2.5细胞中的无机物课件

1、第5节 细胞中的无机物,第2章 组成细胞的分子,第1节 细胞中的元素和化合物,问题探讨,1.组成生物体的所有元素中，有没 有哪一些元素是生物体所特有的？,没有,这说明什么？,生物界和非生物界具有统一性。,2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？,有，相差很大。,这又说明什么？,生物界和非生物界还具有差异性。,结论：,生物界与非生物界既有统一性又有差异性。,组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到。(种类),细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量大不相同。,玉米与人体内的化学元素组成：,思考：结合上一表格的分析过程，你能总结出不同生物体内化学元素组成的特点吗？,1.不同生物体内化学

2、元素的种类基本相同。,2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。,C H O N P S K Ca Mg Zn Fe B Cu Mo Mn,一、组成细胞的元素,1、细胞中常见元素：20多种,2、根据含量的多少,（1）大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素，共9种,（2）微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元素,新 铁 臂阿童 木 猛,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等9种,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等6种,一、组成细胞的元素,1、细胞中常见元素：20多种,2、根据含量的多少,（1）大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素,（2）微量元素：含量占生物体总重量万

3、分之一 以下的元素,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等9种,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等6种,微量元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大,缺B：,花而不实,缺Zn：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.,干鲜细胞对比图,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,OC H N,C O N H,（1）基本元素：C、H、O、N 4种 （2）构成细胞的最基本元素：C,?,组成细胞的各种元素又是以什么形式存在

4、的呢?,组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水: 85%95%,无机盐: 1%1.5%,糖类：,脂质：1%1.5%,蛋白质：7%10%,核酸：,C、H、O,C、H、O,C、H、O、N、 P、S、Fe,C、H、O、N、P,11.5,一个人在极限状况下，可以坚持20 天以上不进食，但是缺水不能超过1 天； 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作,这些事例说明水对于生命 的重要性，究竟水在细胞 和生物体中具有什么样的 功能呢？,（一）水的含量,细胞中水的含量,表一:,结论一: 在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。,不同生物体内含水量是否一样?有哪些特征呢?,水母97%,藻类90

5、%,鱼类8085%,蛙 78%,高等植物 6080%,哺乳动物 65%,结论二:不同生物体内水的含量是不同的。,水生生物,陆生生物,同种生物体含水量就相同吗?,结论三:水在生物不同发育时期含量不同。,表三:,结论四:不同器官含水不同,血液中的水是呈液态状的， 而心肌是呈坚韧的固态状， 但是两者的含水量却很接近，,这说明细胞中的水有不同 的存在形式。,水在自然界中的存在形式:,流水,（液态）,白雪,（固态）,（气态）,蒸气,课本35面第二段,(二)水的存在形式及生理功能,约4.5%,95%以上,1.是细胞内的良好溶剂,2.参与细胞内的生化反应,3.运送养料和代谢废物,是细胞的组成成分,结合水,自

6、由水,细胞中游离 态的水，可 以自由流动,细胞中与其 他物质结合 的水,由于西瓜细胞里面的糖 类物质溶解于细胞中的 自由水，味觉很甜。,西瓜真甜啊！,生物体内还有很多物质都是 溶解在水中的。,自由水作用一：细胞内良好的溶剂。,光和作用需要水的参与吗？,光合作用：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳 和水转化成储存能量的有机物，并释放能量的 过程。,呼吸作用需要水参与呢？,呼吸作用：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O,酶,蛋白质，多糖的水解等等都需要水的参加,自由水的作用二：参与生化反应,人体组织和器官中，血液含水最多，血液中 的水有什么作用呢？,血液中的水主要是自由水，

7、它可以自由流动，可以 把其中溶解的营养物质运输到各个细胞，同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接运输 到体外。,自由水的作用三：运输营养物质和废物,结合水的作用：细胞的组成成分,新鲜鸡蛋清中的水：,结合水,臭鸡蛋中的水：,自由水,1.比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高自由水与结合水的比值越大；反之越小。,2.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？,结合水含量越高的生物体，抗性相对较强,3.根据问题2，自由水多还是结合水多生物体的抗旱、 抗寒、抗热能力强？,讨论：,细胞中的自由水和结合水是不是不变?,结合水,自由水,结合水,自由

8、水,自由水与结合水的关系,在一定条件下可以相互转化,结合水,自由水,生命活动旺盛 新陈代谢加快,生命活动缓慢 新陈代谢降低,练习： 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。,自由水,结合水,无机盐,无机盐,运动饮料化学成分表,二、细胞中的无机盐,（1）细胞中无机盐的含量是多少，有何存在形式? （2）无机盐进入人体内又有什么作用呢？,思考？,细胞中的无机盐含量占细胞鲜重的11.5,细胞中大多数无机盐以 离子的形式存在： 阳离子：Na+ 、K+

9、、Ca + 、Mg+ 、Fe2+、Fe 3+ 等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等,分析讨论一,血红蛋白,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,1. 构成细胞化合物的重要组成成分,分析讨论二,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值却不会有较大的变化，为什么？,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,2. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,分析讨论三,人幼年缺碘出现呆小症 成人缺碘会得大脖子病,血钙太低会引起抽搐 缺钙会引起佝偻病,三. 组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）