有一种感觉叫无法忘记

有一种感觉叫无法忘记，有一种咖啡叫 juan valdez闻到那片香味了吗？它来自 juan valdez，精美的包装也无法掩盖它从心底里散发出的醉人味道，从城市污染的空气里，它让你回到充满阳光雨露的亚马逊丛林，在逐渐浮躁的世界中，它帮你找到那片布满了从容和淡然的世外桃源，轻轻的一抿，你便能品尝到两万五千里之外的味道，感受到热情南美人的惬意生；活。它的故乡，来自 3000 米的高原，充满了火山岩的热土让咖啡豆充满了火一样的热情，它的故乡，来自神秘的亚马逊丛林，那里充足的阳光和雨水让它滋润饱满，它的故乡，有哥伦比亚勤劳的人民和哥伦比亚政府对咖啡质量的严格控制，才让每一颗咖啡豆都与众不同。在阳光轻启的早晨，在秋日明媚的下午，在心情舒畅的山峰，在偶尔阴霾的低谷，季节交替，感情起落，juan valdez 会永恒的陪在你身边，让你感受到苦涩之后的甜蜜，伤感之后的喜悦。一个沧桑的农夫，签着一匹同样沧桑的瘦马，这便是 juan valdez 和整个哥伦比亚咖啡联盟的经典标识，这个标识不仅仅是哥伦比亚的象征，同样是品质和服务的保证，果实要红，果核要满，晒后要脆，炒后要香，每一个流程都决定着最终的咖啡质量。Juan valdez，被誉为世界上最美味的咖啡，这个在哥伦比亚和南北美叱咤风云的名字，目前在国内还没有专卖店，极少有人能够品尝到这个代表着哥伦比亚文化和特色的咖啡，本店所有的咖啡都是直接从哥伦比亚采购的原汁原味产品。舀出一粒粒带着光泽的咖啡豆，放在手动的磨豆机中，从旋转的手中，感觉那一阵阵浓郁的咖啡香味，将磨好的的咖啡粉放在咖啡壶中，加入适量的水，两分钟后，一壶热腾腾的咖啡便出现在你眼前，假如你愿意，可以加入新鲜的奶泡，调一杯温馨的cappuccino，或者加入冰淇凌，来一杯冷暖相间的意式冰咖啡，如果你足够有创造性的话，几滴威士忌，或者葡萄酒，美酒加咖啡，酒不醉人，咖啡也不醉人，但你肯定会陶醉在这醉人的味道和 DIY 的乐趣中。还在犹豫什么呢？没有咖啡器具？淘宝上摩卡壶+磨豆机+奶泡器全套 100 元就能解决。没有咖啡豆？这里给你提供世界上最好的几个产地选择：亚马逊，huila，火山岩，麦德林高原。其实什么都不缺，缺乏的只是一颗淡然的心，在这个充满了快节奏的城市中，为何不能停下来，给自己几分钟，只为静静的享受这片刻的宁静和愉悦的心情？终于被说服了？但是不知道该怎么选择？下面，会给你详细而专业的介绍。世界上的咖啡分两种，一种是好喝的，一种是不好喝的。这里只介绍前面一种，可以说，世界上的好咖啡剩的不多了，中国不是咖啡消费大国，所以已经落在了后面，耳熟能详的享誉世界的牙买加蓝山咖啡，95%被日本垄断，国内的 99.9999%是假货，偶尔的真品也基本不会出现在市场上，夏威夷火山岩养育出的可娜豆，基本在美国的富人那里收藏。巴西是第一大咖啡出口国，但是说实话，那里的咖啡味道太重了，不符合中国人的口味。星巴克，基本不会给你太优质的咖啡豆，而且贵的离谱，一杯咖啡换作咖啡豆，你可以喝上两个月。雀巢就不说了，对于真正喜爱咖啡的人来说，速溶咖啡不是咖啡，就像白马非马一样。上面这段可不是胡乱吹嘘的，是百度告诉我的，如果你不相信我的话，可以去看这里，虽然近年百度的名声不太好，但有时候还是得看看他：/question/21283117.html下面是本文介绍的重点，哥伦比亚咖啡。等了好久了，终于到了熟悉的领域。哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。哥伦比亚人对咖啡品质的孜孜追求，只能用一个词来形容：认真。除了认真，还是认真。这方面一个广为传诵的例子就是，哥伦比亚人尽管可以以生长快速且产量高的阿拉比卡咖啡树来代替波旁咖啡树；但是，在对阿拉比卡咖啡树长出来的咖啡豆的品质没有确认以前，哥伦比亚人不打算轻举妄动，即使把他们咖啡产量的排名从世界第二的位置上拱手交给只会种罗布斯塔咖啡的越南也心甘情愿。