第4课时细胞中的糖类和脂质

1、第4课时 细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,糖 类,组成元素：,单糖,五碳糖,（C5H10O4）：DNA的成分,核糖（C5H10O5）： 的成分,六碳糖： （C6H12O6），是细胞的重要 能源物质,二糖,植物细胞: 和,动物细胞：,多糖,植物细胞,纤维素：植物 的主要成分,：果实、块根、块茎中贮存,的物质,动物细胞,：肝脏中 ：肌肉中,作用,是生物体进行生命活动的主要 物质 是细胞的组成成分,C、H、O,脱氧核糖,RNA,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖,乳糖,细胞壁,淀粉,能量,肝糖原,肌糖原,能源,二、细胞中的脂质 1.元素组成：主要是 三种元素，有些还含有P和N。 2.种类及功能,C、H、O,

2、储能物质,细胞膜和细胞器膜,脂质,生殖器官,生殖细胞,钙和磷,点拨 脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。,1.参考教材P31中图2-11比较记忆：麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。 2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。 3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。 4.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。,考点1 糖类和脂质的比较,5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪

3、只含有C、H、O元素。 6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。 7.单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。 8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。,对位训练 4.下列关于糖类的叙述，正确的是 （ ） A.核糖存在于RNA分子中 B.核糖、半乳糖含六个碳原子，属于单糖 C.糖类是人体的主要储能物质 D.人体过剩的葡萄糖可以转变成淀粉储存于肝 脏或肌肉中 解析 B中核糖含五个碳原

4、子；C中糖类是主要能源物质，主要储能物质应为脂肪；D中人体中不含淀粉，应为糖原。,A,5.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是 ( ) A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C.糖类物质都是细胞内的能源物质 D.糖类物质在细胞内不能贮存 解析 A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正确，单糖 二糖 多糖。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖原是动物细胞中贮存的糖类。,B,6.生物体内脂肪的生理功能包括 ( ) 生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压、保护内脏器官 具有生物学活性，对生命

5、活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体，保温作用 A. B. C. D. 解析 磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。,B,思维误区警示 易错分析 关于脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系辨析不清 有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性

6、激素和维生素D。,解题思路探究,纠正训练 脂肪的元素组成 ，脂质的元素组成 ，脂质包括 。 解析 脂肪只有C、H、O三种元素，氧化分解的产物为CO2和H2O，脂质元素组成主要由C、H、O，有些还含有N、P等。脂质包括脂肪、磷脂和固醇三大类，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 答案 C、H、O 主要C、H、O，有些还有 N、P等 脂肪、磷脂、固醇,】,题组一：有关糖类，脂质的分类及功能的考查 1.（2009广东卷改编）脂质不具有的生物学功能是 ( ) A.构成生物膜B.调节生理代谢 C.储存能量D.携带遗传信息 解析 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细

7、胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是核酸。,随堂过关检测,D,2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是 ( ),A,题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解 3.（2009福建理综，4）下列关于组成细胞化合 物的叙述，不正确的是 ( ) A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功 能并未发生改变 B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸 组成，可以储存遗传信息 C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA 分子的特异性 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还 参与血液中脂质的运输,A,4.（2009江苏卷，1）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 ( ) A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单 位之一 B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 解析 ATP脱去2