中药商品学第10章-2云贵药

1、第 十 章 云贵药,版权：生药鉴定学科组,概述,云贵药包括云南、贵州所产的药材。 云药包括滇南和滇北所产的道地药材。 滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等； 滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等； 处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。 贵药是以贵州为主产地的道地药材。 贵药多生长在地形崎岖的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地，尤以苗岭、梵净山、大娄山区为多； 本地出产的著名道地药材有天麻、杜仲、天冬、吴茱萸、雄黄、朱砂等。,集散地：昆明市菊花路,昆明市菊花路 中药材市场,云贵药（4） 009三七（云）-P72 010天麻（贵）-P8

2、6 011杜仲（贵）-P120 012茯苓（云）-P159,内 容 提 要,009三七（云）P72,始载明代本草纲目，常用名贵中药“金不换”； 本品为五加科植物三七的干燥根； 多栽培，三年后采收； 主产：云南文山州（另产广西田阳等）； 规格： 产地分“文七”或“田七”； 采挖季节分“春七”、 “冬七”； 药用部位分“头子”、“筋条”、“剪口”； 等级：头子按500g的头数分1-11个等级；,剪口,筋条,春三七规格标准： 干货。呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。无杂质、虫蛀、霉变。 一等：（20头）每500克20头以内。长不超过6cm。 二等：（

3、30头）每500克30头以内。长不超过6cm。 三等：（40头）每500克40头以内。长不超过5cm。 四等：（60头）每500克60头以内。长不超过4cm。 五等：（80头）每500克80头以内。长不超过3cm。 六等：（120头）每500克120头以内。长不超过2.5cm。 七等：（160头）每500克160头以内。长不超过2cm。 八等：（200头）每500克200头以内。 九等：（大二外）每500克在250头以内。长不超过1.5cm。 十等：（小二外）每500克300头以内。长不超过1.5cm。 十一等：（无数头）：每500克450头以内。长不超过1.5cm。,十二等：（筋条）：干货。

4、呈圆锥形或类圆柱形。间有从主根上剪下的细支根（筋条）。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450600头以内。支根上端直径不低于0.8cm，下端直径不低于0.5cm。无杂质、虫蛀、霉变。 十三等：（剪口）：干货。不分春冬七，主要是三七的芦头（羊肠头）及糊七（未烤焦的）均为剪口。无杂质、虫蛀、霉变。 冬三七规格标准： 各等头数与春七相同。但冬三七的表面灰黄色。有皱纹或抽沟（拉槽）。不饱满，体稍轻。断面黄绿色。无杂质、虫蛀、霉变。 备注：1.三七分春七、冬七两类。“春七”是打去花蕾，在七月收获的，体重色好，产量、质量均佳，应提倡生产“春七”。“冬

5、七”是结籽后起收的，体大质松。除有计划的留籽外，不宜生产“冬七”。 2.“冬七”外皮多皱纹抽沟，体轻泡，比“春七”质量差，其分等的颗粒标准均与“春七”同，不另分列。,今年旱灾，突破300元/Kg,全年产4200吨，纯购4100吨，纯销4000吨，出口180吨， 云南纯购3000吨，广西纯购800吨；广东纯购300吨， 价格：（春三七60头为例） 2000年，60元/Kg, 2002年，42元/Kg, 2004年，80元/Kg, 2005年，110元/Kg, 2007年，130元/Kg, 2009年，200元/Kg,（文山受灾，产量降低）,010天麻（贵）P86,野生品： 栽培品：,野生：贵州毕

6、节、安顺、遵义 云南昭通、彝良 四川泸州、宜宾,栽培：陕西汉中、安康、商洛 湖北宜昌、房县 云南昭通、丽江 四川广元、巴中,赤箭、首载本经上品； 本品为兰科植物天麻的干燥块茎。 现多栽培。传统以贵州野生为“道地”； 冬春采挖；开春前“冬麻”，开春后“春麻”， “冬麻”体重、外皮饱满，具“鹦哥嘴”； “春麻”体轻、外皮皱缩，具“红小辫”； 规格： 按产地分：云、贵、川、陕、鄂、杂； 按生产分：野生、家种； 按季节分： “冬麻”， “春麻”，,【性状】长椭圆形,扁而稍弯曲;一端有红棕色的干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”或“红小辫”或残留茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”；表面有点状痕点

7、环列而成的横环纹多轮；质坚实，半透明,断面角质样；气特异,马尿气。,等级：分四等 等级标准： 干货。呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色。味甘微辛。无枯炕、杂质、虫蛀、霉变。 一等：每公斤26支以内，无空心。 二等：每公斤46支以内，无空心 三等：每公斤90支以内，断面稍有空心。 四等：每公斤90支以外。 备注：家种或野生天麻，均按此分等。,全年纯购1600吨，纯销1500吨，出口100吨， 湖北纯购450吨，陕西纯购400吨；四川纯购150吨； 云南纯购250吨，贵州纯购100吨，安徽

