方便面行业五力模型分析ppt课件.ppt

1、方便面行业五力模型分析,中国方便面行业，是中国食品工业中一个快速成长的“朝阳产业”。特别是通过近10年的发展，已出现了许多的方便面品牌。方便面行业已经发展为一个比较成熟的快速消费品市场。,1,一、潜在进入者威胁,1、行业状况分析 （1）产业发展前景广阔 方便面因具有方便、安全、美味、优质、价廉等5大特征，自1958年问世以来，经过48年的发展，已成为全球仅次于面包的第二大主食产品。 2005年，我国共生产方便面460亿包，产值达326亿元。 （2）产业壁垒小 方便面行业技术含量不高，进入壁垒较低；同时资金壁垒也比较低，需求投入的启动资金要求不高。较低技术壁垒和资金壁垒，使得这个有限的市场一时间

2、涌入大量的竞争者，共同瓜分这个日渐饱和的市场。 （3）产业吸引力一般 从成长指数来看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌间成长指数的差异并不十分明显，大多数品牌在100左右徘徊，并且相当一部分品牌的成长指数都小于100，即他们处于下滑状态，这证明该市场的成长空间已经十分有限。,2,2、方便面市场 （1）市场需求量大据 大概统计，2003年全球方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，年人均消费21份。2005年全球消费量约为857亿包，其中中国消费量460亿包。 （2）市场潜力巨大，潜在威胁也大 中国方便面市场潜力大，可能会面临外国的一些著名跨国食品公司收购国内方便面企业

3、从而通过其现有的渠道与知名度抢夺中国市场 （3）中低端市场竞争激烈，高端市场仍需待进一步开发 目前方便面产品的竞争主要集中在中低端市场。,3,小结,虽然在这10年快速成长后，方便面市场已趋于饱和，利润有所下滑，但由于方便面的进入壁垒较低，市场的潜力也大，所以整个行业还是有一定的吸引力。在未来方便面企业会面临着许多新加入的竞争对手。,4,二、现有行业竞争者的威胁,1、识别现有竞争者 据业内统计，中国现有的300多家方便面生产企业中，有实力的企业只有15家，竞争仍只集中在低端市场，而且集中度非常高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。目前东南亚地区的方便生产商主要来自以下几个国家和

4、地区： 中国：华龙、白象集团、华丰集团、南街村、三太 台湾：顶新国际集团（康师傅、福满多）、统一集团 韩国：农心集团 日本：日本日清食品株式会社,5,2、主要竞争者的竞争方式和状况,（1）建立品牌效应，健全分销渠道网络 表1 中国方便面市场占有率排名（2004年）,6,7,（2）扬长避短，走差异化战略 统一采取“避开主道，包抄两厢”康师傅 （3）进行品牌延伸，提高市场占有率 顶新集团推出了低价品牌福满多对抗康师傅 （4）趋利避害，走集中化战略 农心辛拉面走高端路线谋得自己的一席之地,8,小结,综上分析，目前行业的品牌竞争者可分为三大集团。 第一集团是：康师傅、统一和龙华； 第二集团来自日清，农

5、心，福满多，华丰波动两位； 第三集团则来自以今麦郎、好劲道和公仔为代表一系列小品牌。 其中行业第一集团的市场占有率相当高，实力非常雄厚。,9,三、替代品的威胁,1、市场代替品 各类饼干、曲奇、馍片、方便粉丝等速食产品，其中，以方便粉丝以及方便米饭的威胁最大。 2、主要代替品的特点 （1）方便 （2）价廉 （3）缺乏营养,10,小结,方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精，盐，而蛋白质，维生素，矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。调查显示：没营养正成为方便面的一大软肋，有一半以上的消费者认为吃方便面最大的坏处就是没有营养，占到57.3%。

6、如何解决营养问题，是方便面行业发展的一个方向，否则将会被其他快餐类食品的取代。,11,四、供应商的谈判力,1、对方便面生产商的有利因素： （1）强大的品牌效应 方便面生产商尤其行业中巨头，拥有强大的品牌效应，品牌的美誉度较高，企业形象信誉较好，因此拥有雄厚的无形资产，这些资产成为方便面生产与供应商谈判的重要筹码。 （2）明显的规模效应 方便面生产商的市场需求量大，生产量也较大，生产明显带有规模效应，往往是供应商的主要客户。 （3）政府的政策倾斜和扶持 方便面行业每年可转化全国小麦1/10的容量，占我国以粮食为原料的工业加工食品46的份额，各级政府会扶植这类型的企业，以解决农民收入问题。,12,

7、2、对方便面生产商的不利因素： 粮食价格保护政策，已经导致面粉价格上升；打击走私也 使棕油价格大幅度攀升。价格和促销竞争的结果。一方面使方便面企业与消费者讨价还价的能力减小，另一方面也使其与经销商讨价还价的能力减小。这种结果必然导致方便面行业利益受到伤害。,13,小结,政府因素对粮食价格的影响较大，对新兴方便面企业的利润影响较大，而对行业巨头的影响相对较小，例如康师傅在全国有好几个基地，进行规模生产，对企业起到了规模经济效应。,14,五、购买者的谈判力,1、产品的差异化小，品牌转换壁垒低 产商实行的是大规模的标准化生产，产品的差异化较小，因此消费者品牌转换成本较低。 2、买方市场，行业产品供过

8、于求 由于进入市场的技术壁垒和资金壁垒都比较低，使得这个市场涌入了大量的竞争者，市场竞争非常激烈。 3、品牌消费时代的到来,15,4、消费水平不断提高，价格敏感程度下降,16,小结,综合以上分析，可以看出，产品的差异化小，品牌转换壁垒低，买方市场，品牌消费时代的到来，这一切强化了购买者讨价还价的能力，有可能降低价格，要求高质的产品和更多优质的服务，其结果是行业,17,六、产业分析总结,潜在进入者 威胁,供应商的 谈判力,购买者的 谈判力,现有行业 竞争者的威胁,替代品的 威胁,18,针对当前方便面行业情况，公司的战略应该是走品牌战略，并针对当前方便面市场竞争激烈的情况，对一个新进入的企业来说，面临现有竞争者的威胁比较大，作为新企业可以集中力量攻打一个目标市场，如学生市场。,19,例如：据分析，学生群体里存在着很大一部分人喜欢吃方便面。,1、学生本身属于消费群体，吃方便面省钱。 2、很多同学忙于学