农业企业经营管理学全套课件.ppt

1、,农业企业经营管理实务,主讲人：,第一章导论,农业企业经营制度与经营组织 农业合作经济组织 农业产业化组织与运行 农业公司组织与管理 农业企业经营战略决策 农业企业产品决策与投资决策 农业企业要素管理 农业企业生产组织与管理 食品安全与农业产品质量控制 农业企业环境管理 农业企业营销管理 农业企业财务管理 农业企业国际化经营 发达国家农业企业经营管理简介,1982年，刘永言四兄弟创建希望集团，开始艰难的创业历程。“希望”的名字取材于当时国务委员、国家科委主任宋健对公司的一句题词：“中国经济的振兴寄希望于社会主义企业家”。 经过十多年的开拓，希望集团先后被国家工商行政管理局等权威机构评为“中国5

2、00家最大私营企业第一名”、“中国民营科技企业技工贸收入百强第一名”、“中国最大私营制造企业百强第一名”，成为中国民营企业的一面旗帜。,东方希望（东方希望集团）是由我国著名民营企业家刘永行先生于1982年创立，是我国改革开放后建立的第一批民营企业，已发展成为集农业、重化工业产业链等为一体的特大型民营企业集团。 东方希望总部位于上海浦东。现有企业148家，年产值近400亿元，所涉及的领域竞争力均居行业前列。20062009年为国家纳税36.7亿元。 集团饲料板块现有100家以饲料为主，涉足生物工程等相关行业的子公司分布在中国大部分省市自治区和越南、新加坡、印尼等国家。在内蒙古自治区、山东、河南、

3、重庆等地建设有大型电解铝、甲醇、二甲醚、氧化铝、热电、PTA、醋酸、水泥等重化工业工厂。,华西希望集团创办于1997年，由希望事业创始人、希望饲料核心技术研制者、希望集团总经理陈育新任董事长。华西希望集团有两大特点：一是在产业选择上坚持“一业为主，多业并举”的方针，不跟风、不赶潮、不树敌，近三十年如一日，躬身耕耘于农牧业及其相关领域，矢志为中国经济的振兴尽心竭力；二是在企业经营上坚持“以人为本，不断创新”的基本理念，并认为企业的发展本质上是人的发展，“诚实做人，精明做事，勤奋工作，追求美好” 的企业精神和“客户满意，商家赚钱，企业发展，员工增值”的企业使命已经在全集团深入人心。 目前，全集团共

4、拥有全资、控股、参股企业100多家，员工总数超过12000名。作为集团的第一主业，农牧业正是我们的传统优势所在，“希望”、“万千”品牌享誉全国。作为集团在农牧业领域进行机制改革的“试验田”和快速发展的“突击队”，特驱公司所创造的“特驱奇迹”受到业内外的广泛关注。按照集团的发展规划，在2012年之前，集团农牧业的销售收入将突破120亿大关。在零售业领域，美好家园商业经营管理有限公司已经拥有约40家大中型购物中心，并已走出四川，迈向大西南。在教育产业领域，领军大西南职业教育的五月花专修学院与强强联合而诞生的西南交通大学希望学院比翼双飞，为集团教育产业的发展开辟了广阔的前景。在房地产业领域，集团结合

5、自身产业特点，在商业地产、旅游地产等方面取得了令人鼓舞的成就，成为集团快速发展的一个新亮点。华西希望集团华西希望集团在化工产业领域，四川岷江雪盐化有限公司已经成为我国氯酸盐行业的龙头企业，其中两种产品已经名列亚洲第一。此外，集团还在旅游、能源等产业领域进行了积极探索，并取得了令人瞩目的成就。,新希望集团有限公司始创于1982年，由著名民营企业家刘永好先生发起创立，是中国最早创立的民营企业集团之一，伴随中国改革开放进步和成长。在30余年的发展中，新希望集团连续14年位列中国企业500强前茅。 新希望集团在全球30多个国家和地区拥有分子公司超过600家，员工近7万人，年销售收入近800亿元人民币。

6、目前，新希望集团已逐步成为以食品和现代农业为根基、金融投资突出的综合性企业集团。,2,学习目的：,1.正确理解农业产业的属性和特征； 2.明确农业企业的特征和类型； 3.掌握农业企业经营管理的内涵； 4.熟悉农业企业经营管理学的研究对 象、研究任务与研究方法。,3,本章结构：,第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容,第一节农业产业属性,5,一、农业产业的概念与特征,6,（一）农业产业的概念,农业概念有狭义的和广义的之分。狭义的 农业，又称为“小农业”，仅指植物栽培中 的农作物种植；广义的农业，又称为“大 农业”，包括农、林、牧

7、、渔和农村工副 业等生产部门。 狭义的农业专指动植物的产中部门，而广 义的农业包括产前、产中、产后在内的农 业产业系统。,7,（二）农业产业的特征,（1）农业的经济再生产与自然再生产相 互交织 （2）农业的劳动时间与生产时间不一致 （3）农产品收入需求弹性小 （4）农业具有空间扩散性和独特的产权 反应 （5）土地是农业中特殊的生产资料,8,二、农业产业的功能与地位,9,（一）农业产业的功能,（1）产品贡献 （2）要素贡献 （3）市场贡献 （4）外汇贡献,10,（二）农业产业的地位,（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门

