星巴克企业文化案例研究

1、.星巴克企业文化案例研究一、星巴克公司简介星巴克（ starbucks) 是美国一家连锁咖啡公司的名称，于1971年成立，全球最大的咖啡连锁店， 其总部坐落在美国华盛顿州西雅图市。它的主营产品是咖啡，其他的有茶、蛋糕和馅皮饼等商品。它的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。 二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今优美的“绿色美人鱼”俨然成了美国文化的一种象征。到目前为止，星巴克在全球范围内已经有近14000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、亚洲、中东及太平洋区。在 1999 年在北京国际贸易中心开设中国大陆第一家门店， 中国市场目前已发展成为仅次于美国的星巴克第二大市场。 星巴克已经

2、成为潮流， 无论是上班族还是学生党，在闲暇之时，捧一杯咖啡，享受着轻音乐来放松身心。二、星巴克企业文化的分析1、企业环境的设计星巴克的空间布局完全是按照消费者的角度进行的， 每个店铺设计、布置、装饰的每个细节都被充分考虑着。当你走进一家星巴克咖啡店时，整个身心都放松了，一种舒服而又慵懒的感觉扑面而来。咖啡的原始香味诱惑着你的蓓蕾， 桌椅和墙壁都采用了从绿色到深浅不一的咖啡色，尽量模仿着咖啡的色调，轻柔的音乐舒缓着你的内心，包装和杯子的设计彼此协调来营造欢乐多彩的情调。 通过嗅觉、视觉、听觉和触觉共同营造星巴克咖啡馆的浪漫情调。 店面的设计一方面依照本土特色的艺术风格， 一方面采用天然的环保材质

3、， 灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感，不会让人产生突兀感，反而有一种文化交融的魅力。 随着季节的更替， 星巴克也会设计新海报和旗标来装饰店面。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和卓越的服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克咖啡店成为人们除了工作场所和生活居所之外的“第三方生活空间”这样的理念，会给人们温馨的感觉， 疲劳一天的人们在这里得以释放压力，家庭烦恼，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念，让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡， 更是享受一份心情， 而这也有利于它自身企业文化的发展。2、企业文化的理念.作为一个卓有成效的领导者， 毕哈为我们提供了一套简单而具

4、体的原则。它着力于个人领导能力的提升，却目标指向“以人为本”的管理实践。在这样的管理思维指导下，所谓的引导、激励、关心有了主心骨，而不会沦为泛泛。 现在，我们可以明白为什么星巴克在贩卖咖啡的同时还能输出文化、观念，毫无疑问，它的前提建立在对人与人之间关系的洞察和尊重上。 这么看来，说星巴克一切与咖啡无关略显夸张，但它真的不止于咖啡！为了加强及推动公司的文化，公司实施了一系列的报酬激励计划。对于全职和兼职员工， 公司提供卫生、牙科保险及员工扶助方案，此外公司来帮忙处理工作和家庭问题。这种情况在零售行业并不常见，尽管支付兼职员工福利的成本会增加公司的总福利成本， 投资巨大，但公司仍然支付大量红利，

5、 那些享受到这些福利的员工对此心存感激，因而对顾客服务变得更加周到。所有的员工都有竞争的权利， 都有机会成为公司的主人。 在 1991 年舒尔茨提出一项新的员工计划“咖啡豆股票”计划。这是面向全体员工的股票期权方案，其思路是：为所有的员工提供股权认购计划，使每个员工都持股， 都成为公司的合伙人， 这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来，无论是 ceo，还是任何一位合伙人，都采取同样的工作态度。舒尔茨希望让所有星巴克的雇员都成为公司的伙伴，和他们一起分享公司的成功，并建立雇员和公司之间的利益共同点，这项计划要求按雇员基本薪资的等级， 给每位雇员授予公司的股票优先认购权。更重要的是：配合公司对员

6、工的思想教育，使得员工建立起自己是公司股东的想法。3、企业文化的追求星巴克出售的不是咖啡， 而是人们对咖啡的体验。 星巴克对产品质量的追求达到了发狂的程度， 所以咖啡豆来自世界各地产咖啡的极品，并在西雅图烘焙，顾客推进门的十秒内，吧台服务员不管多忙也会和他们眼神交流，笑着说“欢迎光临”。一杯咖啡限定在 18 到 30 秒内冲出，为了保持咖啡香味，任何员工禁止使用香水。咖啡远不止一种饮品， 围绕着它的是一种感情。 咖啡是一种典型的体验式消费， 人们渴望在办公室和家之外找到第三空间。 星巴克总是出现在繁华街道的显眼处， 消费者能够第一眼看到星巴克， 星巴克提供音乐，上网点餐，高速无线上网服务， 可以在此聚餐聚会， 工作，甚至是会议。.传统欧式咖啡馆与美式快餐咖啡馆的双重体验。 在星巴克的消费过程是一次从嗅觉、视觉、听觉、触觉到美学的体验，绿色的美人鱼商标，美国时尚画与艺术品， 悬挂的灯，摩登舒适的家具， 石板地面，与众不同的大杯子， 独有的音乐，百分之百的咖啡香味与交融的顺爽之感，美好咖啡时光，快捷的现代服务。三、总结服务需要言语的温度， 咖啡需要用心的温度， 员工需要伙伴的温度。发展到现今的星巴克，经久不衰，并快