2020学年七年级生物下册 第四单元 第二章 第1节 食物中的营养物质同步练习（无答案）（新版）新人教版

1、第一节食物中的营养物质一、单选题 1.组成人体的重要成分，并且参与人体内的代谢活动的是（ ） A.糖类B.无机盐C.脂肪D.水2.下列物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ） A.糖类B.水C.无机盐D.氧气3.正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.含蛋白质、钙、磷多的食物B.甜食C.含脂肪成分多的食物D.谷类食物4.实验室里检验淀粉的试剂是（） A.水B.酒精溶液C.碘液D.食盐溶液5.某人经常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。最可能的原因是体内缺少（ ） A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D6.长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ） A.贫血病B.坏血病C

2、.败血症D.白血病7.多吃含铁丰富的物质有助于预防（） A.夜盲症B.脚气病C.贫血D.骨质软化症8.下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（） A.米饭B.苹果C.蛋糕D.大馍9.如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分据表分析，正确的是（）食物糖 类（克）脂 肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲507134000乙453100545丙183632300丁19081016A.有利于坏血病患者食用的食物是甲B.有利于防治夜盲症的食物是乙C.有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D.能提供最多能量的食物是丁10.多吃紫菜等海产品可预

3、防大脖子病，原因是它富含( ) A.铁B.碘C.钙D.维生素11.小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降请问，他体内有机物消耗最大的是（） A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水12.牛奶中含有丰富的钙，但幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是缺少（） A.含铁的无机盐B.维生素DC.蛋白质D.维生素A13.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）选项ABCD物质维生素A维生素B1钙铁缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症A.AB.BC.CD.D14.王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC：3.0（正

4、常值3.55.0）1012个/L，Hb：100（正常值110150）g/L她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物（ ） A.含铁多的食物B.含磷多的食物C.含碘多的食物D.含维生素A多的食物15.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是（ ） A.鱼、虾B.鸡蛋、猪肉C.菠菜、芹菜D.牛奶、牛肉16.小强最近牙龈经常出血，医生建议他要多吃的食物是（ ） A.富含蛋白质的食物B.富含淀粉的食物C.富含脂肪的食物D.富含维生素的食17. 某同学

5、是学校有名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有可是该同学却经常感冒，身体素质较差，生物老师对其原因的分析是营养不良该同学缺乏的营养成分主要是（） A.糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质18.有的幼儿吃了很多的钙片，但仍然患佝偻病，主要原因是缺乏（） A.维生素DB.维生素AC.维生素BD.蛋白质19.下列食品所含的营养成分及其缺乏时的症状，对应正确的是（） A.柑橘维生素C坏血病B.胡萝卜维生素B1夜盲症C.海带碘贫血D.肝脏铁地方性甲状腺肿20.经常吃猪肝的人可以预防的疾病是（） A.佝偻病和坏血病B.佝偻病和夜盲症C.皮肤粗糙和坏血病D.夜盲症和神经炎21.蛋白质、糖类、

6、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（）构成细胞的重要材料 为生命活动提供能量 调节人体生命活动的物质 储备能量 A.B.C.D.22.人体的最主要的供能物质是 A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素二、非选择题 23.夜盲症是缺少维生素_；为了防治地方性甲状腺肿，应该食用含有_的食盐。 24.请将下列作用与相应的食物对应起来A.含钙丰富的食物_预防贫血病B.含铁丰富的食物_预防佝偻病C.含碘丰富的食物_预防地方性甲状腺肿 25.2020年5月18日，首届黄河三角洲湿地槐花节盛大开幕位于黄河尾闾的孤岛镇万亩槐花盛开，银白无暇，绿浪浮动，蜂蝶飞舞，百里飘香请分析回答下列问题：（1）“风儿软软吹，

7、槐花串串开”，槐花属于_器官；“千树万树槐花开，招引蜜蜂采蜜来”，槐花属于虫媒花，在结构上适于招引昆虫的特点为_（2）槐树的果实是狭长的荚果，内含多粒种子，这是因为每朵槐花的子房里生有_（3）槐花丛中，成群结队的蜜蜂翩然飞舞，繁忙的在花间采集花蜜蜜蜂采蜜属于行为_（4）蜜蜂是完全变态发育的昆虫，它的发育过程要经过_四个阶段蜜蜂属于节肢动物，节肢动物的主要特征为_（5）槐花蜜水白透明、蜜质浓稠、清淡幽香，富含维生素和氨基酸，是蜂蜜中的上品某同学想知道槐花蜜中是否含有维生素C，请你帮助他完成实验设计：取甲、乙两支洁净的试管，各注入2毫升_溶液用滴管向甲试管中滴入稀释后的槐花蜜，向乙试管中滴入_，边

