方便面生产加工项目行业调研市场分析报告

1、麻疹咨询/方便面生产加工项目行业调查市场分析报告方便面生产加工项目产业调查市场分析报告产业调查和投资分析方便面生产加工项目行业调查市场分析报告目录第一章宏观环境分析第二章区域内产业发展状况分析第三章主要企业调查分析第四章主要投资项目分析第五章总结与展望第一章宏观环境分析一、产业背景分析中国是世界上最大的方便面生产国。自20世纪90年代以来，中国方便面销售额一度连续18年增长。2013年中国内地和香港拉面的总销售量为462亿2000万包，平均每秒1465包拉面。但是从2013年开始，中国拉面行业开始走下坡路。2016年，内地和香港方便面的年销售量下降到385亿包。实现“地方小吃”作为传统食品产业

2、化，成为方便食品行业创新发展的另一个方向。展现异域风情和地方特色的各种古典风味拉面、冷冻食品、咸味香精调味品等领域相继出现。就像一清一风堂杯面，让它看起来像在日本的一风堂面馆。(威廉莎士比亚、温斯顿、日丰堂、日丰堂、日丰堂、日丰堂)老郑州市原汤羊肉烩饭，也不用出门就能享受一碗香羊肉烩饭。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、羊肉、羊肉、羊肉、羊肉、羊肉)科技创新突破时空界限，避免了其他地区特色的创新产品、同质化竞争，形成了差别化创新。餐饮业进入4万亿时代后，“网上餐饮”为解决“营养、安全、快速、标准化”的方便食品、市场快速发展带来的“急费翔”而迫切需要。冷冻食品行业首先抓住机会，开发了一系列比消费需求更能

3、与厨师手工制品媲美的家庭烹饪。(威廉莎士比亚、冷冻食品、冷冻食品、冷冻食品、冷冻食品、冷冻食品、冷冻食品、冷冻食品)南方家家户户春节必备的黄金饺子已用工业化生产代替了厨房繁琐的制作过程，现在只需一分钟就可以接近眼前了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言) (威廉莎士比亚，季节)方便食品行业提高了加工技术水平，正式开启了与现代餐饮业的深度对接之路。在“健康中国”国家战略推进的关键时期，方便食品行业不断推出营养和美味的创新产品，将“工业味”最小化，将产品送回传统和自然。方便面行业如果用工艺革新来做蒸面的话，最大限度地保留了中国传统面条菜的营养和口感。面条行业创新在比较简单的载体上努力，通过新工艺，

4、将新鲜蔬菜、杂粮、天然营养素添加到棉中，满足了对营养健康的呼吁。例如，“营养5 3彩蝴蝶面”是五彩蝴蝶的精致，是面条行业营养的新升级。为了适应消费者群体多样化的要求，方便食品行业在产品创新中多方面不断整合时尚元素、产品类别丰富、行业切换升级等。一杯水就可以吃到的自我加热火锅和凉菜即食面，用无水泡沫享受咖啡、茶的挤压糖果，即即时饮用的铁棒马可鲁等新型方便食品等，给忙碌的生活增添了食物的乐趣。像豌豆粉做的螺旋脆面条一样，加入黑色材料的调料，使“吃”成为愉快的乐趣。“曹操饿了”、“丹顶狗”等与众不同的产品名称，制作街头食品场景的包装图案，制作精心设计的独特水绳等，都注入了方便食品市场的热情和活力。二

5、、产业政策和发展计划(a)中国第2025号“高质量发展”是19大报告，中央经济工作会议的高频词，今年两会首次被列入政府工作报告。高质量发展是我国发展阶段的里程碑，也是今后相当长一段时间要遵循的中国发展道路和现代化国家建设目标。比较经济的高质量发展要求，关键在于促进工业的高质量发展，解决我市工业发展现状问题，根本出路也在于促进工业的高质量发展。我市如何以天独厚的区位优势、丰富多样的资源优势、多层次的政策优势、互连的交通优势、山水水的生态优势、民族团结、社会稳定的发展环境下，在多年工业发展积累的良好基础上，满足了更广阔的市场需求，促进了工业的高质量发展，成为摆在我们面前的重大课题和历史使命(b)产

6、业绿色发展计划管理节能是产业节能最具成本效益的工作重点，也是企业节约能源工作的弱点。“135”期间，要以能源管理体系建设为主线，同时进行标准宣传和制度建设，构建工业节约能源管理的长期机制。首先以重点企业为中心提高能源管理水平，推进重点企业能源管理体系建设。第二，通过实施能效“领导者”制度，实施了能效基准评估法规遵从工作，提高了重点行业的整体能效。第三，构建公共服务平台，组织节约能源服务公司进入企业活动，帮助中小企业提高节约能源管理能力，提高中小企业的能源管理意识。第四，将重点放在强制能源消耗、遵守能源效率标准和淘汰落后能源设备等方面，依法进行能源消耗专门监察和工作监督。第五，继续完善复盖全国的

