冰箱知识

科学使用电冰箱,1,炎热的夏天，冰箱的容量一般都处于饱和的运转状态，随着冰箱里的东西越放越多，各种食物很容易发生串味，加上冰箱内部容易滋生细菌，夏日冰箱内部就很容易产生异味，因此，定期对冰箱进行除味必不可少，而选用安全可靠的冰箱除味剂就是除味妙招。很多人觉得食物放在冰箱里面就安全了，不会腐败，也不用什么保鲜袋包装。殊不知，不管生熟，都会有它本身的气味，冰箱也不透气，不定期清理，久而久之，各种食物的气味就会互相交集影响形成异味，让人大倒胃口。此外，细菌在炎热的夏季特别活跃，它们往往随着食品溜进冰箱。特别是生的食物，就算放入冰箱也会继续代谢，产生有毒代谢物。食品上的细菌可能此时正在相互交叉出现二次污染。从冰箱中取出带菌的食物后，如果不彻底煮熟杀菌，食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，这就是人们所不知道的“冰箱病”。因此，为保护家人健康，夏日冰箱的清洁除味极其重要。,2,我们购买冰箱的目的，是在于延长食物的保质期，保证我们能够吃到新鲜卫生的食物，但是冰箱并不是保险箱，冰箱只不过是通过低温，来延缓了冰箱里的部分细菌和微生物的过快繁殖。,3,一、电冰箱的多种用途：,1、冷藏保鲜食物 使食物保鲜数天至数月，并能防止营养美味流失。2、恢复受潮饼干若饼干受潮，吃起来不脆，但未超过保质期，可将饼干 放入冰箱冷冻约24小时，然后取出来，吃起来口感可恢复原来的酥脆。3、炒米饭更美味 做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时再拿出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，并且每粒都会很有嚼劲。,4,5,4、切蛋黄不碎刚煮好的白煮蛋或者茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先 放入冰箱冷藏1小时，待蛋黄稍微冷固后再来切，鸡蛋的切口平整，蛋黄也不会碎掉。,6,5、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等香料直接切，辛辣味会让人流泪，不防先放冰箱冷冻1小时，待其中的辛辣物质较为稳定后再切，就不会被熏得流眼泪了。6、淡化苦瓜味 苦瓜有清火的作用，但有些人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出来食用，苦瓜的苦味就会淡很多。7、啤酒制冰块啤酒红酒和白兰地，倒在制冰盒中制成固体冰块，吃起来别有一番风味。,7,8、怎么清除衣物上的口香糖对于大部分材质的衣物都可以拿到冰箱里冻一下，使口香糖的温度变低变硬，然后取出来，你会发现口香糖一撕即掉。如果口香糖取得还不够彻底可以涂一点醋或蛋清在上面，再用力擦拭，可以将残余的口香糖痕迹去掉。9、丝袜延长寿命新丝袜应在水中浸透后，放进电冰箱冷冻室里。等丝袜冻结后拿出，让其自然融化并晾干，这样穿着时就不易损坏。丝袜中的纤维经冷冻后，纤维的强度会增加。因此，冷冻过的丝袜比普通的丝袜不易走线。同样将尼龙袜泡在醋水中也有类似功效。这都是降低分子活跃程度的方法。但是相应丝袜的弹性会降低。,8,10、平整真丝衣服真丝衣服洗后皱巴巴，质地太软衣物烫起来很麻烦，可以把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。11、防兔毛掉毛兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的烦恼就会无影无助。12、电池延长电力手机电池因记忆或者老化使待机时间变短，可以把电池用报纸包起来，报纸可吸收多余水份，放塑料胶袋中包好放置冷冻3天，取出放常温下2天再充电，可重复3-4次，手机电池能延长。,9,13、蜡烛耐烧不滴蜡使用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，经过冷冻的蜡烛点火后，会烧的较慢较久，且不易滴蜡。14、肥皂复硬度肥皂遇水软化后，会变软，使用不便，可放冰箱冷冻约30分钟，冰箱可以吸取肥皂中多余的水份，让其恢复。15、烫伤后防止起泡手脚被烫伤后，将烫伤的手脚立即伸入冰箱内即可减轻疼痛，又能避免气泡。,10,二、电冰箱保鲜食物禁忌：,1、冰箱内不能放入过烫的食物有人喜欢将刚出锅的食物放入冰箱中冷却，希望能短时间内吃到爽口食物。过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内，会减短冰箱的使用寿命。2、冰箱内不能放入瓶装的饮料外表有包装瓶的食物，如饮料、牛奶等，最好不要放入冷冻室，以免冻裂包装瓶，存放的最好位置是冷藏室内或门挡板上，最好保持在4左右储藏。3、生熟食物不能放在一起生、熟食存放时间及温度要求不同，且生食中普遍有各种寄生虫和细菌，放在一起会污染熟食。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要,11,放在容器里面，以免食物冻结在蒸发器上，不便取出来。4、食物放进冰箱前要处理鲜鱼、肉类等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冰箱冷冻室储藏蔬菜、水果者要把外表的水份先擦干，再放入冰箱冷藏室，以零上温度储藏为宜。5、食物不宜过满冰箱存放食物不宜过挤，应该留有一定的空隙，让冰箱中的冷空气对流。一减轻机组负荷，过多的食物挤在一起，容易导致食物间细菌的交叉感染，导致人体出现各种不适与疾病。,12,三、不宜久放电冰箱的食物：,1、蔬菜类西红柿经过低温冷冻后，肉质呈水泡状显得软烂，或者出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的者腐烂。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现“冻伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里面存放的温度一般为4至6左右，而黄瓜储存适宜温度为10至12。青椒为7 至8 。叶子类的菜因为冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。2、鱼肉类冰箱中存放鱼，时间不宜太久。如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。火腿也是不建议放在冰箱中的,13,食物，因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。3、水果类不能放冰箱的食物热带水果：倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。,14,4、冰箱可储存食物的时间表,鲜鸡蛋：冷藏30 60天熟鸡蛋：冷藏6 7天牛奶：冷藏5 6天酸奶：冷藏7 10天鱼类：冷藏1 2天，冷冻90 180天牛肉：冷藏1 2天，冷冻90天肉排：冷藏2 3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2 3天，冷冻360天罐头食品：为开盖冷藏360天,15,四、科学使用冰箱的方法：,1、用冰箱保存食物的技巧生熟食分开存放,16,五、冰箱除异味的方法：,1、生面除异味蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里面，或者用保鲜膜把面团包起来。在保鲜膜上面扎几个小孔，直接放入冰箱的冷藏室，就可以帮冰箱去除异味。可以使冰箱2至3个月没有异味。,17,2、茶叶除异味冰箱内出现异味可以用茶叶清除?这是为什么呢?茶叶最好是用喝完剩下来的茶渣比较好。茶叶为什么能够去除冰箱中的异味其实原理也很简单。其因茶叶具有吸附周围空气的作用，所以我们在保存茶叶的时候最好选择周围没有任何异味，以防止霉变的发生。不妨试试将喝剩下的茶叶用纱布包好后放于冰箱内。每隔半个月后将茶叶包去除来放在太阳底下暴晒，若是冬天则放在暖气片上烘干。然后在放入冰箱反复使用。,18,3、橘子皮去除异味将几块新鲜的橘子皮洗净擦干，散放在冰箱里面，橘子皮的清香味也可以去除冰箱里面的怪味4、竹炭去除异味把几块竹炭放到冰箱的冷藏柜里，竹炭特有的多孔结构，可以迅速吸收冰箱里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在阳光底下晒干就可以继续