浅谈“鱼文化”对日本语言及文学的影响

浅谈“鱼文化”对日本语言及文学的影响摘要：日本作为一个岛国，受海洋影响其“鱼文化”独树一帜。独特的“鱼文化”也给文化载体的日语带来了丰富的营养和深刻的影响。 本文从日本的文字、词汇、谚语成语、隐语、诗歌文学作品等几个方面入手，探讨“鱼文化”对日语的深刻影响。关键词：日语；鱼文化；文字；谚语；隐语日本作为一个岛国，其独特的地理位置使日本国民跟鱼结下了不解之缘。 魏志倭人传中就有“魚、鰒捕好” ；“海食自活”的记载。七世纪以后日本朝廷频繁实施肉食禁令，更令大和民族偏向鱼食文化。而实际上，鱼已经深入到了日本人生活中的方方面面，独特的“鱼文化”也给文化载体的日语带来了丰富的营养和深刻的影响。一、文字日语的“鱼”有“ ” （音读）和“” （训读）两种读法。”一词实际上来自于“肴”或“酒菜” （酒）的读音，是饮酒时的下酒菜。在日本，鱼的种类很多，常见的就有二百来种。中国古书尔雅里解释鱼字旁（鱼偏）汉字四十四个，清代康熙字典共收有六百三十三个。中日意思完全相同的鱼字旁汉字不多，有鲤、鲋、鳗、鲽、鰌、鲛、鳄、鲸等。少数中国的鱼字旁汉字没被日本引用，如鱣， 诗经里“有鱣有鲔” ， “鱣鲔发发” ，是大鱼，淮南子说它们仲春沿黄河西上，跃过龙门化为龙，这就是鲤鱼跳龙门的传说。故事传到日本，每逢端午，有男孩的家庭都要悬挂鲤鱼旗，望子成龙。中国多淡水鱼，日本多海鱼，很多中国鱼名也就被日本张冠李戴了。鲔， 诗经中常见，而被日本用来指金枪鱼。日本人对鱼的命名一般是依据鱼的形状、习性。用汉字鱼字旁再配上一个对其形状和习性解释的中国文字。体现了中日文化之间的融合, 表现出日本文化既善于接受新的文化又极力维护其固有的文化的独特性。例如：* : 沙丁鱼。这种鱼离水即死, 生命力极其脆弱。它也被很多鱼当作盘中餐；还有说法是因为它下锅就溃不成形。古时候骂人是，就是孬种的意思。所以写作“鰯” 。* ：大头鱼。这种鱼的鱼汛在多雪时节，所以写作“鳕” 。这个字在改革开放后被引进汉语里。* : 雷鱼。这种魚背侧黄褐色,有黑褐色斑。在海水中游动时宛如闪电,快如风雷。另一种说法是一打雷, 会浮现在水面上, 所以叫“ 雷魚() ” 。 “雷”的发音有“、有(神) ” ，所以又写作“鰰” 。* ：逆戟鲸。汉语中的“虎”是形容人身体魁梧健壮勇猛威武,逆戟鲸同样体态强健，并有袭击鲸鱼的习性,所以写作“鯱” 。* ：鲣鱼。中国古时候有鲣字，指淡水鱼。作为日本汉字，这个坚是表示意思。日本人把这种鱼煮过，烘干研磨，用作佐料。明代时输入中国，有不少叫法，如木鱼、铅锤鱼、干柴鱼。日本采用中国汉字的一部分,加进本国的文字的构成法,形成在中国的字典上找不到的和制汉字。诸桥辙次编著的大汉和字典中共收录带有鱼字旁的汉字 678 个。如：鰍 鯱 鯵 鰤 鯡 鱒 鱸 鱚 鮟鱇 鯛 鰊 鮒 鰰 鰉 鰆 鰆 鰯 鱈 鮎 二、词汇生鱼片是日本料理的代表，汉字写为刺身 （sasimi）也写作“指身” 、 “刺身” 、 “ 差身” 等。如今sasimi已经成为国际用词，英语圈的鱼市场或鱼店都将可以生吃的鱼类通称为sashimi quality 。日本料理中，鱼的加工制作独具特色, 这方面的词汇也十分发达。以“ 身” 为例, 除了原有的“ 身体” 之意外, 在与鱼有关的表示上多作为构词成分而使用。例如: 切身、身、半身、身欠、白身、赤身、拔身、削身、薄身、上身等。日本人在鱼的烹饪上面也研制出很多办法来, 光有“烧”的词就有:蒲烧、照烧、塩焼、炭火烧、石烧、天火烧.另外，日本人喜欢给每件事都附加上吉祥的因缘, 称为“縁起”（） ，鱼经常作为“縁起物” 而被使用。