关于茶叶产业化的调研报告

关于茶叶产业化的调研报告 恩施市 09 青干班 胡志 茶叶是我市的重要的支柱产业之一。近年来，恩施 市茶叶产业不断发展壮大，三张名片之一的恩施玉露在 全国也已具有一定的知名度。 在看到成绩的同时，我们 也应该看，和其他一些知名的茶叶产地如浙江、五峰相 比，我们还有不小的差距，恩施的茶叶产业走向何方，值 得思考。本文选取具有代表性的屯堡乡作为调查研究对 象，旨在以小见大，进一步探索如何发展壮大全市的茶 叶产业。 一、基本情况 屯堡乡地处恩施以东，茶叶是全乡的重要支柱产业。 经过不断发展，全乡现有茶叶面积 2.3 万亩，其中可采摘 面积 1.4 万亩，茶园面积仅次于芭蕉。全乡现有大小茶叶 加工企业 18 家，其中规模以上企业有两家。 二、在发展壮大茶叶产业方面的一些做法 、以打造茶叶走廊重点，继续扩大茶叶种植规模。 根据市委政府提出的打造大峡谷沿线旅游通道的要求， 将恩施大峡谷旅游通道沿线作为茶园发展的重点，09 年 发展茶园 2000 亩，计划通过一年时建成由马者、杨家山、 屯堡、大树、新街、花枝山等六个村（居）组成的屯堡茶叶 带，初步形成长达 30 公里的茶叶走廊。 2、示范带动，加强茶园管理。以创建示范板块基地、 培植茶叶大户为抓手，将面积较大的茶园和种植面积较 多的茶叶大户作为重点，由村干部和派驻各村的茶叶技 术员重点扶持，统一指导，将其建设成为茶园生产管理 示范板块基地，同时辐射带动周边茶园的管理逐步走向 科学化、规范化。 3、优化环境，扶持龙头企业。乡政府从优化发展环 境入手，加强对企业的宣传推介，为企业的成长创造良 好环境，同时鼓励企业积极申报各种专业认证，包括 QS 认证和绿色食品认证等，乡政府拿出资金对通过各种认 证的企业进行奖励。 三、茶业发展存在的突出问题 为不断发展壮大茶叶产业，屯堡乡采取了一系列措 施，整个产业发展势头良好，但同时我们也发现，其中也 还存在许多不足之处，主要有以下几个方面的突出问题。 1、品牌意识不强。据统计，全乡茶叶生产企业 18 家， 有品牌的仅 4 个，品牌分散，带来的直接后果是宣传推 介突出不了重点，经过几年的发展，几个茶叶品牌仍然 是知名度不高，仅在市内有一定知名度。 2、作坊式加工企业多，龙头企业少，带动能力弱。全 乡茶叶产业效益低、规模经济不突出的主要原因就是龙 头企业带动能力弱，不足以带动整个茶叶产业发展。目 前，全乡茶叶加工企业达到 18 家（据调查，家庭手工作 坊加工户 12 户），其中规模以上茶叶加工企业仅 2 家， 绝大多数厂家仍采用原始作坊式的生产方式。2008 年， 全乡茶叶产量 250 余吨，销售收入 420 万元，均价仅 8 元/斤。 3、茶叶基地面积大，标准化生产面积小，经济效益 低。全乡茶叶基地面积虽然达到了 2.3 万亩，但通过绿色 食品认证的仅 1200 亩，而有机茶标准基地则只有一块， 仅 300 亩。全乡茶园老化严重，经济效益低。大多数茶园 建设于上世纪 7090 年代，品种杂、树老化、产量低。 四、对策及建议 1、由注重生产加工向注重品牌建设转变，努力扩大 品牌知名度。全乡有影响力的品牌有“ 沙龙茶” 、“华智香 茗” 、“申杰玉露 ”，“花枝茶 ”，但都不是知名品牌。茶叶强 势品牌的缺失已成为茶叶产业发展的主要障碍。一是要 加大对优势品牌的扶持力度，使其不断良性发展，逐步 提高其知名度；二是加大宣传力度。选取经济实力较强， 市场竞争力较强的企业品牌，政府牵头，科学策划，加 大宣传推介力度，不断提高品牌覆盖面；三是大力支持 企业参加各种茶叶评鉴活动，通过获得的各种奖项，提 升知名度，同时支持企业设置专卖店，在开拓市场的同 时，提高品牌知名度。 2、由注重基地建设向注重培植龙头企业转变，努力 发展壮大龙头企业。要由注重基地建设向注重培植龙头 企业转变，将扶持龙头企业发展放到比发展茶园面积更 加重要的位置上来。一是要培植壮大龙头企业。在遵循 市场规律的前提下，充分发挥政府的调控作用，采取政 府引导、市场运作的方式，由企业自由选择，走强强联 合之路。二是提升企业加工水平。通过增加投入、QS 认 证等措施，引导和促进精制茶厂的优化改造，重点改造 和建设选址恰当，有一定生产规模和经营能力的加工厂， 淘汰部分无资源优势或布局不合理的家庭式作坊。三是 加大对龙头企业的扶持。对拥有注册商标、建有基地、 获得国内、国际相关茶叶质量或质量体系认证的企业， 予以重点扶持，使其尽快成长壮大。四是加大招商引资 力度。利用现有的企业和基地，积极引进知名大企业、 大品牌落户，合作开发茶叶产业，延长产业链条，提高 茶业综合效益。 3、由注重扩大基地规模向提高基地标准化程度转变， 大力提高基地质量和效益。 茶叶基地规模较大，但基地 标准化程度不高。要由注重扩大基地规模向提高基地标 准化程度转变。一是加大无公害茶园、有机茶园建设力 度。进一步采取切实有效的措施，从茶园环境清洁化和 投入品清洁化入手，加快无公害茶园和有机茶园建设。 积极鼓励和支持茶叶企业进行无公害、绿色食品和有机 茶产地认证。二是