《工业分析与检验专业》人才培养方案修订案

1、XX学校工业分析与检验专业人才培养方案XX学校XX年XX月前 言为使我校工业分析与检验专业人才培养目标更加明确，培养内容更能适应XX经济区地域产业发展人才的基本需求，本方案在XX年人才培养方案的基础上，经过一年来的广泛社会调研，在我校工业分析与检验专业的全体专业教师共同努力下，由XX同志执笔完成了本次修订工作。修订的后的人才培养方案将通过企业人力和技术主管相关人员和教育科学研究的专家论证，并通过教学实践检验方案的科学性和可行性。XX学校XX年XX月人才培养指导方案一、专业名称 工业分析与检验二、入学要求初中毕业或相当于初中毕业文化程度三、学习年限3年四、培养目标本专业主要面向石油化工、食品药品

2、、日化轻工、环境监测等行业，培养具有良好的政治思想品德、中等职业教育学生必备的文化知识与科学严谨的专业素养，能按照相关标准规范进行分析检测工作，可以胜任分析检测相关岗位的知识型、发展型、技能人才。拓展岗位化验室高管研发工程师质量工程师文献档案员化验室主管质量控制员化验员分析仪器营销客服石化产品物流营销员药品质检员环保监测员拓展岗位就业岗位发展 岗位发展 岗位五、职业生涯路径注：化验员岗位包括化学检验员、食品检验员、油品检验员、药品检验员、日化产品检验员六、人才规格（一）德育与文化知识要求1. 具有热爱祖国、关心他人、正直善良的道德品质。2. 具备遵纪守法、诚实严谨的自我约束力。3. 具有自尊、

3、自重、吃苦耐劳的良好人文修养，具有自我学习、自我完善的能力。4. 具备爱岗敬业、一丝不苟、实事求是的优良职业修养和良好的团队意识；5. 具有健全的体魄、良好的心理，能够适应职岗位要求。6. 具备中等职业学校毕业生基本的文化知识（二）职业能力培养目标1. 具备实验室安全管理的知识，能够对试剂、试样、仪器、药品进行规范管理，对突发事故进行应急处理，可以参与实验室基本管理工作；2. 具备系统的分析检测理论知识，能够独立完成一般化学分析、仪器分析、理化常数检验工作，可以胜任石油化工、食品药品、日化轻工、环境监测及质量监督、检测企业的分析检验岗位；3. 能按分析检验工作单的要求，科学合理地采（取）样，并

4、进行样品的处理和流转；4. 能按分析检验工作单的要求，准备仪器、试剂，对仪器进行校准和维护，合理完成实验的准备工作；5. 具有执行计量法规的意识，能严格按照分析检验工作单，参照相关检验检测标准，规范、准确地完成检验检测工作；6. 能如实严肃地记录实验数据，对实验中出现的数据异常情况进行基本的分析和处理，正确规范地报告检测结果；7. 具有良好的沟通能力、问题解决能力，了解实验室质量控制体系，可以参与实验室基本质量控制工作；8. 具有较强的学习能力，能够主动学习新知识、新技术，善于发现工作中的问题，并提出合理的解决意见；9. 具有一定的英语水平和在日常工作中的沟通交流能力，能利用工具对工作场所中涉

5、及的简单英文标识进行识读；10. 具有一定的计算机应用能力，能使用计算机进行文件检索；能正确使用仪器配套工作站进行设备运转调试。（三）职业资格证书要求名 称等级颁证单位性质（必考/选考）化学检验工四级化工职业技能鉴定指导中心必考食品检验工四级XX市劳动和社会保障局选考七、 职业能力分析领域工作工作任务职业能力1 安全生产与规范管理1-1 突发事件处理和紧急救护1-1-1能识别安全生产标识，熟知安全生产规范1-1-2能熟练掌握化验室的安全知识，认真执行实验室各项安全守则1-1-3能正确使用消防和安全防护器材，应对各种类型突发火情1-1-4能利用安全救护知识，应急处理电击伤、烧烫伤、割裂伤、化学损

