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文档简介

1、.幼儿园厨房一日工作流程及卫生要求 1、到园时间：6:30。 室内外台面，地面，物品的卫生包括窗台、室内外水池。 制作教师早点和准备学生开水。 厨房用具（取）及蔬菜准备（摘洗菜）有必要可以考虑在外面水池洗菜。根据季节情况自定，菜叶置于纸箱中及垃圾车。 2、学生早餐、晚餐准备及制作工作（操作过程中随时注意保持室内及地面卫生）饭菜提前按班级分放。（掌握并熟悉各班需分发饭菜的量并及时做好调整。） 3、炉灰及时入车，不能倾倒于地面。 4、离园前必须将室内外卫生搞彻底。室外水池（不能出现菜渣、饭渣、污渍等）、窗台、地面、垃圾桶（固定位置）；室内锅台（锅盖、调料盒等）、水池、蒸饭柜、置物台、消毒柜、地面卫

2、生及各类物品摆放（操作工具须放回储藏室、储藏室地面及物品摆放须到位整齐，防蝇、防鼠工作到位。） 5、节约（粮、油、水等） 6、白大褂、帽子、健康证的佩戴 7、及时做好消毒及留样。 8、教师送桶时间16:00。厨房离园时间：4:10（必须保证所有的工作按要求完成） 9、以上要求必须做到。 精品.幼儿园保育工作流程7:30-7：40挂毛巾、放茶杯7：40-7：55打扫外场地7：55-8：30配合教师对幼儿进行晨间活动的管理(轮到舀豆浆的保育员则去食堂舀豆浆)8：30-8：40晨间活动结束，进行幼儿护理工作(如喝开水、大小便等)8：40-9：10打扫卫生、整理教室及玩具柜、点心前餐桌消毒9:10-9

3、：30分豆浆、幼儿喝豆浆9：30-10：20清洗消毒幼儿茶杯、打扫卫生间、幼儿各种护理工作10：20-10：35进行饭前餐桌消毒10：35-10：45给幼儿分饭精品.10：45-11：30对幼儿进餐进行管理及饭后餐桌收拾工作11：30-12：00保育员进餐12：00-13：00教室、卫生间打扫消毒工作13：00-13：40保育员休息13：40-14：00到食堂领幼儿下午点心14：00-14：40午睡起床帮幼儿穿衣服14：40-15：00幼儿起床后护理、进餐护理及收拾桌面15：00-15：30叠被子、收拾打扫午睡室15：30-16：00清洗幼儿毛巾、餐巾，送食堂蒸汽消毒16：00-16：30清洗消毒幼儿茶杯16：30-16：40精品.卫生间 、教室打扫及整理工作16:40-17：40开关紫外线灯(由门卫关)机动时间进行米醋消毒时

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