车间清扫制度

车间清扫制度篇一：车间管理制度生产车间管理制度 目的：为了维持良好的食品生产，提高生产劳动率，保证生产工作的顺利进行。 范围：适应于生产车间全体工作人员。 一、考勤制度 各车间人员须按规定的时间到达生产车间，不到的根据情况，按迟到或旷工处理，工作完成后下班，如有变动另行通知。处罚如下： 1、迟到 10 分钟20 分钟罚款 10 元； 2、迟到 20 分钟30 分钟罚款 20 元； 3、早退 10 分钟20 分钟罚款 10 元（当日下班时间） ；4、早退 20 分钟30 分钟罚款 20 元（当日下班时间为准） 。 二、请假制度 1、如特殊事情必须请假，应用书面的形式请假,经主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可)，否则按旷工处理。 2、杜绝非上班时间私下请假或批假。 3、员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。 4、员工请假核准权限：（同公司规定一致） （1） 一天以内由车间主管批准；(3) 两天由生产部经理批准，并报主管副总经理同意；三天以上须经总经理签字同意；(4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。请假未经生产主管人员签字同意的，按旷工一天处理，扣两天工资。 三、车间生产秩序管理制度 1. 员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入车间必须正确佩带工作卡,穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。 2、所有员工必须服从上级的工作安排；尽职尽责做好本岗位工作，接受车间主管检查、监督，不得顶撞、辱骂。 3、上班时，加工程序或产品有问题，员工应积极向车间主管人员反映，主管人员不能解决的，由主管人员层层上报，严禁越级上报； 4、工作时间内，除车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系可在车间走动，其它人员不得离开工作岗位，相互窜岗，禁止在车间饮食、吸烟、聊天、嬉戏打闹、私自离岗、窜岗等行为； 5、车间内所有员工应相互学习，和睦相处，爱护公司财物，禁 止拉帮结派、吵架、摔东西等不文明行为；6、如有发现员工偷窃公司产品和财物的行为，一经发现，公司以解聘处理，并上报公安部门处理。 四、车间卫生管理制度 1、车间工作人员每年至少进行一次健康检查，并取得健康合格证后方可上岗； 2、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发，不得留长指甲和涂指甲油； 3、进入车间必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋，头发不得外露，工作服和工作帽必须保持清洁。不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表、首饰等）带入车间； 4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规定洗手，车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物； 5、保持车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。食物加工工具、容器、设备必须经常擦洗，保持清洁。 6、生产部对员工进行不定期的卫生检查，如发现问题，班组长负主要责任。 五、安全生产管理制度 1、认真学习有关安全生产的指示、规定和安全规程，熟练掌握本岗位操作规程； 2、上岗操作时必须按规定穿戴好劳保用品，正确使用和妥善保管各种防护用品； 3、上班要集中精力，搞好安全生产，平稳操作，严格遵守劳动纪律和工艺纪律，认真做好各种记录。 4、认真执行本岗位责任，有权拒绝一切违章作业指令； 5、积极参加安全活动，提出有关安全生产的合理化建议。 六、员工议容议表规定 1、员工上班必须穿公司定制的服装，并着装整洁，大方，不得有脏污。 2、不得穿拖鞋上班。 3、男，女员工上班均应将头发梳理整齐。 4、形象，议容端庄，热情大方，温文有礼，简捷明快。 车间消防安全管理制度 一、车间负责人全面负责本车间的消防安全工作，建立健全车间消防组织机构，负责日常消防管理工作。 二、做好经常性的消防安全教育工作，提高全车间人员的防火意识和自防自救能力。 三、按规定完善消防设施，配齐消防器材，并设专人负责管理。 四、实行逐级防火责任制，层层签定消防安全责任书，落实谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责的原则。 五、经常进行消防安全检查，督促落实消防安全措施，发现火灾隐患及时整改，防止火灾事故发生。 六、认真贯彻执行消防法 ，坚持“预防为主，防消结合”的方针，做到防患于未然。 消防安全十不准 1.不准在车间内吸烟。擅自进行明火作业。 2.不准占用疏散通道。 3.不准在安全出口或通道上安装障碍物。 4.不准在工作期间将安全出口大门上锁。 5.不准随便动用消防器材。 6非本工作人员不准动用。拆装。设备。 7不准无证上岗操作机台。 8不准故障设备未修好前使用。 9.不准上班时间。打笑。或擅离职守。 10.不准赤膀赤脚进车间。不准带小孩进车间。 更衣室规章制度 1、进入更衣间先检查服装、鞋、帽、口罩等是否干净卫生。 2、按标准穿带好工作服装、鞋、帽、口罩等然后对照壁镜做好检查，并消毒灭菌。 3、个人的衣物必须整齐放在衣架上，其余各处均不许放置。 3、更衣室必须保持清洁卫生，不许乱扔垃圾。 4、不许在更衣室内嬉闹，若因此损坏内部物品，照价赔偿。 分割车间管理制度 1、在原料进入车间后，按工艺要求，车间的温度控制在 17-21之间。 