第四章 内陆水域的粗放养殖.ppt

1、第四章 内陆水域的粗放养殖,内陆水域鱼产量提高的重要途径之一是通过水体中合理的鱼类组成实现对天然饵料生物资源充分而又合理的利用。 促进水体鱼类组成达到合理的途径很多，几十年来，我国大水面增养殖工作的成功经验证明，根据天然水体的特点，人工投放一定品种搭配、一定数量、规格的鱼类及其他水生经济动物的苗种是提高水体鱼产量的有效途径，也是改善水体鱼类组成最直接有效的途径。 这种在不投饲的条件下，周期性向天然水体人工投放一定品种搭配、一定数量、规格的鱼类及其他水生经济动物的苗种配合相应的管理措施，以提高水体鱼产量水域渔业利用方式称为大水体的粗放养殖。 粗放养殖的苗种来源：大多是人工培育，也可能是天然苗种。

2、,第一节 粗放养殖的基本特点及对水域的基本要求,一、基本特点(与人工放流相比) 1粗放养殖基本上是通过利用天然饵料生物形成鱼产量； 2人工放养有一定的周期性，不能一劳永逸，是一项经常性的工作； 3人工放养必须与一定的管理措施相配套，以保证获得较高的回捕率(防逃、有效捕捞等)； 4人工放养的目的重要是直接形成鱼产量，虽然放养可自然繁殖的鱼类也具有资源增殖的效果，但不是主要目的。,二、粗放养殖对水域的基本要求,1水域有较高的鱼产力，较丰富的天然饵料生物和适宜的环境条件； 2水域的归属界限明显，能开展统一、有效的管理； 3凶猛鱼类的危害较轻，尤其是基本没有大型凶猛鱼类，如鳡鱼、狗鱼等； 4具有较好的

3、防逃条件、捕捞条件，出入河道较少，易于防逃设施的设置，水流较平缓。,三、关于粗放养殖的经营方式,粗放养殖的技术方面固然重要，采取适宜的经营方式也是大型水体粗放养殖取得良好经济效益的重要保证。 经营方式的选择主要根据水域的特点、归属、水面大小等来确定。 1单个水体独立经营：是目前大水域粗放养殖中最常见的经营方式，水体的独立性强，渔业使用权属集中，涉及范围小。 形成独立的苗种配套供应(少数购买鱼种)、养殖管理、捕捞和销售体系，一般能取得较好的生产效益。,2水库群渔业：,对于地理位置相近，自然、社会经济条件相似的水库群，通过不同的形式进行联合经营： (1)全统型：整个水库群为统一经济实体，统一计划、

4、生产、核算或采取承包经营方式； (2)统分结合型：各水库具有较强的独立性，通过一定的合同、协议相联系，水库群建立统一的苗种供应、捕捞、销售和渔政服务体系； (3)通过渔业生产管理委员会进行管理：归属关系复杂的大型水库、湖泊，渔管会负责放养、渔政管理，捕捞、销售活动分散进行，鱼种放养、渔政管理等方面的投入通过向渔民征收的管理费回收。,第二节 放养对象及其搭配,内陆水域的条件千差万别，要保证粗放养殖的效果，必须遵循一定的基本原则合理放养。 合理放养的基本原则适用于不同的水域，但不同的水域侧重点不同。但选择合理的放养对象、确定品种合理的搭配比例对于所有水体都是至关重要的。 一、放养对象 粗放养殖是提

5、高大水面产量的重要有效手段之一，而选择合理的放养对象(放养品种)则是保证这种手段确有成效的首要一环。,(一)确定水体粗放养殖对象时考虑的主要因素,1选择天然水体(江河、湖泊和水库)的粗放养殖对象，首先必须考虑水体的理化性状是否适合放养品种的生物学要求， 尤其是：温度、盐度、pH 和溶解氧等，explain, 虽然许多鱼类对于水体的理化因子有较广的适应范围，但不在最适范围内，鱼类生长、对饵料生物资源的利用都欠佳。 2充分研究水体的天然饵料生物基础与放养对象对饵料生物的利用效率(在食物链上环节、对饵料生物的利用能力及转化效率)，确保放养对象在水体中能形成一定的种群生物量(产量)，保证粗放养殖措施能

