营销 策划方案

1 营销策划方案 一、贵乡酒业简介 贵州省仁怀市茅台镇贵乡酒业有限公司坐落于中国白酒第一镇 茅台镇 方公里酱酒核心产区，与茅台酒厂隔河相望。 40 年前贵乡酒业从茅台镇上一家传统的酿酒烧坊起步，直至 1996 年，“贵乡酒业”正式成立，近年来公司不断追加投入，现已形成年产能 6000 多吨，库存基酒 拥有“贵乡”、“老酱头”、“汉合窖”、“东方狼酒”、“老三届”等酱酒品牌。 历经 40 多年的发展，贵乡酒业始终传承正宗酱酒酿造工艺，坚持古法酿造。通过长期不懈的努力，贵乡酒业不断培养酿酒师及营运 团队，酿造高品质酱酒，打造极具价值的酱酒品牌。 贵乡酒业一直本着：“传承历史，开创未来”为宗旨，以优质原酒生产商、高品质品牌酒运营商，超值 供商的三商理念经营企业，企业得到快速的发展并吸引行业内外的多方关注。 二、 贵乡酒业六大优势 绝妙环境，成就上品佳酿。 贵乡酒业位于千年古镇茅台，与国酒茅台同宗同源，实际距离离茅台镇 方公里以内。这里青山叠翠、植被葱茏、雨量充沛、四季分明，微生物群活跃丰富、悠悠赤水微甜爽口、本地糯高粱营养丰富。特殊的地理位置与土壤气候，形成了酿制美酒的特殊环境，方能 孕育出贵乡独特而不可复制的酱香传奇。 湛工艺在乎一心。 2 贵乡酒业所产酱酒，秉承千年传统酿酒工艺，利用茅台镇得天独厚的气候、水土资源，取本地优质有机高粱，优质小麦为原料，端午采曲、重阳投料、六个月制曲、七次取酒、八次摊凉、九次蒸煮，一年备料，一年生产，三年储存，勾调后再存放一年，合六年出酒形成一个大周期。所酿酒质绿色环保，无添加剂成分，酒体幽雅细腻，丰满醇厚、回味悠长，饮后不刺喉、不上头，是高品位的优质酱香白酒。 生之妙世无双。 茅台镇所产酱酒，蕴含着难以破译 的神秘色彩。贵乡酒业作为茅台镇酱酒中坚生产企业，酿酒之术更深藏养生奥秘，相传酿酒师祖承蒙张三丰云游点化，将炼丹之术用于酿酒。人要顺应自然界的规律，方可长寿，这是道家养生的根本观点。因此贵乡酒业于端午盛阳采曲，重阳极阴下沙，养阴蓄阳期窖藏，制曲需用一百四十多位中药， 180 天轮制新曲，所酿酒质可谓天下无双。 生态环保生产基地。 贵乡酒业总厂及分厂址位于茅台镇酱酒核心产区，以原生态的环境、低排放的环保、花园式的工厂，年产 6000 吨酱香白酒，酱香原酒储量 12000吨以上，是茅台镇 规模化生产招商引资企业之一，近年来，企业倾力打造生产基地，主抓产品质量，成为茅台酱香酒文化传承的圣地。 有保质期的酱香好酒。 茅台镇所产酱酒，以其独有的酱香风味风靡天下，在悠悠岁月的历练中，酱酒本身亦能够持续微循环，贵乡老酱头酒，取上等坤沙好酒，封存于坛，藏于酒窖，经多年窖藏，酒体醇厚丰满，酱香浓郁，可谓是没有保 3 质期的酱香好酒，有了优质的产品，再加上一流的团队，我们有信心，有决心，让贵乡酱酒穿越岁月的陈香，弥漫华夏大地。 势外脑，强强联合，志在必得。 拥有国内一流的资 深白酒营销团队，携手国内顶尖外脑北京和君咨询，为茅台镇贵乡酒业提供全程营销支持，打造新型营销模式，与各级经销商形成长期稳定的战略合作，为经销商朋友们提供专项帮扶和专属服务，让您在轻松盈利的同时，享受 的知识盛宴和至尊礼遇。厂商共建，开创辉煌！ 三、酱香型白酒发展趋势 酱香型白酒，亦称茅香型，以 茅台酒 为代表，属大曲酒类。其特点：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，幽 雅细腻，空杯持久留香，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格突出。自 2013 年以来，白酒行业受政策影响，在持续多年高增长后面临行业拐点，在白酒企业普遍战略收缩放慢增长的背景之下，酱香型白酒品类却是逆势而上，继续保持 30%以上增长率，远超其它香型白酒。 由于酱香型白酒的生产受到地理区域、气候、原料等多种条件制约，致使贵州仁怀茅台镇 方公里出产的酱香型白酒成为市场上的稀缺资源。酱香型白酒原酒更是以每年超过 20%的升值空间体现其稀缺性，国内资本大鳄纷纷进入酱香型白酒领域抢占稀缺资源。 四、酱香白酒酿造工艺 高 ：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典和独创 4 之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达 53。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达 40以上，比其他白酒高 1020，主要目的一是分离经发酵的有效成分；二是去除发酵过程中的副产物或不利 物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 长：即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存 34个月，这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用，而其大曲用量是其他白酒的 45 倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑；通过储存可趋利避害，使酒体 更为醇香味美，加上高沸点物质丰富，更能体现酱香白酒的价值。 酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行，这完全不同于其他白酒随时投料的特点。采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割的季节；二是顺应茅台镇当地气候特点；三是避开高营养高温生产季节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择利用微生物；四是九月重阳是中国 5 的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。 综上所述，概括酱香白酒： 1、 绿色、有机食品，与环境密切相关； 2、 生产原料要求特殊； 3、 传统工艺，顺应天时、地利、人和； 4、 系纯发酵蒸馏食品，不允许也不可添加任何 香气、香味物质； 五、 如何品酱香型白酒 在生活中，不会喝酒，无关紧要，不强求。