8、（4）农业是绿色产业,第二节农业企业经营管理 的基本概念,12,一、农业企业,企业的概念 企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活 动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈 利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏 的依法设立的经济组织。 企业的特征 协作 赢利 独立经营自主权 法人#,13,一、农业企业,三次产业分类 农业企业的概念 农业企业是指使用一定劳动资料， 独立经营，自负盈亏，从事商品性 农业生产以及与农产品直接相关活 动的盈利性经济组织。它既包括以 土地为投入要素直接经营农、林、 牧、渔业的经济组织，也包括从事 农业产前、产中、产后各环节的加 工、服务等相关活动的企

9、业。#,14,一、农业企业,农业企业的特征 经营对象：农作物和农产品 经济效益：较大的不确定性 组织形式灵活多样、规模可大可小 周期较长 经营活动分散带来复杂性,农业企业的类型 按资产的所有制性质分： 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、股份制农 业企业 按生产产品的类别分： 种植业企业、林业（园艺）企业、畜牧业企业、水产企 业、农产品加工企业 按产业链的长短分： 初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工商一体化企 业 按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农产品加工企业、农 业服务企业 15,一、农业企业,16,二、农业企业经营管理,农业企业经营管理的内涵 企业管理 企业

10、经营,17,二、农业企业经营管理,农业企业经营 农业企业为了及时有效地抓住和利用外部环境提供的机会，最大限 度地发挥自身比较优势，努力实现企业内部条件、经营目标与外部 环境三者的动态平衡，进而实现企业的效益目标和发展目标，侧重 于围绕协调和处理企业与外部环境关系以及有关企业发展方向与战 略决策等问题而进行的一系列综合性管理活动。 “经营”“管理”构成现代企业管理的全部内涵，也构成广义企业经营 管理的概念。 农业企业经营管理的性质具有二重性，即生产力属性和生产关系属 性。两者互相联系并寓于生产要素结合和供应、生产、销售、分配等 环节运行之中。,18,三、农业企业经营管理与农业经济管理 的关系,农

11、业经济管理属于宏观经济管理 农业企业经营管理属于微观经济管理 农业经济管理，是研究农业经济活动的总量及其运动变化 的规律性，又叫总量分析或整体研究，其目标是通过制定 合理的产业政策来实现农产品总供给与总需求的平衡。 农业企业经营管理，是研究农业企业经营管理的规律性， 又叫单量分析或个体研究，其目标是通过提高企业竞争力 来实现企业的利润最大化。 农业经济管理为农业企业经营管理决策提供制度环境或政 策依据，农业企业经营管理是农业经济管理的微观基础。,第三节农业企业经营管理学 的研究对象、任务、研究内 容及研究方法,20,一、农业企业经营管理学的研究对象,生产力组织： 生产要素的合理利用； 经营方向

12、和规模； 关系处理； 合理组织生产过程 生产关系调节 上层建筑调整,21,二、农业企业经营管理学的任务,1、总结农业企业的经营管理经验 2、完善农业企业经营管理学学科体系 3、借鉴国外先进的管理思想与技术 4、推动管理科学不断创新,22,三、农业企业经营管理学的研究内容,生产（经营）什么 生产（经营）多少 如何生产（经营） 为谁生产（经营）,23,四、农业企业经营管理学的研究方法,系统分析法 调查研究法 案例分析法 定性与定量与析法,本章结束！,第二章农业经营制度与 经营组织,学习目的：,1.理解农业经营制度与农业经营组织的 涵义和内容； 2.了解我国农业经营制度和农业经营组 织变迁的历程；

13、3.掌握以双层经营为特征的农业基本经 营制度。,本章结构：,第一节 农业经营制度 第二节 农业经营组织 第三节 农业经营组织形式,第一节农业经营制度,一、农业经营制度的含义和内容,（一）农业经营制度的含义,是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。 生产资料所有制包括经营制度的选择的问题 生产资料所有制是反映社会属性的生产关系 问题 生产资料所有制一旦形成就是比较稳定的,（二）农业经营制度的内容,1. 农业经营制度是指在一定经济发展水 平下，国家组织和管理农业经济的各 种制度的总称 2. 农业经营制度属于上层建筑范畴，是 生产关系的具体体现 3.农业经营制度是生产力的具

14、体体现,二、 农业经营制度的演变,（一）从农户经营到高级合作社(19491958) 1.农户经营制度 2.农业互助组 3.农业初级合作社 4.农业高级合作 （二）从高级农业合作社到人民公社制度 (19581978) （三）从人民公社到农户家庭经营制度(1979),三、现阶段我国农业基本经营制 度的特征,1.家庭承包的基础经营 2.集体经济的统一经营 3.统一经营层次与基础 经营层次是农业经济 组织不可分割的两个 方面,第二节农业经营组织,一、 农业经营组织与经营制度,（一）农业经营组织 所谓农业经营组织，是指整合农业生产资 源、对农业生产活动进行实施、组织、管理 的机构或实体。 （二）农业经营

