当前水禽规模化养殖传染病的防制

当前水禽规模化养殖传染病的防制 于学辉 博士西南民族大学禽病研究所 我国是水禽生产大国， 2005年据不完全统计，我国鹅和鸭肉产量 占世界总产量92.96%和 75.51%， 鹅存栏数 2.7亿只以上，屠宰量为 5.4亿只；鸭存栏数为 7.2亿只以上，屠宰量为 18亿只以上。 近几年来随着产业结构的调整，饲养水禽业的发展速度更快，但疫病也不断增加。 原有几种老的传染病如鸭瘟、雏鸭病毒性肝炎、小鹅瘟、蛋子瘟等几种病没有被消灭。 自 1985年之后出现的雏番鸭细小病毒病，水禽禽流感、水禽副黏病毒病、水禽出血性坏死性肝炎（呼肠孤病病毒感染）、浆膜炎（鸭疫里默氏杆菌病）等烈性传染病。 这些传染病均具有 很高的发病率和死亡率，常造成巨大经济损失， 严重影响水禽业的健康发展。 由于多种传染病的发生，原来水禽病少、好养的格局，现发展成为 病多、生物预防制剂少、死亡率高、难养的局面。 要制订正确的、有效的防制措施，必须充分了解 每种传染病的流行特点及规律和正确的诊断， 充分认识到人类与病原微生物的斗争是长久的、永恒的、不停止的。 我国五十余年来，据不完全统计，动物病毒病新增 41种，其中有 7种为我国首先发现。 这些传染病中，从水禽患病种类可分为水禽（鸭鹅）共患传染病、鸭专有传染病、鹅专有传染病、番鸭专有传染病；从年龄可分为雏水禽病、雏 -仔水禽病、种水禽病；从微生物可分为病毒病、细菌病、霉菌病、霉菌毒素中毒。患病种类分 （ 1）水禽共患传染病： 禽流感、副黏病毒病、小鹅瘟、鸭瘟、禽霍乱、大肠杆菌、蛋子瘟、沙门氏杆菌病、浆膜炎、曲霉菌病等。（ 2）鹅传染病： 鹅出血性坏死性肝炎、鹅瘟、鹅法氏囊病、霉菌性脑炎等。（ 3）鸭传染病： 雏鸭病毒性肝炎、坏死性肝炎（肝白点）、黄曲霉毒素中毒等。（ 4）番鸭传染病： 雏番鸭细小病毒病、番鸭坏死性肝炎（番鸭肝白点）等。从年龄分 （ 1）各种日龄水禽病： 禽流感、副黏病毒病、鸭瘟、鹅痘、曲霉菌病、黄曲霉毒素中毒、禽霍乱等。（ 2）雏水禽病： 小鹅瘟、雏鸭病毒性肝炎、雏番鸭细小病毒病等。（ 3）雏 -仔水禽病： 鹅出血性坏死性肝炎、鹅法氏囊病、鸭坏死性肝炎、大肠杆菌病、沙门氏杆菌病、浆膜炎等。（ 4）种禽病： 蛋子瘟。从微生物分 （ 1）病毒病： 禽流感、副黏病毒病、小鹅瘟、鸭瘟、鹅出血性坏死性肝炎、鹅法氏囊病、鹅痘、雏鸭病毒性肝炎、鸭坏死性肝炎、雏番鸭细小病毒病等。（ 2）细菌病： 禽霍乱、大肠杆菌病、蛋子瘟、沙门氏杆菌病、浆膜炎等。（ 3）霉菌病： 曲霉菌病。（ 4）霉菌毒素中毒： 黄曲霉素中毒。一、传染病流行病学要点 （一）禽流感 1878年首先在意大利鸡群暴发流行，已有 129年历史，至今依然在全球不少国家流行造成危害。 H5N1亚型鹅高致病性禽流感从 1996年发生后， 在鸡、鹅、番鸭、肉鸭、蛋鸭、家养天鹅和家养野鸭等 不同日龄和品种流行发生。1.鹅： 雏鹅群发病率可高达 100%，死亡率也可达 95%以上；其他日龄鹅群发病率一般为 80-100%，死亡率一般为 60-80%；产蛋种鹅群发病率近 100%，死亡率为40%-80%。2.番鸭： 雏番鸭群发病率可高达 100%，死亡率为 90%以上，其他日龄番鸭群发病率和死亡率也可高达 90%。3.蛋鸭： 产蛋鸭群除发生严重减蛋外，有 10%左右死亡率，其他日龄鸭群死亡率为 30%-40%。