SAP物料管理MM详解

1、目目 录录 1 1 MMMM 系统概述系统概述.3 3 1.1 介绍 .3 1.2 MM 系统.3 1.3 物料需求计划.3 1.4 采购 .4 1.5 库存管理.4 1.6 收货 .4 1.7 仓库管理.4 1.8 发票确认.4 1.9 后勤信息系统.4 1.10 标准系统.5 1.11 客户化.5 1.12 实施指南.5 1.13 R/3数据模型.5 2 2 组织结构组织结构.6 6 2.1 集团公司.6 2.2 采购部门.6 3 3 基础数据基础数据.6 6 3.1 供应商.7 3.2 物料 .8 3.3 采购信息记录.10 3.4 物料清单.11 3.5 分类 .12 3.6 条件 .

2、13 4 4 物料需求计划物料需求计划 .1414 4.1 计划过程.15 4.2 批量过程.17 4.3 物料预测.18 5 5 采购采购.1919 5.1 请购单.20 5.2 报价单申请（RFQ）和报价单.21 5.3 采购订单.21 5.4 草案采购协议.22 5.5 货源 .23 5.6 供货商评估 .24 5.7 分析 .25 5.8 报表 .26 6 6 库存管理库存管理.2727 6.1 采购订单的收货单.28 6.2 预定 .29 6.3 发货 .30 6.4 传递过帐和库存调拨.30 6.5 对生产订单的货物移动 .31 6.6 质量检验.31 6.7 批数据.31 6.8

3、 特种库存.32 6.9 盘点 .32 7 7 物料估价物料估价.3333 7.1 估价结构.34 7.2 估价方法.35 8 8 发票确认发票确认.3838 8.1 输入发票.39 8.2 税务 .40 8.3 总值过帐和净值过帐.40 8.4 其他功能.41 8.5 冻结发票.42 9 9 仓库管理仓库管理.4343 9.1 仓库结构.44 9.2 转移需求.45 9.3 划帐委托.45 9.4 策略 .47 9.5 盘点 .48 9.6 存储单元管理.49 9.7 分散仓库管理.49 1010 特殊功能特殊功能.5050 10.1 代销物料.50 10.2 子合同.51 10.3 实际库

4、存转移.51 1111 信息系统信息系统.5252 11.1 采购信息系统.52 11.2 库存控制.56 1212 输出和打印输出和打印.5858 MM 物料管理是 SAP R/3 系统的一个模块。本手册介绍物料管理模块的概念、功能以 及物料管理与其他模块的集成，介绍物料管理模块各部分的详细内容。 本手册适合下列人员： 计划安装有效物料管理系统的企业决策者 安装、实施系统人员 本手册分为下列章节：组织机构、主数据、MRP、采购、库存管理、评估、发票 确认和仓库管理，最后两章介绍一些特殊的业务处理和物料管理信息系统。 为了便于查看，本手册包括详细的内容列表以及关键问题解答。 附录中包括下列信息

5、： 物料管理的企业数据模型 R/3 价目表中的功能和各部分概览 SAP 术语 若需要进一步了解，请与 SAP 公司或分公司联系。 1 MM 系统概述 1.1 介绍 由于拥有 R/3 系统，SAP 在标准软件系统市场中处于领先地位。由于使用先进的 开发技术，SAP 能够为业务的各个方面提供数据处理的解决方案。 由于使用了最新技术，R/3 系统具有很强的功能。各个应用系统的高度集成保证了 系统内和公司内数据的一致性（见图 11） 。 图 11 R/3 系统 物料管理模块支持日常发生的业务处理功能和过程。几乎没有一个领域具有这样一 个具有广泛应用范围和满足需求的标准软件包，这来自于特殊的工业需求、特

