优质梨施肥技术.docx

优质梨施肥技术 梨树是我国分布面最广的重要果树之一，全国各地都 有梨树栽培。梨树对土壤的适应能力很强，山地、丘陵、 沙荒、洼地、盐碱地等都能生长结果，且教易获得高产。 梨树种类、品种繁多，且一些晚熟品种极耐贮藏、运输， 对保证水果的周年供应和调节市场有重要意义。梨的果实 有一定的医用价值，具有助消化、润肺清心、化痰止咳、 退热解疮毒等功效；富含糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、 硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、磷、钙、铁等多种 营养物质。 一、 梨树需肥特性 梨树对环境的要求 梨树对温度的要求与种类和品种有 关，不同树种相差很大；其中原产我国东北地区的秋子梨 对温度的要求最低，休眠期和生长期的温度要求范围是- 4.9-13.3和 14.718；百梨系统和洋梨系统对温度的 要求中等，休眠期和生长期的温度要求范围是-23.5和 18.122.2；原产南方的砂梨系统对温度的要求较高，休 眠期和生长期的温度要求范围是 517和 15.826.9。 因此，在引种时时需注意梨树品种的温度要求。 梨树是喜光果树，只有充分的光照才能获得较好的收 成。研究表明，不同的光照强度对梨树的果枝分布、果实 大小、果实的质量等都有明显的影响，相对光强越高梨单 果重和可溶性固形物的含量越高。 梨树土壤水分的要求因品系的不同有一定的差异，以 砂梨系统的品种对水分的要求最高，一般要求年降雨量在 1000 毫米以上，白梨和西洋梨系统的品种对水分的要求中 等，一般要求年降雨量在 650 毫米以上，秋子梨系统的品 种则较耐旱，年降雨量在 400 毫米左右即可生长。 梨树对土壤条件的要求不太高，不同土类的土壤均可 栽培。但不同土壤上梨果的品质不同，特别是土壤的质地 条件，一般土壤较疏松、排水良好的砂土、砂壤土、轻壤 土上生产出的梨果的品质较好，表现为肉质细、果核较小、 甜度高。而土壤质地黏重的黏土上生产出的梨果的品质容 易较差，表现为梨果果肉质地较粗、果核大、味淡而酸、 水多。因此，在梨树栽种时应加以注意。 梨树营养特性 梨树是多年生的木本植物，有木本植物 及自身的营养特性。 1梨树的树体具有贮藏营养的特性梨树树体内前一年 贮藏营养的多少直接影响梨树树体当年的营养状况，不仅 影响其萌芽开花的整齐一致性，而且还影响坐果率的高低 及果实的生长发育。而当年贮藏营养物质的多少又直接影 响梨树下一年的生长和开花结果，管理不当极易形成大小 年。 梨树氮素营养研究表明：梨树冠新生器官中氮素含量 增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是花和新梢 旺盛生长期；而此期的氮素供应主要来自于树体内的贮藏 营养，这部分贮藏营养是梨树在落叶前将叶片中再合成贮 藏蛋白质贮存起来，成为梨树来年初期花及新梢生长的养 分来源。因此芽萌发后的最初几周内，梨树营养生长的好 坏主要取决于梨树树体内贮藏氮素等营养元素的状况。秋 季梨树在采收之后及时供给氮磷钾等营养，有助于促进来 年梨树的开花结果和生长发育。 2梨树对养分需求的特性不同树龄的梨树需肥规律不 同。幼树以长树扩大树冠、搭好骨架为主，以后逐步过 渡到以结果为主。由于各时期的要求不同，因此对养分的 需求也各有不同。梨树幼数需要的主要养分是氮和磷，特 别是磷素，其对植物根系的生长发育具有良好的作用。建 立良好的根系结构是梨树树冠结构良好、健壮生长的前提。 