而 juan valdez 则是哥伦比亚咖啡中的翘楚，它已经不仅仅是哥伦比亚的第一咖啡品牌，已经成为了哥伦比亚文化的象征，成为了哥伦比亚人生活中必不可少的一部分，如果谁从哥伦比亚离开而不带 juan valdez 的话，他一定会终身遗憾，幸好这样的人还从未出现。Juan valdez 和 oma 作为哥伦比亚的两大品牌，基本把咖啡店开到了全国的各个角落，几乎和中国石化的加油站一样多。上一张图先：这张图基本包含了哥伦比亚咖啡的所有种类，从下往上，口味由轻到重：Suava：轻微的 balanceado：中性的 fuerte：浓香型的从左到右，体现的品种的差别：Composicion：混合豆 exotico：外来品种 espresso：浓缩型，适合调制 cappuccino 等Sostenible：香味持久型，产自森林，庄园等地，气候条件超好，得到了充分的阳光雨露的滋润；Origen：来自哥伦比亚某个独特的产地，具有独一无二的口感和香味，这里独特的产地包括著名的亚马逊丛林，huila 火山地区，亚马逊旁的 Nario 区，连接委内瑞拉的 gujila半岛等，都是哥伦比亚咖啡大赛中名列前茅的几个著名产地。可以看到，产自高原和火山地质的口感会比较重一些。产自雨林和森林一带的口感偏柔和，不过也可以用水的比例根据自己的口味来调和。下面来逐一介绍：1. cumbre cumbre 的意思就是山顶，属于浓香型混合豆，产自高原，特点是香味浓郁，混合了各地咖啡豆的香味，微酸，适合清饮。340g，咖啡豆包装。 2. volcanVolcan 指火山，来自火山地质的咖啡品种，浓缩型咖啡，香味非常浓，具有独特的风味，juan valdez 把它列为浓缩咖啡的专有品种，特别适合调制各种意式浓缩咖啡卡布奇诺，摩卡，拿铁等。而且，由于火山地质地貌包含了各种矿物质和营养成分，孕育出的火山咖啡豆具有神奇的功效，能帮助人们改变体质，美容瘦身，340g，咖啡豆包装。JUAN VALDEZ 的宣传手册上可以看到这句话：Juan Valdez Volcan is a blend of coffees from various regions of Colombia developed by Juan Valdez Cafes expert tasters,specially for making espresso.大致翻译如下：Juan Valdez 火山咖啡豆是专业的咖啡鉴赏师从哥伦比亚火山咖啡产地精选二来，是最适合做浓缩咖啡的品种，采用火山咖啡豆制作的卡布奇诺，摩卡咖啡，香味浓郁，让您爱不释杯。同时火山泥还是一种天然的美容瘦身产品，火山泥的成分十分复杂，主要以火山玻璃为主，含丰富的原生态锌、铜、锰、锶、银、锂、铷、钠、钾、钙、镁、钴、镍、铬、铂、铁、锗、硒、硅等 30 多种对人体有益的矿物质及微量元素。 火山泥的作用非常多，火山泥除了传统的冶金，化工上的用途外。如今在医疗理疗领域火山泥的作用被逐渐的开发出来，并且广受欢迎。西方人喜欢把经过处理后的火山泥涂抹在脸上，有美白美容的效果。火山泥还可以治疗多种疾病。古人把火山泥涂抹在衣服夹层上，经常穿着可以强筋健骨，预防风湿等疾病。现在西方人喜欢做火山泥浴。由于火山泥的多种成分渗入人体内部，可以缓解疲劳，减轻压力，消除疼痛。火山喷发自中新世一直追踪到遥远的历史时期，集聚了目前地球不容多得的能量与营养成份。集温热效应、磁效应、电效应、靶向效应、远红外线效应五大效应于一体，是人类恢复体能的最佳细胞营养源。这样的土地自然能孕育出高品质和多功效的火山咖啡豆，火山咖啡豆已经在南美掀起了一股健康热，爱美的女性通常会选择火山咖啡豆作为首选饮品，不仅美味，而且在美容瘦身方面具有神奇的效果，经验证明，经常饮用火山咖啡的人皮肤细腻度会提升，身体脂肪含量降低，我们都知道世界上著名的蓝山咖啡，可纳豆等都有一个相同的特点，就是产自火山地带，火山地带已经成为了美味咖啡产地的代名词。