高中生物生物 糖类和脂质学案 新人教版必修1

1、山东省金乡县第二中学高中生物生物 糖类和脂质学案 新人教版必修1 1概述糖类的种类和作用2举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。4. 说出水在细胞中的存在形式和作用。5.说明无机盐在细胞中的存在形式和作用。【教学重点和难点】1重点：糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。2难点：多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。【导学提纲】自主学习一、糖类糖类大致可以分_，_和_。 糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。 功能：_。 （一）单糖 1、单糖：_。 2、常见单糖可分为_和_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。 （二）二糖1、二糖：_。 2、植物细胞中常见的

2、二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。 3、麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_ _和_ _、_和_、_和_脱水缩合而成的。 （三）多糖 1、植物细胞中的多糖包括_和_， 其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能物质_，可分为_和_。 2、构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。 二、细胞中的脂质 1、常见的脂质有_、_和_等。 2、组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。 3、脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。 4、脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量_糖类。 （一）脂肪1、脂肪的作用： (1)_

3、； (2)_； (3)_。 2、组成脂肪的化学元素只有_。 （二）磷脂 磷脂的作用：_。 （三）固醇 固醇类物质包括_、_和_ 等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管_。）性激素能促进人和动物_以及_；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、_、_、_等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为_，这些生物大分子又称为 _。 2、每一个单体都以_为基本骨架； 多聚体由许多_连接成。如:蛋白质的单体是_，多糖的单体是_，核酸的单体是_。

4、细胞中的无机物1.水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的 结合，叫做 ，占细胞内全部水分的 。细胞中绝大部分的水以 的形式存在，可以自由移动，叫做 。2.水的功能：（1）： 是细胞结构的重要组成成分。（2）： 是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多 ，同时 营养物质到各个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物的一切生命活动都离不开水。3.细胞中大多数无机盐以 形式存在，含量较多的阳离子有 阴离子有 。无机盐的含量约占 合作探究1.区分动植物含有的糖类植物特有的糖类_。 动物特有的糖类_。 动植物共有的糖类_。 2.还原性糖 常见还原性糖_、_、_

5、_。蔗糖_(能不能)用斐林试剂鉴定。 3、课本P32页“思考与讨论”4、和糖类相比脂肪有哪些特点？5.生物代谢与自由水和结合水比值的关系？6.植物缺镁为什么会影响光合作用？7.为何在食盐加碘？8. 你知道医院输液用的是多少浓度的生理盐水吗？高于或低于此浓度可以吗？ 9. 为什么缺铁会导致贫血？当堂检测1.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：（ ）A、N B、P C、S D、Fe 2.下列各项中，不属于脂质的是： （ ）A、维生素DB、胆固醇C、雄性激素 D、脂肪酶 3.下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和

6、纤维素4.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 5.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： （ ）A、脂质分子中氧原子的比例高 B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂质物质中含有N、P 6.人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架D、合成脂质激素和维生素D的原料 7.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是： （ ）A、总能源 B、重要能源 C、直接能源 D、储能物质 8. 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是： （ ）A

7、、乳糖 B、淀粉 C、麦芽糖 D、糖原 9. 生物体内作为遗传物质组成成分的糖类是 （ ）A、C6H12O6和C12H22O11 B、C5H10O5和C6H12O6C、C5H10O5和C5H10O4 D、C12H22O11和（C6H10O5）n 10.动植物体内都有的糖是： （ ）A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原11.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到： （ ）A、草履虫 B、芹菜 C、节虫 D、水螅 12.生物体内主要的能源物质是： （ ）A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、核酸 13.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：

8、 （ ）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉14.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 15. 细胞内组成DNA的糖类物质是： （ ）A、葡萄糖 B、核糖 C、脱氧核糖 D、糖原 16.纤维素、胆固醇和维生素D三种物质都具有的化学元素是_，但不同的是_中氢的含量较多，而_中氧的含量较多。17表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：（1）A是指_（1） A是指_；E在动物是指_，植物主要是指_。（2） F是指_；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂

9、质还包括_和_。（3） C是指_；通式是_，C形成G过程的反应叫_。（4） D是指_，D形成_。18. 夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为 ( ) 降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞 的等渗溶液并有清洁作用 A B C D 19当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内（ ）。A结合水/自由水的比值与此无关B结合水/自由水的比值会升高导学案装订线C结合水/自由水的比值会下降 D结合水/自由水的比值会固定不变20.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（ ）A钠盐 B钙盐 C铁盐 D磷酸盐21甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（ ）。AI、Fe、Mg B Cu、Mg、I CI、Mg、Fe DFe、Mg、I22在生物体内含量极少，但对维持生物