6、取得明显的渔业和经济效益，草鱼VS.鲢、鳙鱼；,3研究放养对象与放养水体原有鱼类种群的相互关系,放养品种最好能利用水体中的空白小生境(主要是饵料生物)，与水体原有的经济鱼类没有根本的利害冲突。 如果放养鱼类与水体原有鱼类有矛盾，首先确保放养鱼类的价值超过原有鱼类，同时，放养对象在饵料获取中具竟争优势。 对放养对象的总体要求： 生长速度快；经济价值高；天然饵料生物资源丰富；对饵料生物的利用率高；苗种容易大量获得；容易形成较高的群体产量；易于捕捞。,(二)适合粗放养殖的常见品种,根据我国大水面本身的特点，通过大水面数十年来粗放养殖的生产实践，形成了以滤食性鱼类为主、滤食、草食和杂食性鱼类相结合的放

7、养体系。 1鲢、鳙鱼 我国内陆水体中浮游生物具有繁殖快、产量高的特点，是内陆水体最重要的天然饵料生物资源利用者； 鲢、鳙以浮游生物为主要食物，兼能利用水体悬浮有机颗粒，食物链短，群体产量高；,(二)适合粗放养殖的常见品种,苗种容易大量获得，个体生长速度快； 栖息于水体的上层，容易捕捞，曾经是我国大水体天然鱼类的重要组成。 由于湖泊、水库与其天然繁殖场所的隔离或原有繁殖场所功能的丧失，其天然种群的补充只能通过人工放养来实现，一直是我国天然水域粗放养殖的主要品种。 虽然鲢、鳙鱼的肉质较差、价格低，效益低，但目前尚无能完全替代他们的品种。相比池塘养殖的鲢、鳙肉质好许多。,2草鱼、鲂、鳊,不少内陆水体

8、具有较丰富的水生植物资源； 草鱼、鲂、鳊能很好地利用大型水体植物，而且生长速度快、肉质好。 但是，大多数内陆水域的水草资源量有限，尤其是大型水体水生植物的增殖能力较弱，P/B系数仅为1.0-2.0。 三种鱼类中，草鱼的食性极贪，食量惊人，对水草资源的破坏性很大，在放养中要非常慎重；草鱼食草转换率在 35-70kg草/kg鱼体,不同的水草不一。,团头鲂虽然也主要以水生植物为食，但食量较小，且具一定的杂食性，对水草资源的破坏性较小，而鳊的杂食性更强。 此外，鳊、鲂比较适应于湖泊、水库的环境、不易外逃； 鳊、鲂体型体型较高、游速较慢，较易捕捞; 即使水深、草少的水体也能形成一定的产量，是较好的搭配品

9、种； 鲂、鳊虽然能在静水繁殖，容易受环境因子影响，可进行补充放养； 对于捕捞效率较高的水体，主要依靠人工放养；,3鲤、鲫鱼,作为以底栖动物为主食的杂食性鱼类，鲤、鲫能很好地利用有机碎屑，对环境的适应能力强， 经济价值高，缺点是难于捕捞； 鲤、鲫也能在静水繁殖，但受水位、水草等因素的影响较大。 如水体的繁殖条件不理想、捕捞条件好，尤其是湖泊，应进行补充放养，特别是鲤鱼。,4鲴类(Xenocypris)、鲮鱼,天然水体中生物残骸及悬浮有机颗粒经微生物(细菌、真菌)的分解作用，一部分转变为无机物，通过光合作用进入再循环; 还有很大一部分以腐屑的形式与微生物群落和着生藻类存在于水体的底部，成为重要的饵

10、料资源，尤其是水库,水深、氧气缺乏，有机物分解慢。 鲴亚科鱼类及鲮鱼栖息于水体的中下层、下颔的角质缘善于刮食； 其个体生长速度虽不及其他鱼类，但能形成较高的群体产量； 鲴亚科鱼类中，以园吻鲴、银鲴、细鳞斜颔鲴经济价值较高；其中细鳞斜颔鲴的品质最佳，尤其适合于水库，可占产量的5-10%；,鲮鱼属于亚热带品种，要求较高的水温，最低温度为7，仅适合于南方水体(两广)； 个体生长速度虽慢，群体产量较高，甚至某些水库的主要放养品种，如广西寒山水库，产量达总产量的50%左右； 5青鱼 青鱼是食性比较专一的以底栖动物为食的鱼类，因鱼种成本高，且成活率低，一般不作为经常性的放养品种； 但在底栖动物资源丰富的水

