腊肠烘干机设计【毕业论文+CAD图纸全套】

买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 1 腊肠烘干机 摘 要 本 设计 论述了研制自动化连续型 腊肠烘干机 必要性和可行性。 腊肠 可以分为叶状类 腊肠 和根茎类 腊肠 ，叶类 腊肠 表面残存有尘土、有机肥、及残存的化学农药、微生物等，且叶类 腊肠 本身比较嫩脆，容易折段压溃，而根茎类 腊肠 表皮强度较好，有的还要求去皮食用，不存在表皮损伤问题。我们针对叶状类类 腊肠 和根茎类类 腊肠 这两种 腊肠 物理性质的不同，分别设计了 根茎类 腊肠烘干机 和 肠烘干机 ，并介绍了其工艺流程和整体结构。 根茎类 腊肠烘干机 采用滚筒方式 烘干 ， 肠烘干机 工艺流程为 浸泡 烘干 射 烘干 声波 烘干 淋 烘干 菜。 利用高于 20超声波 ， 能 通过换能器转换成高频机械振荡而传入到烘干 液中。超声波在 烘干 液中疏密地向前辐射，使液体移动，并产生数万计的微小气泡，这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、生产、迅速闭合称为空化现象。在空化现象中气泡闭合时形成超过 1000 个大气压的瞬时高压，连续不断产生的瞬时高压就像一连串小爆炸不断地轰击物体表面，使物体表面及缝隙中污垢迅速剥落，这种空化侵蚀作用就是超声波 烘干 的基本原理。 关键词 ： 自动化 浸泡 喷淋 超声波 烘干 水处理 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 2 to of of to it is to be of of to So it of we of of to of is 0 of in to of It is up in of of of of of of to on of is of 文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 3 目 录 引言 . 1 第一章 课题分析 . 3 1 1 腊肠烘干 目的 . 3 1 2 烘干 工艺及设备设计的要求 . 3 1 3 常见方 案分析 . 4 1 3 1 刷淋式 烘干 机 . 4 1 3 2 桨叶式 烘干 机 . 4 1 3 3 浸泡式 烘干 机 . 4 1 3 4 滚筒式 烘干 机 . 5 第二章 方案的设计 . 6 2 1 概述 . 6 2 2 机械结构的设计 . 6 2 2 1 初步估算功率 . 6 2 2 2 减速器的选择 . 7 2 2 3 传动机构的设计计算 . 7 2 2 4 张紧机构的设计 . 10 2 2 5 缸体的设计 . 11 2 3 辅助设备的选择 . 11 2 3 1 泵的选择 . 11 2 3 2 轴承的选择 . 11 2 3 3 滚动轴承座的选择 . 12 第三章 超声波 烘干 机 . 14 超声波和气泡 烘干腊肠 的机理探讨 . 14 3 1 1 超声波 烘干腊肠 的机理 . 14 3 1 2 气泡 烘干腊肠 的机理 . 15 烘干 工艺参数的确定 . 16 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 4 3 2 1 腊肠烘干 试验机的设计 . 16 3 2 2 试验设计及数据分析 . 16 肠烘干 机结构设计 . 19 第四章 烘干 的处理 . 20 第五章 远红外干燥杀菌 . 21 设计小结 . 22 致 谢 . 24 参考文献 . 25 附录： 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 5 引言 腊肠 是一年四季均有 新 鲜 腊肠 上市，也是家庭、餐桌上常见的菜种 。 腊肠 土生土长，沾附着泥 土 、 有机肥 、 微生物 等污物，这是不能入口的。