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文档简介

校园咖啡店的盈利模式,1、采用上午咖啡、下午茶的模式,根据消费群体的不同需要，营造出上午咖啡、下午茶的消费环境。独特的消费模式，能给消费者不一样的感官体验，避免单一的咖啡销售方式，赢得更多的消费者。,2、销售联盟,与西餐、糕点企业进行销售上的合作，在校园的咖啡店推出符合大学生群体的西餐糕点搭配咖啡饮品的销售，能够获得更大的盈利空间。,3、以咖啡为主，辅之于奶茶等饮品,推出主题咖啡、奶茶、饮品系列，如星座系列等新颖的搭配模式与配套产品，符合消费群体追求时尚、个性的心理，能够获得更高的人气。,4、咖啡周边产品,销售咖啡豆和DIY的咖啡周边产品，能够自制自己喜欢的咖啡杯、小饰品等，并且可以现场观摩咖啡的制作过程，加深对咖啡工艺的了解，能够使咖啡店获益。,5、店外团购,实行校园内的团购免费外送，送货上门给顾客以温馨的服务。,6、赠送优惠劵，建立会员制度,对来咖啡店消费的顾客发放抵用券、折扣券，在特定节假日来店消费优惠。 建立会员制度，会员消费可以打折，并定期抽奖，守住这部分顾客。,

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