初中七年级生物上册3.5.2营养物质的作用名师精编教案1新版苏科版_第1页
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文档简介

1、名校名 推荐第 2 节营养物质的作用一、教学目标1. 概述食物中的营养物质对人体的主要作用2. 通过对验证食物中含有能量的实验和分析食品包装上的成分表等活动，学习调查和分析资料；进一步练习测量水温，使用酒精灯等操作技能。3. 初步养成关注食物中的营养物质，关心自身和他人健康的意识，树立用科学知识指导健康生活的科学态度。二、教学重难点1. 教学重点：食物中的营养物质对人体的作用2. 教学难点：实验“验证食物含有能对量”以及对实验现象的分析三、资料准备课本，教参书，网络四、教学过程：环节一：导入新课上节课学习了饮食与营养， 我们每天的吃食物是为了从食物中获取营养物质和能量， 那么营养物质有什么作用

2、呢？这节课来学习营养物质的作用。设计意图：以问题的形式引发学生进一步学习的兴趣。环节二：营养物质构建我们的身体大部分同学正在步入青春期， 大部分同学身高迅速升高， 饭量增大？为什么？然后引导学生从日常生活的体验， 如青春期身高的增长， 饭量的增大等得出 “营养物质建造我们的身体”的结论，并为下节课深入学习六大营养物质的作用基础。设计意图：通过问题的形式分析糖类，脂肪，蛋白质以及水，无机盐的作用。1名校名 推荐 三： 养物 我 提供能量食物中 人体有用的物 叫做 养物 ，有蛋白 ， 脂肪，糖 ，水，无机 和 生素。再 例 出哪些食物中富含有 些 养。1. 分 “运 后 感的有无”， 。分 每位同

3、学体育 后的情况，分析运 与 有什么关系，填写下面的表格。 有 感的人数无 感的人数 全班学生的情况， 引 学生用生物学的知 加以解 什么会出 的 果， 使学生初步 知 养物 中含有的能量。2. “不同的早餐搭配出 的 不同”。 意 ：通 运 后 感的有无，学生能 主 的明白 养物 我 提供能量。 四： 食物含有能量通 探究， 建立的概念“食物 人体提供能量”。制定探究 划， 施探究方案；提示： 中只有一个 量，也就是 器材的不同， 了 省 ， 材料的量要加以控制。再将 果填到表格中食物名称起始水温最 水温温度上升 意 ： 引 学生通 食物中的有机物燃 分解 放出 能使水温升高， 明食物中含有能量， 养物 能 人体生活活 提供能量，同 的因 食物中含有的 养物 不同，所以燃 放的能量不同。2名校名 推荐环节五：营养物质维持生命和健康糖类，蛋白质，脂肪是人体不可缺少的三大营养物质，构建人体，提供能量，维持着生命活动和健康。联系生活实际，分析食品包装上的成分表：从学校的超市里买些学生平时爱吃的零食，然后分析食品中的成分，再告诉学生哪些食品可以吃，哪些不可以吃。设计意图： 很多学生都喜欢吃零食， 超市一些零食没有营养， 那么通过今天的学习内容，再分析这些食

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