亲子烘焙活动方案.docx

亲子烘焙活动方案 场地：创业广场二楼餐厅 时间：12 月 16日周五下午 15：3017：30 活动目的：生活就是对没有做过的事情去尝试体验， 让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐， 在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分 享和孩子们共同成长 活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的 快乐做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约 3小时左右。共 分 6组，每组 4名学生，每组 1个烤箱，一个烘焙师，至 少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作 一盘黑芝麻饼干。 活动流程： 1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材;帮 忙做好准备工作; 2、由 2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费 (专业烘焙工作人员直接收费)，领小盆、低筋面粉、黄油、 糖粉、鸡蛋; 3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和 面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念; 4、全班合影留念; 5、整理餐厅，家长接孩子回家。 费用：本次活动每名参加学生交纳材料费 50元(所有 材料由专业烘焙人员准备)，场地租赁费 10元，合计 60元 整。 在“六一国际儿童节”即将来临之际，为增进客户与 孩子之间的沟通，增进客户与子女的情感，在六一给孩子 留下一个美好的记忆，邵阳市中国光大银行于 5月 31日上 午(星期六)举行客户携子女“六一”亲子 DIY烘培活动。 一、活动日期：5 月 31日上午 二、活动地点和人员安排： 地址：烘焙手工坊(卓嵩一城 14楼)。 因人员较多，场地条件有限，分为两批进行。 第一批：共 27人。 时间安排：8：3010：00 第二批：共 27人。 时间安排：10：0011：30 活动人群为我行长期优 质客户白名单前 50名。 三、活动形式：由于场地限制，每批次在听取老师讲 解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两 组进行活动。 第一组：家长和孩子进行 DIY饼干制作并烘焙。(以儿 童动手为主，家长为辅); 第二组：家长和孩子合作，发挥想象，在已烤制的饼 干上绘图，创造属于自己的饼干。结束后两组互相交换场 地进行操作。 四、具体内容安排：(见附表 1) 五、活动费用：课时费：500 元。 西点培训费：50 元/项目/人。(以实际人数核算) 场地费：500 元。 (其他费用以实际支出为主) 五、活动注意事项： 1、请提前十分钟到场，注意交通安全。 2、请家长请照看好自己的孩子，切勿随意跑动、大声 喧哗。 3、制作烘焙时，按照老师要求，注意操作安全。 活动目的： 生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩 子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴 的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享和孩 子们共同成长 活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的 快乐 做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约 3小时左右。共 分 6组，每组 4名学生，每组 1个烤箱，一个烘焙师，至 少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作 一盘黑芝麻饼干。 活动流程： 1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材;帮 忙做好准备工作; 2、由 2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费 (专业烘焙工作人员直接收费)，领小盆、低筋面粉、黄油、 糖粉、鸡蛋; 3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和 面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念; 4、全班合影留念; 5、整理餐厅，家长接孩子回家。 附：制作步骤： 第一步： 先由烘焙师预热 190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、 和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，学生观 看; 第二步： 再由烘焙师给每位学生称低筋面粉 110克、50 克黄油、 鸡蛋 25克、糖粉 2040克、盐适量，由烘焙师、义教家 长指导协助学生和面，揉成一个光滑的面团; 第三步： 指导学生把面团擀成厚约 3毫米的薄面片，然后用模 具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在 油纸上，义教家长协助; 第四步： 取出已烘焙好的蛋糕底胚，将学生做好的饼干模胚摆 放在烤盘上，送入预热好 190度烤箱 ，烤 15-20分钟，直 到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等 装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙 第五步： 可爱的造型饼干做好了，学生们鉴赏各组的蛋