15、组织与农业经营制度的关系 农业经营组织对农业经营制度的影响 农业经营制度对农业经营组织的影响,二、农业经营组织与经营手段,（一）农业经营手段 土地 劳动力 设备,二、农业经营组织与经营手段,（二）农业经营组织与经营手段的关系 农业经营手段是农业经营组织的逻辑起点 农业经营手段决定经营组织中经营部门的结 构 农业经营组织影响经营手段的种类和数量的 选择 经营手段在经营组织中可以共享,三、农业经营组织的变迁,（一）市场型农业经营组织 （二）科层型农业经营组织 （三）混合型农业经营组织,三、农业经营组织的变迁,第三节农业经营组织形式,一、农业经营形式,（一）统分结合的双层经营 1.家庭经营 2.统一

16、经营 （二）承包经营 （三）租赁经营 （四）联合经营 （五）股份合作经营 （六）集团化经营,二、农业经营组织形式,（一）农户 农户的相对独立性 土地经营规模狭小 兼业化经营现象突出,二、农业经营组织形式,（二）国营农场 1.按照所承担的具体任务的性质，可分为一般生产农场，良种繁育农 场，教学实习农场和科学试验农场。 2.按经营的项目，可分为综合性农场和专业性农场 3.按照生产专业化的特点，可分为：以生产小麦、稻谷、大豆等为主的 粮食作物农场；以生产棉花、甘蔗、甜菜等为主的经济作物农场；以 饲养畜、禽为主的养畜(禽)场；以生产水产品为主的水产养殖场；以种 植橡胶、茶叶、人参等为主的特种作物农场和

17、园艺场；以良种繁育为 主的良种繁育场等 4.按隶属关系分，通常主要有五类，包括归农垦部门管理的国营农场， 归侨务部门管理的华侨农场，归军队管理的部队农场，归司法部门管 理的劳改农场，以及归农业部门管理的良种场、园艺场和种畜场等,二、农业经营组织形式,（三）农业企业 合伙制企业 股份制企业 股份合作制企业 农业公司,二、农业经营组织形式,（四）新型农业经营组织 社区集体经济组织 农民专业协会 农业产业化经营组织,本章结束！,第三章 农业合作经济组织,学习目的：,1.掌握农业合作经济组织的内涵、特征； 2.理解我国农业合作经济发展的历程； 3.进一步理解我国农业合作经济组织的发 展路径。,本章结构

18、：,第一节 农业合作经济组织的内涵与特征 第二节 农业合作经济组织的类型 第三节 农业合作经济组织的改革与完善,第一节 农业合作经济组织 的内涵与特征,一、 合作经济与合作经济组织,（一）合作经济的存在意义及其本质 1.个体经济和协作经济是人类社会两种 基本的经济组织方式 2.合作经济作为一种特殊经济组织方式 兼具有个体经济和协作经济的优点 3.合作经济本质上是一种以个体经济为 基础的协作经济,一、 合作经济与合作经济组织,（二）合作经济组织的运作机制与基本 类型 1.合作经济组织的运行机制 民主平等的管理机制 互助共赢的协同机制 利益共享的分配机制,一、 合作经济与合作经济组织,（二）合作经

19、济组织的运作机制与基本类型 2.合作经济组织的基本类型 按照合作的经济环节可分为生产合作经济组织和消费合作经济组 织 按照合作的范围可分为综合合作经济组织和专业合作经济组织 按照组织的性质可以分为协会型合作经济组织和企业型合作经济 组织 按照合作成员的来源可分为社区性合作经济组织和行业性合作经 济组织 按照组织所服务的行业可分为农业合作经济组织、工业合作经济 组织和服务业合作经济组组织,一、 合作经济与合作经济组织,（三）合作社的产生和发展 合作社是合作经济组织最普遍的称法。1995年的国 际合作社联盟第31届代表大会对合作社做出了最新 的最权威的定义：合作社是人们自愿联合组成的自 治性的协会

20、，以通过共同所有和民主控制的企业来 满足其经济、社会和文化方面共同的需求和渴望。 世界上第一个合作社诞生于1844年的英国。,一、 合作经济与合作经济组织,（三）合作社的产生和发展 合作社的基本原则 自愿与开放的社员资格 民主控制 社员的积极参与 自治和独立 教育、培训和提高信息 合作社之间的合作 关心社区发展,二、 农业合作经济组织的内涵与 特征,（一）农业合作经济组织的内涵 农业合作经济组织是在农业生产过程中建立起来的合作 经济组织，具有合作经济组织的一般规定性，其不同点 在于合作领域限于农业生产及其相关领域。 与农业合作经济组织相关的还有农民合作经济组织和农 村合作经济组织。 从实质和现

21、实情况来看，这三类合作经济组织是难以分 开的，其原因在于农业、农民和农村本身是连在一起 的。因此在一般情况下我们说农业合作经济组织，也包 括农民合作经济组织和农村经济组织。,二、 农业合作经济组织的内涵与 特征,（二）农业合作经济组织的基本特征 1.农业合作经济组织具有合作经济组织的 一般特征 2.农业合作经济组织是家庭经营基础上的 协作经营 3.农业合作经济组织的启动有较大难度 4.农业合作经济组织需要政府的大力支持,第二节 农业合作经济组织 的类型,一、我国农业合作经济组织的产 生与发展,（一）土地改革1956年：农业合作经济组织 的发展和冒进 （二）1957年1978年：计划经济时代农业

