《物流系统规划》第八章物流系统作业流程规划(福建交.ppt

1、第八章 物流系统作业流程规划,目 录,8.1 连锁企业物流系统,8.1.1连锁经营物流系统概述,8.1.1连锁经营物流系统概述,8.1.1连锁经营物流系统概述,8.1.1连锁经营物流系统概述,(1) 集中采购,(2) 集中储存,(3) 统一配送,物流系统在连锁经营中的作用,8.1.2连锁企业物流系统的要素管理,8.1.2连锁企业物流系统的要素管理,硬件设备,加工设备,运输工具,装卸搬运 机械设备,包装设备,仓储设施,通信设备,硬件设备具体包括六个方面,8.1.2连锁企业物流系统的要素管理,8.1.2连锁企业物流系统的要素管理,采购,运输,储存,加工,信息处理,活动要素管理,8.1.3连锁企业物

2、流模型及其作业流程规划,1超市连锁的物流模型及其作业流程,2便民连锁的物流模型及作业流程,3百货连锁的物流模型及作业流程,物流系统在连锁经营中的作用,1 超市连锁的物流模型及其作业流程, 地区本部向连锁总部订货后总部配送统配商品。 地区本部从生鲜食品产地直接订购生鲜食品。 地区本部委托所选择或总部指定的厂商制造专有商标商品。 地区本部自行订货并取得厂商供货。 地区本部从当地批发商处订购商品。 各地区本部物流中心对供货进行出入库、装卸、分类加工、保管等管理。 针对各店铺订货组织配送。 货物在各店铺售给消费者。,返回,2 便民连锁的物流模型及作业流程,便民店所经营的商品以消费者购买频率较高的食品和

3、日用杂货为中心，同时向附近居民提供洗印、复印一类的便利服务，并在营业时间上充分体现其便利性。 便民连锁单体经营面积较小，且靠密度经营，一般都采取本部集中统一购货，本部通过OS信息系统对所属的各便民店的商品结构、销售情况等信息进行统一的收集和处理，并利用计算机系统自动显示的数据把握各便民店的实际商品补充需要量，向厂商、批发业者或流通中心发出供货指示，及时对各店铺所需商品进行配送。 返回,3 百货连锁的物流模型及作业流程, 向批发商购入商品，不能退货。 百货商店受批发商委托代为其销售商品，售不出去可退货。 批发商入店自销，余货自行撤回。 本部根据总店及各分店需要统一购入商品。 本部委托制作专有商标

4、商品并取得供货。 本部根据分店需要直接进行配货。,8.1.4连锁企业物流组织结构分析与设计,1连锁企业物流组织结构分析,2连锁企业物流组织结构设计,8.1.5配送概述,8.1.5配送概述,配送的一般流程,8.2.1 企业电子商务系统的层次,8.1. 5连锁经营的配送中心的构建,连锁经营企业要想发展必须要加快配送中心建设。那么应当如何构建连锁企业的配送中心呢？,8.1.6我国连锁物流配送发展现状,8.2.1 企业电子商务系统的层次,8.1.6连锁企业配送发展趋势,8.1.7连锁物流系统运作,2.连锁物流系统的运作程序, 连锁店环节 连锁总部环节 连锁集团情报信息中心环节 厂商环节 物流配送中心环

5、节, 连锁店环节, 通过POS(Point of sale)终端来收集销售信息，即何种商品在几时几分向什么样的顾客(男性、女性、年轻人、学生、中年人、老年人)销售掉了多少，货架上还剩多少。 预测订货数量。即根据商品销售的情况、动向所做的预测。 通过EOS(Electronic Ordering System)向连锁总部订货。, 连锁总部环节,连锁总部设有计算机中心(或信息中心)，和店铺一起进行POS终端的管理；同时起指挥、协调的作用，从整体上把握连锁店的经营和管理。连锁总部在收到各连锁分店发来的电子订货后，也以EOS的形式通过VAN(VAN是增值网络系统)传至连锁集团的情报信息中心(有的连锁企

6、业没有这一机构)。, 连锁集团情报信息中心环节,根据总部发来的电子订单，通过计算机联网批示物流中心出货。同时通过EDI(电子数据交换系统)与厂商的信息中心随时保持密切联系。有时可直接将信息发给厂商直接订货。, 厂商环节,在规定的时间内，各厂商接受不同客户、不同商品种类的订货指示单，将各处的订货指示单汇总，开始制造订货商品或是调度库存，并做好出货准备，然后往配送中心送货。, 物流配送中心环节,大部分的物流活动都将在这一环节完成。物流配送中心将各地厂商运来的整货验收入库，并根据各连锁店的订货要求，通过自动化机械进行自动分货、拣货，再将各家店铺的货物都集中起来，安排卡车配送。 物流中心还会调查各连锁

7、店的到货情况以及运输车辆的有效利用情况。如调查商店是否准确、及时地接到商品；在运输中是否有效地装卸货物；运输路线是否合理等等。以日本大型连锁集团伊藤洋华堂为例，它们对配送商品的交、接货实行高效率管理方式。, 物流配送中心环节,即每一台配送车辆到店时要划卡，离店时也要划卡，到店至离店的时间为卸货和验货的时间。配送中心根据POS系统获取的信息、配送车辆的到店和离店的划卡时间，分析交、接货的作业效率。如发现配送车辆比按规定的时间早到或晚到店15分钟的话(早到无接货人员，晚到则会使商店失去最佳销售机会)，总部的职能部门就要按照合同规定，对运输公司的当事者处以罚款(委托运输的情况)。对配送车辆每到一店都

