水稻基础知识

1、第一章 水 稻,Rice,粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型） 粘稻品种（基本型） 糯稻品种（变异型）,水稻 （基本型） 陆稻 （变异型） 水稻 （基本型） 陆稻 （变异型） 水稻 （基本型） 陆稻 （变异型） 水稻 （基本型） 陆稻 （变异型）,晚季稻 （基本型） 早中季稻 （变异型） 晚季稻 （基本型） 早中季稻 （变异型）,籼亚种 （基本型） 粳亚种

2、 （变异型）,普通栽培稻,籼粳稻,（1）籼、粳稻的区别 （2）籼、粳稻是两种不同的地理气候生态型 （3）籼稻和粳稻的演变,籼稻谷粒和米粒,粳稻谷粒和米粒,2晚稻和早稻,根本区别在于对日长反应特性不同： 晚稻：与华南的野生稻一样对短日照敏感，严格要求在短日条件下完成光周期诱导，晚稻是基本型。 早稻：在完成光周期诱导时对日照长短没有严格要求。一般认为早稻是经人工选择而形成的变异型。 中稻：对日长的反应介于早、晚稻之间。 （晚稻做早稻种会出现什么问题？） 短日照天数不够，迟迟不能抽穗。,水稻和陆稻（旱稻）,水稻 (包括深水稻和浮水稻)与陆稻 (也称旱稻)在植物学形态上差异不明显，水稻通气组织发达，旱

3、稻通气组织不发达，但根系发达，主要差别是耐旱性不同。（水稻长期生长在水田环境，本身吸收铁元素的能力弱，旱地条件下容易缺铁。） 水稻的生活习性与沼泽植物的野生稻相似，从而可以认定水稻是基本型，陆稻是变异型。,深水稻（右） 浮稻（下）,低地雨育稻,灌溉稻,陆稻（旱稻）,有氧稻改良旱稻 Aerobic Rice: improved upland rice developed in IRRI,4粘稻和糯稻,糯稻,粘稻,二、水稻的发育特性及其在生产上的应用,(一)品种的生育期及其变化特点,水稻品种的生育期，短的不足100d，长的超过180d，其中幼穗分化至成熟一般为60-70d，其余为营养生长期。所以，

4、品种生育期长短的差异主要在于营养生长期。,1.品种的生育期,在同一地域，随纬度增高，生育期延长； （C两优华占在江汉平原与襄阳随州地区生育期差别） 纬度相近，随海拔增高，生育期延长； 在同一地点，随播期推迟，生育期缩短。 不同条件下品种生育期的这种差异也主要是营养生长期的差异。 不同生育期的品种异地播种，一般生育期长的品种生育期的变化比生育期短的变化大。,2.品种的生育期随环境变化的规律,(二)水稻的发育特性理论,在适于水稻生长发育的温度范围内，短日照可使生育期缩短 ，长日照可使生育期延长，这种受日照长短的影响而改变生育期的特性称为水稻品种的感光性。 （晚稻，早稻感光性区别？）,1水稻品种的“

5、三性”,（1）感光性：,日长3.0称细长形，90%,种皮,果皮,淀粉 76.6-78.4%,糊粉层,淀粉组织,脂肪 0.3-0.5%,主要是不饱和脂肪酸与淀粉-脂肪复合物,球蛋白,白蛋白,醇溶蛋白,谷蛋白,蛋白质 6.3-7.8%,影响米饭的光泽和适口性,直链淀粉,支链淀粉,-1,4键连接的-D葡萄糖直链聚合体,-1,4键与-1,6键共同连接有分支结构的葡萄糖聚合体,以蛋白体存在,稻米中还含有极少量的影响气味的挥发性物质,2.灌浆特性与稻米品质 （1）胚乳细胞的多少与子粒发育、淀粉积累有显著的正相关，也决定了子粒的重量与品质。 （2）灌浆较平缓时垩白较小，而灌浆大起大落时垩白往往较大。 （3）

6、灌浆前期干物质积累速度平缓有利于提高稻米的品质。 3.淀粉的合成与积累的一系列酶直接关系到稻米的品质,(二)水稻品种和环境因素对品质的影响,1.米质与品种 2.米质与气候生态 3.土壤生态条件对稻米品质的影响 4.栽培措施对稻米品质的影响,米质是遗传力较高品种特性 品种特性在很大程度上决定其加工、外观、蒸煮和食味品质 不同类型品种的米质对环境条件的反应特性亦不相同,1.水稻品种与品质的关系,2.栽培措施对稻米品质的影响,（1）施肥：氮肥 磷肥 钾肥 （2）种植密度 （3）水分管理 （4）农药、除草剂等农用化学品的施用,3. 稻米品质的调控,1）优质水稻品种选择与合理布局,2）水稻适宜播栽期的确

