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文档简介
重铬酸钾比色法测定乙醇含量,实验原理,乙醇在酸性条件下,经过一定浓度的重铬酸钾氧化生成醋酸。 根据反应中生成的三价铬的颜色深浅进行比色测定,求得样品中酒精含量。,实验方法,1、标准曲线的制备: 1)稀释标准液: 取2.5ml无水乙醇,加入到50ml的容量瓶中,定溶成5%乙醇标准液, 分别取上述标准液0,1,2,3,4,5,6,7ml于50ml 的容量瓶。 取上述标准液5ml加入到锥形瓶中,作为反应液。,2)标准液的测定: 在锥形瓶中依次加入10ml2.0%的重铬酸钾溶液和5ml98%的浓硫酸,混匀。 锡箔纸封口,反应10分钟,摇匀,冷却至室温。 以空白标准液作参比,在610nm波长下测定各浓度的吸光度。,3)绘制标准曲线: 用吸光度对酒精浓度作图。,2、试样的测定: 1)样品稀释: 将1ml(过滤)发酵液加到50ml容量瓶中定容,取5ml加入到锥形瓶,待反应。,2)样品反应: 在锥形瓶中加入10ml2%的重铬酸钾和5ml98%的浓硫酸,混匀,用锡箔纸封口,反应10min,摇匀冷却至室温。,3)样品的测定: 以空白 标准液作参比,在610nm波长下测定其吸光值。,4)样品酒精度的确定: 根据标准曲线,
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