8、实行同样的划卡制度，这样负责商品配送的物流配送中心就能掌握车辆在途时间，从而规划较为合理的配送路线，以确保物流的通畅，使各连锁店能够顺利地运营。, 物流配送中心环节,国外的实践说明，要使连锁经营的物流系统能够真正有效地运作起来，不能再依靠单纯的物流活动(体力的、机械的)，而需要用信息系统像一根链条将它们串起来，做到准时、高度协调，否则整个物流系统就会瘫痪。这也就是我们现在为什么一提物流系统以及物流系统的运作，就要将它和信息系统联系在一起的道理。,第二节 生产物流系统作业流程规划,一、生产物流类型 根据产品在工作地生产的重复过程，将物料生产过程划分为： 1单件生产：一般造船厂、飞机制造厂等企业的

9、生产。 2大量生产：汽车制造企业的生产。 3成批生产。,从物料流向的角度分类，可把生产物流划分为： 1项目型生产物流：如住宅、厂房、公路、大坝、机场等的建造；飞机装配等。 2连续型生产物流：如汽车装配生产线。 3离散型生产物流：如机床制造。,从物料流经的区域和功能角度分类，又可以把生产过程中的物流细分为： 1.工厂间物流：大型企业、各专业厂间运输物流或独立工厂与材料、配件供应厂之间的物流。 2.工序间物流：也称工位间物流、车间物流，即生产过程中车间内部和车间、仓库之间各工序、工位上的物流。,二、生产物流系统的主要特点,1物料是按照产品的生产过程和工艺流程的要求流动的，物料在生产过程的各个环节处

10、于连续流畅状态。 2物料在生产过程的各工艺阶段，保持一定比例以适应产品制造的要求。 3物料搬运装卸过程要安全可靠，尽可能减少环节，简化作业流程，在满足生产工艺的前提下，选择合适的搬运设备和容器。,三、 生产物流系统的设计,3.1 基本概念 3.1.1当量物流量 物流强度又称物流量，是一定时间内物料的移动量，可以用重量、体积、托盘或货箱来表示。 当量物流是指物流运动过程中一定时间内按规定标准修正、折算的物料搬运和运输量。其计算公式为,f：当量物流量，当量吨/年、当量千克/月等。 q：一个搬运单元的当量重量，当量吨、当量千克等。 n：单位时间内流经某一区域或路径的单元数，年、月、小时等。,3.2玛

11、格数,以“可运性”作为衡量的基础。一个玛格相当于一件结构紧密、可以方便地拿在一只手中的物品。,玛格基本值举例,3.3物料活性系数,一种度量物料搬运难易程度的指标，一般将物料活性系数分为5个等级。,3.4物料搬运的单元化与标准化,（1）单元化 将不同状态和大小的物品，集装成一个搬运单元，便于搬运作业。,托盘 集装箱,指物品包装与集装单元的尺寸符合一定的标准模数，仓库货架、运输车辆、搬运机械也要根据标准模数决定其主要参数。 物流基础模数：目前已基本认定600mm400mm为物流基础模数尺寸。 物流模数：指集装单元基础模数尺寸（即最小的集装尺寸）。,物流基础模数尺寸 与集装单元模数尺寸的配合关系,（

12、2）标准化,3.5生产物流系统分析与设计,系统布置设计（SLP：System Layout Planning） 系统搬运分析（SHA：System Handling Analysis）,重点在于空间的合理规化，使得物流路线最短，在布置时位置合理，尽可能减少物流路线的交叉、迂回、往复现象。 以布置设计为前提，根据所搬运物料的物理特征、数量以及搬运距离、速度频度等，确定合理搬运方法，选择合适的搬运设备，使搬运系统的综合指标达到最优。,展场布置,某厂区布置平面图,车间布置,3.5.1生产物流系统的布置设计,1.收集原始资料：,Product：产品或材料或服务 Quantity：数量或产量 Route

13、：生产路线或工艺过程 Surpporting Service：辅助服务部门 Time：时间或时间安排,2.物流分析与作业单位相互关系分析,（1）物流分析 常用方法：,1）工艺过程图 2）从至表 3）物流强度和作业单位距离分析（F-D图） 4）多种产品工艺过程图 5）成组分析法,1）工艺过程图： 用一些标准的符号直观地表示物料在加工过程中的移动状态。,某车间编码平面图,物料流程图例符号,标注物流强度的工艺过程图,某厂全厂工艺过程图（单位：t）,2）从至表,某车间图,3）物流强度和作业单位距离分析（F-D图）,实例：太原钢铁（集团）轧辊有限公司轧辊分厂物流系统分析与改造,物流强度Fij从至表,实例,作业单位距离Dij从至表,实例,系统量距积和S（S=FD）,实例,物流强度和作业单位距离分析,实例,改进流程图,改进前,改进后,实例,改进后的距离Dij从至表,