7、省、市、县三级产业节约能源监察体系，完善工业节约能源监察工作机制，提高节约能源监察人员的工作素质，支持工业节能和绿色发展。生态工业是在区域层面应用生态和系统工程原理，以模仿自然界生态过程物质循环的方式，全面考虑企业生产的原料、产品、废物，通过企业间物质循环、能源利用、信息共享，使现代工业可持续发展实现。生态工业追求的是系统内各生产过程从原料、中间产品、废弃物到产品的物质循环，实现资源、能源、投资的最佳利用。生态工业提倡院内企业的产品组合共生，大大提高了资源利用率，通过副产品和废弃物的回收，不仅减少了公园的环境负荷，还减少了企业废物处理费用和部分原材料成本，提高了企业的经济效益。改变环境污染和经

8、济发展矛盾，实现资源、环境、经济发展多样化。循环经济在包括生产领域、消费领域和支持保障体系在内的广泛社会经济层面上应用3R原则(减量、再利用、资源化)，实现社会、经济、生态环境的协调。循环经济可以在企业、城市和区域层面开展，生态工业是其核心环节。(c) XXX 135开发计划展望中国战略性新兴产业未来的发展。一是加强制度内生增长机制的建设，优先考虑政策倾斜支持、人才、资金、市场等资源配置，奠定竞争基础。第二，更多地关注需求团吸引产业发展，并以多种茄子手段培育新兴产业市场。第三，把握中国现有的产业基础和发展比较优势，显示出差异，明确发展重点和优势，加强产业、传统产业改造升级的结合，推进完整的连锁

9、体系。第四，围绕重点领域集中力量，突破限制产业发展的技术进步的核心问题。目前，中国重点推进战略性新兴产业发展，主要是以劳动力成本等持续上升、追赶型增长方式、外部制约等为背景的必然政策选择，反映了内生增长的内涵。经典的内生增长理论认为，国家或地缘经济不依靠外力推动，而是通过自身的内在因素实现持续健康增长，内生的技术进步和创新是推动经济持续增长的决定因素，技术创新是经济增长的袁泉，分工程度和专业化人力资本的积累水平决定了技术创新水平的高低。技术进步带来消费需求结构和产业结构的分化，通过技术研发机制、市场培养机制、制度激励机制的共同作用，直接推动产业发展。战略性新兴产业内生增长表现为需求、知识、制度

10、等内生变量的增长。同时，在中国当前市场潜力和人力资源等丰富积累的基础上，促进战略新兴产业发展是现实的条件支持。此外，适应变化需要的战略新兴产业，经常作为对整个产业变化的先决、主导、地图。技术的重大突破导致技术分化，形成发展方向不同的技术，依靠技术选择，形成市场信任的技术群和企业群。产业创新技术的宣传性、主导性、可突破性、政策导向作用的产业，预示着未来经济发展中心将代表未来技术、产业发展的方向，并成为产业发展的主流，在今后很长一段时间内，对经济和产业发展具有强大的领导和推动力。(d) xx高质量发展计划要在新的正常下全面深化改革，也要围绕发展中面临的突出问题推进改革，提出有利于年度特点和器官制度

11、安排的改革措施，使改革开放始终“进行中”牙齿。各级政府要积极认识新的正常状态，适应新的正常状态，领导新的正常状态，通过政府自身的革命领导重要的领域改革。进一步加快政府职能转变，推进行政审批、投资、价钱、垄断行业、特许经营、政府购买服务、资本市场、民营银行准入、对外投资等领域改革，为大众创业、市场主体创新等创造了更加有利的政策环境和制度环境，使全面深化改革成为促进经济社会持续健康发展的强大动力。展望未来，改革开放也是实现“二百年”奋斗目标，实现中华民族伟大复兴的关键，没有停止和倒退的出路。“弓不回头，改革的关头勇者胜。”在新的经济发展首脑中，要全面深化改革，必须更加注意改革的系统性、认同感和合作

12、性，密切关注改革的攻防战，强调推进创新，加强风险预防和控制，加强民生保障。要在全面深化改革关键的重要时期努力做好重要工作。第三，促进中小型企业发展。国家支持民营经济发展是明确、一致的，是不断深化的。不是暂时的权宜之计，也不是过河拆桥的战略利用。对非公有制经济的地位和作用，“三个不变”的判断：“非公有制经济在我国经济社会发展中的地位和作用保持不变。我们丝毫不动摇，非公有制经济发展地图方针政策没有变。我们为建立非公有制经济发展提供良好环境和更多机会的方针政策没有改变。“同时，公有制为主体，多种所有制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本经济制度，这是不会改变的，也是不能改变的。进入新时代后，中国的民

