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文档简介

PET热灌装相关参数,PET瓶的清洗,冲瓶水有效氯浓度： 第一阶段：20ppm 第二阶段：13ppm 冲瓶水温度：40度 每小时检查一次有效氯含量 残水：小于2ml,瓶盖的清洗,杀菌剂浓度：ClO2200250ppm 杀菌剂温度: 40 喷冲压力 ：0.25 mPa 盖与消毒液接触时间：20S 残留液量：0.05g 运行过程每小时检测消毒液浓度，适当补充ClO2使消毒液浓度符合要求,灌装要求,料液杀菌：121度4s或105度15s 灌装温度：灌装头流出的液体温度88度 冲洗瓶口 ：灌装后，用新鲜的有效氯13ppm NaClO水冲洗瓶口螺纹部位，冲净粘附瓶口的产品溶液 ，瓶口无残留料液,旋盖和倒瓶,旋盖 ： 封盖旋紧力：205英寸磅 旋松力：1022英寸磅 倒瓶 ： 倾斜度：105 倒瓶时间：30S 有效杀菌时间: 35min,二次灭菌,杀菌方式： 隧道式喷淋灭菌：85 / 15min 水浴式灭菌： 85 / 15min 喷淋冷却：15分钟内 / 40 以下,产品的研发要点,概念的准确定位 目标人群、消费习惯、消费地域、价格等等 稳定性 根据不同结构产品、不同包装、不同工艺确定稳定性方案。建立稳定性评价体系。 项目方案实施 以风味为主的产品、以项目工

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