例如:* 鯛()鲷鱼, 即加级鱼。因其读音与日语的词语“” （主要意思是值得庆祝的、喜庆的）的读音相通，被视为喜庆之鱼。所以常被用作正月和宴会佳肴。* 数子（）是用盐腌过的鲱鱼子, 象征多子多孙、繁荣昌盛。所以被当做 正月的喜庆食品，倍受日本人的珍爱。* 海老（）大龙虾。由于虾的身体很像驼背的老人, 所以写海老二字, 象征长寿。在新年或结婚仪式上, 虾都作为吉祥物被供养。* 田作（）指小鱼干儿,可联想到“”( 健康、健壮) 的意思。三、谚语、隐语（一）谚语谚语“”是人们在日常生活中, 结合常年积累的经验和教训，用简洁明快的语言表达出来的一种语言形式。是人们生活的指针，民族智慧的宝藏。日语的谚语中包括了极其丰富的与鱼有关的表达，形象生动，寓意深刻。* 腐鯛：瘦死的骆驼比马大* 鯛釣：抛砖引玉* 鯛尾鰯頭：宁为鸡首, 不为牛后* 鯖読：打马虎眼* 鰯頭信心：世上无难事, 只怕有心人* 鰻割鯨刀用：杀鸡焉用牛刀* 山芋鰻化：鸡窝里飞出金凤凰* 及鯉滝登：可望不可及* 金魚刺身：中看不中用* 鯨魚、白魚魚 ：人不可貌相* 鰹節猫預：羊入虎口* 雑魚魚混：鱼龙混杂（二）隐语隐语也叫黑话，是某一社会集团（仲間同士）为了保守秘密而人为地制造的语言。仅在特定的社会、集团、行业范围通用的语言，也叫“隠言葉” （） 。二次大战后，隐语作为一种特殊用语开始在社会上流行，并且其中有很多已经失去了保密性成为了一般用语。日语的隐语中，与“鱼文化”相关的隐语比比皆是。如：* 鰯（钝刀）* 鯛（a.美女。b.打扮得很漂亮的女性）* 雑魚（a.地位低下的人。b.毫无价值的东西）* 蛸（对和尚的蔑称）* 鯨（眼睛细小的人）* 鰒（又胖又丑的女人、妓女） 。四、诗歌与文学作品“鱼文化”不仅是为日语，更成为诗歌与文学作品中的人物描写提供了重要素材，被广泛运用。许多具有民族性与代表性的俳句直到今天仍广为流传，家喻户晓。松尾芭蕉（16441694）行春 鸟啼鱼 目泪（ ）春将归，鸟啼鱼落泪。蛸壶 梦 夏月（ ）夏月夜，章鱼壶中幻化梦。山口素堂（16421716）目青葉 山 初鰹（ ）满目新绿叶，山间子规啼不绝，松鱼初上市。日本近代歌人齐藤史更根据魚歌水心 （魚深水心知、加減歌吐）的成语，把自己的个人歌集命名为魚歌 （、收录 373 首、1940年 9 月） 。日本人对于鱼的形状、习性等观察得十分详细, 因此把很多鱼的特点用来比喻在人或事物上, 如:* 鱶（）寝食：这种鱼吃完就睡。用来形容吃了就睡, 醒了再吃的人。* 雑魚寝() ：像小杂鱼那样, 很多人挤在一起睡觉。* 泥鰌髭() ：形容人的胡须稀少, 像泥鳅的胡须一样。* 鳗(）：这种鱼经常往上窜, 用来形容物价、温度等直线上升。* 鮫肌()：形容皮肤粗糙, 像鳖鱼皮。* 寿司詰()：像摆放寿司那样, 一个挨着一个, 表示十分拥挤。* 細魚()：这种鱼长得好看, 味道鲜美, 但肚子里黑。所以比喻那些阴险的人。作家二叶亭四迷在小说浮云里，有这样一段描写“螺壺壺口莞然含微笑細根大根白魚五本並手持団扇?隠蔽?恥。 ”用“螺壺壺口”来形容女性的樱桃小嘴，用“白魚五本並手”形容美女的纤纤十指。通过以上几个方面的探讨，可以了解到“鱼”在日语中的应用是如此广泛， “鱼文化”对日语的影响之深。这也是日语语言及文化中的一个独特之处。大海为日本人带来大量的海产品,同时也孕育出了具有“鱼文化”的日语。语言与文化是一个相互渗透、密不可分的整体，所以在学习日语同时也要了解日本文化,这样有利于克服语言学习中的障碍,提高学习语言的兴趣。参考文献：1 吉田精一.国語慣用句辞典m.集英社，1977.2 黄宝珍. 谈日本的“鱼文化”j. 延边教育学院学报,