6、伤1-2 分析仪器资产管理1-2-1能按规范进行仪器分类存放1-2-2能对分析仪器进行帐目登计和定期核查1-2-3能对贵重仪器设备做使用记录1-2-4能按实验室管理要求进行仪器设备领用1-3 药品安全贮存与科学管理1-3-1能识别常见药品和等级1-3-2能够按性质进行药品科学分类存放1-3-3能够按管理规范流程领用化学药品1-3-4能够对化学危险品进行规范管理1-4 检验接待与样品交接1-4-1能主动、热情、认真地进行样品交接1-4-2能详尽填写样品登记表的有关信息(产品的基本状况、送检单位、检验的要求等)，并双方确认1-4-3能认真检查样品状况，验证密封方式，做好记录，加贴样品标识1-4-4

7、能在规定的样品贮存条件下贮存样品1-4-5能提出样品检验的合理化建议1-4-6能解答样品交接中提出的一般问题1-4-7能全面了解送检产品质量方面的有关问题1-4-8能正确回答样品交接中出现的疑难问题1-5 实验用水的制备1-5-1能了解实验用水等级1-5-2能利用离子交换或膜技术进行三级实验用水的制备1-5-3能对实验用水等级进行检测1-6 常用洗液的制备1-6-1能制备硫酸-重铬酸钾洗液1-6-2能制备乙醇-氢氧化钠洗液1-6-3能根据仪器污损情况选择适当洗液1-6-4能根据外观性状判断洗液是否失效1-7 检索标准与方案的制定1-7-1能根据样品检验项目检索相关检验标准1-7-2能根据标准确

8、定合理的实验方案1-7-3能按标准要求确定采（抽）样方案1-7-4能制定仪器和药品准备单1-7-5能制定实验数据记录单2 实验基本操作2-1 常见玻璃仪器识别与清洗和使用2-1-1能识别常见玻璃仪器2-1-2能正确利用各类洗液、各级实验用水进行仪器清洗2-1-3能规范熟练使用常见玻璃仪器2-2 精确称量2-2-2能规范使用托盘天平2-2-3能规范使用称量瓶、称量纸2-2-4能规范使用机械电光分析天平2-2-5能规范使用电子分析天平2-2-6能进行固定值精确称量2-2-7能进行差减法精确称量2-3 量器校正2-3-1能正确进行容量瓶校正2-3-2能正确利用滴定管校正曲线和温补值进行校正2-3-3

9、能正确进行移液管、吸量管校正2-3-4能进行容量瓶、移液管、滴定管的配套2-4 溶液的制备2-4-1能进行相关浓度的计算和换算2-4-2能利用固体药品进行一定浓度溶液的制备2-4-3能利用液体试剂进行一定浓度溶液的制备2-4-4能制备酸碱缓冲溶液2-4-5能利基准物质进行标准溶液制备2-4-6能通过标定进行标准溶液制备2-5 过滤、萃取、蒸馏2-5-1能正确安装过滤装置进行规范的过滤操作2-5-2能正确利用分液漏斗进行规范的萃取操作2-5-3能正确使用索氏提取仪2-5-4能正确安装常压、减压装置进行蒸馏操作2-5-5能正确使用旋转蒸发仪2-6 误差与数字处理2-6-1能进行误差来源的分析2-6

10、-2能进行规范的数字运算和修约2-6-3能按进行误差、偏差的相关运算2-7 数据记录与结果报告2-7-1能规范填写实验数据原始计录2-7-2能规范填写实验报告单2-7-3能对实验数据进行结果分析和评价2-7-4能完整详实地进行实验结果报告2-8 采样2-8-1能正确选择采（取）样工具2-8-2能正确确定采（取）样点2-8-3能按采样方案进行规范采（取）样2-9 样品处理和流转2-9-1能进行样品的粉碎、筛分2-9-2能依据测定样品量进行缩分2-9-3能依据采样程序进行样品登记2-9-4能依据测定方案合理送样、留样2-9-5能依据测定方案对送检样品进行溶解、消解2-9-6能依据测定方案对送检样品

11、进行浓缩、富集2-9-7能依据测定方案对送检样品进行组份分离3 化学分析3-1 酸碱滴定3-1-1能识读酸碱滴定的相关检测文件，制定检验作业工作单，依据工作单确定具体测定方案3-1-2能根据检验内容制备相关酸碱标准溶液3-1-3能根据检验内容确定指示剂3-1-4能进行滴定终点确定3-1-5能进行测定结果计算和报告3-2 配位滴定3-2-1能识读配位滴定的相关检测文件，制定检验作业工作单，依据工作单确定具体测定方案3-2-2能根据检验内容制备相关配位滴定标准溶液3-2-3能根据检验内容确定金属指示剂3-2-4能进行滴定终点确定3-2-5能进行测定结果计算和报告3-3 沉淀滴定3-3-1能识读沉淀