22、合 作经济组织的异化 （三）1979年1991年：有计划的商品经济时 代农业合作经济组织的重新起步 （四）1992年以来：市场经济背景下农业合作 经济组织进一步发展,二、农业合作经济组织的类型,1.农村集体经济组织 2.农村专业合作经济组织 3.股份合作制企业,第三节 农业合作经济组织 的改革与完善,一、农业合作经济组织发展中存 在的问题,1. 目前各种类型的农民专业合作组织普遍存在规 模不大，覆盖面小，实力薄弱，管理制度不健 全和稳定性较差等问题 2. 把供销社等服务组织改造为农民合作组织的目 标并没有达到 3. 集体经济组织普遍对农民没有足够的吸引力和 凝聚力,二、改革和完善农业合作经济组

23、 织的基本思路,（一）建立健全政府的扶持和监管体系 1、法律手段 明确农村合作经济组织的性质 明确农村合作经济组织的范围 明确农村合作经济组织的运行机制 明确农村合作经济组织的法律主体地位 明确农村合作经济组织应受到保护和扶持的权利 明确农村合作经济组织应承担的相关法律责任,二、改革和完善农业合作经济组 织的基本思路,（一）建立健全政府的扶持和监管体系 2、经济手段 制订扶持农村合作经济发展的财政政策 制订扶持农村合作经济发展的税收优惠政策 制订扶持农村合作经济发展的信贷政策 发展农业合作经济组织要部门间相互配合，群策 群力,二、改革和完善农业合作经济组 织的基本思路,（二）改革和完善组织内部

24、管理制度 1.制定、完善章程 2.完善利益分配机制 3.完善内部管理机制 4.完善监督机制 5.完善发展机制,本章结束！,第四章 农业产业化组织与运行,学习目的：,1.掌握理解农业产业化经营的内涵； 2.了解农业产业化经营模式的类型及其特征； 3.掌握农业产业化经营组织的运行机制； 4.熟悉如何培育农业产业经营组织。,本章结构：,第一节 农业产业化经营的内涵及特征 第二节 农业产业化经营组织模式与运行机制 第三节 农业产业化经营组织的培育,第一节 农业产业化经营的 内涵及特征,一、农业产业化经营的内涵,农业产业化，国际上称为农业一体化(Agricultural integration) 20世

25、纪50年代，美国哈佛大学戴维斯和戈德堡二位学者首次提出 农业关联产业(Agribusiness)概念，后被我国学者翻译为“农工综 合体” 综合而言，农业产业化是指以国内外市场为导向，以提高农业比 较效益为中心，按照市场牵龙头，龙头牵基地，基地连农户的形 式，优化组合各种生产要素，对区域性主导产业实行专业化生 产，系列化加工，企业化管理，一体化经营，社会化服务，逐步 形成种养加，产供销，农工商，内外贸，经科教一体化的生产经 营体系，使农业走上自我积累，自我积累，自我发展，自我调节 的良性发展轨道，推进农业现代化过程,二、农业产业化经营组织的特征,1.生产专业化 2.布局区域化 3.经营一体化 4

26、.服务社会化 5.企业规模化,三、农业产业化经营组织的演进,（一）中国农业产业化的发展进程 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段 （19841989年） 第二阶段，农业产业化示范带动、推广 阶段（19901995） 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996 目前）,三、农业产业化经营组织的演进,（二）农业产业化经营组织的演进 就农业产业化经营组织而言，从组织形式来看，20世纪 80年代初出现了“农工商”、“林工商” 、“牧工商”经营。 90年代初出现了“公司+农户”、“基地+农户”、“科协+农 户”等规模经营、集约经营的实践。近些年，参照西方发 达国家经验，结合我国具体实际情况建立运行了诸如“合 作

27、社+农户”、“龙头企业+专业合作社+农户”、“现代农业 集团公司”等农业产业化组织。 从产业化各主体结合的紧密程度看，我国农业产业化组 织形式正由初期的松散型的初级形式向半紧密型和紧密 型的高级形式过渡。,第二节 农业产业化经营组 织模式与运行机制,一、 农业产业化经营组织模式,（一）龙头企业带动型模式 该模式基本形式是龙头企业+农户，其衍生形式有： 龙头企业+基地+农户、龙头企业+合作社+农户、龙 头企业+专业协会+农户等。 龙头企业的角色可以是农产品加工企业，也可以是 农产品经销公司，还可以是集加工与经销于一体的 综合性企业。 不论哪种龙头企业，它们的共同之处是：生产经营 规模较大；技术手