但是学会品酒，尤其是会品象国酒茅台这样的酱香型白酒，则会使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲视群雄，即使你不会喝酒，也会成为酒桌上的焦点人物。 一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。 开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。 荡香观其色，主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂 杯效果等。 酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张 6 力小。 咂香品其味，品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口 腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有 “ 酸甜苦辣涩 ” 这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻 腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。 空杯嗅其香，装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。 掌心留香品其纯，将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。 品酱香型白酒的方法： 轻嗅：将倒入酒的杯子在 鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优 7 雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。 细品：抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。 如果品尝酱香型白酒，一定要品 53 度的。优质的酱香型白酒皆是 53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。 六、酱香型白酒为什么适合收藏 酱香型白酒特殊的酿造工艺决 定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到 “ 越陈越香 ” 的境界。首先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。 2001 年，当时负责有机食品认证的国家环保总局有机食品发展中心，组织了数十位专家的认证组深入到茅台酒厂及其原料生产基地进行深入细致的考察，对茅台酒的生产工艺、生产环境进行了全面、科学的检测和论证，最后一致认为茅台酒不加任何添加剂和防腐剂，生产原料不施农药、不施化肥，达到了国际有机食品的认证标准。 为什么酱香型白酒不添加任何香味物质就能做到 “ 越陈越香 ” 呢？我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的 “ 添加成分 ” 会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。 因为目前国内外分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水 8 平，因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香（也许根本不存在像其它酒一样的一种香味物质是茅台的主体香）。由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 一些名优白酒添加 香味物质起到增香，然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期保证酒的风味特点和芳香水平，存放久了，这些香味成分都是些易挥发的物质，酒也只能是越陈越淡了。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香，绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。 所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒进行 “ 精心勾兑 ” ，酱香型白酒的勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒，其最 后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的，其中不用水降度，也不用其它任何添加剂，方能使酒体形成 “ 酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠久，空杯留香 ” 的鲜明风格。 酱香型白酒酒精浓度稳定。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在 53%(V/L)左右，浓度 53 度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在 53 度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精 浓度稳定的缘故。 9 酱香型白酒健康安全。一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达 40 度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达 2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。