12、滴定的相关检测文件，制定检验作业工作单，依据工作单确定具体测定方案3-3-2能根据检验内容制备相关沉淀滴定标准溶液3-3-3能根据检验内容确定指示剂3-3-4能进行滴定终点确定3-3-5能进行测定结果计算和报告3-4 氧化还原滴定3-4-1能识读氧化还原滴定的相关检测文件，制定检验作业工作单，依据工作单确定具体测定方案3-4-2能根据检验内容制备相关配位滴定标准溶液3-4-3能根据检验内容确定指示剂3-4-4能进行滴定终点确定3-4-5能进行测定结果计算和报告3-5 重量分析3-5-1能识读重量分析的相关检测文件，制定检验作业工作单，依据工作单确定具体测定方案3-5-2能根据检验内容进行挥发重

13、量法检测3-5-3能根据检验内容进行吸附重量法检测3-5-4能根据检验内容进行沉淀重量法检测3-5-5能进行测定结果计算和报告4 仪器分析4-1 电化学分析4-1-1能利用酸度计进行溶液PH值的测定4-1-2能利用电位滴定计进行电位滴定4-1-3能利用电导仪进行直接电导测定和电导测定法测定4-1-4能利用库仑分析仪进行恒电位库仑测定和恒电流库仑测定4-1-5能利用库仑分析仪进行微库仑测定和4-1-6能识读电化学分析工作单，依据工作单确定具体测定方案并合理规范报告结果4-2 紫外可见分析4-2-1能配制标准色阶4-2-2能使用目测比色管进行目视比色法测定4-2-3能识读紫外-可见分光光度测定工作

14、单，依据工作单确定具体测定方案4-2-4能规范使用比色皿4-2-5能正确操作紫外-可见分光光度计及部分型号仪器所配套工作站4-2-6能规范使用紫外-可见分光光度计进行测定4-2-7能规范合理报告测定结果4-2-8能进行紫外可见分光光度计的日常维护4-3 原子吸收分析4-3-1能识读原子吸收测定工作单，依据工作单确定具体测定方案4-3-2能规范操作微波消解仪和超纯水仪进行检测前准备4-3-3能规范进行原子吸收分光光度计的常规操作4-3-4能通过工作站调试原子分光光度计4-3-5能自行更换空心阴极灯4-3-6能自行更换气源钢瓶4-3-7能识读测定谱图并依谱图进行结果的分析和报告4-3-8能进行原子

15、吸收分光光度计的日常维护4-4 红外光谱分析4-4-1能识读红外分析工作单，依据工作单确定具体测定方案4-4-2能进行固态被测物压片及夹具固定4-4-3能使用专用比色皿加装液态被测物4-4-4能规范使用红外分光光度计进行测定4-4-5能识读生产中常用简单红外谱图4-4-6能合理报告分析结果4-4-7能进行红外分光光度计的日常维护4-5 气相色谱分析4-5-1能识读气相色谱测定工作单，依据工作单确定具体测定方案4-5-2能自行更换气源钢瓶4-5-3能依据工作单，依据工作单确定具体测定方案选择色谱柱和柱子的预处理4-5-4能自行更换色谱柱4-5-5能规范进行气相色谱仪的常规操作4-5-6能通过工作

16、站调整气相色谱仪4-5-7能识读生产中常用简单测定谱图并依谱图进行结果的分析和报告4-6 高效液相色谱分析4-6-1能识读高效液相色谱测定工作单，依据工作单确定具体测定方案4-6-2能自行进行流路清洗4-6-3能依据具体测定方案选择色谱柱和柱子的预处理4-6-4能自行更换色谱柱4-6-5能规范进行高效液相色谱仪的常规操作4-6-6能通过工作站调整液相色谱仪4-6-7能识读生产中常用简单测定谱图并依谱图进行结果的分析和报告5 测定理化常数5-1 测定旋光度5-1-1能识读旋光度工作单，依据工作单确定具体测定方案5-1-2能规范操作圆盘旋光仪旋光度5-1-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-2

