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文档简介

1、 县商务局xxxx年食品安全工作总结及xxxx年工作思路 xxxx县商务局食品安全工作总结及xxxx工作思路一年来，我县商务局紧密团结在县委+县政府周围，在县食品安全办公室的精心工作指导下，积极完成上级交办的各项任务，认真贯彻落实国务院和湖南省生猪屠宰管理条例和商务部酒类流通管理办法。为了加强对我县定点屠宰厂(场)的监督管理，规范酒类市场秩序，坚持加强管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到进一步规范，有效遏制假冒伪劣酒类。的泛滥高标准、严要求，实现了今年我县新畜禽屠宰厂投产运行的目标，取得了显著成效。过去一年的工作情况报告如下：1 、做好检查，严厉打击非法屠宰活动。试运行于3月在xxxx开始。

2、我局针对定点屠宰厂的建成投产，建立了执法人员值班制度，重点检查进入生猪屠宰场的生猪是否通过检疫、是否领证领票、肉品是否通过检验、病猪是否得到无害化处理，是否建立登记台帐等。对于各种非标准要求，限期整改取得良好效果。2、建立和完善屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各方面的工作责任制，并落实责任制。建立严格的肉类流通市场准入机制，对检疫不合格的肉类进行无害化处理无病肉、市场上注水肉。同时，加强对生猪流通的监管，要求进厂生猪佩戴防疫耳标。工厂屠宰的猪严格按照操作程序和要求进行管理。屠宰。引导定点屠宰企业完善经营理念，认真记录肉类流向，加强产销衔接，确保市场供应，稳定猪肉价格。3、完善屠宰

3、检验检疫管理制度。严格管理工厂检验员全面提高生猪屠宰水平。严格控制病、死猪肉、从屠宰企业注水的肉和其他劣质肉。4、在屠宰、屠宰等违法行为的整治中，我局下发了关于加强县城生猪定点屠宰管理和规范肉类市场经营秩序的常识，并对私人屠宰点业主发出了停止违法行为的警告。每天和乡镇、村干部多次上门宣传法律法规。与此同时，通过电视宣传和街道公告大力宣传城市地区屠宰法规。联盟县工商行政管理局、公安局和其他职能单位对设立私人屠宰点和出售“白板肉”的非法活动提出警告。1过去一年，共派出执法人员3262人，检查了6家生猪屠宰企业，取缔了4家私营屠宰厂，调查了6起各类肉类违法案件。在xxxx，总共派出了236名执法人员，派出了87辆汽车，检查了642多名酒类经营者。未收缴假冒伪劣酒类产品386瓶，有效规范了酒类市场的流通秩序，促进了全县酒类市场的健康发展三、xxxx年存在的问题和工作思路1、针对我县屠宰企业规章制度不完善，建立健全生猪定点工厂销售台账管理制度、不合格肉品召回制度、肉品质量检查员岗位责任制等十项规章制度。2、结合我县新开设定点屠宰场，大力宣传定点屠宰工作，严厉打击我县乱宰滥宰行为4、针对我县黄酒市场混乱的现象，应加强散装酒的管理，注重日常检查，把握薄弱环节，确保我县黄酒消费安全5、依法实施

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