洗菜时有水的机械冲刷作用 ，也有溶解过程。 烘干 的目的性已经非常明确，而目前针对农药污染， 烘干 又把去除农药残留放在首位。 所以 烘干 不仅仅是洗掉 腊肠 表面的泥 土 ，而是杜绝有害物质的重要方式， 怎样烘干 腊肠 已经成为困扰人们的一个问题。 传统自来水洗洗、冲冲、泡泡的办法、洗洁精浸泡法，其弊端显而易见：农药污染使水洗的安全性大打折扣，而且洗洁精以磷酸盐和尿素为主，这样的产品不仅危害皮肤健康，而且 烘干 不彻底还会对身体产生危害，最重要的是有害化学成份残留在水中会对生活用水造成循环污染 。 本文论述了研制自动化连续型 腊肠 烘干机 的必要性和可行性。 腊肠 可以分为叶 状类 腊肠 和根茎类 腊肠 ， 针对叶状类类 腊肠 和根茎类类 腊肠 这两种 腊肠 物理性质的不同，设计了叶状类 腊肠 烘干机 。 烘干机 的工艺流程为浸泡 烘干 干 干 们着重设计了喷淋式 烘干机 ，在次设备中， 腊肠 通过不锈钢丝编织网传送带传送，由上下两排喷头进行冲洗，起 烘干 作用的主要是上面的一排喷头，下面的喷头主要是靠水的压力使 腊肠 处于一种层流状态，使 腊肠 的各部位都能 烘干 到，从而达到比较好的 烘干 效果。 腊肠 烘干机 的设计主要是对 腊肠 进行浸泡，为粘附于 腊肠 表面上的污物进行初步 烘干 ，并对较难分离的杂质进行浸泡 ,使 泥沙杂质在水的浸泡变得松脱，以利于在以后 烘干过程当中容易冲洗。在这一部分，主要设计用传送带实现对 腊肠 的自动传输和水中浸泡，腊肠 在缸体中可实现较为缓慢的运动，通过 腊肠 与 腊肠 之间、 腊肠 与水之间的动摩擦达到很好的预分离效果，而且几乎不损伤叶类 腊肠 表皮，保证了 腊肠 的营养成分。对于水的处理，采用水力旋流器对水进行分离澄清，实现水的循环利用。 设计出的 烘干机 其工作达到以下要求： 1. 保证 腊肠 的完整性，减少表面损伤与折断压烂等易使营养成分流失的不利因素，努力达到顾客要求，保证 腊肠 的质量； 2. 使 腊肠 的各部位都能 烘 干 到，从而达到比较好的 烘干 效果，设计出整套的 烘干 设备，并实现了 腊肠 烘干 的自动化； 3. 使 腊肠 烘干 过程变得快捷、方便、并且干净。 设计的 腊肠 烘干机 能够实现自动化连续 烘干 腊肠 ，除了采用了传统的浸泡、喷淋 烘干方式外，还采用国际流行的超声波净洗法。它利用液体中声的空化作用产生微冲流，微冲买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 6 流在运动过程中小气泡不断爆炸，对被 烘干 腊肠 表面进行高频振荡和冲击，彻底剥落残留在 腊肠 、水果表面上的农药，并能杀灭残留在其表面的细菌，既不破坏营养，还增加保鲜时间。对于叶片类 腊肠 表面残存的泥土、有机肥、化学农药、微生物等，我们针对 叶片类腊肠 本身比较嫩脆，形状多为扁平细长，很容易折断压烂，不象根茎类 腊肠 表皮强度较好，有的还要求去皮食用，不存在表皮损伤问题 ， 所以我们在对叶片类 腊肠 进行正式 烘干 之前，必须对叶片类 腊肠 先进行浸泡，这样有利于在以后的喷淋 烘干 中减少喷头的水流速度和喷压，保证 腊肠 的完整性，减少表面损伤与折断压烂等易使营养成分流失的不利因素，努力达到顾客要求，保证 腊肠 的质量。 设计出的 烘干机 由自动进料、自动出料、中间传送装置和喷水及其循环利用装置组成。形成流水线 烘干 ，由水泵出来的水从上下喷头喷出对在传送带上运动的 腊肠 进行 烘干 ， 从而实 现了对 腊肠 的自动化 烘干 。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 7 第一章 课题分析 1 1 腊肠 烘干 目的 一般数来 ,对 腊肠 烘干 的目的主要有以下两个： 1 除去 腊肠 原料表面沾染的泥沙、杂质 腊肠 原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土、杂质的存在 ,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。 