细胞呼吸的过程

1、主讲人： 李元元 工作单位： 广州市增城区高级中学,思维导图式细胞呼吸复习,熟悉线粒体的结构和功能。,制作思维导图分析细胞呼吸,05,【教学目标】,环节一：小组合作完成细胞呼吸的思维导图,每个小组的小组长向其他小组成员本组思维导图。小组其他成员可以为别的小组点赞或者提出建议(提前分发点赞小贴纸和建议小贴纸)（4分钟）,思维碰撞的火花,展 示 时 间,1. 请收获点赞最多的小组学生展示本组思维导图。（2分钟） 2. 请收获建议最多的个小组提出完善本组的思维导图的方案。（2分钟）,环节二：知识点突破,考点一：细胞呼吸基本过程,生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下：,（1）反应中，可在人体细胞中进行

2、的是 。 （2）粮食贮藏过程中，有时会发生粮堆湿度增大现象，原因 。 （3）在反应中，必须在有氧条件下进行的是 。,1.无氧呼吸过程 第一阶段与有氧呼吸完全相同。 第二阶段生成乳酸或酒精和CO2。 总反应式：C6H12O62C3H6O3能量（动物、人、乳酸菌等） C6H12O62C2H5OH2CO2能量（植物、酵母菌等）,考 点 提 升,考 点 提 升,（1）在中间挖一个小洞（深及底部）的目的是 。 （2）酵母菌在大量繁殖时的呼吸方式是 。 （3）发酵坛没有密封，坛内发酵的环境是怎么形成的？ （4）请你用文字或坐标曲线的形式说明在发酵坛内有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的过程。,下面是家庭做米酒的具

3、体操作过程：先将米煮熟，待冷却至25 ，加少许 水和一定量的酒药（实际是酵母菌种），与米饭混匀后置于一瓷坛内。在中间挖一个小洞（深及底部），盖盖后置于适当的地方保温（28 最佳），一般24 h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作简单的分析：,考点二：探究酵母菌的呼吸方式,1.酵母菌的代谢类型 酵母细胞可以利用环境中的C6H12O6进行生命活动，且这个过程在有氧气和无氧气的环境中都能完成。有氧条件下，进行有氧呼吸，产生水、CO2，释放大量能量，这时酵母菌大量繁殖；无氧条件下，进行无氧呼吸，产生酒精。,考 点 提 升,有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（） A

4、风干种子中有机物的消耗减慢 B风干种子上微生物不易生长繁殖,C风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D风干种子中结合水与自由水的比值大,考点三：外界因素对细胞呼吸速率的影响,1.温度 应用：生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，降低呼吸作用减少有机物的消耗，提高产量。,考 点 提 升,影响有氧呼吸的因素及其在生产实践中的应用,2.氧气的浓度 氧气浓度：氧气浓度为零时，无氧呼吸最强，有氧呼吸速率为零。随氧气浓度的增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强，当氧气浓度达到一定值后，随氧气浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量的影响）。如图所示。,考 点 提 升

5、,影响有氧呼吸的因素及其在生产实践中的应用,应用：生产中常利用降低氧的含量能够抑制呼吸作用减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。,考 点 提 升,影响有氧呼吸的因素及其在生产实践中的应用,3.二氧化碳的浓度 增加二氧化碳的浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应（从化学平衡的角度得到解释）。在蔬菜水果保鲜中，增加二氧化碳的浓度也具有良好的保鲜效果。,考 点 提 升,考 点 提 升,应用：如在冬天，北方地区常用地窖来储存大白菜，在冬季地窖里的温度比外界要高一些，一般不会结冰；地窖的口基本是密封的，地窖中的大白菜进行细胞呼吸消耗掉地窖中的大量氧气，地窖中氧气的含量下降，二氧化碳的含量上升，。这两个

6、因素都会使细胞呼吸速率下降，延长大白菜的保鲜时间。,考 点 提 升,4.含水量 在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱（即自由水含量增加时，代谢旺盛）。,考 点 提 升,应用：种子在贮藏时，必须降低含水量，使种子呈风于状态（使细胞呼吸降至最低，以减少有机物的消耗）。如果种子中含水量过多，细胞呼吸加强，使种子堆温度上升，反过来又进一步促进种子的呼吸。,考 点 提 升,5.生产实践中的其他应用 、合理灌溉、中耕松土都是为了保证细胞正常的呼吸。 中耕松土的好处：增加土壤中的氧气含量，从而促进根细胞的呼吸，有利于根对矿物质的吸收；促进硝化细菌的繁殖，使土壤中的NH4+转变

7、为NO3-，提高土壤肥力。,考 点 提 升,在农业生产中，为了使有机物向着人们需要的器官积累，常把下部变黄的、已无光合能力、仍然消耗养分的枝叶去掉，使光合作用的产物更多地转运到有经济价值的器官中去。,考 点 提 升,环节三：小组合作完成细胞呼吸的思维导图的延伸,1、刚吃完饭血糖上升后，胰岛素如何维持血糖稳定？ 2、胰岛素促进葡萄糖进入组织细胞，并在组织细胞内氧化分解，这个过程和我们今天的细胞呼吸是什么关系？,请做延伸性思考,每个小组的小组长向其他小组成员本组思维导图。小组其他成员可以为别的小组点赞或者提出建议(提前分发点赞小贴纸和建议小贴纸)（4分钟）,思维碰撞的火花,展 示 时 间,1. 请收获点