八年级物理上册 3.2 熔化和凝固学案（新版）新人教版

1、第2节 熔化和凝固（一）【学法目标】 1.能区别物质的气态、液态和固体三种形态。2.了解物质的固态和液态之间是可以转化的。3.了解熔化、凝固的含义。4.会探究固体熔化时温度变化规律【知识链接】多孔的冻豆腐豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻以后，为什么变得像海绵呢？ 豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性：在4 时，它的密度最大，体积最小；到0 时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0 以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。

2、等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得像海绵一样。冻豆腐经过烹调，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口。 很早以前，我国人民就已经懂得了冰冻膨胀的原理，并利用它来开采石头。冬天，他们在岩石缝里灌满水，让水结冰膨胀，把巨大的山石撑得四分五裂，很快就能采到大量的石料。由于水在4 时的密度最大，体积最小，水温低于4 时体积反而增大，所以，在4 时水就不再上下对流了。因此，到了冬季，寒冷地区的江河湖海，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面水的温度却保持在4 左右，这就给水生物创造了生存的环境。冰冻也会给人们带来危害，它能把水缸冻破，把自来水管道冻裂因

3、此，在冬季来临的时候，要及时做好保暖防冻工作。【学法指导】熔化和凝固（口诀）固态变液为熔化，液态变固称凝固。固体分晶和非晶，非晶熔化无局限。晶体熔化有熔点，吸收热量温不变。【温故知新】学生笔记教师二次备课1温度是用来描述物体_的物理量。常用的液体温度计是根据_ 性质制成的，把_规定为0，把_ _ 规定为100。2温度计的使用方法（1）根据待测物体温度变化范围，选择_合适的温度计。（2）使用时应把温度计的玻璃泡跟被测物体_，不要碰到容器的_，待温度计的示数_后方可读数。（3）读数时，温度计不能离开_，视线必须与温度计的_相平。【探究新知】一、自主预习1物质常见的三种状态是 、 、 ；随着温度的变

4、化，物质会在 、 、 三种状态之间变化。2熔化：物质由 变成 的过程叫熔化；固体熔化时要 (填“吸热”或“放热”)3固体可分为 和 ， 有固定的熔化温度，这个温度叫 ， 这类固体物质熔化时不断 ，但是温度 。 没有固定的熔化温度，这类固体物质熔化时不断 ，温度 。二、合作探究阅读课本 “物态变化”部分，认识物质的三种状态（具体可以类比冰、水、水蒸气之间的变化）：1.水有三种状态，它们分别是： 、 、 。水的三种状态在一定条件下是 相互转化的。（填“可以”或“不可以”）。像上面的物质在固态、液态、气态之间发生变化的过程叫做 。我们在把水放入冰箱的冷冻室后水结成冰，再把冰块放入饮料中后冰又变成水。

5、生日上的蜡烛受到高温变成蜡液，一部分蜡液落在桌上后变成固体。路桥施工中工人们把块状沥青放在炉内加热成液体，液体的沥青洒在路面上以后变成变为固态上面的过程中可以分为两类：熔化的定义：_凝固的定义：_2.探究固体熔化时温度的变化规律（1）探究海波和石蜡这两种固体熔化时温度的变化规律：实验时加热采用的是 法，这样加热的目的是 。(2)实验器材和装置（见课本）,回答：石棉网的作用是什么？搅拌器的作用是什么？（3）实验数据：时间min01234567891011海波温度/石蜡温度/学生笔记教师二次备课（4）分析与论证问题1：根据海波和石蜡在加热过程中温度随时间变化的情况，在下图中绘出温度随时间变化图像并

6、结合实验分析，海波和石蜡在熔化过程有什么特点？从中可以找出什么规律？给海波加热，海波的温度不断 ，当温度上升到 时，开始熔化。在熔化过程中虽然继续吸热，但海波的温度却保持 不变，直到完全熔化后温度才继续上升(换句话说：海波在一定的温度下 ，在熔化过程中 热量，温度保持 )。给石蜡加热，在整个过程中石蜡的温度不断 （换句话说：石蜡没有一定的 ，在熔化过程中 热量）。问题2：海波和石蜡在熔化前、熔化中、熔化后这3个阶段的温度特点？海波在熔化前温度 ，熔化中温度 ，熔化后温度继续 石蜡在熔化前温度 ，熔化中温度 ，熔化后温度 问题3：晶体在 时的温度叫做 。晶体 熔点（选填“有”或“没有”），非晶体

7、 熔点【达标测评】1下列自然现象中，属于熔化现象的是A春天，冰雪消融 B夏天，露水晶莹 3.2-1C秋天，薄雾缥缈 D冬天，瑞雪纷飞2在图3.2-1中，能正确描述铁锭熔成铁汁过程中温度变化情况的是（ ）3海波的溶点是48。则：50的海波呈 态，10的海波呈 态。水银的熔点是39，它在40时呈 态，39时呈 态或 态，也可能呈 态，38时呈 态。学生笔记教师二次备课4看图3.2-2回答：右图是A、B两种物质的熔化图像。由图可知 （填A或B）物质是晶体，其熔点是 。图3.2-3图3.2-25.如图3.2-3所示是某物质的熔化图像。下列关于此图像信息的解读错误的是（ ）A这是一种晶体物质 BCD段时