1 去原料表面沾染的农药和微生物 腊肠 原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对 腊肠 要 喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。另外， 腊肠 表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害 腊肠 原料和人体健康，因此必须将其除去。 腊肠 原料 烘干 目的是去除 腊肠 原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。在烘干 前，正常的 腊肠 原料表面上的微生物数量在 10000些 腊肠 ，由于往往粘附着泥土，微生物数量还要高得多。通过正确的 烘干 工艺， 腊肠 原料的微生物数量会降低到初始数量的 右。 1 2 烘干 工艺及设备设计的要求 在选择 烘干 工艺及设备，必须考虑 烘干 要求达到的洗净程度。对不同洗净程度要求的烘干 应选择不同的 烘干 工艺和设备。洗净程度要求越高， 烘干 成本也越高，而且生产成本是以几何级数递增的。 在设计 烘干 工艺及 烘干 设备时，主要从以下几个方面进行考虑： 1. 可靠性 要求选用的 烘干 工艺及设备有稳定的 烘干 质量，能达到所要求的洗净程度； 2. 对待 烘干 对象的影响 要求在 烘干 过程中对待 烘干 对象造成的损伤尽可能小，并且不能对待 烘干 对象产生新的二次污染； 3. 利于自然环境的保护 要求 烘干 工艺及设备能够防止或尽可能减少 烘干 废液、噪声、废气等对自然环境造成的破坏； 4. 效率 要求 烘干 工艺及设备具有效率高、节约劳动力的特点； 5. 良好的作业环境 要求所用的 烘干 工艺及设备能保持良好的作业环境，使工人的买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 8 健康和安全得到保证； 6. 经济性 要求采用既能达到洗净程度要求，成本又低的 烘干 工艺及要求。 食品加工原料在其成熟阶段以及运输、贮藏过程中常常受尘埃、沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必须认真 烘干 ，并清除杂物及不合格部分，以便后道工序加工。 1 3 常见方案分析 1 3 1 刷淋式 烘干机 刷淋式 烘干机 通过浸泡、刷洗和喷淋作用能够有效地提高 烘干 效果，水槽中的 烘干 水还能采用蒸气直接加热，适用于苹果、柑桔、梨、番茄等果蔬的 烘干 。 工作时，物料从进料口进入 烘干 槽内，在装有毛刷的刷辊相对向内旋转作用下，使物料在水的搅动形成的涡动环流中得到 烘干 ，同时由于刷辊之间水流压力差作用，物料自动向刷辊间流动而被刷洗。刷洗后的物料向上浮起，经翻料斗沿圆弧面移动，受高压水喷淋冲洗，最后由出料口流出。 1 3 2 桨叶式 烘干机 桨叶式 烘干机 是通过旋转的桨叶，搅动浸泡在水中的原料，将物料进行翻滚、摩擦而完成 烘干 过程，主要适用于质地较坚硬和表面抗损较强的原料。 桨叶式 烘干机 主要由槽体 、桨叶、捞料斗等组成。槽体是一个长方形卧式敞口槽，下部为半圆筒形的空花假底，其下是 1收集泥沙杂物。槽体一般用不锈钢板焊接而成。主轴纵贯槽体，其上按一定间隔安装有桨叶，相邻桨叶互相垂直排列，桨叶具有钝形棱角，可保护原料少受损伤。在槽体末端安有捞料斗，由主轴带动回转。 