超市人效.ppt

1、提升人效并不等于是简单的缩减人员，更应注重人效与运营标准、顾客满意度与员工满意度的关系； 以缩减人员为目的的人效提升是以牺牲企业竞争力为代价的行为； 我们将要面对的是如何正确进行人效提升？,目录：,第一部分：为什么要提升人效 第二部分：人效如何计算 第三部分：提升人效与营运标准的关系 第四部分：提升人效与顾客满意度的关系 第五部分：提升人效与员工满意度的关系 第六部分：总结,什么是人效？ 人效： 即超市卖场员工的个人绩效， 也称人均效益； 人效与卖场总体经营业绩关联，一般与如下指标有关系： 人均销售收入 人力费用率 人均经营利润 人均服务顾客数,定义：,为什么要提升人效？ 为保证企业持续的盈利

2、性增长，我们必须不断提升门店单店业绩和员工人均绩效。 数据化指标（成绩） 销售收入、利润 非数据化指标（质量） 营运标准,销售收入、利润. 营运标准 门店（业绩） . 费用、损耗 . 客流、客单 . 员工满意度 . 顾客满意度 . 库存周转 . 人均收入、人均利润. 培训 员工（人效） . 人均费用 . 人均服务顾客数 . 服务顾客能力 . 业务能力 . . 工作效率,为什么现在要提升人效？ . 目前我们存在如下的人效问题： . 人力费用率上升； . 新增门店快，但新增人员速率更快； . 人均收入同比下降； 永辉在发展上升期更要重视人效的提升！,如何提升人效？ . 提升人效的有效措施： . 不

3、断提升服务顾客观念和能力； . 接受培训，学习有效率工作的方法； . 做重要的事情，并用简单的办法做好； . 店长、经理、课长尽可能多地在现场； . 时间观念： . 合理分配工作任务； . 科学排班，保证在卖场的工作时间； . 能一人完成的事，不多个人做； . 能一次完成的事，不多次做。 . 发挥促销员和小时工的作用。,永辉提升人效的目标是什么？ . 永辉人效的目标： . 人效最高，收入最好！ . 员工懂得更好地服务顾客！ . 员工在永辉学习和成长,提升人效与意的关系 客流量X 客单价 销售收入+ 经营利润 营业收入 相同工作投入的工时数 员工人数 人数 人效提升 提升人效不是简单地减员！,提

4、升人效与营运标准的关系 营运标准 培训员工 .计划 .备 . .程 .分析 .有改进提升 .有激励 高效的工作 有工作 有工作准 有工作标准 有工作流 有工作 做对事情 干部亲自做 高效工作 干部传帮带 收入 利润,提升人效与顾客的满意的关系 顾客满意 = 商品 . 有想要的商品 . 有想要的价格 . 有想要的量 . 想要的时候买得到 . 想要的地方买得到 + .的卖场 .的环境 .热情周到的接待 .受到重视 . 购物体验 卫生干净 安全舒适 得到帮助 营业收入,提升人效与员工满意度的关系 员工满意 = 培训 .企业愿景 .企业文化,手册 业务培训 干部传帮带 现场实操 营运标准 + 激励 . .环境 .重 .和收入 . 公平公正公开氛围 更好的工作 得到尊 得到奖励 有更好的发展 高效工作,总结 营运标准 顾客满意度 员工满意度 是 作效率 营业收入 员工工 的保证！ 除了减员，我们还有很多事情要做，来提升人效，！,营运标准提升 顾客满意度提升 员工满意度提