8、滴加边振荡，注意观察试管中溶液颜色的变化若甲试管中的溶液颜色褪去或比乙试管中溶液颜色变浅，则说明槐花蜜中含有维生素C26.将右边的病因填写在对应的疾病的空格里 （1）坏血病_a.缺乏维生素A （2）夜盲症_b.缺铁 （3）贫血_c.缺碘 （4）佝偻病_d.缺乏维生素C （5）地方性甲状腺肿_e.缺钙 27.人体缺乏_，会患夜盲症；缺乏维生素D，会患_ 28.黄瓜是人们常吃的一种蔬菜，内含丰富的维生素C，但是维生素C的性质不够稳定莉丽同学想：黄瓜既可以生吃，又可以煮熟吃那么，高温是否会破坏维生素C呢？她决定就这一问题进行探究（提示：维生素C能与高锰酸钾溶液发生化学反应，使高锰酸钾溶液褪去颜色）（

9、1）作出假设：莉丽的假设是_（2）该探究实验的变量是_（3）制定计划并实施：称取等量的两份黄瓜，其中一份保持新鲜，另一份，然后分别制成相同体积的汁液，倒入两个小烧杯；取2支洁净干燥的小试管编号1和2，分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用一干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去记录所用汁液的滴数x；接着用另一干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数y；（4）分析得出结论：请你分析实验结果，并得出相应结论若x=y，则说明_；若xy，则说明_ 29.鉴定食物中含有淀粉，通常可以利用淀粉滴加

10、_试剂会变成_色的特性进行检验利用蛋白质遇到高温会_的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质；而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下_ 30.请将以下缺乏症与维生素匹配起来佝偻病 夜盲症 牙龈易出血 神经炎；脚气病维生素A_；维生素B1_；维生素C_；维生素D_ 31.在探究“比较玉米幼苗在蒸馏水和土壤浸出液中的生长状况”实验中，回答下列问题：（1）土壤浸出液的泡制：取一个大水槽，装入五千克清水，再放入约一千五百克土壤，充分的搅拌，使土壤中的无机盐溶解在水中，静置，待水澄清后，得到的水溶液就是土壤浸出液。（2）将两株同样大小的玉米幼苗，分别放在盛有蒸馏水和土壤浸出液的器皿中继续培养两周以后，观察这两株玉米

11、幼苗的长势和颜色是否相同现象：蒸馏水培养的幼苗长势弱，根系不发达，微黄；土壤浸出液培养的幼苗根系发达，茎叶生长旺盛，颜色鲜绿。 （1）由此得到的结论：_ （2）为了更好的说明土壤浸出液中含有无机盐，可以设计如下实验，可直观的观察土壤浸出液中含有无机盐，具体操作如下：添加步骤：在两块载玻片上分别滴两滴蒸馏水、土壤浸出液，把载玻片放在酒精灯上加热，待溶液全部烘干后，观察现象现象：滴蒸馏水的载玻片上没有留下任何物质，但滴加土壤浸出液的载玻片上留下一些白色物质 _结论:_ 32.我国唐代医学家孙思邈在一个地区发现当地的富人中有许多患有脚气病，这种病人一般食欲不振、消化不良，孙思邈称为“富病”而当地穷人

12、中有很多人皮肤粗糙，夜晚看不见东西，患有“雀目”，孙思邈称为“穷病”孙思邈后来通过食物疗法治好了“穷病”和“富病” （1）“穷病”主要是缺乏什么营养成分引起的？应该多吃什么食物？ （2）“富病”主要是缺乏什么营养成分引起的？应该多吃什么食物？ 33.根据三大营养物质的消化终产物，三种血细胞的功能，三种血管及心脏的功能进行配对 （1）淀粉_ A、分解为氨基酸蛋白质_B、分解为甘油和脂肪酸脂肪_C、分解为葡萄糖 （2）红细胞_ A、止血和凝血白细胞_B、防御和保护血小板_C、运输氧 （3）动脉_ A、运送血液离开心脏的血管静脉_B、血液循环的动力器官心脏_C、运送血液回心脏的血管毛细血管_D、血流最慢的血管 34.人体的营养素有蛋白质、糖类、油脂和维生素等，当人体缺乏时就不能维持正常的生命活动或引起疾病医院给病人输液时，