工作时，往槽体中先装清水，再使主轴旋转，然后将原料倒入槽体，由于桨叶的转动，搅动原料，使其翻滚运动，另外，由于桨叶相对于主轴有一定角度，从而推动原料使其向槽体末端移动，在此过程中基本完成了对原料的 烘干 ，至末端由捞料斗捞出，在 原料捞出时，清水喷头喷出清水，完成了对原料的 烘干 噶过程。而洗下的泥沙杂物则穿过空花假底，聚集于漏斗之中，可定期打开斗底排污阀将其排出机外。 1 3 3 浸泡式 烘干机 浸泡喷洗机是先将原料浸泡于水中，使泥沙杂质在水的浸泡变得松脱，然后受到高压水流的喷射，使原料表面的附着物冲洗掉而达到 烘干 的目的。 工作时，先将斜壁水槽中注满水，再倒入需 烘干 的原料，经过一定时间浸泡后，开始买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 9 传动装置使输送带运转，输送带则带动原料上行，在喷淋区内高压水流从喷淋头直喷向原料，将原料上沾染的泥沙、尘土、杂质冲洗干净。若原料上沾染了化学 试剂，也很容易除去。 浸泡喷洗机结构主要有斜壁水槽、输送带、喷淋头、传动装置等组成。输送带呈倾斜安装，与水平面的夹角为 2530，输送带用金属网制造，以利沥水，在金属网上间隔一定距离安装一根横条，以便挡住物料下滑。斜壁水槽的斜角与输送带的斜角相同，在输送带的中部上方装有多排喷淋头，输送带由传动装置带动运动。 1 3 4 滚筒式 烘干机 滚筒式 烘干机 是借助圆形滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水管喷射水流来冲洗翻动原料，以达到 烘干 的目的。该机适合 烘干 柑橘、橙子、马铃薯等根茎类 腊肠 。 滚筒式 烘干机 的 特点是：结构简单， 烘干 效率高，工作平稳，不存在力不平衡现象 , 对原料的适应性强。 另外由于沿滚筒内壁焊有几根管子，大大地提高了滚筒的 烘干 效果。不足之处是整个机械的占地面积大。 针对叶片类 腊肠 的特点 , 只有刷淋式 烘干机 和浸泡式 烘干机 适合于 烘干 。现在针对这两种方式我们进行对比研究，力争设计出最佳机构。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 10 第二章 方案的设计 2 1 概述 针对叶状类 腊肠 的特点，最终确定 烘干机 的工艺流程为 浸泡 烘干 （预处理） 干 据小组的分工我们主要侧重喷淋式 烘干机 的设计。 在浸泡 烘干 段主要是对 腊肠 进行浸泡，为粘附于 腊肠 表面上的污物进行初步 烘干 ，并对较难分离的杂质进行浸泡 ,使泥沙杂质在水的浸泡变得松脱，以利于在以后 烘干 过程当中容易冲洗。在接下来的阶段开始进行喷淋式 烘干 ，在这一阶段中， 腊肠 通过不锈钢丝编织网传送带传送，由上下两排喷头进行冲洗，起 烘干 作用的主要是上面的一排喷头，下面的喷头主要是靠水的压力使 腊肠 处于一种层流状态，使 腊肠 的各部位都能 烘干 到，从而达到比较好的 烘干 效果。根据喷射压力的不同，水喷射可以分为低压水喷射、中压水喷射、高压水喷射和超高压水喷射。在本 烘干机 中，由于 烘干 的对象 是叶状类 腊肠 ，所以我们选择低压水喷射对 腊肠 进行上下两个方向的冲洗，去除 腊肠 表面的泥沙、微生物和部分残留农药，从而达到 腊肠 烘干 的目的。 另外，我们还考虑了废水的处理问题，使 烘干 废水可以重复使用，尽可能大的节约资源。 2 2 机械结构的设计 2 2 1 初步估算功率 根据要求设计产量要达到每天 烘干 叶片类 腊肠 2 3T。 每天按 8小时工作制计算，经过初步估算，初定传送带传输距离为 3米， 腊肠 在放进去到 烘干 完毕所经过的时间为 3分钟，由此确定传送带的传送速度为 1m/s。 