17、 测定折光度5-2-1能识读折光度工作单，依据工作单确定具体测定方案5-2-2能规范操作阿贝折光仪测定折光度5-2-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-3 测定浊度5-3-1能识读浊度工作单，依据工作单确定具体测定方案5-3-2能规范操作浊度仪测定浊度5-3-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-4 测定粘度5-4-1能识读粘度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-4-2能规范操作旋转粘度测定粘度5-4-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-5 测定表（界）面张力5-5-1能识读表（界）面张力测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-5-2能依据实验室管理要求领用铂金环5-5-3能

18、规范操作表（界）面张力仪测定表（界）面张力5-5-5能依据测定结果，出具检验（测）报告5-6 测定硬度5-6-1能识读硬度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-6-2能规范操作硬度仪测定硬度5-6-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-7 韦氏天平测定密度5-7-1能识读密度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-7-2能规范操作韦氏天平测定溶液密度5-7-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-8 快速测定水份5-8-1能识读水份测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-8-2能规范操作红外水份快速测定仪测定水份5-8-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-9快速测定空气质量5-9

19、-1能识读空气质量测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-9-2能规范操作多功能空气质量快速测定仪5-9-3能快速测定二氧化碳含量5-9-4能快速测定二氧化硫含量5-9-5能快速测定氨含量5-9-6能依据测定结果，出具检验（测）报告5-10 甲醛含量测定5-10-1能识读甲醛含量测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-10-2能规范操作甲醛含量测定仪测定甲醛含量5-10-3能依据测定结果，出具检验（测）报告5-11 氡含量测定5-11-1能识读氡含量测定工作单，依据工作单确定具体测定方案5-11-2能规范操作放射气体含量测定仪测定氡含量5-11-3能依据测定结果，出具检验（测）报告6 油品

20、检测6-1 测定运动粘度6-1-1能识读油品运动粘测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-1-2能规范操作运动粘度测定仪测定油品运动粘度6-1-3能依据测定结果，出具检验（测）报告6-2 测定铜片腐蚀度6-2-1能识读油品铜片腐蚀度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-2-2能规范操作铜片腐蚀度测定仪测定油品铜片腐蚀度6-2-3能依据测定结果，出具检验（测）报告6-3 测定闪点6-3-1能识读油品闪点测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-3-2能规范操作克利夫兰开口杯闪点测定仪6-3-3能规范操作闭口杯闪点测定仪6-3-4能测定油品闪点6-3-5能依据测定结果，出具检验（测）报告6-

21、4 测定油品馏程6-4-1能识读油品馏程测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-4-2能规范安装油蒸馏测定仪6-4-3能测定油品馏程6-4-4能依据测定结果，出具检验（测）报告6-5 测定润滑油总酸度6-5-1能识读润滑油总酸度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-5-2能规范进行油品抽提6-5-3能规范利用安电位滴定测定润滑油总酸度6-5-4能依据测定结果，出具检验（测）报告6-6 测定油品苯胺含量6-6-1能识读苯胺含量测定工作单，依据工作单确定具体测定方案6-6-2能规范操作动苯胺点测定仪测定油品苯胺含量6-6-3能依据测定结果，出具检验（测）报告7 日化产品检测7-1 化妆品菌群

22、与微生物检测 7-1-1能识读化妆品菌群与微生物测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-1-2能规范操作灭菌锅、无菌工作台7-1-3能规范操作培养箱7-1-4能规范操作生物显微镜7-1-5能制备培养基7-1-6能测定菌落总数7-1-7能检测金色葡萄球菌7-1-8能检测大肠杆菌7-1-9能依据测定结果，出具检验（测）报告7-2 检测化妆品中重金属含量7-2-1能识读化妆品中重金属测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-2-2能合理进行样品取样7-2-3能合理进行样品消解7-2-4能规范利用原子吸收法测定重金属含量7-2-5能依据测定结果，出具检验（测）报告7-3 检测化妆品酸度、粘度、浊度7