28、段先进；市场信息丰富；人力资 源素质相对较高。,一、 农业产业化经营组织模式,（二）市场带动型模式 市场带动型模式是指由一个专业批 发市场为主与几个基地市场组成了 市场群体，通过市场的软硬件建设 和市场功能的完善，带动大批农民 从事农产品商品生产和中介贩运活 动，从而带动当地及周边地区农产 品商品基地的发展，实现农民增 收。 这种模式主要适用于不必进行深加 工、只进行初级分类整理即可出售 的新鲜蔬菜、瓜果等农产品。,一、 农业产业化经营组织模式,（三）主导产业带动模式 根据当地的区位特点、资源禀赋状况，在产业结构调整与选择上扬 长避短，通过发展本地区的优势或特色农产品生产和经营，形成区 域性主

29、导产业和拳头产品的生产结构。 根据区域经济发展规律，一旦在某地区某个产业成为当地的主导产 业，那么在这个主导产业链的周围，由于资本的趋利行为，便会产 生许多为主导产业链服务或与主导产业关联度较大的一些机构和企 业，从而导致一种围绕主导产业链的集聚效应，相邻地区的资金、 人力资源便在极化效应的作用下聚集到该地区，从而带动当地经济 的发展。这是“主导产业+基地农户”的产业化经营模式。,一、 农业产业化经营组织模式,（四）中介组织带动模式 该模式以各类中介组织为载体，分散经营的农户组织起来， 共同进入市场，参与竞争，让农民参与贸工农一体经营，并 通过中介组织维护农民的合法权益，使农民的大部分生产经

30、营活动通过中介组织得以实现。 中介组织主要是各种类型的协会。 我国农民专业协会产生于20世纪80年代初，其催生的原因主 要是家庭联产承包制取代人民公社、社会主义商品经济与市 场经济在农村的确立以及农户多样化的商品生产和对多样化 服务的需求。,一、 农业产业化经营组织模式,（五）科学技术带动模式 该模式旨在应用高新技术进行名优特新产品的开发和 传统产品的更新换代，由此推动生产、加工、销售的 配套发展和新市场的开拓。 一种是以国家或集体农业科研院所为依托的农业产业 化经营模式； 另一种是起源于农民自发组建的各种技术学会或研究 会，即以民办科技协会为载体的农业产业化经营模 式。,一、 农业产业化经营

31、组织模式,（六）集团开发带动型模式 该模式又称现代农业集团公 司型，它是集产、供、销高 度一体的组织形式，它是农 业产业化的更高形式。,一、 农业产业化经营组织模式, 上述农业产业化经营模式各具特色，每种经营模式都具有适用的客观条 件，在实际运行中，这些经营模式没有明显的划分界线，也可以混合使 用。 比如：当前各地多见的“多轮驱动模式”，即在农业产业化驱动机制 上，同时发挥市场、主导产业、基地和农户多个“轮子”的作用，形成 市场牵主导，主导带基地，基地连农户的纵向联系方式。 在经营组织方式上，亦不拘泥于“龙头企业+农户”，“农民专业协会+ 农户”等。 农业产业化经营的模式和类型多种多样，是由我

32、国各地生产力水平以及 地域、资源、技术上的差异决定的。 但无论哪种模式和类型的农业产业化经营，都应具备最基本的构成要 素：上联国内外市场、下联农户的龙头企业；带动当地经济发展的主导 产业；有较稳定的农产品基地和基地主体农户；农业产业化经营的纽 带利益机制；科学合理的管理制度等。,二、 农业产业化经营组织的运行 机制,（一）农业产业化经营组 织运行机制的内容 1.风险规避机制 2.利益协调机制 3.运营约束机制,二、 农业产业化经营组织的运行 机制,（二）农业产业化经营 组织运行机制的特点 1.自我演进性 2.客观具体性 3.自我实施性 4.相对稳定性,第三节 农业产业化经营组织 的培育,一、

33、农业产业化经营组织培育对 象选择,（一）龙头企业 1.龙头企业产权界定不清晰 2.发展资金的不足 3. 许多龙头企业与农户之间的合作仍 属松散型合作，即处于低层次的产 业化经营阶段 4.技术设备落后，科技含量低,一、 农业产业化经营组织培育对 象选择,（二）合作社 农民合作社是农户本着自愿、互助、自 治的原则组建起来的农民经济组织。 目前，农民各类专业合作社面临着合作 社立法的空缺、运行质量不高、合作社 内部管理不善等一系列的问题急待解 决。,一、 农业产业化经营组织培育对 象选择,（三）专业协会 农民专业协会成立的目的是以技术辅导和交流的形式，建 立农民自己的技术队伍，提高农民在种植、养殖方

34、面的技 术能力。 但是，农民专业协会的建设存在的问题是： 一方面，它的组织规范问题与合作社所面对的问题是相似的，即 存在无法可依、缺乏法律保障的缺陷。 另一方面，绝大部分协会仍停留在单纯从事信息交流、技术推广 和辅导活动的层次，很少进一步向商业经营领域延伸。 少数协会将业务延伸到商业经营领域，但处于一种小规模、低水 平、分散经营、各自为政的状态。,一、 农业产业化经营组织培育对 象选择,（四）农户 农户作为农业产业化经营中的经济主体之 一，直接从事各类农产品生产，其自身存在 许多先天和后天的不足决定了弱势群体是农 民，但是我国的国情决定了农村的家庭承包 经营制度在较长时期不能改变，这就决定了