传动滚筒的功率： K1v+K2Q H) 3K（ 2 (查新编非标准设备设计手册 ) m V v =1m/s 10文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 11 t/h) Q=h 入公式求得 : 动机功率计算 : P=K P= K= = 2 2 减速器的选择 因为喷淋 烘干机 中传送带转速很慢，根据叶片类 腊肠 自身的性质和特点，我们选择传动比较大的摆线针轮减速机。 摆线针轮减速机适用范围：本标准分单级和两级。其中又分立式和卧式；双轴型和直联型。适用于 冶金、矿山、建筑、化工、纺织、轻工等行业，其适用条件如下： 输入功率 单级 75千瓦； 两级 传动比 i： 单级 11 87，共 9种； 两级 121 7569，共 18种； 高速轴的转速不大于 1500速机可用于正反两向运转。 根据前面的设计要求，输送带速度 v=1m/我们选用双级卧式摆线针轮减速器，型号为 : 减速器输出转速为 P=查机械设计手册 ) 2 2 3 传动机构的设计计算 常用的传动方式有链传动和带传动，在此我们选用链传动，链传动有以下一些优点 : （ 1）没有滑动； （ 2）工况相同时，传动尺寸比较紧凑； （ 3）不需要很大的张紧力，作用在轴上的载荷较小； （ 4）效率较高； （ 5）能在温度较高以及湿度较大的环境中使用。 1、已知 :减速器的轴输出转速为 P=输出轴径 d=55为工作载荷买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 12 较平稳，所以链轮悬臂装于轴上。 （ 1）链轮齿数： 减速器轴上链轮齿数为 1，从动轴链轮齿数为 1。 传动比 i: i= （ 2）转速： 主动轴链轮转速 动链轮转速 3）设计功率 dPP/(zK 中： (查机械设计手册 ) （ 4）链条节距 P： 由设计功率 主动轮链轮转速 手册中查得节距 P=12A，即 （ 5）初定中心距 a： 暂取 a=30P （ 6）链节数 21 2 2 12 ( )2p z z z p z a （ 2 1 取0节 （ 7）链实际中心距： 221 2 1 2 2 1 ( ) ( ) 8 ( ) 4 2 2 2z z z z L （ 2 取 a=562（ 8）链速： v=1n P/1000 v=1m/s （ 2 与估算相符 （ 9）有效拉力： 000P/v （ 2 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 13 （ 10）轴上载荷： 6941N 取 （ 11）润滑方式选定： 根据滚子链节距 P=v= （ 12）链条标记： 根据设计计算结果采用单排 12距为 数为 80节。 （ 13）链轮材料及热处理： 材料为 45钢，热处理渗碳、淬火、回火。 齿面硬度为 60。 表 2子链的基本尺寸 二、链轮几何尺寸计算 （ 1）主动链轮孔径： 5mm2 2）分度圆直径： 01180d=128 （ 2 （ 3）齿顶圆直径： 0180( 0 . 5 4 c )ad p tg z （ 2 （ 4）齿根圆直径： fd= （ 2 （ 5）最大齿根距离： 0180c o d d （ 2 链 号 节 距 P(排 距tP(滚子直径 (12A 文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 14 （ 6）齿轮凸缘直径： 0180c o t 1 . 0 4 0 . 7 6 （ 2 查表得： h= （查机械设计手册上册表 11 取00据机械设计手册可查得其他参数： 倒角宽度： g=角深度： h=倒角圆弧半径： r=角半径： 宽： b=、滚筒 滚筒可以分 为传动滚筒和该向滚筒。 传动滚筒：传动滚筒是传递动力的主要部件，可以为钢制表面滚筒，包胶滚筒，一般为铸造或薄钢板卷制而成，在此用薄钢板卷制而成。 改向滚筒：用于改变输送带的运行方向和增加输送带与传动滚筒间的围包角。 根据实际情况，我们选择滚筒直径为 120体尺寸见零件图。 