7、定,3)群体起点密度调控,4)土壤培肥与品质调优的施肥技术,5)品质调优的水分灌溉技术,6)病虫草害综合防治的控污技术,6)适时收获与合理干燥技术,第五节 移栽水稻栽培技术,一、育秧 二、稻田耕整、种植密度 三、移栽方式 四、水稻营养与施肥 五、稻田水分管理 六、稻田诊断与管理,一、育秧,1.播种期、秧龄及播种量的确定 2.种子处理与催芽 3.不同育秧方式及其管理,1.播种期、秧龄及播种量的确定,水稻播种期（长江中下游地区）,播种期与安全齐穗期,播种过晚将影响水稻的安全齐穗，播种期的确定要以不影响水稻的安全齐穗为原则,播种期与安全齐穗期,例题：某粳型晚稻品种在武汉播种至齐穗约需92天，武汉地区

8、粳稻的安全齐穗期为9月20日。试确定该品种在武昌的适宜最迟播种期。 9月份20天 8月份31天 82天, 92-82=10 7月份31天 该品种在武昌的适宜最迟播种期为6月21日。,秧 龄,（1）秧龄三种表示方法： 天数、叶龄和积温。其中叶龄法能较准确反映水稻的生理年龄。 （2）确定适宜秧龄的一般原则： 生育期短的品种，易超龄早穗，秧龄宜短；生育期长的品种秧龄则可长。 早稻品种秧龄宜短；晚稻品种感光性强，宜于培育长龄壮秧。 高温季节育秧，或播种密度大，秧龄宜短；反之，宜长。 （3）高产栽培要求的适宜秧龄 主茎总叶数-2（本田穗分化前应至少长出2片以上新叶）-3.5（穗分化开始时的叶龄余数）。,

9、秧 龄,1）确定适宜播种量的原则 适宜播种量的标准，以掌握移栽前不出现秧苗个体因光照不足而影响个体生长为原则。 2）影响播种量的因素 秧龄 秧龄短的中、小苗播种量可稍大，长龄大苗秧必须减少播种量。 育秧季节温度 温度高要少播，温度低可适当多播。 育秧方式 旱育秧一般比湿润育秧播种量大。 常规稻与杂交水稻 常规稻播种量杂交水稻。,播种量,播种量,种子处理： 1） 晒种 增强种皮透性，促进酶的活性，从而提高发芽率和发芽势。晴热天气晒1-2天。 2） 选种 使种子纯净饱满，发芽整齐。风选 筛选 溶液选。溶液一般用黄泥水、盐水、硫酸铵水。溶液比重：籼稻和有芒粳稻（1.05-1.10)、无芒粳稻（1.1

10、1-1.12)、杂交稻（清水选）,2.种子处理与浸种催芽,3） 浸种 使种谷较快地吸足达到正常发芽的含水量（40%），促进发芽整齐。 4） 种子消毒是为了避免种子带菌到大田侵染和传播。消毒与浸种同时进行。 消毒目前多用药剂或1%生石灰澄清液浸种，对稻瘟病、细菌性条斑病、白叶枯病、恶苗病等有特效。 或用多功能专用浸种剂浸种，既消毒，又壮根健苗,浸种要求经常换水，最好是流水浸种； 杂交稻可采用间歇浸种或热水浸种。,浸种,种子消毒,催芽,（1）为什么要催芽？ 早、中稻播种时气温低，为缩短播种到出苗的天数，减少不良气候的影响，防止烂秧，播种前要催芽。 （2）催芽要达到什么目的？ 催芽要求达到“快、齐、

11、匀、壮”的目的。 “快”指3d内能催好芽； “齐”要求发芽率达90%以上； “匀”指根芽整齐一致； “壮”要求幼芽粗壮，根芽比适当(芽相当于半粒谷长，根相当于谷长)， 颜色鲜白。,催芽方法（实习）, 种堆催芽（作物栽培实验实习周内容） 地窖催芽（作物栽培实验实习周内容） 草木灰催芽（作物栽培实验实习周内容） 其他：酿热物温床催芽、温室催芽、催芽机催芽,催芽技术（早中稻）（作物栽培实验实习周的主要内容),播种,按适宜播种量将芽谷均匀播撒于苗床。,水稻播种机，用于机械育秧,3.不同育秧方式及其管理,露地湿润育秧又称半旱秧田育秧，是应用最广的育秧方式。其技术环节如下： (1)整地做厢 (2)施足底肥