13、营经济只会不断增长，不会退场，只会越来越好，不会越来越坏。近年来，国家推出了“非公开经济36万亿”、“民间投资36万亿”、“社会投资张俪39万亿”、“民间有效投资活力刺激10万亿”、“关于深化投融资体制改革的意见”、0103010等一系列政策措施，创造了平等的市场环境，刺激了民间投资活力。国家发展改革委员会与各省、各部门认真贯彻了促进民间投资发展的中央政府决策部署，取得了明显的成果。进入今年以来，民间投资增长率超过8%，过去7个月达到8.8%，高于整体投资增长率，总投资比重达62.6%。四、项目需求分析2018年，方便面行业全面变暖的迹象更加明显。产品的高档化、差异化、健康化成为方便面品牌的救

14、济时的“三板斧”。随着国内领先企业继续普及青椒、海豚骨头、金汤、汤达人等优质拉面，整个拉面行业接近健康化的方向，出现了拉面反弹的情况。全球拉面市场容量大，中国最大的市场。据世界拉面协会透露，2018年全球拉面销售量为1036亿韩元，中国市场为403亿韩元，占全世界拉面销售量的38.9%，居第一位。接下来是印度尼西亚，125亿份。印度拉面需求为61亿韩元，排在第三位。日本对市场的需求为58亿韩元，排在第四位，其馀为越南、美国、菲律宾等。世界第一的拉面市场、中国的拉面市场、其他地区一样，市场没有稳步前进，从2015年开始回落，但近两年来略有反弹，市场逐渐变暖。2014年中国拉面市场销量为444亿份

15、，从2015年开始逐步下降，到2016年销售了385.2亿份，最近5年的销售量最低。从2018年开始，中国拉面市场销量明显反弹，预计2019年中国拉面销量将反弹到2014年的水平。与拉面销售量变化趋势一样，拉面零售额继续反弹。据尼尔森数据显示，2018年整个拉面市场销量与去年动机相比增长了3.2%，销售额与去年动机相比增长了8.0%。2015-2016年随着移动互联网的快速发展，国内外销售平台饿了，美团等迅速崛起，以价钱补贴促进市场获取的方式，交付开始成为重要的大众生活方式之一。新鲜、快速、美味的外卖逐渐在消费者心中取代了“垃圾食品”拉面，拉面的整体业界销售量正在下降。但是，近两年来，市场递送

16、进入了寡头竞争的成熟阶段，难以延续“沙钱补贴”模式，送货的平均价钱上涨也稳步上升，逐渐退出10-20元的市场，导致网络送货行业市场规模的增长放缓。此外，近两年逐渐显露的外卖平台食品安全等便宜、种类多、口感好、工业化生产成熟的方便面，成为填补自然外卖市场空白的首选产品，再次受到消费者的喜爱。2016年前后，企业为了挽回整个拉面的退税，在营销战略和产品结构方面都进行了改善。2016年，姜老师采用拉面经典回归战略，通过欧美的第二次普及，挽回消费者，煮高汤的新产品亮相。2017年姜老师的销售额开始反弹。因为及时的判断变身成功，不断推出青椒、海豚骨头、金汤等口味拉面，加强了对高级面的普及，整个拉面行业逐

17、渐走向健康化的方向，出现了拉面反弹的情况。(大卫亚设，美国电视电视剧，健康管理，健康管理，健康管理)2019年上半年，康师傅的收入为304.95亿韩元，同比下降了1.62%，自2017年上半年以来首次下降，但其中方便面销售额增长了3.68%第二章产业发展状况分析在拉面的收益中，来自集装箱面的收入增长了5.5%，来自高价袋装面的收入同比增长了10.6%，中包面和酥脆面以及其他收益均下降，高价袋装面的收益率达到40%，比2017年高了2个百分点，显示出产品升级的趋势。可以看出，高级棉销售额的增加是带动姜老师收入增长的主要来源。大型拉面巨头统一除了继续大力宣传中级产品“汤达人”外，还推出了新牌子“城

18、市小馆”、“伴随城市”、继续发力超高端产品“万汉妍”，这是5元以上价钱腰带的最新展示。据统一企业中国2019年上半年业绩报告，2019年上半年公司销售额为114亿7000万韩元，同比增长2.2%，归母净利润9亿9700万韩元，同比增长39.6%。2018年统一企业中国拉面业务收益为84.25亿韩元，同比增长了5.7%，拉面产品结构也有所改善。二手牌子“汤达人”牙齿公司拉面成为事业增长引擎，提高了盈利能力。从2013年的1亿以下规模快速增长到2018年的20亿规模。根据中国食品科学技术学会面条产品分部的数据，2018年24家面条领先企业的销售额，总产量分别为156亿韩元，341万吨，3年复合增长率分别为12%，13%，比行业增长快得多。未来领先企业市场份额仍然很低，预计未来3-5年仍是行业整合窗口期间，整个领先企业将继续保持快速增长趋势。通过一些领先企业或成功的经营战略，实现回购式大增长，行业格局可能会发生变化。从人均消费来看，2018年世界人均方便面消费为13.6件/人，韩国、越南、尼泊尔等国家及地区市场消费者的人均消费排在前三位。牙齿中，韩国的人均年消费量占第一位，人均年消费量为74.6份，中国的人均年消费量为29份。中国在拉面消费总量上居世界第一位，但是人均