三、输送带 输送带是输送装置中的曳引构件和承载构件，本 烘干机 中输送带采用特中不锈钢编织而成，钢丝直径 d=格大小为 1010送带总长度 C 6151 四、托辊 托辊是用与支撑输送带及输送带上所承载 的物料，保证输送带稳定运行的装置。在该烘干机 中采用平行上托辊，其外筒由无缝钢管制成。 2 2 4 张紧机构的设计 输送带张紧装置：使输送带具有足够的张力，并限制输送带在个托辊间的垂度。在该烘干机 中采用调节螺母调整改向滚筒横向移动来张紧输送带。 链轮张紧装置：采用张紧轮张紧，它从外向内压紧链条，从而达到张紧目的，另外还可以使链条与链轮的包角增大，使传动效率提高。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 15 2 2 5 缸体的设计 在喷射 烘干 工艺中，缸体的主要作用是容纳输送带在其中输送 腊肠 ，并且容纳喷淋头所喷射出来的大部分水。缸体的尺寸决定了 腊肠 烘干 的产量，由于本 烘干 设备不但在自动化联系 烘干 上有要求，而且在产量规模化也有一定的标准，所以缸体也有一定的设计要求，应该主要根据实际情况来确定。根据经过我们的分析与计算，确定缸体的内壁尺寸为300010001000壁与框架进行焊接。 材料的选择： 经查资料，我们选用不锈钢，经查资料选用材料为 2要用于较重要的钢结构和构件，渗碳零件，压力容器等。从材料性能和经济因素各方面来说，对壁厚的设计为 2毫米。 在下面一排喷头的进水口，我们在缸体壁上开了 一 个与水管管道同 一 直径的圆孔，并焊接 一 同直径的水管，可用弯头实现与泵出水口的连接。在缸体底部设计了两个出水口，用来排放缸内的废水，废水通过专门的管道流到处理系统，经过一系列的处理达到可重复使用的标准，重新回到泵的进水口。 2 3 辅助设备的选择 2 3 1 泵的选择 根据实际生产情况，我们选择 30 型号泵， 示小流量流程泵，流量 Q 选择6m3/h，即 1L/ 的扬程为 30m。 泵为 单级悬壁泵，转速有 n=2900r/ n=5900r/种， 泵主要用以被输送介质温度小于 80转子由托架支撑。 轴封有填料密封及机械密封两种，同过爪型弹性联轴器与电机联接。 按耐磨和耐腐蚀及使用温度，泵的主要部件材料有六，根据需要我们选择型。为了适应烘干 不同的 腊肠 ，我们通过对泵的电机进行无机调速，从而达到调压的目的。 2 3 2 轴承的选择 从 烘干机 整体结构考虑， 我们选择深沟球轴承。 深沟球轴承的特点：结构简单，主要受径向载荷，也可承受一定的双向轴向载荷。高速装置中可代替推力轴承。 摩擦系数小 、 极限转速高 、 价廉。应用范围最广。 承代码为 61805。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 16 （ 1）轴承材料：本 烘干机 中的轴承不能避免磨损 ,因此要用在给定压力、温度、和速度范围内磨损率低的材料制造。通常使用各种聚合物和碳石墨等作为无润滑轴承的轴承材料。减小磨损率是选择与之匹配的轴径材料是应注意的问题，不锈钢和镀铬钢是最满意的，如果环境无腐蚀性，低碳钢也可以选用。采用非铁金属 (铜 /铝 )性能要差些。轴径的表面硬度应大于轴瓦表面硬度。经查机械设计手册，可知：碳石墨材料的轴承适用环境在水中为尚好或好，所以我们选择碳石墨为轴承材料 。 碳石墨材料的线胀系数较小，加入石磨的金属，其线胀系数与金属接近，故轴承间隙可取小些，为了排出磨屑的方便，直径间隙最好 表面粗糙度，磨合期的磨损量和稳定磨损期的磨损率均与配合表面的粗糙度有关。通常，表面粗糙度越低，磨损率越小，为了经济，建议取 0%，磨损率可降低 50% 80%。 轴瓦壁厚，塑料的热导率比金属低，且随着轴承体积的增加，尺寸变化的影响变得明显，故轴瓦壁厚应尽量小。为此 ,常用金属作为轴瓦，然后压入薄的塑料衬套，若在金属瓦背上涂覆一层塑料衬， 塑料衬的厚度可以很薄。