12、 (3)落谷稀匀 (4)秧田管理,1）露地湿润育秧,2）地膜 (薄膜)保温育秧,在湿润秧田的基础上，利用地 (薄)膜覆盖保温增湿，可适期早播，防止烂秧，提高成秧率。 盖膜后秧苗管理可分为3个时期：,密封期 炼苗期 揭膜期,旱育秧技术 (1)苗床地选择 (2)苗床培肥 (3)苗床调酸 (4)苗床施肥与整地 (5)苗床浇水与消毒 (6)播量播期 (7)苗床管理,3）旱育秧,附：水稻烂种、烂秧、死苗的原因及防止,类型： 烂种 烂种指播种以后，种谷不发芽就腐烂。 烂秧 包括烂种、烂芽，其发生时期在 “现青”以前； 死苗 发生在 “现青”以后，尤其在2-3叶期，出现青枯、黄枯。 原因： 种子发芽力低；

13、浸种时吸水不充分，影响了发芽率和发芽势； 催芽时 “烧包”； 播种后 “落泥”过深； 播种过早或播后无保温措施，特别是胀谷直播时，遇低温会发生烂种。,防止烂种办法： 选用发芽率、发芽势高，饱满的种子作种； 进行晒种、选种、消毒； 浸种时间要够，让种子吸足水分； 催芽时要严格按要求办，勤检查、勤处理，促芽齐、芽壮； 注意播种后的温度、水分控制。,二、稻田耕整、种植密度与移栽,(一)高产稻田土壤基本特征和耕整原则,(二)高产水稻的种植密度,(三)移栽的方法和质量,1.高产稻田土壤的基本特征 土壤整体构造良好； 土壤养分充分协调，不缺微量元素； 有适当的保水保肥力； 土壤有益微生物活动旺盛，生化强度

14、高，保热、保温性能好，升温降温较缓和。 2.稻田的耕整原则 田面平整，土壤膨软，土肥相融，无杂草残茬，无大土块，有利于插秧和插秧后早生快发。,(一)高产稻田土壤基本特征和耕整原则,稻田耕整 Paddy Field Preparation,Plowing,Planking,1.合理密植 合理密植是合理规划单位面积上个体栽插数量 (密度)及其配置方式 (规格)，使群体和个体协调生长，建立一个合理的群体结构。 (1)协调群体和个体的生长，增穗、增粒、增重，实现高产 栽插基本苗 主要对穗数和粒数的影响较大，丰产栽培适宜穗数，从全国来看，产量在7500kg/hm2（500kg/亩）以上田块有效穗数变幅较

15、大，大致在225104-675104（15万-45万/亩）。 保证计划穗数 在当前水平下，无论常规或杂交水稻，其成穗率最高可达80%以上，但大多数在70%左右，因而，有效穗和最高茎蘖数的比例保持在1：1.5以内。当然，随着栽培技术的改进和成穗率的进一步提高，最高茎蘖数还可相应减少。,(二)高产水稻的种植密度,根据苗茎穗粒关系，目前水稻高产的密植途径有“增穗” 、“增粒”、 “穗、粒兼顾” 3种：,合理密植的途径及其适宜条件,“增穗”途径 条件 早熟品种、迟栽小春田、瘦田、少肥、秧苗素质差、管理水平低等的地区或田块。 措施 采取适当加大密度，增加基本苗等相应措施，促进早生快发，以多穗获高产。 密

16、度 27104-30104穴/hm2（1.8-2万穴/亩）。,“增粒”途径 条件 稻田土、肥、水等条件都比较好，科学管理水平高，尤其是对部分肥田、半旱式垄作田、大穗型品种较为适宜。 措施 采取适当稀植，促进个体发育，提高单株分蘖成穗，促大穗、粒多、粒重，提高单株生产率，夺取高产。 密度 15104-18104穴/hm2（1.0-1.2万穴/亩） 。,“穗、粒兼顾”途径 条件 适宜于目前生产上占最大比重的中产地区和田块。 措施 在生产条件较好，管理水平较高的情况下，单靠增加穗数增产的效果受到一定的限制，主要表现在群体内部个体之间的矛盾日渐加深，导致群体恶化，造成分蘖成穗率低，采用 “穗、粒兼顾”

