 24 3 27 3 6 3 26 3 29 3 3 3 25 3 28 3 ( ) ( ) 总糖 - - 3.6 2.3 +1.3 VC - - 0.20 0.18 +0.02 一、中茶所实验结论： 营养胶叶面肥在西湖龙井茶区的试验结果表明，喷施营养胶叶面肥能促进芽叶 萌发，提高茶芽密度，从而提早茶叶开采期。该叶面肥就春季喷施对春茶总产量的 影响不大，但由于芽梢萌动期提前，因此，前期高档名优茶的比例提高；喷施营养 胶叶面肥后茶叶新梢中的游离氨基酸总量也有明显提高，酚氨比降低，从而有处于 提高茶叶品质，提高茶叶经济效益。 营养胶叶面肥具有促进茶树氮素吸收的作用，对茶叶叶