23、-3-1能识读化妆品酸度、粘度、浊度测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-3-2能利用酸度计进行度样品PH值的测定7-3-3能利用旋转粘度计对样品进行粘度测定7-3-4能对样品进行处理，并利用浊度计测定其浊度7-3-5能依据测定结果，出具检验（测）报告7-4 检测化妆品中酒精、香精含量7-4-1能识读化妆品酒精、香精测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-4-2能利用气相色谱进行度样品酒精含量的测定7-4-3能利用高效液相色谱对样品进行香精含量的测定7-4-4能依据测定结果，出具检验（测）报告7-5 检测洗衣粉的总氮7-5-1能识读洗衣粉的总氨氮测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-

24、5-2能利用亚钾兰分光光度计进行度样品总氨氮含量的测定7-5-3能依据测定结果，出具检验（测）报告7-6 检测洗衣粉的总磷7-6-1能识读洗衣粉的总磷测定工作单，依据工作单确定具体测定方案7-6-2能利用分光光度计进行度样品总磷含量的测定7-6-3能依据测定结果，出具检验（测）报告8 食品检测8-1 检测食品中的水分和灰分 8-1-1能识读食品的水分和灰分测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-1-2能利用重量分析法进行水份和灰份的测定8-1-3能依据测定结果，出具检验（测）报告8-2 检测食品中的菌群总数和大肠杆菌8-2-1能识读食品菌群与微生物测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-2

25、-2能规范操作灭菌锅、无菌工作台8-2-3能规范操作培养箱8-2-4能规范操作生物显微镜8-2-5能制备培养基8-2-6能测定菌落总数8-2-7能检测金色葡萄球菌8-2-8能检测大肠杆菌8-2-9能依据测定结果，出具检验（测）报告8-3 检测食品的酸价和过氧化值8-3-1能识读食品的酸价和过氧化值测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-3-2能对样品进行浸提8-3-3能利用酸碱滴定法对样品酸价进行测定8-3-4能利用碘量法对样品过氧化值进行测定8-3-5能依据测定结果，出具检验（测）报告8-4 检测食品的总蛋白值8-4-1能识读食品的总氮白测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-4-2能利

26、用凯氏定氮法对样品总氮白进行测定8-4-3能利用分光光度法法对样品总氮白进行测定8-4-4能依据测定结果，出具检验（测）报告8-5 食品中重金属含量检定8-5-1能识读食品中重金属测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-5-2能合理进行样品取样8-5-3能利用微波消解仪合理进行样品消解8-5-4能规范利用原子吸收法测定重金属含量8-5-5能依据测定结果，出具检验（测）报告8-6 食品中有机农残检定8-6-1能识读食品中有机农残测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-6-2能利用高效液相色谱仪有机氯残留量测定8-6-3能利用气相色谱仪进行有机磷残留量测定8-6-4能利用农残快速测定仪进行有机

27、农残含量8-6-5能依据测定结果，出具检验（测）报告8-7 食品中总亚硝酸盐量和总糖量测定8-7-1能识读食品中总亚硝酸盐、总糖量测定工作单，依据工作单确定具体测定方案8-7-2能结合比色和分光光度法进行总亚硝酸盐测定8-7-3能利用反滴定法进行总糖量测定8-7-4能依据测定结果，出具检验（测）报告八、核心课程序号课程名称主要教学内容与要求技能考核项目与要求学时1基础化学依据化学方程式运算；核外电子排布及元素周期律；元素单质和化合物知识；平衡移动原理；电解质溶液知识；烃类化合物知识；醇醚化学合物知识；醛酮化合物知识；芳香族化合物知识；羧酸及其衍生物知识；含氮化合物知识。通过学习，学生能够识别化

28、学式、化学方程式；能够利用化学方程式进行相关运算；能够了解同族元素及相关化合物的性质特点；能够理解核外电子排布的基本理论，并掌握相关规律；能利用平衡动原理判断平衡移动的方向及对化学反应产生的影响；能了解电解质溶液概念，并用相关知识判断溶液酸碱性；能了解氧化还原反应概念，能会判断氧化还原反应及认识常见氧化、还原剂；采用科学命名法对有机化合物进行命名；能了解烃类化合物的分类和性质特点；能了解醇醚化合物的分类和性质特点；能了解醛酮化合物的分类和性质特点；能了解羧酸及其衍生物的分类及性质特征；能了解含氮有机物的分类及性质特征。u 基本化学实验仪器的识别与使用；药品取用、称量和溶液的配制；加热和控温；过