17、途径，保持一定密度，适当增加群体发展，使之具有足够穗数和一定的实粒数，从而获得稳产高产。 密度 20104-23104穴/hm2（1.3-1.5万穴/亩）。,适时早插可充分利用生长季节，延长本田营养生长期，促进早生早发，早熟高产。适时早插要根据温度、前作、品种而定。 一般以日平均气温稳定通过l5以上作为早插适期。 早中熟品种宜于早插，晚熟品种早插不能早熟，于全年均衡生产不利。在适期早插的基础上，注意提高移栽质量，插秧要做到浅、匀、直、稳，栽插深度一般不超过3cm。,2.适时早栽，提高栽插质量,1.移栽的方法 (1)手工拔秧插秧 (2)人工铲秧栽插 (3)机插秧 (4)抛秧,(三)移栽的方法和质

18、量,人工插秧,(1)手工拔秧插秧 是最传统最普遍的栽秧方法，适宜各种育秧方式的秧苗栽插。此法拔秧时植伤大，应注意提高拔秧和栽插质量。 (2)人工铲秧栽插 人工铲秧栽插是将秧苗根部1-1.5cm厚的表土同秧苗一起铲成秧片，带土插入本田。,水稻机械栽插栽培,(3)机插秧 机插秧是实现水稻生产机械化的主要环节，也是提高劳动生产率、降低成本、扩大经营规模、促进水稻生产发展的重要措施。机插秧适宜各种育秧方式的秧苗栽插，具有工效高、成本低、劳动强度低等优点。,Chinese planter,Japanese planter,各种插秧机,IRRI Manual Planter,1.苗期生育特点 苗期密度大，

19、幼苗生长较整齐，但个体生长空间小，株间竞争强，苗体活力与抗逆性相对较弱。机械插入大田后缓苗期长，一般约经14d左右才开始分蘖。（除草剂使用要注意）,（一）机插水稻的生育特点,2.分蘖的特点 一般机插水稻移栽叶龄比手插中、大苗少3-4叶，因而其分蘖节位多、分蘖期长。同时，机插浅栽等亦促进了分蘖的发生。因此，不仅本田期分蘖节位多，而且分蘖发生较为集中而势旺，高峰苗多，但茎蘖成穗率低。 3.全生育期及产量特点 由于机插水稻比常规手插中、大苗水稻播期推迟，全生育期缩短，个体生产量略小，叶片数少，植株稍短，且单位面积穗数多而穗型偏小。,机插水稻的生育特点,选择地势高、土质疏松肥沃、易排易灌、田面平整、运

20、秧方便的田块作秧田，并按1：100留足秧田。 秧田在旋耕粗平后，按畦宽1.8m开沟做畦，沟深25cm，边沟深35cm，畦长控制在15m以内；然后灌水验平2-3次，达到高低差不超过3cm。以后在畦上铺上有孔塑料膜。,机插水稻育秧技术,用过筛细熟土、腐熟有机肥、化学肥料及调酸剂等配制的营养土均匀装人畦面膜上，土厚2cm，并按设计播种量进行播种、盖土、化除、铺草、盖膜。 在秧田管理上，首先，待秧苗1叶1心时及时揭膜与灌水护苗，并实行齐苗前保持盘土湿润，2叶期薄水护苗，3叶后湿润盘根的水浆管理。其次，合理用肥，其中基肥占40%，断奶肥20%，起身肥40%。同时做好化控与病虫害防治工作。 严格控制秧龄，

21、务必在4叶前机插完毕。,机插水稻育秧技术,1.重视起秧和装秧技术 2.提高大田整地与机插质量 (1)大田整地质量 (2)整地后要经过沉淀 (一般1-2d)才机插 (3)机插水深要适宜 (4)水田泥脚深度应小于40cm (5)机插水稻田前作留茬不宜过多，施用腐熟的有机肥时撒肥要均匀 (6)栽插时要强调农机与农艺的密切配合 3.加强田间管理 (1)水分管理 (2)施肥技术,机械栽插与配套的管理技术,水稻抛秧 是指用塑料软盘或常规育秧等方法培育带土秧苗，以人工或机械将秧苗往空中定向抛撒，利用带土秧苗自身重力落入田间定植的一种水稻秧苗移植方式。 (一)抛秧技术的优势 1.省工、省力、争季节 2.省种、