2、按单数量领取原料，若有霉变、腐烂、异味拒绝领取，否则谁领谁负其责。 3、按操作规程要求，做好班前设备的检查和卫生检查。 4、严禁未穿戴好安全防护用具而上机工作。 5、严格按照分割猪肉分割标准进行操作，并熟练掌握分割技巧。 6、严禁酒后上机工作。 7、工具使用前后必须清洗消毒。在工作时，发现机器有异常时，必须立即停机检修好后方能再生产。 8、工作结束后及时清理车间及操作台面卫生，防止有残渣存留。 9、严禁用脚踩踏原料及产品，违者处罚 20-100 元不等。 10、上班前必须检查成品门有无异常，物资有无丢失。下班后要检查水、电是否关闭，工作用具是否存放到指定地点。 11、生产工具要轻拿轻放，若有损失照价赔偿。 12、生产机器要时常检查，定期保养，确保机器随时运转。 13、生产分割称量包装完成后立马贴签注明产品、数量、送达地点、重量及时间（那天所用） 。 篇二：洁净车间管理制度一、生产卫生管理细则 1、洁净间现场人员不得佩戴首饰、不留指甲、男生不留长发，女生把长发塞进帽子，违者罚款 10 元人/次； 2、进入洁净车间必须按标准操作程序，更换工作服、网帽、口罩、工作鞋，违者 1 次罚款 10 元； 3、不得携带食品、书报等与生产无关的物品进入车间，违者 1 次罚款 10 元； 4、进入洁净车间必须走专用通道及风淋，并按标准程序进行手部消毒，违者 1 次罚款 10 元；进出车间要随手关门，使用后的原物料传递窗及时关闭，违者罚款 10 元； 5、不得将工作服、工作鞋、网帽，穿出洁净车间，违者 1 次罚款 10 元； 6、上班期间无故离岗视时间长短罚款 10-30 元； 7、保持工作区域内设备、机台、地面、墙壁的整洁卫生，如未保持论情节轻重罚款 10-30 元； 8、使用后的清洁工具及时归位并摆放整齐，论情节轻重罚款 10-30 元； 9、洁净间鞋柜按规定的位置摆放，违者 1 次罚款 10元；屡教不改者罚款 50 元以上； 10、上班期间，不得边工作边玩手机，发现 1 次罚款30 元； 11、上班期间睡觉者，发现 1 次罚款 50 元； 12、非生产需要而走玻璃安全门，一个罚款 20 元。 13、生产用的原料如白糖、颗粒配料时要倒干净，照成浪费的论情节轻重处以 20-50 元的处罚； 14、无成本意识，随意浪费的，如包装盒无故浪费一个以 2 元/个处罚；本可以回收的原料无故不回收、随意浪费处以 20-50 元处罚；因工作方式不当造成纸箱损坏的处以 5 元/个处罚； 14、各岗位做好班前准备工作，检查设备运行情况，基础设施出现故障及时向上级领导或相关负责人报备，因未做班前准备影响生产进度罚款 30-50 元，因未报备故障影响生产进度、生产质量、损坏机台视情节轻重处 30-100元处罚。 15、生产期间配料员、机台操作员因工作疏忽，违反操作规程，影响生产进度、影响产品质量、损坏机台，论情节轻重处罚 30-200 元； 16、生产过程中员工有争议及时向上级领导反馈意见，若因此发生口角、吵 架的罚款 50 元/次，打架的一律以开除处理；17、不服从工作安排，顶撞上司的论情节轻重处以50-100 元/次处罚； 18、迟到、早退、无故旷工按公司行政规章制度执行；因个人迟到、早退、旷工影响生产，造成损失，论情结轻重生产部再处以 30-100 元罚款； 19、下班水电未关造成浪费、机台损坏、事故论情节严重处以 10-100 元处罚造成事故直接开除并追究法律责任；以上制度由质量部监督，生产部执行，若因监督不到位管理人员处连带责任，若发现领导层人员违反以上规定，按情节加倍处罚。 以上制度由公布之日起开始执行。 质量部 二、车间卫生管理制度 1、生产人员上岗前必须经过车间进行有关个人卫生要求方面的知识培训；使其理解个人卫生在生产品质量方面的重要性，生产人员每年必须进行健康检查制；传染性疾病及其它有障食品疾病的，不得参加生产工作。 2、定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律的培训及卫生操作技能培训。 3、建立和完善车间卫生管理的规章制度、作业规程、执行措施，落实各级卫生责任制，强化生产卫生意识，对生产工艺卫生，机械设备卫生、工作场所卫生、人员卫生和产品质量卫生记录在案，严格执行卫生检查和清理工作。4、车间工作人员应该保持良好的个人卫生习惯、勤洗澡、勤洗衣服、勤理发，不得留长指甲和涂指甲油；进入车间前必须穿工作服、戴工作帽、穿工作鞋，头发不外露，不使用对质量有影响的化学物品；严禁在生产时佩戴各种装饰品；按洗手消毒程序将手洗净、消毒、烘干，换上经消毒的工作鞋后方可进入生产车间；车间内严禁存放个人生活用品与生产无关的杂物。 5、在工作前后及工作中，必须保持好个人卫生；车间的各种设备、容器具要按相应的要求进行清洗、消毒，不留卫生死角，不得有除蚀锈，并保持清洁，做好生产现场的 6S 工作。 6、保持地面、墙壁。屋顶整洁，营造舒适、整洁、优美的生产环境。 7、严禁在生产车间饮食、吸烟和随地吐痰；车间生产人员和进入车间的其他有相关人员遇到下列情况之一时必须洗手：A、开始工作前；B、上厕所以后； C、处理被污染的原材料之后；D、从事与生产无关的其他活动之后；E、在从事操作期间应该勤洗手。 8、生产车间和其它场所，必须随时清除杂物并及时清理车间，废弃物存放的容器及场地应及时消毒。 9、车间内的更衣室等公共场所，应经常整理和清扫，必须随时进行消毒，已保持其卫生清洁；厂、空气清新、无明显水汽积水。 10、每天工作结束后（或必要时） ，必须彻底清洗生产场所的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒；原材料与半成品分开，所有材料不得直接接触地面，防止生产的交叉感染。 11、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查，问查相结合，主 要检查各项卫生制定的贯彻落实情况。12、各工序负责人应跟随检查、指导，严格人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯，对发现的问题及时反馈，并限期进行整改，做好检查记录。