29、滤和结晶、重结晶；沉淀洗涤和离心分离；萃取和分离；常压蒸馏；分馏。u 通过实训学生可以正确识别常用基本化学实验仪器和种类、规格；能够按规范要求正确操作常用基本化学实验仪器；能够按规范要求正确取用化学药品；能够利用固体试剂配制一定的浓度的溶液；能够利用液态试剂配制一定的浓度的溶液；能够正确利用酒精灯、电热套（板）对反应体系进行控制温度的加热操作；能够正确安装普通过滤装置；能够利用普通过滤装置进行过滤操作；能够正确安装减压蒸馏装置，；能够利用减压蒸馏装置进行过滤操作；能够进行结晶和重结晶的操作；能够正确对沉淀进行洗涤，并利用离心机对沉淀进行分离；能够利用分液漏斗进行规范的萃取操作；通够正确安装常压

30、蒸馏装置；能够利用常压蒸馏装置进行蒸馏操作；通够正确安装减压蒸馏装置；能够利用减压蒸馏装置进行蒸馏操作；能够正确安装简单分馏装置；能够用简单分馏装置进行操作；能够初步学会搜集、记录数据，并能根据数据进行计算、推测或判断；能规范书写实验报告。2042分析实验基本操作u 误差的种类；误差产生的原因；误差的减免办法；误差的相关计算；有效数字和数据计算；可疑值取舍；化学试剂的分类和等级；溶液浓度的计算；分析实验的数据记录与结果报告；物质分离的常见方法。u 通过学习，学习能够理解误差产生的原因；能够利用误差产生的特点对误差进行减免；能够运用相关公式对精密度、准确度进行运算；能够理解Q值法和4D法的意义；

31、能够对可疑数据进行取舍；能够规范进行分析数据的记录，并依据数据进行相关运算；能依据相关数据计算正确报告测定的结果；能够运用相关知识对常用化学试剂进行分级、分类的识别和管理；能够通过计算对固体和液体试剂进行不同浓度溶液的相互转换；能够描述过滤、结晶、蒸发、萃取等物质分离的常用方法。u 常用分析玻璃仪器的识别和清洗；分析天平使用；标准溶液的配制；滴定基本操作；返滴定操作；采样；样品处理；萃取；浸提；抽提；旋转蒸发；微波消解。u 能够正确识别常用分析玻璃仪器的种类、规格；能够正确将分析仪器清洗至浸润状态；能够规范使用分析天平进行直接称量、减差称量；能够正确使用酸式碱式滴定管；能够规范进行读定管操作和

32、读数；能够进行规范准确和滴定终点控制；能够进行直接滴定和返商定的操作；能够正确确定采样点位置和数量；能够正确使用采样器进行样品采取；能够对固体样品进行破碎、筛分和缩分；能够规范进行萃取操作；能够利用索氏提取器进行浸提和抽提；能够正确使用旋转蒸发仪；能够安全使用微波消解进行规范的微波消解。683化验室组织与管理化验室的组织结构，人员配备，组织管理与管理方法、化验室的建筑与设施、化验室的技师装备管理、安全管理、质量管理。通过学习，让学生明确化验室组织与管理的相关理论，能够运用化验室的管理方法实施管理；掌握化验室建筑对环境的要求，对化验室的建筑与设施进行合理的规划和设计；能够对化验室的仪器设备、化学

33、试剂进行管理，做好化验室的环境保护工作；掌握化验室的安全管理知识，对于化验室工作中的危险因素和事故能够正确处理；掌握化验室的质量管理体系，了解国内外标准与质量管理情况，能够按照ISO9000系列标准和ISO14000系列标准，对产品质量进行分析与检验。化验室仪器设备的一般管理；一般化学试剂与危险化学试剂的管理；对于化验室常见的伤害事故实施应急救援。能够按照用途对化验室的玻璃仪器进行分类和保管；掌握一般化学试剂和危险化学试剂的性状、用途，运用相关知识对它们进行分级、分类的识别和正确保管；能够运用洗眼器对眼伤进行救治，对于一般擦伤，和刺、割伤、挫伤等进行擦洗和包扎处理。344化学分析定量分析的分类