22、省水、省秧田 3.增产、增收 4.有利于实行专业化规模育秧与供秧,水稻抛秧栽培,水稻抛秧栽培,水稻抛秧栽培,水稻抛秧栽培,水稻抛秧栽培,免耕稻草还田抛秧,2.抛秧稻本田期的生育特点 分蘖 分蘖多，抛栽秧苗植伤轻，无明显生长停滞期，分蘖起步早，发生快，缺位少，而且低位分蘖较多，高峰苗量大，群体有效穗数多，但成穗率偏低。,叶 叶面积大，由于抛秧稻分布不规则，株型较松散，叶片张角大，田间叶片分布较均匀，最大LAI高于手插秧，且其中下层叶量所占比重相对较高，因而抛秧水稻群体的光合能力较强。 根 根系发达，由于抛秧稻植伤轻，根系入土浅，一般抛后ld露白根，2d扎新根，3d长新叶，7d出分蘖，单株根干重比

23、手插秧明显增多，但根系分布浅而集中，在群体偏大、田间肥水调控不当时可能发生根倒。,抛秧稻本田期的生育特点,三、水稻营养与施肥,（一）水稻营养特性,（二）水稻施肥量和施肥时期的确定,（三）水稻肥料运筹与施用,中国科学院南京土壤研究所分析，每生产500kg稻谷，对氮、磷、钾的吸收量是：N 7.5-9.55kg，P2O5 4.05-5.10kg，K2O 9.15-19.1kg。 氮:磷:钾=2：1：2-4。 实际水稻吸肥量应高于此值，且随品种、气候、土壤和施肥等的不同而有一定变化。 水稻吸收硅的数量很大，生产500kg稻谷，吸收87.5-100kg硅，故高产栽培时，应采取稻草还田，施用秸秆堆肥或硅酸

24、肥，以满足水稻对硅的需要。,水稻对主要营养元素的吸收,水稻各生育时期吸肥情况,水稻的吸肥量有随施肥量增加而增多的趋势。在稻株体内各部位的分配量也随施入量的不同而不同。若吸入量多，分配不合理，产量也不一定高。水稻除了主要元素外，还需一些微量元素锰、硼、锌、钥、铜等，也应注意供应，以满足水稻正常生长的需要。,2.水稻吸肥规律,我国当前化肥利用率大致是：氮肥30%-60%，磷肥10%-25%，钾肥40%-70%。,（二）水稻施肥量和施肥时期的确定,1.水稻的施肥量,2.施肥时期的确定 (1)增加穗数的施肥适期 以基肥和有效分蘖期内追施促蘖肥效果最好，对于迟熟品种于幼穗开始分化时再追一次肥，有保蘖增穗

25、和促花的作用。,(2)增加每穗粒数的施肥适期 在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”； 在雌雄蕊形成至花粉母细胞减数分裂期施肥，可防止颖花退化称“保花期”。钾肥效果优于氮肥。 (3)提高粒重和结实率的施肥适期 水稻在灌浆结实期 还要吸收一定数量的养分，这时施 “粒肥”有延长叶片功能期、提高光合强度、增加粒重、减少空秕粒的作用。,1. 底肥 “一道清”施肥法 施肥方法 将全部肥料于整田时一次施下，使土肥充分混合的全层施肥法。 适用范围 黏土、重壤土等保肥力强的稻田。,(三)水稻肥料运筹与施用,2.“前促”施肥法 施肥方法 在施足底肥的基础上，早施、重施分蘖肥

26、，使稻田在水稻生长前期有丰富的速效养分，以促进分蘖早生快发，确保增蘖增穗。 一般基肥占总施肥量的70%-80%，其余肥料在返青后全部施用。 适用范围 生育期短的品种; 施肥水平不高或前期温度较低，肥效发挥慢的稻田; 尤其是基本苗较少的情况下更为适用.,3.“前促、中控、后补”施肥法 施肥方法： 注重肥料的早期施用。 强调中期限氮和后期补氮。 在施足底肥基础上，前期早攻分蘖肥，促进分蘖确保多穗； 中期晒田控氮，抑制无效分蘖，争取壮秆大穗； 后期酌情施穗肥，以达多穗多粒增加粒重的目的。 适用范围： 南方一季中稻区； 施肥水平较高、生育期较长、分蘖穗比重大的杂交稻。,4.“前稳、中促、后保”施肥法