成年果树对营养的需求主要是氮和钾，特别是由于果实的 采收带走了大量的氮、钾和磷等许多营养元素，若不能及 时补充则将严重影响梨树来年的生长及产量。 梨树的结果部位与品种有一定关系，但多数品种以短 果枝结果为主；也有一些品种主要以腋花芽进行结果的能 力较强，以长枝结果为主，进入成年后由于生长势的减弱， 逐步转为完全以短枝结果。因此在梨树的生长中，随树龄 的增加结果的部位有一个不断更替过程，其对养分需求的 数量和比例也随之发生一定的变化。 梨树的花芽是在上一年的 6 月份开始进行分化的，开 花和果实的发育则在当年内完成，整个过程需要两年的时 间，因此表现在营养方面，需要注意梨树的营养生长和生 殖生长的相互平衡及营养生长和果实发育的平衡。 梨树根系比较发达 一般梨树的根系比苹果树的根系大 的多。根系的穿透能力也很强，在土层较厚的土壤中梨树 的根系可深达 3 米以下，其根系集中分布的土层为 2060 厘米。梨树的根系水平分布也比较广，一般可达到树冠的 4 倍。由于梨树的根系分布深而广，可吸收较大范围内土壤 中的水分和养分。因此，相对耐土壤贫瘠和适度干旱。但 为改善梨树的营养状况仍需注意深层土壤的改良与培肥。 二、梨树施肥技术 多施有机肥，培肥改良土壤 有机肥中不仅含有梨树生 长所需要的各种营养元素，而且可以改良土壤的结构，增 加土壤的养分缓冲能力，增加土壤的保水能力，改善土壤 的通气状况，降低土壤的根系生长阻力，有利于梨树的生 长发育。 氮肥的施用 氮是梨树需要量较大的营养元素之一，每 生产 100 千克果实约吸收 0.40.6 千克左右的氮素。氮肥 的使用对梨树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围 内适当多施氮肥，有增加梨树的枝叶数量，增强树势和提 高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长， 不仅引起坐果率下降，产量降低，而且品质及耐储性均变 差，容易引发梨树的营养失调，诱发缺钙等生理病害的发 生，如鸭梨的梨果黑心病就与梨树的氮钙比较大，钙的含 量偏低有关。 在氮磷钾三要素中，梨树的幼树相对需要的氮较多， 其次是钾，吸收的磷素较少，约为氮量的 1/5 左右。结果 后，梨树吸收氮钾的比例与幼树基本相似，但磷的吸收量 有所增加，约为氮量的 1/3 左右。在施肥上应有所区别。 一般梨树在幼树时期，依据树体的大小，氮肥的施用量为 每年亩施氮肥量以纯氮计为 510 千克，进入结果期后逐步 增加至 1520 千克，个别需肥较多的品种可增加至 25 千克。 梨树对氮素的吸收以新梢生长期及幼果膨大期最多， 其次为果实的第二个膨大期，果实采摘后吸收相对较少。 因此氮肥的施用主要有三个时期，第一施肥期是萌芽后开 花前追施一定量的氮肥，可提高坐果率、促进枝叶的生长， 有助于提高果比，维持营养生长和生殖生长平衡，特别是 对于幼树和树势较弱的结果树追施氮肥，以防梨树营养生 长过旺，影响挂果。第二施肥期是新梢生长旺期后，果实 的第二个膨大期前，适当追施氮肥并配合磷钾肥的施用， 有助于提高产量改善品质；但不要追施过早，以防梨树营 养生长过旺，影响梨果的糖分含量及品质；此期的施肥量 约为全年氮肥施用量的 1/5。第三施肥期是梨果采收前及时 追肥可为来年春天的萌芽和开花结果作好准备；一般此期 的施用量约为全年氮肥用量的 1/5。对于树势较弱和结果较 多的梨树，若采收后不能及时追施基肥，可适当再施用一 定量的氮肥，并配施磷钾肥，以恢复树势，缓和树体的养 分亏缺，为来年梨树的生长发育做好准备。 适量施用磷钾肥 磷钾也是梨树需要量较大的营养元素， 每生产 100 千克果实约需吸收 0.10.25 千克的五氧化二磷， 0.40.6 千克的氧化钾。