11、体，尤其是浅水湖泊，可少量放养。,6其他品种：,除了上述品种外，其他一些品种也具有天然水体放养的潜力: 河鳗：是经济价值很高的鱼类，曾经在大水面中放养过，并取得了较好的效果，随着鳗苗资源的衰退，无法满足养殖的需要,如果 河蟹：是我国特有的水生经济动物(原产地)，过去在长江中、下游的水体中生长育肥，进入冬季后，降海进行繁殖； 由于出于防洪目的在沿江建造的水闸阻断了蟹苗进入湖泊的通道，造成了资源的下降。为了恢复资源，江苏省首先于70年代初向湖泊中试放蟹苗，并获得了成功，此后在全国的许多省份得到推广，曾扩大到23个省、市、自治区，取得了良好的经济效益，江苏的成绩最为突出。,河蟹的人工放养,1971年

12、-1982年，全省共投放蟹苗186,961 kg，1972年至1983年，产蟹79,563吨，投放蟹苗1kg，平均产成蟹425 kg; 效果最好的江苏白马湖，投放1kg蟹苗平均产成蟹750kg，效益极佳； 蟹苗的投放主要依赖于天然蟹苗资源，后来，海水、人工海水育苗虽然取得了成功，但成本较高；,进入80年代中期以来，由于天然蟹苗资源的锐减(原因长江中外河蟹繁殖场所的迁移)，天然蟹苗产量急剧下降，养殖蟹苗也主要依赖人工育苗，天然水体的蟹苗放养基本停止； 随着人工蟹苗生产技术的不断成熟，育苗成本逐渐下降，目前蟹苗的销售价格也仅在2000元/kg上下； 在天然水体中进行粗放养殖，有可能取得较好的经济效

13、益，投放1千克蟹苗，若能生产100-200千克的成蟹，其效益可观；质量好。,中华鲟（注：放养试验，不能上市）,是我国特有的珍稀鱼类之一，是内河的半回游型鱼类；其人工繁殖取得成功后，曾在水库中进行进行过试验性的放养；获得了初步的成功。 体重1-2斤的幼鲟年内能达到5.8斤。 但是，目前中华鲟的苗种的来源有限，尚不可能进行大规模的人工放养活动，但今后仍具有较好的前景 其他新品种的开发：关键是投入、产出比，鱼种成本和成活率。,二、放养品种的搭配比例,多品种放养是我国大水体放养的重要特点之一。 因此，确定合理的品种搭配比例，对于天然饵料的合理利用、放养鱼类获得较快的生长速度和较高的成活率、乃至最终取得

14、良好的经济效益至关重要。 天然饵料资源确定大水面放养品种搭配比例的依据； 我国的水库、湖泊，一般水质较肥沃，浮游生物种类多，生物量大，增殖力强，是水体的优势饵料生物种群； 鲢、鳙鱼对于浮游生物利用率高、生长速度较快、对环境适应力强，长期以来一直是我国湖泊、水库粗放养的主体鱼； 鲢、鳙鱼放养量占总放养量的60-80%，甚至高达90%以上，并在产量中占有相应的优势；,鲢、鳙的比例,鲢、鳙鱼是大水体粗放养的主体品种和产量的主要构成，因此，这两种鱼之间的比例是否合理非常重要。 从理论上讲，鲢鱼直接利用浮游植物、而鳙鱼摄食浮游动物，因此，鲢鱼的放养量和产量均应高于鳙鱼； 在人工放养初期的实践(以鲢鱼为主

15、)得到了相反的结果；,鲢、鳙比例：,过去近四十年大水体人工粗放养殖的实践表明，除少数水质极肥沃的小型湖泊(如广东的白潭湖，鲢、鳙鱼产量之比为6：4)和水库外，一般万亩以上水体的产量中鳙鱼均高于鲢鱼。 如，浙江青山水库，最初鲢、鳙放养比例为85%比15%，鲢鱼生长明显差于鳙鱼， 鲢、鳙鱼的放养比例逐步调整到30%比70%，总产量相应提高，两种鱼的生长比较均衡，武昌东湖也有类似的情况。 为何营养层次低的鲢鱼的产量反而不及营养层次较高的鳙鱼，与能量金字塔原理相违背？,大水体粗放养殖中鳙鱼产量高于鲢鱼可能的原因：,a.鲢、鳙鱼滤食能力的差异：鲢鱼的鳃耙致密，能够滤食细小食物颗粒，但其滤水速度明显慢于鳃

