2015年尚志市浆果调研材料

2015 年尚志市优势特色（浆果）产业 调查报告 作者：李俊杰 尚志市土地面积 8825 平方公里，17 个乡镇，全市总人 口约 61 万人，其中农业人口 34 万人，占总人口 55%。2014 年全市耕地面积为 249.2 万亩，农业生产总值 1037710,农民 人均纯收入 13791 元。尚志市位于哈尔滨市与牡丹江山之间， 交通方便，属于浅山区，土地呈现“八山半水分半田” 的格局， 不适宜发展大规模的大田作物，而是形成了浆果、食用菌多 种农业特色产业，尤其是浆果产业最具特色也最有优势。 近年来，尚志市按照“双轮驱动、三大突破” 的发展战略， 依据“ 出口 +加工、龙头+基地、品牌+ 生 态” 贸工农一体化的可 持续发展模式，把浆果产业作为发展农村经济的主导产业， 摆在重要位置，认真落实市政府“3255”发展计划，以市场为 导向，以科技、信息为支撑，加大扶持和服务力度，积极实施 “引品种，用科技， 给 政策，壮基地，抓宣 传，强龙头” ，打造浆 果知名品牌，促进浆果产业持续健康快速发展。 一、基地规模逐渐壮大 由于尚志市的浆果种植面积和年产量均为全国之最，早 在八十年代就是是享誉全国的“三莓之 乡” 。近年来，尚志市 更是把壮大基地作为浆果产业的基石和根本，通过多种办法 扶持和引导企业、果农发展浆果种植。我市浆果基地面积逐 年增长，尤其是 2014 年全 市 达 到 验 收 标 准 的 新 植 浆 果 林 面 积 达 到 6204.8 亩 ，到 2014 年底，全市浆果种植面积达 7.5 万亩,产果面积达 3.5 万余亩。其中，红树莓 19566 亩，黑加 仑 9851 亩，草莓 4580 亩，葡萄 317 亩，灯笼果 200 亩，蓝莓 600 亩，蓝靛果 20 亩。 2012-2014 年三年平均年总产量 1.8 万吨，其中红树莓 为 10000 吨，黑加伦为 5260 吨，草莓为 2100 吨，葡萄为 480 吨，灯笼果（醋栗）为 150 吨，蓝莓为 20 吨，蓝靛果 1 吨。平 均亩纯收入 30004000 元。 目前，我市从事浆果种植的村约 85 个，浆果种植专业合 作社 26 个，从事浆果种植的农户达 6800 多户。 二、龙头企业日趋强盛 我市培采取育本地企业与招商引资并举，想方设法，延 伸产业链条，逐步形成从产品初级加工到深加工的工业加工 体系,产品由最初的速冻单果向饮料、酒类饮食，向花青素等 保健品方向发展，企业正由浆果原料供给向浆果终端产品生 产转变，目前建设规模本地加工企业 15 家，企业分布合理， 加工能力强，质量达到国家有关行业标准，市场占有率高， 形成了较完整的产加销链条。 尤其是 2013 年尚志市引进国内知名企业-汇源集团 落户尚志， 2014 年，汇源集团尚志生态产业园已开工建设， 其中黑龙江汇源龙盛果蔬食品有限公司主要进行浆果加工， 已于 4 月份动工建设，预计年底前建成投产，计划总投资 3 亿元人民币，建设用地 16 余万平方米，建筑面积 63268 平方 米，年可加工浆果 2 万吨。 尚志市浆果主要产品有：速冻果、浓缩汁、果酒、果汁饮 料、果粉、花青素等多种类型， 全市企业日加工速冻果能力为 538 吨，冷藏贮存能力为 1.26 万吨，果酒年加工能力 6000 吨，浓缩果汁年加工能力 6000 吨，花青素年加工能力达 20 吨，年均浆果总加工量 18000 吨，企业销售收入 3.6 亿，产品除饮料外，大部分出口 欧美、俄罗斯等国家，2014 年直接和间接出口量约 3500 吨。 三、科技水平整体提升 尚志市与中国林业科学院的达成院地共建协议，并与多 座院校、研究机构建设密切联系，借助科研单位解决我市浆 果产业发展中的技术问题；浆果品种在不断的推陈出新，从 百年品种更新为国际主流品种，2014 年又从俄罗斯引进了树 莓、蓝靛果等浆果最新品种；浆果种类不断丰富，从最初的树 莓、黑加仑等“三莓 ”，新增了蓝莓、蓝靛果、 软枣猕猴桃等多 种新兴浆果；加工产品从主要以速冻单果为主，开发并投入 市场浓缩汁、花青素、果酒、饮料等。 四、注重宣传 善于造势 一是品牌宣传。