4.肉鸭、家养野鸭、半番鸭： 死亡率为 30%-80%。 种鹅群、种番鸭群、种蛋鸭群、种肉鸭群一旦发生H5N1亚型高致病性禽流感，除死亡率外，出现减蛋或绝蛋。(二 )水禽副黏病毒病 1997年首先在江苏和广东鹅群流行发生，目前东西南北中 许多养鹅省份的不同日龄和品种鹅群均发生流行。 2000年之后鸭和番鸭也有发生流行。1.鹅： 雏鹅发病率和死亡率均可达 100%；其他日龄鹅的发病率为 40%-100%，死亡率也可达 30%-90%，总之日龄越小发病率和死亡率越高。2.鸭： 番鸭、蛋鸭、肉鸭在一些鸭群偶有发生，发病率和死亡率高低与日龄有关，一般为 5%-50%。但随着时间的推移，有更多鸭群感染发病，其发病率和死亡率也不断提升。 鸭群减蛋可能与本病有密切的关系。(三 )小鹅瘟 1956年在江苏扬州发现小鹅瘟， 1961年分离和鉴定病毒。1.鹅： 50年来在全国各地均有流行发生。本病主要发生于 4-20日龄各品种雏鹅，发病率和死亡率可高达 90%-100%， 以 10日龄以内雏鹅死亡率最高； 15日龄以上比较缓和，少数患病鹅可自行耐过； 30日龄以很少发病， 患鹅易耐过。2.番鸭： 八十年代末雏番鸭也发生流行，其发病日龄、发病率和死亡率与雏鹅十分相似。(四 )鸭瘟 1923年在荷兰家养鸭群暴发流行。1.鸭： 1957年我国也发生本病，至今在不同品种鸭群和家养野鸭发生流行。 产蛋鸭和成年鸭发病率和死亡率最高， 可达 90%以上，而以舍饲为主的 1月龄以内的雏鸭、仔鸭则少见大批发病。2.鹅： 不同品种鹅也可感染发病。自七十年代在一些鹅群开始发生流行鸭瘟，发病率和死亡率不高，但现在 鹅群的发病率和死亡率则大有提高，以致形成地方流行性。(五 )鹅出血性坏死性肝炎 1975年 Kisary从鹅体内分离到病毒。 2001年王永坤从患病雏鹅分离鉴定本病病毒。 2003年 Palya等从匈牙利患病鹅病料分离到病毒。我国从 2001年以来已有许多鹅群流行。 本病发生于 1周龄至 10周龄雏鹅和仔鹅，其中2-4周龄鹅发病率和死亡率最高，表明与 鹅日龄有密切的关系。 发病率为 10%-70%，死亡率为 2%-60%，而 7-10周龄仔鹅感染后死亡率低。随着疫病的流行，其发病率和死亡率也不断增加。(六 )鹅法氏囊病 九十年代初开始发生，从患病鹅分离鉴定到病毒。本病由鸡法氏囊病毒病染所致，多发生于 2-8周龄雏鹅和仔鹅，其中 3-6周龄鹅最易发生。鹅群发病率为 10%左右，死亡率为 5%左右， 2个月以上仔鹅极少患病。(七 )鹅痘 本病自八十年代开始有偶然零星发生。本病各种年龄鹅均有可能感染发生，但以仔鹅为多发，鹅群发病率低，患鹅极少死亡。(八 )雏鸭病毒性肝炎 1945年 Levine和 Hofstad首次发现。 1958年在我国流行，至今在许多鸭群发生危害。本病发生于 3周龄以内的雏鸭和雏番鸭，尤其 5-10日龄鸭 有近 100%的发病率和死亡率，近年来也有 4-5周龄的仔鸭发病，发病率和死亡率均很低。(九 )番鸭坏死性肝炎（肝白点） 1950年 kaschula等最早报道本病，此后 1972年法国， 1981年德国等均有报道。自 1988年之后在福建、广东、浙江等省分别报道本病的流行。 本病主要发生于纯种番鸭，多数发生于 5-40日龄，以 15日龄左右发病最多，发病率可高达 50%-90%，死亡率为 50%-85%。