16、耙相对稀疏的鳙鱼，大水体中的饵料生物密度较低，鲢鱼滤水慢、能量消耗大，获得的食物少、生长慢。 b.鲢鱼利用浮游植物、鳙鱼摄食浮游动物不是绝对的，而是由浮游生物的大小决定的。 大型水体中，浮游生物的密度较水质肥沃的小型水体要低得多，但浮游生物的个体却要大得多，因此，大型浮游生物的相对密度较高，有利于鳙鱼的生长；,鳙鱼产量高于鲢鱼可能的原因：,c.水体中的悬浮有机颗粒是构成水体鱼产量的重要方面，大水体的悬浮有机颗粒较丰富，有利于浮游动物的生长，进而促进鳙鱼的生长，另一方面，鳙鱼直接利用有机悬浮颗粒的能力可能较强。 尽管，目前各种水体中鲢、鳙鱼放养的尚无固定的比例，但除了少数邻近城市的小型湖泊，鳙鱼

17、的放养比例均应高于鲢鱼，在确定鲢、鳙鱼的放养比例时，应根据两种鱼经一个养殖周期后的生长情况进行适时调整。,搭配品种的放养比例：,为了利用天然水体中的其他饵料生物资源，鲤、鲫、鳊、鲂、草鱼、青鱼、鲴常作为粗放养殖的搭配品种，其放养总量一般占总放养量的20%-40%。 我国的不少湖泊的水草资源较为丰富，放养一定数量的草食性鱼类(鲂、草鱼)，除了利用水草资源、直接形成鱼产量外，其粪便有利于提高滤、杂食性鱼类的产量。 但草鱼的食性贪婪，其锯齿状的咽喉齿对水草的破坏性极强。,搭配品种的放养比例：,根据实践经验，30尾/亩左右的草鱼能在1-2年内将较为丰富的水草资源消灭贻尽。 不少国家曾引进草鱼以控制航道

18、中的水草，导致水草植被的破坏。 天然水草资源一旦被破坏，极难恢复，对许多鱼类的繁殖及整个水体的生产力都会产生不良影响。 在湖泊中草鱼的放养需严格控制，而水库中一般不放养草鱼。对于水草破坏能力较弱的团头鲂是替代草鱼的理想品种。,在天然水体中，底栖动物虽也是重要的天然饵料生物资源，但其增殖速度较慢，产量较低。由于青鱼的食性过于专一，食性狭窄，放养量较少。在水库中很少放养。 鲤、鲫、鲴作为杂食性鱼类，对于充分利用水体的饵料生物资源，提高鱼产量意义重大，其放养量应视水体的自然条件而定。 鲤鱼的放养在水位波动大的水体尤其重要。因为鲤鱼的繁殖受水位波动的影响较大，人工放养可以有效弥补天然资源的不足。 鲴亚

19、科鱼类为刮食性鱼类，尤其适合于砂、石底质的水体。在水库中的放养较为普遍。 其他鱼类的放养视水体的情况及苗种的来源而定。,第三节 放养鱼种的规格和质量,确定了放养品种及搭配比例仅仅是确定了粗放养殖的方向。 大水面粗放养殖的最终效果，主要取决于放养鱼种的成活率和个体生长速度。它们直接决定了养殖产量和经济效果。 因此，粗放养殖追求的尽可能高的成活率和个体生长速度。 影响放养鱼种成活率(回捕率)、生长速度的因素是多方面的，但实践证明，鱼种规格和质量是最为关键的因素，其他，如饵料条件等，也常常会有一定的影响。,一、放养鱼种的规格,(一)大规格鱼种的优越性 由于大水体的特点，放养大规格鱼种有着明显的优越性

20、： 1较好地适应大水体的恶劣环境，成活率高； 放养鱼种大多来源于池塘、库湾或湖汊，相比之下，大水体环境条件在较大差异，环境条件恶劣得多： (1) 恶劣的水体水文状况：大水体水深、面宽、风大、浪高、流急、流态复杂，要求鱼类有强壮的体质，存活的可能性大；,(2)敌害鱼类的存在，要求鱼类有较强的避敌、御敌能力，而大多数凶猛鱼类仅能猎食一定规格以下的鱼体，规格越大，避免被猎食的能力越强； (3)饵料条件的变化，饵料生物密度大为降低，一般不进行辅助投饲，要求鱼种有较强的索饵能力，此外，鱼体在索饵过程中的能量消耗也相对较大。,综上所述，大规格鱼种对大水面环境的适应能力强，具有较强的避御敌害的能力 ，成活率

21、高，回捕率高。例如，湖南的东风湖，在生产中通过提高放养鱼种的规格，回捕率和产量逐渐提高。,2大规格鱼种生长速度快，养殖周期短,幼鱼早期绝对生长慢； 大型水体饵料、环境条件差， 小规格鱼种摄食能力和竞争能力弱，生长比大规格鱼种要慢得多。 一般来说，早期生长速度缓慢会影响后期生长阶段的生长，养殖周期延长。,陈洪达根据武昌东湖1973-1978年的资料，分析了放养鱼种规格(2-7寸)与个体生长速度之间的关系，得出了回归方程： 鳙：Y=0.54x-0.08 鲢：Y=0.39x+0.04 Y放养一年后鱼体重；x鱼种放养时的规格(寸)； 虽然，该回归方程没有考虑放养密度的影响，不一定完全适用于其他水体，但

