标准解读

GB 1903.25-2016食品安全国家标准《食品营养强化剂 D-生物素》这一标准，详细规定了D-生物素作为食品营养强化剂在各类食品中的使用要求、质量规格及检验方法，旨在确保食品强化过程中添加的D-生物素符合安全与营养需求。以下是对该标准主要内容的展开说明：

  1. 适用范围：明确了本标准适用于食品中添加的D-生物素作为营养强化剂的使用管理，不包括药品或其他非食用产品的生物素强化。

  2. 定义：对D-生物素进行了定义，指出其为一种水溶性维生素B群成员，化学名为D-(+)-生物素，是参与体内多种代谢过程的重要辅酶。

  3. 技术要求：

    • 纯度：规定了D-生物素作为食品添加剂时应达到的纯度标准，确保产品中D-生物素的含量及其杂质含量均符合安全要求。
    • 感官指标：要求D-生物素在视觉、嗅觉上应无异常，保证其外观和气味的正常性。
    • 理化指标：制定了多项理化检测指标，如水分、重金属（如铅、砷）、微生物指标等，以确保产品安全无害。

  4. 使用范围及使用量：详细列出了允许添加D-生物素的食品类别及其最大使用量，确保通过营养强化既能满足特定人群的营养需求，又不会因过量摄入而造成健康风险。

  5. 标签标识：要求在含有D-生物素的食品标签上明确标注其使用情况，包括名称“D-生物素”、功能分类“营养强化剂”以及含量，以便消费者知情选择。

  6. 检验方法：提供了D-生物素含量、纯度及杂质检测的具体方法，确保各检测机构能依据统一标准进行准确检验。

  7. 执行与监督：强调了该标准的执行要求及监管部门对市场上食品中D-生物素使用情况的监督职责，保障标准的有效实施。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
©正版授权
GB 1903.25-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-生物素_第1页
GB 1903.25-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-生物素_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 1903.25-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-生物素-免费下载试读页

文档简介

016食品安全国家标准食品营养强化剂 0161 食品安全国家标准食品营养强化剂 围本标准适用于以溴化物、苯烯酸、钠盐等为原料,经化学合成制得的食品营养强化剂 分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽白色或近白色状态结晶性粉末或晶体取适量试样置于清洁、干燥的无色玻璃烧杯中,在自然光线下,化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法干基计),w/%0,D)/()m289+93613w/%w/%9741铅(mg/s)/(mg/氢氧化钠溶液,其中有效组分的质量浓度为2%。0163 附 录 般规定本标准除另有规定外,所用试剂的纯度应为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,应按601、602、603的规定制备,试验用水应符合6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。外吸收光谱试验采用溴化钾涂片法,按照6040测定红外吸收光谱,测得的红外光谱应与照图谱见附录B)。水褪色试验配制试样饱和水溶液,逐滴加入到橙黄色溴水中,溴水褪色。干基计)度应为99%以上。腈:色谱纯。冲溶液:称取一水高氯酸钠1g,置于500入1容至1000释剂:乙腈+水=1+4。器和设备高效液相色谱仪:配紫外检测器(检测波长为200谱柱:15径),填料粒径3m,动相:乙腈+缓冲溶液=速:样量:50L。注:重复注入标准溶液两次,准溶液的制备取适量要时超声处理使完全溶解。0164 样液的制备取适量105,4于稀释剂,要时超声处理使完全溶解。定在参考色谱条件下,分别对标准溶液和试样液进行测定,记录主峰面积,根据式(算出试样中 结果计算干基计)的质量分数式(算:w1=00%(中:试样液色谱分析得到的主峰面积;标准溶液色谱分析得到的主峰面积;标准溶液中位为毫克每毫升(mg/试样液中位为毫克每毫升(mg/试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。氢氧化
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论