乡镇发展农家乐的探索与思考.docx

乡镇发展农家乐的探索与思考 XXX 镇发展农家乐的探索与思考 农家乐是传统农业与旅游业相结合而产生的乡村旅游 项目，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得 放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。随着城市空间的日 趋紧缩和市民生活质量的不断提高，假日游、郊区游、生 态游迅速风靡盛行。近年来，一种以“吃农家饭、住农家 屋、干农家活、购农家物、品农家情”为主要内容的特色 旅游项目“农家乐”在城郊悄然兴起，深受大众普遍欢迎， 已经成为城郊发展经济的支柱产业。在短短三四年时间里， 各地方“农家乐”如雨后春笋般兴起，得到了迅速的发展。 一、 XXX 发展农家乐的现有优势 集镇距县城 17 公里，省道师弥黄穿而过,具有“一脚 跨两州”的区位优势，属周边邻县半小时交通圈。加之土 地资源丰富、宽阔、平担，农特产品丰富，是目前 XXX 规 范发展城郊型农家乐，真正实现农业增效、农民增收的一 个大好时机，在小长山、大紫微、金家寨、白龙潭四个村 子发展观光农业、城郊休闲娱乐、餐饮服务为一体的集餐 饮、垂钓、文化娱乐为一体的休闲娱乐中心。建成生态蔬 菜园、特色养殖园、城郊休闲娱乐园、美味农家园“四大 园区”。 二、“农家乐”发展作用。 1、 “农家乐”的发展起到了小村庄联结大世界，小 经营开拓大市场的作用，农村一、三产业相互促进共同发 展。 2、促进了农村劳动力的转移，带动了农民收入的稳定 增长。“农家乐”旅游经营机制灵活，有游客时可商，无 游客时可农，从事旅游服务和务工务农两不误，不但利用 了闲散劳力，而且农副产品可就地消费，在既不离乡也不 离土的情况下实现了增收。 3、促进了农户间新的产业分工，带动了农村产业结构 调整。“农家乐”把生态农业和休闲旅游结合在一起，使 农户之间形成了新型的产业分工，一部分农户经营“农家 乐”，一部分农户则发展加工业和种养业，专为“农家乐” 提供配套服务。 4、促进了农村基础设施建设的发展，带动了农村居民 综合素质的提高。因为“农家乐”发展，达到“环境优美、 交通便捷、食宿卫生”的要求。”城市卫生、文明的生活 习惯也正在逐步向农民延伸，改变着农村传统的生活习俗。 三、发展对策及建议 1、政府主导，科学规划。组织开展调查研究，走出去 借鉴发展经验，出台支持“农家乐”发展的意见，政府唱 主角，统一征收土地，统一规划设计，以将军山、百亩藕 花为核心景区，建设各项配套设施。在房屋建筑、环境营 造、活动设计等方面弘扬特色、大做文章，逐步形成一个 村庄一种风格、一条道路一道风景，做到朴素、自然、协 调，杜绝贪大求洋、追求豪华、大兴土木。 2、政策扶持，强化引导。XXX 镇要把发展“农家乐” 作为破解城郊农村“灯下黑”问题的突破口，制定一系列 优惠政策，成立领导小组和工作组，加大扶持力度，形成 了发展合力和氛围。 在发展初期，为引导农民发展“农家 乐”，让业主享受与招商引资同等的优惠政策，实行手续 从简， 3、明确定位，找准“卖点”。以原汁原味的农家饭菜 为经营特色，以参与体验、融与自然的休闲方式为活动载 体，引导业主找准定位，形成个性和特色。把农家乐休闲 农庄、果蔬基地、百亩藕花、辣椒基地作为旅游景点连结 在片区内，餐饮、基地、体验和观光整体推进。 4、加大宣传，形成氛围。 在刚刚组建初期，首先对 XXX 特色户主作宣传说服动 员的工作，让其搬迁到规划园区内搞餐饮业。同时对本地 目前现有的特色菲菜鸡、黄焖羊肉、黄焖汉鸭、风土人情、 典故传说、足法辣椒等农特产品进行统一包装和推介，充 分利用宣传册、网络、报刊、电视等媒体的宣传手段以及 五龙一年一度的三月三的有力时机，有侧重、有特色地推 广我镇的农家乐、XXX 特产，扩大其影响力提高其知名度。 5、规范发展，提档升级。“农家乐”以农民或业主自 我投入、自主经营、自负盈亏的经营模式为主。政府加大 培植和引导力度，适时组织成立了“农家乐”行业协会， 制订了行业服务规范标准。每年组织开展“星级农家乐评 选”，定期对“农家乐”从业人员进行轮训，开展“农家 乐”厨艺大赛、乡土采风等一系列推介、造势活动，大大 提升了“农家乐”的服务质量和水平。用不了几年的时间 “农家乐”经营者定会从零星经营向产业化经营转变，从 无序竞争向规范化服务转变。 6、强化管理，规范服务。加强日常经营管理，建立 “农家乐”休闲旅游协会，制定行规，加强行业自律，做 到诚实守信，讲究信誉，以优质服务和农家特色来吸引广 大游客。 努力把 XXX“农家乐”打造成 XX 县市民城郊游的 首选地。引导经营者在“农”、“家”、“乐”上下工夫， 在“农”字上，要尽量做到“自产自销”，要创造让游客 动手采摘、加工菜品、果品的条件，满足游客不同层次的 需要；在“家”字上，要善于营造“家”的气氛；在“乐”