养生防癌与自我保健

1、.,1,養生防癌與自我保健,.,2,什麼是癌,所謂癌症就是正常的細胞經過長 期的毒物刺激後產生基因突變而成為 不正常的細胞,然後進行無限制的分 裂增長。,.,3,癌 症 是 什 麼？,又稱為惡性腫瘤 是人體內一些不正常的細胞，生長速度非常快 侵犯到正常的組織器官， 以致造成病變 導致器官功能喪失,.,4,致癌的因素,1.遺傳因素 2.生物因素(病毒、寄生蟲) 3.物理因素 4.化學因素 5.環境因素 6. 飲食因素 7.心理因素,.,5,癌 症 的 起 因,放射線：包含紫外線、游離性輻射線 化學物質：包含空氣污染、吸菸、食品 添加物及著色劑、一些藥物 、化學藥品、農藥殘留物 個人習慣：如吸菸與

2、肺癌、口腔癌、喉癌 濾過性病毒與寄生蟲: 如肝癌,.,6,癌症 十大死因的榜首,每一千人有 1.5人 被診斷罹患癌症 台灣有 27,965人 因癌症身故 每 18分 48秒 , 就有一人因癌症身故,.,7,80% 與環境因素有關 20%-60% 與飲食及生活習慣有關,癌症的發生,美國癌症學會1988, 癌症和營養會議,.,8,內在因子：自身基因的組成及穩定性 外在因子： 飲食習慣（過多脂肪、酒精） 吸煙 慢性發炎與感染 荷爾蒙 化學及環境因子 職業,引發癌症的危險因子,.,9,每個人身上都有 癌細胞,正常人體有60兆個細胞 人體每天大約製造出3000個癌細胞 健全的免疫系統能及時消滅癌細胞避免

3、其造成傷害 一旦免疫力降低，癌細胞就會趁機坐大 抗氧化營養素能幫助身體對抗癌細胞，避免癌症形成,.,10,致癌的飲食因子,食物污染: 穀、豆、玉米中的黴菌及黃麴毒素 烹調方式: 煙燻、燒烤、高溫油炸 食品添加物: 防腐劑、保鮮劑、著色劑、甜味 劑、保存劑 殘留物質: 殺蟲劑、農藥、荷爾蒙、抗生素、 多環狀成分 飲食習慣: 菸、酒、檳榔、咖啡、糖精、油脂 太高、蔬菜、水果、纖維攝取太少,.,11,肝癌的發生,肝臟,癌細胞,微小癌,起因： 飲食：酒精、黃麴毒素、農肥料殘留 B、C型肝炎 家族遺傳 不良工作場所及生活習慣,不可逆 多重突變,肝細胞,.,12,肝炎與肝硬化、肝癌的關係,猛爆性肝炎 急性

4、肝炎 痊 癒 慢性活動性 慢性持續性 肝 炎 肝 炎 肝硬化 肝 癌,.,13,預防肝癌，人人有責,實施型肝炎疫苗接種 避免不必要的打針或輸血 戒煙、戒酒 預後因素-包膜/門脈是否侵犯 淋巴腺轉移 切除距離,.,14,抗氧化劑 VS. 腫瘤,.,15,各類蔬果對降低癌症發生率的影響,種類 確實防癌 很可能防癌 可能防癌,生菜 胃癌,綠葉蔬菜 胃癌、肺癌 口腔癌、咽癌 食道癌、大腸 癌、乳房癌,十字花科 大腸癌、直腸癌 蔬菜 、甲狀腺癌,青蔥、蒜 胃癌 大腸癌,蘿蔔 肺癌、胃癌、 口腔癌、 膀胱癌 直腸癌,蕃茄 胃癌 肺癌,柑橘類 胃癌 口腔癌、食道癌,.,16,勿輕信偏方,生 病 已 屬 不 幸， 何苦拿自己的身體當試驗品呢？,.,17,癌症的治療方式,手術: 切除癌症新生物及含癌細胞 之組織 放射線治療: 破壞癌細胞 化學治療或藥物治療: 使腫瘤縮小,.,18,使用周邊血液作為癌症 早期診斷樣本的理論基礎,多基因變異引發癌症,新生血管作用 (Angiogenesis) 細胞凋亡作用 (Apoptosis) 癌細胞微轉移現象 (Micrometastasis),.,19,檢測有無基因突變(DNA) p53基因 (天使基因) K-ras基因 (致癌基因;魔鬼基因)