塑料轴瓦的壁厚可查表选取。由于强度的原因，碳石墨轴承的厚度应大于金属轴承的厚度，对于轴径直径 10 20，壁厚 5，我们选 S=4。 轴承的安装采用轴瓦在轴承座孔里的安装方法，碳石墨轴瓦 过盈配合，用温差方装入。轴承座孔为缸体支撑的壁。 （ 2）滚动轴承的润滑 查手册可知，因我们设计轴转速低，负荷较小，固选用润滑脂或固体润滑剂润滑。 （ 3）滚动轴承的密封 密封是为了阻止润滑剂从轴承中流失，也为了防止外界灰尘、水分等侵入轴承，没有合理的密封，将大大影响轴承的工作寿命。密封按照其原理不同 可分为接触式密封和非接触式密封两大类。非接触式密封不受速度的限制。接触式密封只能用在线速度较低的场合，为保证密封的寿命及减少轴的磨损，轴接触部分的硬度应在 40轴承我们采用了脂润滑，所以我们可采用毡圈密封（ v5m/s），性能特点为：结构简单，压紧力不能调整。 2 3 3 滚动轴承座的选择 根据我们是用圆柱孔轴承，选择代号为 滚动轴承座 ，用一个止推环固定轴承。买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 17 对它的密封我们采取在缸体壁上镗一圆槽，放置 O 形橡胶密封圈密封，可有效防水渗透。 良好的密封性，是一种压缩性密封圈，同时又具有自封能力，所以使用范围很宽，结构简单，成本低廉，使用方便，密封性不受运动方向的影响，因此得到了广泛的应用。材料选用聚氨脂橡胶，适用水油，耐磨，但应避免高速使用。 买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 18 第三章 超声波 烘干机 超声波和气泡 烘干 腊肠 的机理探讨 3 1 1 超声波 烘干 腊肠 的机理 利用高于 20过换能器 转换成高频机械振荡而传入到 烘干 液中。超声波在 烘干 液中疏密地向前辐射，使液体移动，并产生数万计的微小气泡，这些气泡在超声波纵向传播的负压区形成、生产、迅速闭合称为空化现象。在空化现象中气泡闭合时形成超过 1000 个大气压的瞬时高压，连续不断产生的瞬时高压就像一连串小爆炸不断地轰击物体表面，使物体表面及缝隙中污垢迅速剥落，这种空化侵蚀作用就是超声波 烘干 的基本原理。 先介绍世界 没有 洗涤剂 ，将 电解水 作为动力的 洗衣机 ， 根据范围和灰尘的类型 可以选择用洗涤济或不用洗涤济进行 烘干 。 气股份有限 公司 世界在家庭用具的领导人 于 2001 年 6 月 22 日 在东京宣布首先 使用超声波和电解水而不需要洗涤济的 洗衣机出售。 直到现在 ， 工业标准 和传统习惯都是利用水在洗衣机里的旋转运动， 肥皂可从衣服 上 除去灰尘 和污垢 。 3 年以前同于 任何过去的 烘干机 的的一种洗衣机 ： 超声波 烘干机 。 超声波 烘干 的主要 烘干 动力是超声空化作用存在于液体中的空化核在超声场的作用下振动当声压达到某个临界值时 , 空化泡将迅速增长 , 然后突然闭合 ,在空化泡闭合瞬间产生压很大的冲击波 , 破坏 腊肠 表面的污染物使之溶解在 烘干 液中。空化泡对 污染物的反复冲击 , 方面破坏污染物和 腊肠 之间的吸附作用 , 另一方面也会使污染物从 腊肠 表面脱落。空化气泡在振荡过程中 , 伴随一系列的复杂的声学效应如产生辐射扭。辐射扭力能引起液体本身的环流运动 , 该环流能对 腊肠 表面的污染物造成破坏从而使之从 腊肠 表面脱落。另外 , 超声高频振荡自身也对 烘干 有重要的贡献。例如 :频率为 20 功率密度为2 的超声波在液体中传播时 , 引起质点的振动位移 m, 速度 加速度 104声压为 105 5 。 腊肠 表面的污染物主要有尘土、肥料、腐殖质和残余农药。如果上述 腊肠 表面的污染物是不可溶解的 , 超声波的稳态空化和微声流可以在 腊肠 表面处提供一种溶解机制而使污染物溶解 , 在污染物层和 腊肠表面之间形成的稳态空化泡会使腐殖质等污染物脱落。