34、和任务；酸碱滴定法；非水滴定法；配位滴定法；沉淀滴定法；氧化还原滴定法。通过学习，学生可以明确化学分析的分类和主要工作任务；能够描述化学分析的相关概念；能够理解酸碱质子理论；能够依据电解强度辨别强弱酸碱、多元酸碱；能够认知滴定曲线的意义；能够理解酸碱指示剂的工作原理和选择原则；通够理解非水滴定的原因；能够描述非水滴定的基本条件；能够描述配位滴定相关概念的含义；能够运用稳定常数确定配位滴定的实验条件；能够选择合当的金属指示剂；能够运用对干扰离子的各种手段；能够理解实验条件对沉淀滴定的影响；能够理解佛尔哈得法、法扬司法和莫尔法的测定原理；能够理解电极电位的相关理论；能够理解和运用碘量法、高锰酸钾法

35、和重铬酸钾法。标准溶液的制备；滴定管的使用；移液管的使用；吸量管的使用；容量瓶的使用。 能够利用基准物质通过精确称量直接制备标准溶液；能够利用基准物质和与其他标准溶液比较进行溶液标定；能够规范使用酸碱滴定管；能够进行半滴操作；能够确定滴定终点；能够规范使用移液管；能够规范使用吸量管；能够规范使用容量瓶；能够规范完成定容操作。1745仪器分析直接电位法、电位滴定法、朗伯比耳定律、标准溶液的配制方法、毛细管电泳法、原子共振吸收谱线、离子分离法，塔板理论，速率理论通过学习，学生可以理解直接电位法和电位滴定法的原理，理解电极电位和离子浓度的关系；能理解朗伯比耳定律并利用其进行相关计算，能理解共存离子的

36、干扰和消除方法,能运用配制标准溶液的方法；能描述细管电泳法的原理；能运用红外定性分析的方法；能认知共振吸收线，理解谱线轮廓和谱线变宽的理论要点和原子吸收值和待测元素浓度的定量关系；能了解气相色谱仪的基本构造，能掌握分离操作条件的选择，能掌握离子分离的基本方法和塔板和速率理论的原理；高效液相色谱法的基本原理和特点，高效液相色谱仪的基本构造。识读分析工作单，酸度计的使用，紫外-可见分光光度计的使用，红外分光光度计的使用，原子吸收分光光度计的使用，气相色谱仪的使用，液相色谱仪的使用正确识读分析工作单，依据工作单确定具体测定方案并合理规范报告结果；正确利用酸度计进行PH值的测定；正确利用电位滴定计进行

37、电位滴定，能利用电导仪进行直接电导测定和电导测定法测定，能利用库仑分析仪进行恒电位库仑测定和恒电流库仑测定，能利用库仑分析仪进行微库仑测定和；能配制标准色阶，能规范使用比色皿，能正确操作紫外-可见分光光度计及部分型号仪器所配套工作站，能规范使用紫外-可见分光光度计进行测定，能进行紫外可见分光光度计的日常维护；能进行固态被测物压片及夹具固定，能使用专用比色皿加装液态被测物，能规范使用红外分光光度计进行测定，能识读生产中常用简单红外谱图，能进行红外分光光度计的日常维护；能规范操作微波消解仪和超纯水仪进行检测前准备，能规范进行原子吸收分光光度计的常规操作，能通过工作站调试原子分光光度计，能自行更换空

38、心阴极灯，能自行更换气源钢瓶，能进行原子吸收分光光度计的日常维护；能自行更换色谱柱，能规范进行气相色谱仪的常规操作，能识读生产中常用简单测定谱图并依谱图进行结果的分析和报告；能自行进行流路清洗，能依据具体测定方案选择色谱柱和柱子的预处理，能自行更换色谱柱，能规范进行高效液相色谱仪的常规操作，能通过工作站调整液相色谱仪，能识读生产中常用简单测定谱图并依谱图进行结果的分析和报告。2166理化常数检验理化常数检测的意义和任务；旋光度测定原理；折射度测定原理；浊度测定原理；粘度折射度测定原理；表面张力测定原理；硬度测定原理；密度测定原理；水分测定原理；空气质量测定原理；甲醛含量测定原理；氡含量测定原理