三、车间安全管理制度 1、进入生产区必须按规定穿戴好劳动保护用具。 2、工作前必须仔细检查所用的工具、电器设备是否完好，发现问题应及时解决。 3、生产区一切防保护保险装置，不得任意拆除。 4、操作人员要严格遵守操作规程，不准违章作业，确保设置安全运行。 5、所有设备由专人操作，实行定人、定机制度。 6、设备运行中如出现异常现象，要立即采取紧急措施，绝对不可带病运行。 7、车间定时进行巡查，发现问题及时解决，并做好记录。 8、注意用电安全，电器设备不得任意拆卸、安装；严禁违章用电，防止漏、触电事故发生。 9、保证设备上重要安全附件的灵敏有效，做到经常检查，定期校验，并做好记录。 10、车间内环境要保持清洁，物品摆放整齐，禁止放置危险物品；作业现场要及时清扫，不准潮湿脏乱。 11、消防器材要定点放置，专人管理并熟悉掌握消防器材的使用方法，定期检查，保证完好有效，随时可用。 12、定期进行设备维护保养和检修、及时、准确填报设备维护的相关报表。 13、按时到岗做好交接班工作。 篇三：生产车间管理制度 修改版生产车间管理制度 为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订本管理制度。本制度适应于生产车间全体工作人员。 第一章 生产管理 一、生产纪律 1、生产过程中必须严格按产品规格要求生产。 2、厂区及生产车间内严禁吸烟。 3、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。 4、员工必须服从合理的安排，尽职尽责做好本岗位的工作，不 得故意叼难、疏忽或拒绝组长或上级主管命令，对不服从者按公司管理制度执行处罚。 5、衣着清洁整齐，按照要求上班必须穿工作服。 6、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。 7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。 8、当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可 继续生产。 二、操作规程 1、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，(作业指导书或 是使用说明书)非相关人员严禁乱动生产设备。2、严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量，若因抢时间造成原材料浪费的按原价赔偿。 3、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。 4、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。 5、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。 三、产品质量 1、必须树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质 量。 2、对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。 3、认真执行“三检”制度，操作人员对自己生产的产品要做到自 检，检查合格后，方能转入下工序，下工序对上工序的产品进行检查，不合格产品有权拒绝接收。如发现质量事故时做到责任者查不清不放过、事故原因不排除不放过，预防措施不制定不放过。 4、间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的材料不投产、不 合格的半品不转序。 5、格划分“三品” （合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。 6、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电，离开工位时必须关好水电。 四、安全生产 1、严格执行各项安全操作规程。防止出现任何事故。2、贯彻“安全第一、预防为主。 3、经常开展安全活动，开好班前会，不定期进行认真整改、清除隐患。 4、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。 5、正确使用带电设备及电气开关，防止遭受电击。 6、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。 7、消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换（器材、药品） ，有效 期限标志明显。 五、设备管理与维修 1、车间设备指定专人管理 2、认真执行设备保养制度，严格遵守操作规程。 3、做到设备管理“三步法” ，坚持日清扫、周维护、月保养，每天上班后检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通油线、油毡清洁、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作。 4、大宗设备应有专人负责。 5、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录，填写及时、准确、整洁。 6、 严格设备事故报告制度，出现故障及时向主管领导汇报，并 停止操作。 7、要求,即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好” “四会” “五项纪律” 。好即：管好、用好、保养好。四会：即会使用、会保养、会检查、会排出一般故障。五项纪律：即：遵守安全操作规程、经常保持设备整洁，并按规定加油；管好工具、附件、不得丢失；发现故障立即停