35、农户是农业产业化的天然参与主体。 他们身处农业产业化经营环节中最低层，他 们的行为对农业产业化的进程有重要影响。,二、 农业产业化经营组织的培育,（一） 壮大龙头企业 1.大力发展龙头企业 2.用现代企业制度规范龙头企业的发展 3.利用资源特色，突出优势 4.通过科技提升核心竞争力 5.多种方式解决资金困难问题,二、 农业产业化经营组织的培育,（二） 规范合作社 1.大力发展农村合作经济组织，提高农 民和农业的组织化程度 2.规范农村经济合作组织的运作 3.建立、健全农民合作的立法工作,二、 农业产业化经营组织的培育,（三）搞活专业协会 1. 尽快制定专业协会组建的法律规范、尽快完 善专业协会

36、的组织章程、尽快研究专业协会 的组织效率边界，专业协会的成立与工作开 展必须要有侧重点 2. 专业协会，尤其是专业技术协会，应将自身 的科研活动、经济行为与市场高度结合。,二、 农业产业化经营组织的培育,（四）提高农户的素质和维护农户利益 1. 产业化经营组织中的公司要对农户开展技术培训， 供给优质优价的农业生产资料，建立起相对稳定的 购销关系。 2.公司和农户在建立稳定购销关系的同时，从加工、 销售经营收入中要给农户一定比例的利润。 3.农户和公司自身的综合素质应同步提高，这包括业 务素质、商业道德。双方在合作中应具有相互协 作、利益共享、风险共担的道德意识。,二、 农业产业化经营组织的培育

37、,（五）创造良好外部环境 政府应该制定有利于农业产业化的法律法规 以及引导经济主体行为、调整产业结构的宏 观经济政策，即我们通常所说的软环境的建 设。 政府的首要职责就是做好自己立法者的角 色、做好宏观政策制定者的角色、做好社会 利益分配协调者的角色。,本章结束！,第五章 农业公司组织与管理,学习目的：,1.了解发展公司化农业的重要性 2.理解农业公司的组织形式及其特征 3.掌握农业公司管理创新的发展趋势。,本章结构：,第一节公司化农业与农业公司 第二节 农业公司的组织类型与特征 第三节农业公司的运行与管理,第一节 公司化农业与农业公司,一、公司化农业的内涵及意义, 所谓公司化农业，就是以生产

38、经营规模较大、产品和技术创新程度 较高、市场开拓和融资能力较强的公司（企业）为基础或依托，而 形成的农业生产和再生产的过程，它是一种高效、现代的农业生产 体系。 公司化农业的意义在于： 1.强化农业的产业体系特征 2.提高农业的竞争能力 3.促进农民素质的提高 4.充分利用农业资源 5.促进农业的现代化进程,二、农业公司的概念与类型, 所谓农业公司，是指以农业为主要经营对象的公司，即 以农业为经营对象、自负盈亏、自担风险、自主经营的 具有法人资格的经济实体。 从目前我国农业公司从事的经营业务来看，农业公司的 主要类型有： 1.农业生产型公司 2.农产品加工型公司 3.农业服务型公司 4.复合型

39、农业公司,三、公司化农业与农业公司的关系,发达国家的“公司农场”指的是一种经营主体，而公司化农业指的 是一种农业形态；人们常提到的“公司农户”主要着眼于生产过 程中人与人之间的关系，而公司化农业不仅反映人与人之间，而 且反映人与物、人与自然之间的关系；“企业化农业”或“工厂化 农业”更多揭示的是生产过程的企业化或工厂化特征，而公司化 农业涵盖的是农业生产和再生产的全过程。 公司农业与农业公司的根本不同在于：后者仅是指一种组织形式 本身，而前者是指一种农业形态，即以农业企业或农业公司为基 础或依托所形成的农业生产和再生产过程。,第二节 农业公司的组织类型与特征,一、契约（合同）型农业公司组织,农

40、户,农业关联企业 （包括专业市场）,市场,合同,二、合作服务主导型农业公司组织,要素市场,农户,专业合作服务组织（农业公司）,1、“合作服务组织+农户”型的交易协调方式 商品市场,二、合作服务主导型农业公司组织,2、“合作社+企业+农户”型交易协调方式 产品市场 加工企业,要素市场,农户,专业合作社,销售企业,三、 垂直一体化的农业公司组织,1、“股份合作企业+农户”型交易协调形式 市场,农户 农户 农户,下属企业（n）,下属企业（3）,下属企业（2）,下属企业（1）,农户 农户 农户,三、 垂直一体化的农业公司组织,出租土地,2、“反租倒包”型产业组织交易协调形式 反包,出租土,三、 垂直一