22、在 一定程度上反映了放养鱼种规格对个体生长速度的重要性。,3大规格鱼种有利于防逃,防逃是大水面放养极重要的管理工作，否则； 大规格鱼种有利于防逃设施的建造和效果。 鱼种规格大，拦网网目(栅距)增大，节省材料，降低造价； 过水面积增大，阻力小，网目不易阻塞，安全系数高，拦鱼、防逃效果好。,(二)适宜的鱼种放养规格,如果仅考虑放养鱼种的成活率、个体生长速度和防逃工作的效果，显然鱼种的放养规格越大越好； 但事物都有两个方面。在实际工作中，还要考虑生产成本和鱼种的供应能力；鱼种规格增大，必然导致鱼种成本加大，鱼种生产、供应困难， 在大水体的粗放养殖中，水面大，鱼种需求量大，如片面追求鱼种的规格，不但会

23、导致放养成本的增加，而且会因鱼种供应不足，影响粗放养殖工作的进行 因此，应视水体的具体情况，确定的合理的鱼种放养规格。,(二)适宜的鱼种放养规格,确定合理放养规格要考虑影响效果的主要因子； 在敞水性凶猛鱼类(鱤、红鮊类)较多的水体，放养规格的要求较严，以达到避免被掠食的要求。 一般来说，翘嘴红鮊、蒙古红鮊是我国大水体主养鱼-鲢、鳙鱼的主要敌害鱼类。 就红鮊类而言，根据朱志荣在武汉东湖的研究，发现翘嘴红鮊、蒙古红鮊的全长基本在25-50公分之间，而在此体长范围内的个体对四寸以上的鱼种基本上不构成危害。,(二)适宜的鱼种放养规格,同时，当鱼种规格达到四寸时，拦鱼设施的设计、施工也较有利，鱼栅栅宽为

24、1公分左右，网目3公分左右，对水流的阻力较小，安全系数高，造价较低。 实践证明，鱼种规格达到四寸以上时，回捕率明显提高，生长速度也比较快。 因此，四寸是天然水体放养中鲢、鳙鱼种比较理想的规格,(二)适宜的鱼种放养规格,另一方面，四寸鱼种的放养成本远高于三寸鱼种，而且北方地区生长期短，要培育大量的四寸鱼种较困难。常常难以满足大水体放养的需要； 因此，四寸的放养规格也不是绝对的，还应根据水体及放养鱼类的特点进行适当的调整，以保证大水体粗放养殖工作的有效开展。,新蓄水的水库，凶猛鱼类的种群弱小，而且饵料生物丰富，故而，放养较小规格的鱼种、甚至夏花也能取得较好的效果，教材上有很好的例子。 鲤、鲫、团头

25、鲂、鳊和鲴类等品种，多在水体的中下层活动，且鳊、鲂的体型较高，鲤、鲫背鳍具硬棘，抵御敌害的能力强，放养规格可略小； 上述情况，一般二寸以上即可，当然，如条件允许，较大规格能取得更好的效果。,此外，还应根据不同水体凶猛鱼类的种类来调整不同放养品种的鱼种规格： 以敞水性、上层凶猛鱼类为主的水体，底栖性放养鱼类的鱼种规格可略小； 以沿岸底栖性凶猛鱼类为主，鲢、鳙鱼的放养规格可略小。 但如水体中的鱤鱼、狗鱼达到一定的数量，必须首先清除，然后方可进行放养，否则,二、放养鱼种的质量,放养鱼种的成活率、生长速度及总体效果不仅取决于鱼种的规格，放养鱼种的质量不可忽视。 放养鱼种的质量主要反映在三个方面： 遗传

26、性状； 健壮程度； 生态上的健全性。,(一)鱼种的遗传性状,我国大水面放养的常见品种均为经过长期选择下来的环境适应力强、生长快的优良品种，其遗传性状总体上是好的。 但是，由于数十年的人工养殖，及大水面放养多数使用的人繁苗种，在长期的人繁工作中，育种、保种工作没有得到应有的重视，导致养殖品种优良遗传性状的退化，主要原因：,(一)鱼种的遗传性状,1近亲繁殖；Explain 2品系混杂；Explain 因此，对于鱼种的来源必须考虑遗传性状，最好是原种中心(价格)； 如进行自繁、自育，引进优质原种的基础上，需采取不同的保种、育种措施，保证苗种具有优良的遗传特性。,(二)鱼种的健壮程度,鱼种的健壮程度主

