《醛和酮的性质》PPT课件.ppt

1、,第3节 醛和酮,第一课时,知识回顾,醇的催化氧化 1、外界条件 2、结构条件 3、氧化结果 4、请 写出乙醇的催化氧化反应方程式,自学指导1.,在认识乙醛和丙酮的基础上，阅读课本（P68）后回答： 醛、酮的结构有何异同？它们的官能团名称分别是什么？,写出乙醛和丙酮的结构简式,一.醛酮概述 1、醛和酮的结构 (1)醛分子中，羰基碳原子与氢原子和烃基 （或氢原子）相连，通式为 官能团是醛羰基，也称醛基, 结构式： 结构简式 ： CHO,COH ,CnH2nO (n=1，2，3),饱和一元醛通式为,(2)在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同。官能团是酮羰基，也称为

2、酮基 饱和一元酮通式为,醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？,？,CnH2nO,(n=3，4，5),H（加酸）,1. 醛是指 官能团名称是 ，结构简式 。 2. 酮是指 ，官能团名称是 ，结构简式 。 3.最简单的醛是 ，最简单的酮是 。,醛基,HCHO,CH3COCH3,羰基,RCOR,RCHO,烃基(或氢原子)与醛基相连的有机物，,即时回答,烃基与羰基相连的有机物,练习1,以下属于醛的有 ；属于酮的有 O A.CH3CCH3 B.CH2=CHCHO O C. CHO D.CH3OCH O E. HCOH,|,|,B C,A,|,2、醛、酮的命名,选主链 选择含有羰基的最长的碳链为主链，并

3、根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”或“某酮”。,编号码 从靠近羰基一端开始编号。,写名称 与烷烃类似，不同的是要用阿 拉伯数字表明酮羰基的位置。,请给下列物质命名,|,6 5 4 3 2 1,4 3 2 1,5 6,己醛,4甲基2 己酮,2-甲基丁醛,2-己酮,了解醛酮的分类,根据官能团的数目，可分为一元醛酮、 二元醛酮 多元醛酮 根据烃基的饱和程度，可分为饱和醛酮 不饱和醛酮 根据烃基的类型，可分为脂肪醛酮 芳香醛酮,同分异构体异构类型,碳原子数相同的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。,请写出分子式为C5H10O 的醛或酮的同分异构体,饱和一元醛与饱和一元酮通式,CnH2nO,4、常

4、见简单醛、酮的物理性质,强烈刺激性气味的无色气体，又叫蚁醛,有刺激性气味的无色液体,杏仁气味的液体，又称苦杏仁油,与水任意比互溶，还能溶解多种有机化合物,制造脲醛树脂、酚醛树脂等,重要的有机化工原料,制造染料、香料的中间体,有机溶剂和有机合成原料,特殊气味的无色液体,易溶于水,与水、乙醇等互溶,微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚,阅读课本P70，填写下表,阅读（P70）“身边的化学”，认识醛酮在自然界的广泛存在。,在自然界中有重要生理作用的醛和酮往往是多官能团的化合物,自学指导6,当堂训练,下列关于醛的说法正确的是（ ） A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是-COH C. 甲醛和丙醛

5、互为同系物 D.甲醛 乙醛 丙醛均无同分异构体 E.乙醛是无色具有刺激性气味的气体,结构性质,不饱和,羰基有推电子作用，使其更活泼,氧化反应,还原反应,CO2,H2,O2,COOH,请你预测,写出乙醛与HCN的加成反应。 加成规律?,思考：,1、羰基的加成反应（与极性试剂）,双键断裂，异性相吸,与极性试剂的加成规律,乙醛与几种试剂的加成反应过程,C,H,3,O,H,C,H,CN,-羟基丙腈,-羟基乙胺,乙醛半缩甲醇,增长了一个碳原子,教材,为什么甲醛会对人体有伤害呢?,羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途,课堂小结,醛、酮的羰基与氢气的加成反应, 与氢气加成：,典型的还原反应（加H）醇,1、丙酮与氢气在镍催化下的反应,2、写出2-甲基丁醛与氢气的反应, 与氢氰酸加成：,还能与氨及其衍生物、醇等发生加成反应。,羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途,课堂小结,醛、酮的羰基可与下列物质发生加