27、施肥方法： 在栽足基本苗的前提下，减少前期施肥量，使水稻稳健生长，主要依靠栽培的基本苗成穗，本田期不要求过多分蘖。 中期重施穗肥，促进穗大粒多； 后期适当补施粒肥，增加结实率和粒重。 适用范围：生长期较长的品种、肥料不足和土壤保肥力较差田块。,四、稻田水分管理,（一）水稻基本需水,（二）稻田需水与灌溉定额,（三）稻田灌溉与节水要点,1.水稻的生理需水 直接用于水稻正常生理活动以及保持体内水分平衡所需要的水分为生理需水。蒸腾作用和光合作用是水稻生理耗水的二大主要形式。 2.水稻的生态需水 水稻的生态需水是指用于调节空气、温度、湿度、养料、抑制杂草等生态因子，创造适于水稻生长发育的田间环境所需的水

28、分。 （1）水分对土壤肥力的影响 （2）水分对田间小气候的影响 （3）水分对杂草病虫发生的影响,(一)水稻基本需水,1.稻田需水量,(二)稻田需水与灌溉定额,稻田需水量又称稻田耗水量，常用mm表示。 稻田需水量=叶面蒸腾量+棵间蒸发量+稻田渗漏量 腾发量=叶面蒸腾+棵间蒸发,2.灌溉定额 单位面积稻田需要人工补给的水量。 灌溉定额=整田用水量十大田生育期间耗水量有效降水量 整田用水量与自然条件、地形地貌、土壤种类、整田前土壤含水量以及耕作有关。 南方稻区灌溉定额 一季中稻为300-420mm，双季稻为600-860mm。 北方稻区灌溉定额 一般在400-1500mm之间。,我国不同地区稻田需水

29、量,(1)返青期：因根系植伤，吸水力弱。灌水深度：晴天5-10cm，阴雨天3-4cm。,(三)稻田灌溉与节水要点,1.水稻不同生育期对水分的要求及灌溉,(2)分蘖期 适宜水稻分蘖的田间水分状况是土壤含水高度饱和到有浅水之间，以促进分蘖早生快发。 水层过深分蘖会受到抑制。 生产上多采用排水晒田的方法来抑制无效分蘖。,(3)幼穗发育期 稻穗发育过程是水稻一生中生理需水的临界期。加之晒田复水后稻田渗漏量有所增大，一般此时需水量占全生育期的30%-40%。 此期一般宜采用水层灌溉，淹水深度不宜超过l0cm，维持深水层的时间也不宜过长。,(4)抽穗开花期 抽穗开花期植株对稻田缺水的敏感程度仅次于孕穗期。

30、受旱时，重则出穗、开花困难，轻则影响花粉和柱头的活力，空批率增加。 一般要求有水层灌溉。在中稻出穗开花期常遇高温危害的地区，稻田保持水层，可明显减轻高温的影响。 (5)灌浆结实期 后期断水过早，会影响稻株的吸收和运输，秕粒增加。特别是杂交稻更不能断水过早。 此期最适的水分是间隙灌水，使稻田处于渍水与落水相交替的状态。,(三)稻田灌溉与节水要点,1.水稻不同生育期对水分的要求及灌溉 浅水栽秧 深水返青 薄水分蘖 适时晒田 足水养胎 有水抽穗 湿润灌浆 适时断水 2.晒田的作用及技术 晒田又名烤田或搁田，是指水稻分蘖盛期后到幼穗分化前的排水晒田，是我国水稻灌溉技术中的一项独特的措施。 (1)晒田的

31、生理生态作用 (2)晒田技术,(1)晒田的生理生态作用 改变土壤的理化性质，更新土壤环境，促进生长中心从蘖向穗的顺序转移，对培育大穗十分有利。 调整植株长相，促进根系发育，促进无效分蘖死亡，使叶和节间变短，秆壁变厚，植株抗倒力增强。 高产栽培中，当全田总苗数达到一定程度时，常采取排水晒田措施，以提高分蘖成穗率，增加穗粒数和结实率。,(2)晒田技术 晒田常根据气候、土壤、施肥和秧苗长势不同而掌握不同的晒田时期与晒田程度。 晒田时期：一般多在水稻对水分不甚敏感的时期进行，以分蘖末期至幼穗分化初期较适宜。 晒田程度：要视苗情和土壤而定。苗数足，叶色浓，长势旺，肥力高的田应早晒、重晒，以人立不陷脚，叶