27、要包括伤病情况和肥满度。 伤病往往是影响放养鱼种成活率的主要因素： 带伤、患病鱼体本身对环境的适应能力差，常常引起放养初期鱼种的大量死亡，放养患病鱼种还会传播和扩散病害，影响天然鱼类。 因此，鱼种捕捞、运输、放养过程中的操作一定要小心、谨慎，尽量避免对鱼体造成损伤。 捕捞、运输过程中，如发现伤病，需先进行治疗、恢复，然后进行放养；,鱼种的肥满度,鱼种的肥满度反映了鱼种的生长发育情况，对放养后的生长和成活有较大影响。 优质鱼种的体重指标(四寸规格)： 青鱼：25尾/斤；草鱼：24尾/斤； 鲢鱼：22尾/斤；鳙鱼：21尾/斤； 团头鲂：20尾/斤；鲤鱼：13尾/斤,(三)鱼种的生态适应性,生态适应

28、性鱼种对天然水体的适应性，通常天然鱼种具有良好的生态适应性。 而人工在静水水体(池塘)中高密度培育的鱼种对于大水体条件的能力较差生态健全性差，直接放养大水体，成活率较低、生长速度慢。(Example of domesticated animals) 相比之下，在库湾、湖汊及网箱(开阔水体)中培育的鱼种具有较好的生态健全性。 为了取得较好的放养效果：池塘培育鱼种过渡暂养最后放养。,第四节 鱼种的放养密度,一、合理放养密度的意义 合理的放养密度在很大程度上是根据大水体粗放养殖个体的生长速度；群体产量和放养的经济效益来决定。 其关系：,1 放养密度与鱼产量的关系,在大水体粗放养殖中，放养密度与鱼产量

29、之间存在着非常密切的关系，但非简单的线性关系。 放养密度与鱼产量之间的关系，在很大程度上受制于其他因子，主要是水体的负载力和放养鱼类的最大生物量。 负载力(Carrying Capacity)是水体的饵料生物基础维持某种鱼类的最大生物量，决定于水体的饵料生物的再生产能力； 不同的水体、同一水体的不同时期，都可能因为饵料生物再生产能力的差异导致水体负载力的不同；,鱼类的最大生物量(Maximum biomass)是某种鱼类在水体中所能形成的最大生物量(养殖生产周期内）； 对于主要依靠放养的鱼类来说： 放养鱼类的最大生物量=放养前剩余生物量增重倍数 + 放养密度成活率增重倍数 鱼产量=最大生物量-

30、放养前剩余生物量 鱼净产量=最大生物量-放养前剩余生物量-放养量 渔获量=实际捕捞量最大生物量-捕后剩余生物量 渔获量可能鱼产量；但这种情况极少出现,不同条件下，放养密度与鱼产量的关系(注意：是鱼产量，而不是渔获量)： 当剩余生物量为零时: 鱼产量=放养密度成活率个体增重倍数 最大生物量 注：这里放养量是忽略不计（毛产） 鱼净产量=放养密度成活率个体增重倍数放养量 随着放养规格的增大，放养量数值较大，不能忽略。,如果放养鱼类最大生物量水体的负载力 放养密度增加，水体的鱼产量增加； 但随着最大生物量向水体负载力的逐渐接近，增加放养密度对提高产量的效果越来越不明显； 一旦最大生物量水体负载力： 继

31、续增加放养密度反而会导致鱼产量下降。 具体表现为，在成活率不变的情况下，个体增长速度的下降幅度超过了放养密度增加的幅度。,原因：,(1)当水体中鱼类的最大生物量接近水体负载力时，继续增加放养密度，鱼类对饵料生物的压力过大，饵料生物种群的的再生产能力下降，饵料生物产量下降； (2)鱼类生物量过大，饵料生物的相对密度下降，鱼类用于索饵及维持生命代谢的能量增加，用于生长部分的营养和能量下降，饵料转换效率下降。 由于这两方面的原因，最终导致鱼产量下降。 合理放养密度的意义/目标：使放养鱼类的群体对饵料生物的摄食强度尽可能符合水体的供饵能力，即在不影响水体饵料生物再生产能力的情况下，最大限度地利用这种再