对结果的梨树所做的试验表明，配 施磷钾肥较单施氮肥的增高幅度在 50%85%。施用磷钾肥不 仅能提高梨树的产量，还能促进根系的生长发育，增加叶 片中的光合产物向茎、根、果等部位协同运输，同时磷肥 有十分显著的诱根作用，将磷肥适度深施可促进根系向土 壤深层伸展，能显著提高果树的抗旱能力，减少病害的发 生。研究表明：梨的幼树和成树对磷钾肥的需要量不同， 一般幼树需磷较少，需钾与氮相当，但幼树适量多施用一 些磷肥可明显促进果树的生长，其适宜的氮、磷、钾比例 为 1：0.5：1 或 1：1：1，进入结果期之后，需适量增加氮 钾肥的比例，其适宜的氮磷钾的比例为：2：1：3 或 1：0.5：1，但在具体应用时，还需要考虑土壤的性质，对 于西北黄土高原区、山东、河北、河南等的黄河冲积主产 区，土壤中的钙含量较多，而磷低一些，因此实际应用时， 磷肥和钾肥主要秋季果实采收后的基肥施用，应占总施肥 量的一半以上，其余部分可作为梨的两个果实快速膨大期 的促果肥及果实采收前的补充营养肥。 与苹果树不同的是，梨树在土壤含有效磷、钾含量较 高时，增施磷、钾肥，往往没有肥效，只有注意氮肥与磷、 钾肥的配合施用才能取得较好效果。 合理施用硼、锌、铁等微量元素肥料 施用硼肥能显著 降低梨树的缩果病发生。提高坐果率，减少果肉中木栓化 区域的形成。对于潜在缺硼和轻度缺硼的梨树，可于盛花 期喷施一次浓度为 0.3%0.4%的硼砂水溶液。严重缺硼的土 壤可于萌动前每株果树土施 100250 克的硼砂，有效期可 达 35 年，如再盛花期喷施一次浓度为 0.3%0.4%的硼砂水 溶液，则效果更好。 施用锌肥对矫治梨树的叶斑病和小叶病效果十分显著， 一般病枝恢复率达 90%以上，可提高梨树的果率，增加梨果 产量，且能够提高叶片中的氮磷钙等的含量水平。较为有 效的喷施方法是用 0.2%的硫酸锌与 0.3%0.5%的尿素混合 液于发病后及时喷施，也可在春季梨树落花后 3 周喷施， 或发芽前用 6%8%的硫酸锌水溶液喷施能起到一定的预防作 用。土壤用硫酸锌的效果较差，施用螯合态的锌肥效果较 好，但成本较高，一般较为经济有效的防治仍以喷施为主。 大量施用有机肥在一定程度上可起到减少缺锌症的作用。 对于梨树的缺铁失绿黄化加以矫治，目前还没有十分 有效的方法。常用的方法中效果较好的有：土施，多用 “局部富铁法”，即将硫酸亚铁与饼肥和硫酸铵按 1：4：1 的重量比混合，在果树萌芽前作基肥集中施入细根 较多的土层中，根据果树的大小和黄花的程度每株果树的 施用量控制在 310 千克。叶面直接喷施硫酸亚铁的效果一 般较差，应用黄腐酸铁与尿素的混合液喷施，效果略差， 喷施的浓度为硫酸亚铁 0.3%、尿素 0.5%，在果树生长旺季 每周喷施一次。对于有条件的地方，也可使用强力树干注 射机进行硫酸亚铁的木质部注射，其效果虽然较好，施用 量也很少，一般仅为土施的 1%左右，但该方法仅适于成年 果树，注射的剂量范围狭窄，施用不当容易影响梨树的正 常生长。 梨树的施肥时间和方法 梨树的施肥应以基肥为主。最 好的基肥施用时间为秋季，早熟的品种在果实采收后进行。 由于秋季是梨树根系的第二个快速生长高峰期，施肥后的 断根较易伤口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促进 了新根的萌发，有利于养分的吸收积累，有机肥和需要基 施的氮磷钾肥最好及时施用以利于梨树的养分积累和及时 调节补充。追肥的施用时间因树势的不同有一定的差异， 一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。 具体的施