8、 价格：（栽培2等为例） 2000年，160元/Kg, 2002年，90元/Kg, 2004年，40元/Kg, 2007年，90元/Kg, 2009年，100元/Kg, 栽培技术推广，产量大增，供求基本平衡；,2010年3月，130元/Kg,011杜仲（贵）-P120,丝绵皮、首载本经上品；昔杜仲服此药得道成仙而命名； 为杜仲科植物杜仲的干燥树皮； 野生、栽培均有； 主产： 贵州遵义、贵阳、安顺； 重庆黔江、湖南吉首、常德 四川广元、巴中、达州；重庆万州、 湖北恩施、宜昌、十堰； 陕西安康、汉中等； 以贵州、四川为主产区；,规格标准：干货。呈平板状，两端切齐，去净粗皮。表面呈灰褐色，里面黑褐色

9、、质脆。断处有胶丝相连。味微苦。无卷形、杂质、霉变。 特等：整张长7080cm，宽50cm以上。厚0.7cm以上，碎块不超过10%。 一等：整张长40cm以上，宽40cm以上。厚0.5cm以上，碎块不超过10%。 二等：整张长40cm以上，宽30cm以上。厚0.3cm以上。碎块不超过10%。 三等：凡不合以上标准，厚度最薄不得小于0.2cm，包括枝皮、根皮、碎块，均属此等。 备注： 1.杜仲以宽度和厚度为确定等级的主要标准，长度只作参考。 2.四川尚产有部分薄仲，特点是皮薄，花纹细致，质量较好，其等级厚度不限外，长宽均与厚仲相同，四川可自行制订标准。 3.胸高直径在12cm以下的幼树，应严禁砍

10、剥。,全年生产3000吨，纯购1200吨，纯销1000吨，出口160吨， 四川纯购400吨；贵州纯购200吨， 陕西纯购350吨；湖北纯购300吨，湖南纯购150吨，重庆 价格：（栽培2等为例） 2000年，13元/Kg, 2002年，10元/Kg, 2003年，15元/Kg, 2005年，11元/Kg, 2007年，10元/Kg, 2009年，10元/Kg, 种植面积扩大，市场疲软，难走出低价位；,012茯苓（云） P159,“松之神灵 之气伏结而成”，首载本经上品； 本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。 野生、栽培均有，栽培量大； 产地： 野生：云南丽江 四川西昌、攀枝花； 栽培：安徽、湖北

11、、 河南交界的大别山地区； “云苓”质优； “安苓”量大； 规格：9个，仅个苓、白苓片分一、二等；,规格等级标准,个苓： 干货。呈不规则圆球形或块状。味淡。无杂质、霉变。 一等：表面黑褐色或棕褐色。体坚实、皮细。断面白色。大小圆扁不分。 二等：表面黑褐色或棕色。体轻泡、皮粗、质松。断面白色至黄赤色。间有皮沙、水锈、破伤。 白苓片： 干货。为茯苓去净外皮，切成薄片。白色或灰白色。质细。毛边（不修边）。片面长宽不得小于3cm。无杂质、霉变。 一等：厚度每cm7片， 二等：厚度每cm5片， 白苓块： 统货。干货。为茯苓去净外皮切成扁平方块。白色或灰白色。厚度0.40.6cm之间，长度45cm，边缘苓

12、块，可不成方形。间有1.5cm以上的碎块。无杂质、霉变。,赤苓块： 统货。干货。为茯苓去净外皮切成扁平方块。赤黄色。厚度0.40.6cm之间，长度45cm，边缘苓块，可不成方形。间有1.5cm以上的碎块。无杂质、霉变。 茯神块： 统货。干货。为茯苓去净外皮切成扁平方形块。色泽不分，每块含有松木心。厚度0.40.6cm，长宽45cm。木心直径不超过1.5cm。边缘苓块，可不成方形。间有1.5cm以上的碎块，无杂质、霉变。 骰方： 统货。干货。为茯苓去净外皮切成立方形块。白色。质坚实。长、宽、厚在1cm以内，均匀整齐。间有不规则的碎块，但不超过10%。无粉末、杂质、霉变。,白碎苓： 统货。干货。为

13、加工茯苓时的白色或灰白色的大小碎块或碎屑，均属此等。无粉末、杂质、虫蛀、霉变。 赤碎苓： 统货。干货。为加工茯苓时的赤黄色大小碎块或碎屑，均属此等。无粉末、杂质、虫蛀、霉变。 茯神木： 统货。干货。为茯苓中间生长的松木，多为弯曲不直的松根，似朽木状。色泽不分，毛松体轻。每根周围必须带有三分之二的茯苓肉。木杆直径最大不超过2.5cm。无杂质、霉变。 备注： 1.为了适应机器的需要，增加了“骰方”规格，希望产地试行加工试销。 2.赤苓产销量均小，只加工一种赤苓块，在加工白茯苓片（块）时有赤色或黄色的，可改切成为赤苓块，不必再加工赤苓片。,全年需求13000吨，纯购10000吨，纯销10000吨，出口3000吨， 安徽纯购1500吨；湖北纯购1000吨，河南纯购700吨， 云南纯购900吨， 广东纯购1500吨，四川纯购800吨； 湖南纯购600吨，浙江纯购500吨，广西纯购500吨， 其他纯购2000吨， 价格：（个苓为例） 2000年，6元/Kg, 2002年，7元/Kg, 2003年，25元/Kg, 2005年，8元/Kg,