二是酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的 3 至 5 倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香 白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的 3 至 4 倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。四是酱香型白酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品（主要添加成分太多）而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。六是严格执行 3 5 年的陈放期，使酒体更趋于醇熟，出厂的产品质量稳定。 七、贵乡封坛原酒简介 量保证 贵乡封坛酒从原料开始监控，采用定点种植区域原料经过传统酿造工艺按照严格生产流程经七次取酒所出产的坤沙酱香原酒作为基础，经过国家级品酒大师精心盘勾，酒体饱满，酱味突出。 存条件 贵乡酒业按照 茅台酒厂存酒库标准进行施工装修，聘请第三方监管公司，实施封坛酒库 24 小时无死角监控。封坛客户可远程登录监控平台进行监督，确保封坛产品储存安全。 10 益回报 贵乡封坛酒客户封坛合同到期后可根据封坛时间长短由贵乡酒业以10%回报率进行无条件回购，确保封坛客户的利益回报。 性化服务 贵乡酒业从酿酒原料种植到原酒生产全部采用可追溯管理，客户能够清晰了解所封产品从原料种植、制曲、酿造的全部环节。封坛期间可根据客户要求进行设计个性化包装、协助采购、灌装、运输等服务，使封坛客户拥有独一无二的高品质私 人用酒。 八、贵乡成品酒简介 目前贵乡酒业有 古酱 系列、 老酱頭 系列和 汉合窖 系列 酱香酒白酒 。 酱 系列 （酱香型白酒） 古酱 系列 工酿造 。 古酱酒的酿造工艺严格格守茅台镇正宗古法酱香型白酒酿造工艺。从二次投料、九次蒸煮、八次摊晾、高温堆积、入池发酵、七轮取酒、陶坛贮存、老酒勾兑等，历经五年漫长的时间，酿酒师傅用自己的一姿一势，诠释着古法传承的意义和手工酿造的纯正酱香品质。 酱頭 系列 （酱香型白酒） 老酱頭 系列 头等好酒 酿造老酱头酒的贵乡酒业与茅台酒厂隔河 相望，在茅台镇千百年酱香型酒酿造技艺发展的历史中，老酱头酒将正宗酱香型白酒酿造的七轮取酒中口感最好的三至五次的基酒重点存放，并在酒体后期的勾调中增加第三至五次的酒体占比，以确保幽雅细腻，酱香突出，协调丰满，回味悠 11 长，空杯留香的头等酱香好酒之风格。 合窖 系列 （酱香型白酒） 汉合窖 系列 手工酿造 ，传承古法 贵乡酒业的身系茅台镇椿树村酒厂，本公司拥有悠久的生产及窖藏历史。汉合窖酒是本 公司 采用严格甄选的本地优质糯高粱、小麦及纯净茅台赤水河河水，结合茅台镇传统工艺发酵、酿造，并经长期窖存、精心勾兑而成。具有酒 体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香、回味悠长等特点。 九、海南海景房项目简介 海南省，简称 琼 ，别称 琼州 ，位于中国南端。海南省是中国国土面积（陆地面积加海洋面积）第一大省，海南经济特区是中国最大的省级经济特区和唯一的省级经济特区，海南岛是仅次于 台湾岛 的中国第二大岛。 海南省北以 琼州海峡 与 广东省 划界，西临 北部湾 与 广西壮族自治区 和 越南 相对，东濒南海与 台湾 省 对望，东南和南边在南海中与 菲律宾 、 文莱 和马来西亚 为邻。 1988 年 4 月，海南建省、成立海南经济特区。海南省行政区域包括 海南岛和 西沙群岛 、 南沙群岛 、 中沙群岛 的岛礁及其海域。海南地处 热带 北缘，属 热带季风气候 。 海南岛被誉为：没有冬天的阳光岛，没有污染的长寿岛，中华民族的四季大花园，全国人民的度假村。 盘简介 博亚熙园项目地处素有 “ 海口后花园 ” 之城的老城经济开发区，位于火车南站入口处西侧。项目距海口新市政府仅 7 公里，距海口火车站和高 12 铁轻轨站均为 3 公里左右，离美兰机场距离 35 公里 ；项目正对盈滨半岛的入口，步行至半岛月亮湾内海和外海分别为 里和 3 公里左右 . 马路对面即为拥有 3000 亩热带林木的 18 洞国际高尔夫球场。盈滨半岛为旅游岛规划中的海上竞技 “ 梦幻岛 ” 及国家 4A 级景区。 博亚熙园项目周边还有永庆寺、海口国际会展中心、五月花高尔夫球场、西海岸贵族游艇会、假日海滩、观澜湖高尔夫球场、火山国家地质公园等众多景点、设施和旅游岛天然风光。 博亚熙园打造休闲度假住宅的关键所在，即不仅要满足特定居住人群的一般生活需求，又要着重打造度假疗养的小区氛围。因此，我们要塑造一种有别于 普通区域及普通住宅的生活方式，既满足客户度假的需求，又能形成一种健康向上的独特社区文化和生活方式，使得小区内居住的业主和住户身心皆得到最大程度的放松和愉悦。 盘交通信息 本项目位于无懈可击的海陆空立体交通体系。 公路：毗邻省会海口市，距繁华的国贸 心区仅 17 公里。 铁路：距城际轻轨的起点站、火车站不到 5 分钟车程。 航空：距美兰国际机场 35 公里，上绕城高速到机场仅 20 分钟达到。 海港：海口港、新兴港和马村港三港合一，通达北海、湛江、深圳、广州、香港、高雄、小仓、广岛、新加坡等国内外十多个国家和地 区重要港口。 跨海大桥：规划中的跨海大桥跨越琼州海峡，连接大陆与海南。便捷的交通进一步加强海南与大陆的联系，海南全面对接泛珠三角经济圈。 13 盘效果图 14 盘户型图 15 盘配套信息 开发商：海南博亚房地产开放有限公司 项目占地面积： 200 亩 总建筑面积： 37 万平方米 住宅： 28 万平方米，由 15 栋住宅组成，其中 9 栋 26 层， 3 栋 28 层，2 栋 20 层， 1 栋 24 层； 总户数： 3716 户 停车位： 2578 个 容积率： 筑密度： 物业费： /平方米 *月 绿化 率： 供水：市政供水 产权年限： 70 年 配套设施：盈滨半岛、双海湾、永庆寺金玉大佛、月亮湾高尔夫球场、海口火车站、海南东环轻轨、火山岩温泉等。社区大型游泳池 /温泉泡池 /2条商业街。酒店、商铺、会所、泳池、健身场所 。 主力户型：一房： 56；两房： 78；三房： 122；四房： 152； 十、购酒赠房方案 在 市场经济低迷， 三公消费持续收紧， 房地产和 白酒销量下滑、出路不畅的背景下， 贵乡酒业与博亚地产携手合作，共同发展，隆重推