3. colinaColina 指小山，来自麦德林等地区的咖啡种植区，口感均衡，属外来品种，但是生长在哥伦比亚这样得天独厚的环境中，在外域的独特口感之外，也兼具了这里浓郁的香味。适合调制家庭咖啡。340g，咖啡豆包装。4. organicoOrganico 是柔和的浓香型咖啡，作为去年 juan valdez 店内的主打产品，它兼具了咖啡所有的优点，适合调制各种口味的咖啡，500g，咖啡豆/粉包装。现在有机健康食品已经被世界上大多数地区的人所认可，不用化肥和农药，纯天然的种植概念已经越来越得到种植者和消费者的青睐，但是有机认证非常耗时耗力，大约需要3-5 年时间，同时产量要将近减半，让很多种植者望而却步，世界上只有很少的咖啡通过了严格的有机认证，有机认证要求如下：1 生产基地在最近 2 年（一年生作物）或 3 年（多年生作物）内未使用过 OFDC有机认证标准中的禁用物质； 2 种子使用前没有用任何禁用物质处理。禁止使用任何转基因的种子和种苗；3 生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；4 生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题； 5 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中必须避免污染； 6 从常规生产系统向有机生产转换通常需要 23 年的时间，新开荒地及撂荒多年的土地也需经至少 12 个月的转换期才有可能获得有机认证； 7 在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录。Juan valdez 作为南美第一品牌率先通过了最权威的的美国农业部 USDA 有机认证，后来又通过了以严苛闻名的德国 BCS OKO 有机认证，是市场上唯一通过两大有机认证的咖啡豆，质量绝对保证，有机种植过程无可挑剔，是健康饮用的最佳选择，此款咖啡豆是 juan valdez 在哥伦比亚 09 年的销售冠军，健康美味聚集一身，其独特的香味让人闻之即醉。5. caf del bosque森林咖啡，产自哥伦比亚茂密的森林地区，通常与香蕉一起种植，作为互补型的作物，味道非常香醇，最适合的饮用方法是与冰淇淋混合，口感超级好，不过确实比较强烈，曾经在晚上 9 点左右喝过一杯，结果导致异常兴奋，难以入睡。建议在清晨来一杯，保证让你一天都保持好精神，喜爱归喜爱，千万不要贪杯哦。500g，咖啡豆/粉包装。另有一种真空包装，规格一样。6. caf de la finca超级浓香型，口感超爽型，不知道该怎么形容，反正就是位于坐标的右上角，第一象限，香味和浓郁度都是最高级的那种，喝了之后让你想入非非，直把 80 岁老太太看成美女，喝完之后，余香绕梁，半日不绝。买之前一定要想好，喝完之后出现幻觉导致什么后果，卖家概不负责。500g，咖啡豆/粉包装。7. amazonico，huila如果说哥伦比亚咖啡是咖啡中的王牌，juan valdez 是王牌中的王牌，那么amazonico，huila 便是王牌的三次方。它们位于坐标图的最右边 origen 区，juan valdez 是这么解释的：来自哥伦比亚某个独特的产地，具有独一无二的口感和香味。amazonico：亚马逊丛林，常年雨水不断，人烟及其稀少，由于那里靠游击队地区比较近，旅游开发的很少，不像巴西和秘鲁那么热闹，保证了咖啡树能健康的成长。Huila：哥伦比亚最高的火山，海拔 5360 米，也可以叫它雪山，因为它山顶终年积雪，而且绝对是一座真正的活火山，就在 2008 年还喷发过一次。经济学上说，金银天然是货币，amazon 和 huila 说，我们天然就是优质咖啡的产地。还有什么能够比这两个地方更能种出优质的咖啡呢？一个是阳