利用“三莓之乡” 、“红树莓地理标志”等声 誉名牌，以“ 百年历 史” 、“绿色、特色、保健” 等为卖点，利用宣 传媒体，尤其是中央电视台，省电台、电视台等各大媒体及 门户网站，对浆果产业进行多方位宣传报道，不断扩大产品 的知名度和可信度，打造尚志市整体浆果品牌。 二是会展宣传。通过举办好每年一届的“中国树莓蓝莓 专业委员会” 产业研 讨及年会，积极参与哈尔滨国际经济贸 易洽谈会（从 2014 年起升级为中国-俄罗斯博览会）、林业博 览会等，通过这些活动，展示尚志浆果产业，加强沟通交流， 提升尚志浆果产业的知名度和影响力。 三是交流宣传。2014 年分别与世界树莓协会及智中友好 联合会建立了联系，交流信息，了解别人，宣传自己。 五、品牌建设捷报频传 一是 2010 年获得中国工商总局核定使用的“尚志市红树 莓” 地理 标 志产品商 标。 二是 2011 年尚志市被国家林业局经济林协会授予“中国 红树莓之乡” 称号。 三是 2012 年获得中国民政部批准并成立 “中国经济林 协会树莓、蓝莓专业委员会”（国家级），尚志为专委会驻地， 并先后在黑龙江亚布力、上海浦东、河南封丘举办了三届年 会暨浆果产业国际研讨会。 四是 2012 年促成了尚志市与中国林业科学研究院林业 研究所进行科技共建，引进浆果产业生产急需的先进的技术。 五是 2013 年吸引中央七套每日农经栏目对尚志红树 莓产业进行了全方位的报道，使它成为央视上榜品种，扩大 了尚志浆果的影响力 六是 2013 年邀请中科院地理研究所、俄罗斯米丘林园 艺研究所在尚志市举办蓝靛果技术交流会，推进了三方合作， 提升了尚志市浆果生产水平并引进了国际最新品种。 七是由于尚志的树莓品质极佳，基本无日灼病，形成了 独特的区域特点，获得国家质检局组织的专家委员会的认可， 公示三年，2014 年尚志市获得了国家质监局认证的、国际认 可的“ 尚志 红树莓” 地理标志保护。 八是认真贯彻尚志市政府“3255 发展计划” ，两年新增浆 果栽培面积 1.2 万亩，实现了企业与果农的双赢。 九是建设了北方浆果产业网专业网站，注册了“尚志红 树莓” 通用网址， 现实 了我市浆果品牌在互联网上的延伸。 十是为加强浆果标准化生产体系建设，提高浆果的标准 化生产水平，促进浆果产业健康持续发展，由质量监督局汇 集红树莓种植专家，起草并发布了尚志市红树莓栽培技术 规程，为以后的生产提供了技术范本。 六、与浆果产业发达地区的差距 一是基地设施基础薄弱,除了国家投资建设的浆果基地 外，排灌设施少，农田道路失修，抗御自然风险的能力不足。 二是我市浆果产品多以加工速冻果出口西餐国家，并且 产品多靠中间商销售，中间环节多且差价大，还处于一个拾 遗补缺的地位。 三是国内消费者对树莓等浆果了解不多，精深加工产品 少，国内消费市场开发刚刚起步。 四是种植品种和技术急需更新，生产效率有待进一步加 强，单块基地面积要逐步达到 100 亩以上。 五是经多年努力，尚志市浆果的整体品牌已具雏形，但 企业品牌亟待打造，我市在国内大众和高端市场中的龙头地 位没有显现。 六是产品技术含量低，附加值低。速冻果类似于原料储 存性质，属初级加工，产品增值不多，企业利润不会太高。 七、下步工作措施 一是继续贯彻落实“3255 计划” ，加大服 务和扶持力度， 以实实在在的优惠帮助企业和果农扩大种植面积。 二是加大在科学技术方面的投入，积极落实科技共建， 大力推广应用世界最新并切合本地情况的品种、技术，用科 学来支持产量和品质的提高。 三是在扶持本地企业的同时，用最优惠的条件吸引大型 或精深水果加工企业和商贸公司入驻尚志，利用它们的市场 优势和资金优势，开发浆果特有的鞣化酸、黄酮、花青素、 SOD 等保健成分生产抗癌药物及保健品，深度挖掘浆果价值， 并扩大市场，提高市场份额。 四是积极打造下一品牌，充分 2014 年建设完成黑龙江 省小浆果检测分析研究中心，集全市之力，在省、哈进出口 检验检疫局的指导下建设国家级出口农产口食品质量安全 示范区，确保浆果生产实现绿色、有机、健康的目标。 五是规范市场，成立协会大力发展浆果生产协会、专业 合作社，提高果农的组织化程度，增强果农的自我服务，同 时筹划建立浆果加工企业行业协会，加强企业之间的联合与 协作，多合作，少内耗，避免因行业内的恶性竞争导致产业 受损。 六是充分利用各种媒体，利用广告宣