41、体化的农业公司组织,3、“社区股份合作”型产业组织交易协调形式,股份合作经济组织 (农业发展公司),以土地入 股,以土地入 股,农田统一 规划开发,农业规模经,营 农业开发,非农业开发 成立分公 司,发包方式,四、复合型农业公司组织,农户 农户 . 农户,商品市场,契约,专业合作服务组织,要素市场,加工销售企业,第三节 农业公司的运行与管理,一、农业公司的运行及其特征,（一）产权与产权制度 （二）农业公司的产权制度及其特征 1. 农业公司是由一个法人治理结构来管理的 2. 公司治理结构，是由股东会董事会和高级经 理人员三者组成的一种组织结构 3. 由股东会、董事会和经理人员组成的治理结 构，具

42、有一定的制衡关系,二、农业公司的管理创新,（一）农业公司管理创新的发展趋向 1. 理念创新 2. 组织创新 3. 技术创新 4. 战略创新 5. 人力发展创新,二、农业公司的管理创新,（二）农业公司管理创新的发展构想 1. 适应市场，摆脱保守与僵化，加速农业公司管理理念创新 2. 精简机构，减少中间层次，强化农业公司管理组织创新 3. 明确目标，健全机制，推进农业公司管理技术创新 4. 准确定位，加强联合，重视农业公司管理战略创新。,本章结束！,第六章农业企业经营战略决策,2,学习目的,了解农业企业经营环境的内容 熟悉农业企业经营战略的制定和实施的内容 掌握农业企业经营决策的方法。,3,本章结

43、构,第一节 农业企业经营环境 第二节 农业企业经营战略 第三节 农业企业经营决策,第一节农业企业经营环境,5,一、农业企业经营环境,（一）农业企业经营的外部环境 特征 客观性、复杂性、多变性、差异 性、生态性 内容 政治法律环境、经济环境、社会文 化环境、科技环境、自然环境,6,一、农业企业经营环境,（二）农业企业经营的内部条件 企业形态 企业资源 企业文化 企业核心能力,二、农业企业经营的特殊性,第二节农业企业经营战略,9,引例：隆中对,现在曹操已经战胜袁绍，拥有一百万兵 力，而且他又挟持天子发号施令。这就不 能光凭武力和他争胜负了。孙权占据江东 一带，已经三代。江东地势险要，现在百 姓归附

44、他，还有一批有才能的人为他效 力。看来，也只能和他联合，不能打他的 主意。 荆州是一个军事要地，可是刘表是守不住 这块地方的。益州土地肥沃广阔，向来称 为“天府之国”，可是那里的主人刘璋也是 个懦弱无能的人，大家都对他不满意。 将军（刘备）是皇室的后代，天下闻名， 如果您能占领荆、益两州的地方，对外联 合孙权，对内整顿内政，一旦有机会，就 可以从荆州、益州两路进军，攻击曹操。 到那时，有谁不欢迎将军呢。能够这样， 功业就可以成就，汉室也可以恢复了。,11,一、农业企业经营战略的类型,（一）农业企业经营战略的特点 方向性 整体性 （蝴蝶效应） 风险性 可行性 复杂性 #,12,关于风险的测试：,

45、例1：“让我们做笔交易！” 例2：投资者的决策 结论： 现实世界中大多数人都是风险厌恶者 #,类型,发展 型,稳定 型,紧缩 型,产品- 市场 战略,一体 化战 略,多样集团 化战化战 略略,无增微增暂停 谨慎 战略战略战略战略,抽资 转向 战略,调整放弃清算 战略战略战略,市场 渗透,市场 开发,产品 开发,纵向 一体 化,横向 一体 化,混合 一体 化,同心 多样 化,复合 多样 化,14,二、农业企业经营战略的制定与实施,（一）农业企业经营战略的制定 1.识别和鉴定现行的战略方案 2.分析企业的外部环境（十字图（SWOT）分析） 3.评价企业内部实力 4.拟定各种战略方案 5.评价和比较

46、战略方案 6.选择战略方案,15,SWOT分析,5.销售渠道不适应出口产品需要,经验,16,二、农业企业经营战略的制定与实施,（二）农业企业经营战略的实施 1.建立适应战略实施要求的企业组织 2.合理配置资源，制定预算和规划 3.调动群体力量，实现战略计划 4.建立行政支持系统，实行有效的战略控制,第三节农业企业经营决策,18,一、农业企业经营方向决策,1、行业分析 该行业的地位和作用；该行业的结构、规模和增 长率；该行业产品需求预测；可得到的原料来 源；支持该行业发展的金融、财政、外贸和其他相 关政策；着手进行生产能力、生产总投资，投入品 所需要资源的供应条件、成本、收益、盈亏估计及分 析。

47、,19,一、农业企业经营方向决策,2、可行性研究 技术可行性 综合技术的利用；规模是否经济；资源等制约因素。 财务可行性 投资规模及其保证程度；总成本的估算；全部投资的回 收分析；盈利分析。 社会可行性 国家的政治体制；支持企业所在的行业的政策法令；该 行业的投资结构、社会经济结构；传统习俗、消费习惯等。,20,二、农业企业经营规模决策,（一）农业企业经营规模的内在经济与外在经济 1.内在经济 是指企业在生产规模扩大时从自身内部所引起的产量与收 益的增加。 2.外在经济 是指整个行业规模扩大和产量增加后，给个别企业带来的 产量与收益的增加。,21,二、农业企业经营规模决策,（二）农业企业经营规