32、片明显落黄为度；相反则应迟晒、轻晒或露田，田中稍紧皮，叶色略退淡即可。晒田不宜过头或不足，要灵活掌握。,建立并完善稻田灌溉渠系，实行计划供水用水。 耕作过程中进行旱犁、旱整，回水后尽快水耕、水耙，把好整地质量关，同时糊好田埂。 实行湿润或浅水灌溉，对“望天田”要浅灌深蓄，或早蓄晚灌或上蓄下灌。 根据水稻各生育期的生理生态需水实施计划供水。 实行水稻半旱式种植或地膜覆盖旱种。 选用耐旱性强的品种，实行旱育秧，培育耐旱带蘖壮秧。 采用高成穗率的施肥技术和其他配套技术。,3.稻田节水灌溉技术要点,(一)主要生育时期生理障碍的诊断与防治,1.中毒发僵,2.泡土发僵,3.缺磷发僵,4.缺钾发僵,5.缺锌

33、发僵,6.冷害发僵,四、水稻收获与储藏,第六节 水稻其他栽培方式与技术,一、水稻直播栽培 (一)水直播 (二)旱直播 (三)垄作 (四) 免耕直播 二、再生稻栽培 三、水稻清洁生产: (一)无公害栽培 (二)绿色栽培 (三)有机栽培,水稻直播栽培 是指直接将稻种播于本田而省去育秧和移栽环节的种植方式。 按土壤水分状况及播种前后的灌溉方法分：水直播、湿直播、旱直播、旱种稻； 按播种方式分：撒直播、点直播、条直播 按播种动力：手工直播、机械直播。,三、水稻直播栽培,1.省工、省力，劳动生产率高 一般每公顷省工15-25个，劳动生产率提高30%左右。 2.提高复种指数 由于直播稻不需秧田，有利于扩大

34、播种面积，提高复种指数。 3.节本增效 由于省工、省秧田，并减少了肥料投入 (尿素45-60kg/ hm2)等，可节省成本450-600元/ hm2，效益增加750-1200元/ hm2。 4.便于机械化、规模化种植 从整地、播种、化除一直到收获，可实现全程机械化作业，大大减轻了劳动强度，缓解了劳动力的季节性矛盾，便于水稻生产的规模化及农业结构的调整。,(一)直播稻的优点和生育特点,优点,直播稻的优点和生育特点,生育特点,1.直播水稻的全生育期缩短，植株变矮，主茎叶片数减少 2.分蘖早而多，有效穗数高，成穗率低 3.根系发达，集中分布于表土层 4.株型矮小,(三)直播稻配套栽培技术,1.选用良

35、种，2.全苗技术，3.除草技术，4.防止倒伏技术,1.选用良种具体要求： （1）产量高，米质优； （2）是生育期适宜，既要有适于单季直播的品种(组合)，也要有适合连作早、晚稻直播的品种 (组合)，一般以选用早熟品种 (组合)为宜； （3）根系发达，茎秆粗壮，抗倒能力强； （4）株型较紧凑，分蘖力中等，穗型较大，适宜于直播足穗，大穗高产； （5）抗逆能力强，具较强的耐寒性和抗病性等。,（1）选用顶土能力强、耐旱、灌水后长势快的优良品种； （2）精细整地 达到田面平整，无裸露的残茬、杂草等，浅水不露泥，耕层深厚松软。 （3）适时精细播种 根据当地气候、耕作制度、品种特性及除灭杂草等情况确定适宜播期

36、、播种量及播种方法，播后灌3cm左右的浅水层，保证种子获得必需的水分。待稻种发芽后适时排水晾田，促进扎根立苗，若田面发白，出现小裂缝，再灌跑马水，保持田土湿润，到2叶1心后保持浅水以促分蘖。,2.全苗技术,3.除草技术 （1）为什么要注重直播稻的除草技术？ 由于直播稻杂草与稻苗同步发芽生长，并且杂草的种类繁多、密度高、生长旺盛和危害严重，且杂草有几个出苗高峰，同时，除草剂效果的好坏与稻田环境关系密切，对施用条件有较高要求，给直播稻田除草带来了困难，稍有疏忽，就会造成草荒，其危害程度远超过移栽稻田。,（2）直播稻田如何合适的除草技术？ 应贯彻以农业防除为基础，化学防除为重点的综合防治策略，充分发