8、物质处于气态C物质的初温是40 D加热5分钟时物质温度是48在探究“冰的熔化特点”实验中，（1）如图3.2-5甲所示，是小明根据实验数据作出的冰加热时温度随时间变化的图像。分析图像可知，冰的熔点是_，其熔化过程的特点是_。在第6min该物质处于_（选填“固态”、“液态”或“固液共存状态”）。图3.2-5（2）另一个小组为了使物质更快受热，实验装置如图3.2-5乙所示，你认为该装置存在的不足是_。.在探究某种物质的熔化规律时，小刚记录的实验数据如下表所示。请回答下列问题。加热时间/min01234567891011物质的温度/404244464848484848505356（1）根据表中的实验数

9、据可以判断该物质是 ；（选填“晶体”或“非晶体”）（2）该物质的温度达到42时，其状态是 。（选填“固态”或“液态”）【学案整理】第2节 熔化和凝固（二）【学习目标】1. 知道晶体和非晶体的区别，熔化和凝固时温度变化规律；2认识熔点和凝固点，识记冰、水的熔点和凝固点学生笔记教师二次备课【知识链接】我国是冰棍和冰激凌的故乡早在3000多年以前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法

10、教给他。马可波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人卖冬天入窖保存下来的天然冰块冰核。大约在1935年，北京有人想出了一种办法：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个“冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“冷冻室”大木桶里，封闭起来冷冻。半小时后，小铁

11、筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢？这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒里的水就会放热冻结成冰。【学法指导】1.固体的熔化特点：晶体在熔化过程中，不断从外界吸收热量，温度保持不变；非晶体在熔化过程中不断吸收热量，温度持续上升2液体的凝固特点：晶体在凝固过程中，不断放出热量，温度保持不变；非晶体在凝固过程中不断放出热量，温度不断下降图3.2-13.注意：冰水混合物的温度始终

12、为0【温故知新】1.图3.2-1是种某晶体熔化时温度随时间变化的图像。由图可知该晶体的熔点是（ ）A.40 B.44 C.48 D.52图3.2-22.如图3.2-2所示为一定质量的海波熔化过程中，某同学描出的温度随时间变化的图像。下列根据图像做出的判断，正确的是（ ）A0至5min内海波的温度不断升高，说明海波的熔点不断升高B海波固态到完全熔化完，熔化过各用了10minC5min至10min内海波的温度不变，但海波在这段时间内仍然在吸热D10min以后海波已全部变成气态，温度进一步升高 【探究新知】一自主预习1物质从 态变成 态的过程叫凝固；物质凝固的条件是 2液体凝固成晶体的过程要 ，温度

13、 非晶体在凝固过程中也要 ，温度 学生笔记教师二次备课3凝固点： ，同一种物质的凝固点和它的熔点 (填“相同”或“不相同”)。4标准大气压下水的凝固点是 ，水银的是 ，酒精的是 。二合作探究1.将熔化后的海波和石蜡停止加热，并每隔一定时间记录一次温度，观察它的状态，并记录在下表中时间/min01234567891011海波的温度/海波的状态石蜡的温度/石蜡的状态2 画出海波和石蜡凝固时温度随时间变化的图像3分析海波和石蜡的凝固过程知道：(1)海波在凝固前，不断 ，温度 ；凝固时，不断 ，温度 ；(2)石蜡在凝固前，不断 ，温度 ；凝固时，不断 ，温度 ；4师生共同分析得出：晶体在凝固时要 热，

14、但是温度 ，这个温度叫 ，晶体凝固的条件是 非晶体在凝固时的特点是 ，非晶体 凝固点。5. 黑龙江省北部最低气温曾经达到过52.3，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？6熔化需要 （选填“吸热”或“放热”），凝固需要 。同种物质的熔点和凝固点 。7熔化吸热的应用：(1)如图3.2-3，为什么夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊？图3.2-3 学生笔记教师二次备课(2)为什么化雪的天气有时比下雪时还冷？(3)为什么鲜鱼保鲜，用00C的冰比00C的水效果好？(4)“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。8.凝固放热的应用(1)为什么北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水？(2

15、)为什么炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑？图3.2-7【达标测评】.如图3.2-7所示的是某种物质发生物态变化过程中温度时间图像。该物态变化过程可能是（ ）A水的凝固过程 B海波的凝固过程C玻璃的凝固过程 D.蜡的凝固过程 固体的分为 和 。 同一种物质的凝固点跟它的熔点 常见物质：海波 冰 奈 松香 玻璃 沥青 食盐 明矾 金属晶 体非 晶 体物质举例熔点和凝固点_（选填 有或无）_（选填 有或无）熔化过程吸收热量，温度 吸收热量，温度 凝固过程放出热量，温度 放出热量，温度 熔化条件吸收热量.根据表中所列的几种物质的熔点，判断以下几题的是与非：物质名称固态水银金铜钢固态氢熔点/-391 0641 0831 300-259在-265 时，氢是固态. ( )纯金掉入钢水中不会熔化. ( ) 水银温度计在-40时不能使用. ( ).在0的环境中，把一块0的冰投入0的水中，将会发生的现象是A.冰全部熔化B.冰有少部分熔化C.水有少部分凝固D.冰和水的原有质量不变.在探究甲和乙两种物质熔化规律时，小琴记录的实验数据如下表所示，请根据表格中的实验数据解答