除了番鸭外，半番鸭、蛋鸭和肉鸭也流行发生。(十 )雏番鸭细小病毒病 1985年在福建发现，法国也报道本病，此后在我国许多雏番鸭群发生流行。本病发生于 3周龄以内雏番鸭，发病率可高达 80%-100%，死亡率为 30%-70%，一般为 40%-50%。 20至 35日龄也有发病，但发病率和死亡率低。(十一 )水禽禽霍乱 本病是鹅、鸭、鸡的一种急性细菌性败血性传染病，鹅和鸭群常呈地方性或散发性流行发生。雏、仔鹅和雏、仔鸭有一定抵抗力，感染发病较少， 3-4月龄及成年水禽较易感，发病率和死亡率较高。（十二）大肠杆菌病 是一种广泛流行于禽类细菌性传染病，冬春季为鹅、鸭群常发生的流行季节， 易与病毒或其他细菌并发流行。 本病多发生于 10-50日龄雏、仔水禽，发病率80%以上，死亡率为 4%-70%不等，青、成年水禽发病较少。由大肠杆菌引起仔鸭脑炎病，已较多见。（十三）蛋子瘟 1964年首先在江苏产蛋鹅群暴发流行， 1988年四川省产蛋鸭群也发生此病。 本病由 一定血清型大肠杆菌 所致，发生于产蛋季节的产蛋鹅群和鸭群，发生于 产蛋季节的产蛋鹅群和鸭群， 尤其是种鹅鸭群，发病率为 40%左右，一般为 20%，死亡率为 10%-15%，公鹅、公鸭发病率为 30%左右，但一般不引起死亡。（十四）沙门氏杆菌病 本病由一定种类沙门氏杆菌所致的鹅、鸭细菌性传染病。雏、仔鹅和雏、仔鸭很易感，常暴发流行，发病率和死亡率较高。（十五）鸭、鹅浆膜炎 本病 1932年发生于美国纽约长岛。 1982年在北京地区发生，目前全国许多雏仔鸭群均有流行发病。 近几年来雏仔鹅群发生，已在许多鹅群流行危害。本病发生于 10周龄以内的鸭、鹅群，以 2-3周龄最易感 ，发病率可高达 90%以上，死亡率为 5%-75%不等。 1周龄以内雏鸭、雏鹅很少发病， 7-8周以上也较少见。 （十六）曲霉菌病 曲霉菌病又称曲霉性肺炎。我国各地均有流行发生，尤其是南方潮湿地区多发生。雏禽尤其是 4-12日龄 雏鹅对烟曲霉等最容易感染，常见急性暴发，发病率为 40%-50%，死亡率为 20%-30%。而青、成年鹅仅呈个别散发发生。雏鸭和其他雏禽也有易感性，有较高发病率和死亡率。自从 1987年以来，在 7-30日龄左右雏鹅和仔鹅发生霉菌性脑炎，死亡率达40%以上。（十七）黄曲霉毒素中毒 上世纪五十年代英国首先报道。我国各地均有本病发生。在禽类中鸭最为易感，雏鸭、雏鸡和雏鹅常呈急性中毒，尤其雏鸭，发病率和死亡率可高达 90%以上。 8周以上鸭多呈亚急性，成年鸭多呈慢性型中毒。仔朗德鹅常呈亚急性中毒。二、病原及病症特征要点 1.H5N1亚型高致病性禽流感 本病病原为正黏病毒科 A型流感病毒。病毒颗粒呈球状、短杆状等多形态，大小直径为 80-120纳米。病毒能凝集鸡、鸭、鹅等禽类红细胞，并能被特异抗体所抑制。能在鸡胚、鸭胚和鹅胚等禽胚中生长，并致死胚胎。 患病水禽常为突然发病， 食欲大减或废绝， 拉黄绿色稀粪，腿软无力，伏卧地上，曲颈斜头、左右摇摆等 神经症状。 蛋鸭群常产小型蛋、畸形蛋。患禽肝、脾、肾、心内膜、胸腺以及皮肤、皮下、肌肉、气管、肠道黏膜等出血为特征，尤其肠道黏膜、腺胃与肌胃交界处黏膜有条状或块状出血性溃疡病灶，具有特征性病变。 2、水禽副黏病毒病 本病病原为副黏病毒科