稳态空化和微声流有助于在水溶液中将农药等油脂类污染物乳化 , 使之脱落。超声波的瞬态空化作用能击碎尘土和肥料等不买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 19 溶污染物 , 达到 腊肠 烘干 的目的。 3 1 2 气泡 烘干 腊肠 的机理 在含有许多气泡的液体中 , 当气泡溃灭和回弹再生时 , 会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气 泡靠近过流的固体边界时 , 水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用 , 可破固体表面 , 从而产生气蚀现象。气泡在 腊肠 表面附近的破裂 , 近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流 , 所以在气泡与腊肠 表面之间存在着液流的横向流动 , 使气泡壁距 腊肠 表面近的一端 (称为近壁 ) 较远的一端 (称为远壁 ) 的液体压力低 , 向心运动速度也较其它部分慢。在气泡中心向 腊肠 表面移动时 , 近壁与 腊肠 表面的距离基本不变 , 为保持动量守恒 (不考虑液体黏性的影响 ) , 气泡必须做加速运动 , 远壁 向内凹进 , 靠近近壁 , 近壁被穿透形成速度很高的微射流 , 这种微流指向 腊肠 表面 , 其破坏和冲蚀能力很强 6 , 如图 1 所示。 it t 通过计算和实测得出 , 移型气泡溃灭时 , 靠近固体壁面处的微射流速度可达 70 180 在固体表面的冲击压力达 140 1807 。这么高的动压力可以完全 烘干 掉 腊肠 表面的污染物而且可以缩短 烘干 时间。而且 ， 这仅仅是一次微射流作用于 腊肠 表面的压力 ； 当水中气泡不断产生、增长、破灭时 ， 则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到 腊肠 表面 ， 有效的清除 腊肠 面的污 染物。 图 3泡在刚性固体表面破裂的示意图 气流引起水的翻滚、漩涡等复杂的扰动在 腊肠 烘干 过程中 ， 腊肠 、水和气流一起组成一 个非常复杂的固 - 液 - 气三相流动。当气体以一定的速度射入 烘干 槽中的液体时，将引起液体的流动。液体在流动过程中，运动较快的流层带动较慢的流层，而运动较慢的流层又阻止较快的流层 , 不同速度流层之间互相牵制，产生层与层之间的摩擦力。即流体在流买文档就送您 纸全套， Q 号交流 401339828 或 11970985 20 动过程中由于液体的黏性而产生的内摩擦力 8 。管中的空气以一的速度进入液体中时，在液体相邻两流层之间，存在内摩擦力和动量的交换。这样直接导 致 烘干 槽中的液体和 烘干 物无规则的扰动，这种无规则的扰动能有效去除 腊肠 表面的污染物。 烘干 工艺参数的确定 3 2 1 腊肠 烘干 试验机的设计 设计了以超声波和气泡作为 腊肠 烘干 动力的 烘干 试验机，该试验机由超声波发生源、超声换能器、风泵、气阀、流量计、 烘干 槽和网孔面板组成。超声换能器通过信号线与超声波发生源相连。超声换能器将超声波发生源的高频电振荡信号转换为机械振动信号，用来产生一定频率，一定声功率密度的超声波。风泵是气流的发生源。气阀调节通入 烘干 槽中的风量 ， 改变气阀的开度大小达到调节气流量的目的。流量 计测量通风量的大小。网孔面板是产生气泡的装置。一定强度和大小的气流通过网孔面板产生分流现象 ， 导致一定压力和速度的微小气流产生，使 烘干 槽的液体产生气泡和翻滚 。 烘干 槽盛装 烘干 液和 烘干 物。试验机结构如图 2 所示。其中超声波的功率为 0 1000W 可调 ， 工作频率 20 烘干