48、模的内在不经济和外在不 经济 1.内在不经济 当一个企业由于本身经营规模过大、从自身内部引起产出 和收益减少时，就称为内在不经济 2.外在不经济 如果一个行业规模扩大使一些企业收益减少，这就是外在 不经济,22,二、农业企业经营规模决策,（三）企业规模收益与成本 1、规模收益的变动 企业采用一定的生产规模而能获得经济上的利益。换句话 说，规模收益也就是指由于生产规模变动而引起的收益变 动。 这一变动大致要经过三个阶段（图6-1）： 规模收益递增 规模收益不变 规模收益递减,23,平 均 成 本 C,产量Q,Q1,Q2,图6-1规模收益的变动,二、农业企业经营规模决策,C,B,A,A0,10,2

49、0,30,5,10,50,70 60,15,20,80,90,100,1,3,5,劳动（小时）,（三）企业规模收益与成本 2、规模收益与等产量曲线 资本（时机）,25,25,二、农业企业经营规模决策,（三）企业规模收益与成本 3、规模经济与企业的短期成本和长期成本 规模经济是指在既定技术条件下，随着产出的增加，企业单 一产品或一定量某种服务的平均成本，在某一区间内递减的 现象。 边际成本小于平均成本因而边际成本与平均成本比率小于1 时，存在规模经济；边际成本大于平均成本因而边际成本与 平均成本比率大于1时，存在规模不经济；边际成本等于平 均成本因而边际成本与平均成本比率等于l时对应的产出量为

50、有效规模产出量。,二、农业企业经营规模决策,（三）企业规模收益与成本 4、盈亏平衡分析,R=PQ,C=F+VQ,F Q Qb,R/C,27,案例：尼桑公司的低成本战略分析,尼桑Altima,Toyota Lexus,本章结束！,第七章农业企业产品决 策与投资决策,2,学习目的：, 了解农业企业产品决策的重要性； 熟悉农业企业产品结构调整的原则； 掌握农业企业产品结构优化与投资决策的 评价方法。,3,本章结构：, 第一节 农业企业产品决策 第二节 农业企业产品结构调整的原则与方法 第三节 农业企业的投资决策,第一节农业企业产品决策,5,一、农业企业产品决策的重要性, 中心地位 特殊性 方向性 直

51、接相关性,农业企业产品 决策的方法,决策目标评分 法,线性规划法,决策分析法,非确定性决策,风险性决策,小中取大法,最大平均收益 值法 最小最大后悔 值法,决策树分析法,7,决策树法的一般程序：,画出决策树图形 计算效益期望值 将效益期望值填入决策树图,8,例7-4：, 设某茶厂计划创建精制茶厂，开始有两个方案， 方案一是建年加工能力为800担的小厂，方案二 是建年加工能力为2000担的大厂。两个厂的使用 期均为10年，大厂投资25万元，小厂投资10万 元。产品销路没有问题，原料来源有两种可能 (两种自然状态)：一种为800担，另一种为2000 担。两个方案每年损益及两种自然状态的概率估 计值

52、见表75 。,9,10,Step1：画出决策树图形,11,Step2：计算效益期望值, 行动方案A1(建大厂)的效益期望值: 13.50.810(年)25.50.210(年) 25(工厂投资)=134万元 行动方案A2（建小厂）的效益期望值： 150.810(年)+150.210（年）-10（工 厂投资）=140万元,12,Step3：将效益期望值填入决策树,例7-4的引申：, 随着茶叶生产的发展，三年后的原料供应可望增加，两个行动 方案每年损益及两种自然状态的概率估计如表76：,14,15,各点效益值计算过程是：, 点2：13.50.83172.90.825.50.23206.50.2 25

53、(投资)=202.3万元 点3：150.831050.8150.231050.210（投 资）=140万元 点4：21.50.67年29.50.47年=172.9万元 点5：29.51.07=206.5 点6：150.67150.47=105万元 通过以上计算。可知建小厂的效益期望值为140万元，而建大 厂的效益期望值为202.3万元，所以应选择建大厂的方案。,第二节农业企业产品 结构调整的原则与方法,17,一、农业企业产品结构调整的依据与原则, （一）农业企业产品结构的内涵 从农业生产结构看 从竞争能力看 从总体上看,18,一、农业企业产品结构调整的依据与原则, （二）农业企业产品结构调整的

54、依据 企业外部环境 企业内部条件 企业资源条件 企业产品市场需求状况 企业经济效益,19,一、农业企业产品结构调整的依据与原则, （三）农业企业产品结构调整的原则 发挥资源优势 发挥区位优势 科技创新 市场导向 规避风险 可持续发展,20,重庆市种植业农产品结构调整： （重庆市农村社会经济调查队）,重庆市种植业农产品结构调整： （重庆市农村社会经济调查队）,重庆市种植业农产品结构调整：（重庆市农村社会经济调查队）,23,二、农业企业产品结构的优化方法,1、资源优势与市场需求耦合法,24,二、农业企业产品结构的优化方法,2、产品项目灵活性分析法 时间灵活性 设备灵活性 产品的灵活性,25,二、农业企业产品结构的优化方法,3、四