37、挥“以苗压草、以药灭草、以水控草、以工拔草”的作用。 农业防除 主要实施以精选稻种、消除杂草种子、早建水层、以水控草、拔净杂草及实行水旱轮作等为主的技术措施。 化学防治 主要实施播前或播后苗前土壤封闭灭草，出苗后主攻防除第2批杂草和第1批残留杂草，并辅之人工拔除和化学补除。,4.直播稻防止倒伏技术 科学施肥 总施肥量应根据品种特性、播种量以及土壤肥力水平高低来确定。其次，有机与无机相结合，氮、磷、钾相协调。在施肥方法上，采用促前、稳中、攻后的办法。 合理灌水 管理上掌握“浅水分蘖，多次轻搁，后期间歇灌溉”的原则。中后期以间歇灌溉为主，以利发根、壮秆，防止倒伏。,化学控制 直播稻于拔节期 (即抽

38、穗前30d左右)喷施多效唑，可以控制水稻节间伸长，增加节间重量，降低株高，提高抗倒能力。一般于拔节期用300mg/kg多效唑喷苗，可使水稻株高降低15%左右。 防病治虫 直播稻病虫害发生和防治与移栽稻基本相同。但由于直播稻中后期群体较大，田间郁闭度高，易遭病虫为害，要特别注意中后期的纹枯病和稻飞虱的防治，以免削弱植株本身的抗倒能力。,Mostly aerial broadcasting by plane in large fields (USA) or tractor mounted seeders in small fields (Italy) or manual (China) Soake

39、d, just sprouted seeds are preferred over dry seeds,水直播 Water Direct Seeding (WDS),Seeds of each line planted in rows and submerged with 10 cm of water,Screening for seed germination and establishment under anaerobic conditions,FR13A,IR64,KHAO HLAN ON,KHAIYAN,Direct Seeding : Drum Seeding in Rows,旱直

40、播 Dry Direct Seeding (DDS),A traditional method, common in rainfed upland, lowland & FP areas Seeds sown prior to or just after start of the rainy season Crops grow in moist soil until harvest in upland or with standing water at later stages in lowlands,水稻旱种 就是选用耐旱性较强、丰产性能好的水稻品种，充分利用自然降雨和辅之以必要的灌溉，满足

41、其生理需水，达到丰产的一种最佳节水型种稻方式。 类型 旱地直播旱种、 旱育旱栽。 优点 节水、提高灌溉效率；合理利用土地、扩大稻田面积；省力省工；便于机械化；经济效益高；解决山区或旱作区吃大米难等。 存在的问题 肥料利用率低。比水稻同产量 多用15%-20%肥料； 用水量比 旱作物大。推广受到限制；抗 稻瘟病、胡麻叶斑病能力弱。,水稻旱种栽培,水稻覆膜旱种,Easy to plant but more labor. Can also direct seed rice on beds Good plant growth and uniform tillering Less water used

42、(20-50%) than TPR flat, Yields as high as TPR,垄作 Bed Planting,免耕直播 Zero-till drill and planting,0-till planted field,0-till planter,再生稻是利用头季稻稻桩上的腋芽，在适宜条件下萌发成苗并抽穗结实再次收获的稻。农民称再生稻为“秧荪稻”、“二道谷子”、“抱荪谷”、“二抽稻”等。 一般单产1500-3750kg/hm2，在广东、湖北等地出现了不少超过7500 kg/hm2的高产典型田块。,四、再生稻栽培,1.再生芽（休眠芽）的发育特点,(一)再生稻生长发育特点与环境条件

43、,（1）再生芽及其存活率 再生芽 每根稻茎上最高分蘖节至倒数第2节一段的茎节上，都分布着可利用的再生芽。 再生芽的活芽率 籼稻品种上位芽活芽率高，下位芽活芽率低；粳稻品种下位芽活芽率高。 活芽率的高低还与头季稻生育状况、病虫害及栽培管理等有关。,再生芽一开始萌发便进入了营养生长和生殖生长并进期。 再生芽的分化发育一般在头季稻齐穗后l5d开始幼穗分化，再生芽幼穗分化至齐穗一般38-40d。 再生稻抽穗期不整齐也不集中，一般始穗至齐穗要经历10-12d。 再生稻吸收养分主要靠低位芽发出的新根，老根吸收力弱。 生长期短，营养器官小，穗子小。,（2）再生芽（休眠芽）的发育特点,2.再生稻生长发育的环境条件 （1）温度 头季稻收割早，再生稻在较高温度下抽穗扬花，则结实率高，籽粒饱满，产量高；再生稻抽穗开花期的温度要求与双季晚稻一样，连续3d的日均温，一般杂交籼稻不低于23，粳稻不低于20； （2）水分 水源条件好，头季稻抽穗成熟期保持浅水和湿润，有利于保持休眠芽有较高的成活率和根系活力； （3）养分 头季稻成熟前适量施用肥料，也有利