39、。通过学习，学生明确理化常数检验主要工作任务；能够描述理化检验相关概念；能够描述旋光度的涵意；能够运用旋光度进行辅助定性检验；能够描述折光度的涵意；能够运用折光度进行辅助定性检验；能够描述浊度的涵意；能够正确报告样品浊度值；能够描述粘度的涵意；能够正确报告样品粘度值；能够描述表面张力的涵意；能够正确报告样品表面张力值；能够描述硬度的涵意；能够正确报告样品硬度值；能够理解水分快速测定的原理；能够正确报告物质的水份含量；能够描述常规空气质量检测的主要指标；能够正确报告污染物含量；能够了解放射性污染的产生机理；能够正确报告污染物氡含量。旋光仪的使用；阿贝折射仪使用；浊度仪的使用；运动粘度仪的使用；表

40、面张力仪的使用；硬度仪的使用；韦氏天平的使用；红外水份快速测定仪的使用；甲醛含量测定仪的使用；氡含量测定的使用。 能识读旋光度工作单，依据工作单确定具体测定方案；能规范操作阿贝折光仪测定折光度；能规范操作浊度仪测定浊度；能规范操作旋转粘度测定粘度；能规范操作表（界）面张力仪测定表（界）面张力；能规范操作硬度仪测定硬度能规范操作韦氏天平测定溶液密度：能规范操作红外水份快速测定仪测定水份；能规范操作多功能空气质量快速测定仪；能规范操作甲醛含量测定仪测定甲醛含量；能规范操作放射气体含量测定仪测定氡含量。九、课程结构十、教学安排 课程分类课程名称总学时各学期周数、学时分配1234561/171/171

41、8181818公共基础课程德育17622222语文17622222数学6822物理342英语1402222计算机基础1026体育17622222艺术17622222小计1048181410108专业核心课程基础化学20466实验基本操作技术684实验室组织与管理342分析化学17464仪器分析21666理化常数检测14444小计84010141410专业拓展课程食品检验技术724油品检验技术724日化产品检验技术724小计21648综合实训基础化学实训561w1W小计562828选修课程(三选一）水体检验36020土壤检验36020煤质检验36020小计36020合计2520十一、专任教师资格

42、（1） 专业教师具备本科及以上学历，且专业对口；（2） 专业教师需每年参加企业实践1个月以上。（3） 专业教师应具有分析类相关职业双师资格证书；（4） 专业教师应参加国家职业教育机构的教育与专业培训，了解国内外先进的教育理念和教学方法，能按教学要求搜集并筛选教学资料，开发考核评价工具；十二、实训、实验条件（1）基础化学实（验）训室u 无机化学实（验）训室 功能：适用于无机物化学性质的检验、鉴定实验，及无机化合物的制备、分离、提纯实验教学。序号设 备 名 称规格配置数量1电子天平JA4100132电热板ML-1.5-4153真空泵2XZ-154铁架台大号205试管2ml、5ml、10ml206烧

43、杯100ml、200ml207玻璃试剂瓶500 ml、1000 ml208漏斗60mm209量筒5ml、10ml、50 ml、 100ml2010配液罐20000ml2u 有机化学实（验）训室功能：适用于有机物化学性质的检验、签定实验，以及有机物的合成、分离、提纯实验教学。序号设 备 名 称规格配置数量1电子天平JA4100112真空泵2XZ-153电热板ML-1.5-4144铁架台大号405量筒100ml106烧杯50ml、100ml207分液漏斗250ml208冷凝管（直形、蛇形、球形）300、40020（2）分析化学实（验）训室功能：适用于无机化合物的定量分析实验，同时还有开展分析工职业

44、技能鉴定的功能。序号设 备 名 称规格配置数量1电热板ML-1.5-412电子天平JA4100123移液管2ml、5ml、10ml204酸（碱）式滴定管50ml205容量瓶250 ml206锥形瓶250 ml60（3）油品检验实（验）训室功能：适用于常见石油产品物理常数及化学性能的测定实训教学。序号设 备 名 称规格配置数量1石油产品运动粘度测定仪SYP1003-IX22开口闪点与燃点测定仪DYH-101A43微量水分测定仪（圆底烧瓶）500ml204分液漏斗250ml205自动界面张力仪JYW-200A46数字式冰点仪LDC9T47阿贝折射仪WYA（2WAJ）88液体相对密度天平PZ-A-5104）食品检验实（验）训室功能：适用于食品的理化常数和质量进行检验的实训教学。序号设 备 名 称规格配置数量1干热灭菌器BOS-8012食品超净工作台SW-CJ-1C13恒温水浴摇床JHQ-124灭菌锅LDZX-50FB