32、生产能力，保持放养鱼类的合理生物量，获得最高的鱼产量和经济效益。,2放养密度与个体生长速度及群体 产量之间的关系,(1)放养密度与个体生长速度之间的关系 当放养密度较低时，密度增加对个体生长速度的影响不大； 而当放养密度达到一水平后，个体生长速度与放养密度之间呈明显的负相关；,2放养密度与个体生长速度及群体产 量之间的关系,(2)个体生长速度与群体产量的关系 由于放养密度的变化，个体生长速度与鱼产量的关系可分为三个阶段： 密度增加：个体生长速度不变，鱼产量增加； 密度增加：个体生长速度减慢，鱼产量仍然增加，个体生长速度减慢的幅度小于密度增加的幅度； 密度继续增加：个体生长速度进一步减慢，鱼产量

33、下降，个体生长速度减慢的幅度大于密度增加的幅度；,图：放养密度、个体生长速度及鱼产量之间的关系(放养前剩余生物量接近为零时),负载量,群体产量,个体生长速度,放养密度,确定放养密度时的考虑因素：,（1）首先考虑的是群体产量，即鱼产量 （2）同时要考虑个体生长速度，直接影响到人工放养的生产周期、价格及经济效益；,教材的表44，列举了陕西南沙河水库6689年人工放养的密度、产量及部分年份个体生长的情况，在一定程度上说明了放养密度与产量、个体生长之间的关系。,二、放养密度的确定,1影响放养密度的因素 在确定放养密度时，应综合考虑以下因素： （1）各种饵料生物的产量确定放养密度的基础； （2）放养鱼种

34、的成活率，包括敌害、自然死亡和逃跑，成活率越高，放养密度越小；,二、放养密度的确定,（3）生长周期（达到上市规格所需的时间）：周期短，则放养密度可相对低些，周期长，密度高些，一般低龄鱼周期较长，但增重倍数高，饵料系数低，效益好； （4）捕捞的效率起水率：捕捞效率高，剩余生物量小，有利于来年放养品种对饵料生物的较高利用，使得经大部分饵料生物被新放鱼种的利用，使净产提高，因此，在捕捞效率高的情况下，来年放养密度应较高，反之，应行当控制放养密度。,2.放养密度的确定,起捕率为100%，则剩余生物量为零，饵料生物产量完全用于新放养群体的生长和消耗： 因此，理论的放养密度 饵料生物的鱼产潜力/捕捞规格成

35、活率 生产中的放养密度计划鱼产量某一品种的比例上市规格成活率（回捕率）,2.放养密度的确定,除了用饵料生物的鱼产潜力，国外也用Ryder形态土壤学指数来衡量湖泊的鱼产性能。 但我国主要鱼类的营养层次低，该方法不太适合我国的实际情况。如： 水生所有该形态土壤指数测定的武汉东湖的产量为9磅/英亩，而该湖的实际产量为412磅/英亩。,水库放养的参考指标：该放养指标是建立在鱼种规格四寸、总回捕率40%和起水率70%的基础上的。如果：鱼种规格降低，回捕率降低，放养密度应有所增加，但如起水率低于70%，放养密度应有所降低。,表：湖泊放养的参考指标,此水库、湖泊放养指标仅为生产实践中的参考，不能生搬硬套,三

36、、放养密度的调整,总的来说，我国除了一些万亩左右或以下的小型水体，单纯从产量考虑，一般不存在着放养密度过高的问题。 但在生产实践中，仍需根据鱼类的生长情况及市场等方面的变化，对放养密度进行适当的调整，以求获得合理的个体生长速度、群体产量和最佳的经济效益。,第五节 养殖周期,养殖周期指鱼种放养至捕捞的时间。主要取决于粗放养殖中计划的捕捞年龄 生产中养殖周期是通过控制放养鱼类的捕捞规格来实现的。 养殖周期影响鱼产量和经济效益，同时与放养规格、放养密度有着密切的关系。,一、确定养殖周期的依据,1养殖鱼类的生长特点： 鱼类在各个生长发育阶段的生长速度不一。 总的来说，鱼类的生命周期分为：性成熟前期、性

37、成熟期、衰老Senescent期； 其中，性成熟前期生长速度最快，为快速生长期； 而在性成熟前期，年龄越低，相对生长速度越快； 同时，鱼类在快速生长期，对饵料的利用效率高，鱼产量高。 随着鱼体达到性成熟，营养被更多地用于性腺发育及基础代谢，生长下降。,一、确定养殖周期的依据,因此，从总体上来说，放养鱼类的捕捞年龄应控制在性成熟前期。 如：鲢、鳙的捕捞年龄不宜超过IV龄，教材表45（p87）在一定程度上说明了这一点。 否则，大量高龄群体的存在，不但本身生长速度减慢，而且会压制低龄鱼的生长，饵料生物资源的利用效率下降。,2水域生态环境的复杂程度,不同规格（年龄）鱼类个体的生态习性和对环境的要求有所

