细胞中的元素和化合物.ppt

1、第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物,教学目标,简述组成细胞的元素和化合物，说明构成细胞的最基本元素是C 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,组成地壳和组成细胞的部分元素的含量（%）表,一、生物与非生物的统一性和差异性,二、不同生物间的统一性和差异性,三、组成细胞的元素,四、组成细胞的化合物,五、实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 特定的物质与特定的试剂产生特定的颜色反应。 淀粉 + 碘蓝色 还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹(苏丹)橘黄色(红色) 蛋白质 + 双缩脲紫色,（1）还原糖（葡萄糖，果糖，麦芽糖）的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试

2、剂 注意事项：,（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）,用水浴加热（50-65）,甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,苹果和梨,（2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是： 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶,（3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： （ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 注意事项： 先加 ，再加 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对照 颜色变

3、化：,双缩脲试剂,变成紫色,鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶,A液1ml,B液4滴,（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化：,碘液,变蓝,4、斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同？,新配制的Cu(OH)2 溶液,在碱性 环境下 的Cu2+,NaOH浓度 0.1g/mL CuS04浓度0.05g/mL,NaOH 浓度为 0.1g/mL CuS04 浓度为0.01g/mL,把甲液和乙液混合后立即使用。,先加入A液1mL， 再加B液 4滴，摇匀。,水浴 加热,不 需 要,5、实验的材料的选择和处理有什么要求？,材料的选择,材料的处理,还原性糖的鉴定,脂肪的鉴定,含糖高，颜色为 白色的植物组

4、织， 如苹果和梨,富含脂肪的种子 ，如花生,浸泡34小时,/,蛋白质的鉴定,富含蛋白质的 黄豆或鸡蛋清,黄豆需浸泡1-2天，鸡蛋清要先稀释,淀粉的鉴定,马铃薯,/,3、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 4、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B

5、、有些差异 C大体相同 D没有一定标准 6在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo 7.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN,C,C,A,.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%）。请回答下面的问题。 （1）分析玉米和人体细胞中的元素 构成的相同点是 ； 不同点是 。 （2）清洁空气中N2占78%，地壳中 含量最多的是O，而细胞干重含量最 多的是C。但构成生物体的元素在自 然界都能找到。这一事实说明 。 从碳原子的化学性质看，由于 ， 可以说地球上的生命是在碳元素的