38、差异。 同种鱼类主要以个体的大小相仿的来集群，不同年龄、不同大小个体的活动与栖息水域还是有所不同； 低龄个体多分布于沿岸、浅水区，而高龄群体多分布于敞水区、深水区。,2水域生态环境的复杂程度,因此： （1）水域生态环境复杂，可适当延长养殖周期。 这样不同年龄、大小的群体充分利用不同的生态环境及饵料生物资源； （2）水域生态环境单一，高年龄群体对低龄群体生长的压制较大，养殖周期不宜过长。,3生产经营管理方面的因素：,鱼种来源、成本： 对于来源紧张，成本高（价格、运输），适当延长养殖周期，否则鱼种成本比例过大； 水域条件、放养鱼种的成活率： 如水域条件条件差，饵料相对贫乏，敌害鱼类多，放养成活率低

39、，适应延长养殖周期，有利于提高效益。 Reason:放养鱼类的死亡、逃亡主要出现在放养初期。 捕捞效率：捕捞效率低，较长的养殖周期。反之，较短的养殖周期，能取得较好的经济效益。 4市场因素：价格差别、消费者的喜好。,二、养殖周期类型,134年养殖周期： 放养一龄鱼种，养殖23年(大水面)，捕34龄鱼，适合于较大型、环境条件较差的水体； 该周期适合于：鱼种的成活率低，鱼种的相对成本较高，大规格鱼售价较高； 捕捞为选择性捕捞，通过网目大小来控制捕捞对象；,2二年养殖周期：,放养1龄鱼，养殖一年，捕捞2龄鱼； 适合于环境条件较好的中、小型水体，规格对商品鱼的价格影响不大； 拦鱼、防逃效果好、起捕率高

40、； 鱼种的成活率高，生长快，鱼种相对成本较低； 缺点：由于群体规格较集中，对水体饵料、生境的利用不够充分？ 养殖周期内考虑轮捕轮放，作用：,3分级放养：,环境条件恶劣的水体，或环境单一，但要求大规格鱼种：可通过在 池塘、网箱中养殖一龄鱼种； 在库湾、湖汊养殖二龄鱼种； 大水体养殖养殖商品鱼，12年。,第六节粗放养殖的生产管理,一、鱼种的放养时间和方法 放养时间、方法粗放养殖中重要的技术环节，对于成活率、生长速度都有很大的影响。 1鱼种的放养时间放养季节。选择的依据： 有利于鱼种对新环境的适应；有利于鱼类的生长、获得较高的成活率： 主要考虑：水域水文条件、凶猛鱼类、运输等； 我国各地自然条件差异

41、较大，放养季节有所不同，主要有：,(1)冬季放养及其优点？,水温低，鱼类的活动能力弱，捕捞运输的损伤小，成活率高； 凶猛鱼类的摄食强度较低，对鱼种的危害较轻； 鱼种利用冬季较早地适应新的环境，适应、恢复期较长，进入春季后，能较快地转入快速生长，摄食旺盛，相对延长了生长期； 冬季湖泊、水库的水位低而稳定，鱼种逃亡率低； 避免了鱼种集中越冬的困难及管理工作，尤其是北方地区。,(1)冬季放养及其优点,生产实践中，不少地区通过改春放为冬放，使放养鱼种的增重率有了明显的提高。例如： 1956年，杭州塘栖养殖场西太荡，将放养由4月提早到1月，结果： 鳙鱼增重提高了50%，年终个体达1.5斤/尾 鲢鱼增重提高了103%，年终个体达2.5斤/尾 1973年，江西波明县水产养殖场采取了相同的措施，结果，鲢、鳙的增重均提高了100%以上。,（2）春季放养,冬季放养具有很多优点，但并非适合所有的水体。 有的水体冬季条件恶劣，水质清瘦，饵料缺乏，风浪大、水流激，水位过浅，不适合鱼种越冬，因此，放养需推迟到初春。 如鱼种经长途运输后，体质过弱，也需经短期暂养，恢复体质后，方可放入大水体，一般也在春季。 二龄鱼种应随捕随放，如与捕捞发生冲突，可进行短期暂养，然后放回大水体。,(3)秋末放养,我国北方地区