6、殊的产 品特点和公司策略。系统还具有与其他商业应用的接口。 1.2MM 系统 MM 系统（物料管理）的目的是满足下列各种处理，即物料需求计划、物料采购、 库存管理、发票确认和物料估价。图 12 为 MM 系统提供的全部功能。 图 12 MM 系统：功能范围 SAP 的各个部分是集成在一起的，MM 系统与下列部分有接口： 生产计划和控制 仓库管理 1.3 物料需求计划 通过使用采购和仓库/库存系统，MM 系统能够提供物料需求计划的基础数据。基 于消耗的物料需求计划根据消耗数据生成基于再订货点原则或预测的采购建议，其他 需求以采购申请的形式记录下来并分配给相应的采购人员。这个过程确定了合适的订 单

7、数量和适当的服务级别。 1.4 采购 采购具有强大的功能，可以优化相关的处理过程，即从采购申请的生成到打印采购 订单和长期采购协议。在采购过程中，可以根据现有的报价单生成订单，或首先发出 报价单申请。在很大程度上，采购订单可以根据现有的数据自动生成，例如行项目可 根据采购协议生成。此外，系统可为评价、选择供应商和监控与订单有关的活动提供 相关信息。 系统为采购人员和物料计划人员提供库存数据、库存可用量（地点和时间） 、供应 商、采购订单历史、交货时间和未结订单数量。 1.5 库存管理 这个单元包括实际库存处理，诸如收货、退货、计划内和计划外的库存取消、库存 转移、保留和库存调整。通过这些数据实

8、时录入，尽可能保证数据的即时更新和准确 性。这是编制准确有效的物料计划和控制的先决条件。 1.6 收货 在作收货处理时，所有相关数据是从采购订单中得到的。系统根据交货数量更新库 存数量。库存价值的更新通过自动科目定义来实现。 1.7 仓库管理 仓库管理能够定义并管理复杂的仓库机构，可以将仓库分为不同的物理或逻辑单元， 例如高架区和存储区。可以随机的组织和管理，或按图示存储原则组织和管理。系统 可利用已定义的策略提示用户货物应存放的区域，哪些区域的货物应取消，或货物应 从哪些区域取出。 1.8 发票确认 发票确认（发票匹配或发票取消）功能清晰地表明了系统集成的程度。发票确认需 使用物料主数据、采

9、购订单和收货的有关数据，在理想状态下，用户只需要输入对应 采购订单项目的发票总额，根据预先定义的参数，所有过帐生效，生成应付帐。如果 超出了预定的限额（例如数量、价格和交货期） ，则冻结对该发票的付款。 1.9 后勤信息系统 后勤信息系统通过提供多种分析来支持日常和策略性的决策 1.10 标准系统 MM 模块覆盖了实际业务处理的共同需求，本模块的开发源于多种行业用户的经 验和建议，该系统确实是国际性的。 使用 R/3 系统不需要特殊的知识，由于系统采用图形界面， （GUI）并具有一定的 逻辑结构，易于使用。用户可快速地掌握系统的操作方法。 1.11 客户化 客户化功能可依据客户需求快速、可靠、

10、经济地实施和扩展 SAP 应用。客户化工 具可使标准功能适应用户的要求，并满足不同公司和组织的特殊业务需求。 使用这个工具可完成全部的客户化任务，并用来记录项目实施过程中的有关文档。 1.12 实施指南 SAP 提供了所有模块的实施指南，这个在线的工具为用户完成项目提供了重要的 信息，它包括已有功能的概况和变化，并提供了系统配置和标准系统设置的信息。 用户可在实施指南中直接查看配置功能，这个指南也可用于记录项目文档。 1.13R/3数据模型 SAP 企业数据模型从业务的角度描述 R/3 系统的数据结构。它清晰地描述了应用 软件的信息对象和它们应用的相互关系，使用户可以从业务的角度更清晰地了解

11、R/3 系统的集成性和各模块的相互联系。 利用数据模型提供的信息，可将企业业务与 R/3 系统进行对照，最有效地使用 R/3 系统。 数据模型可回答下来问题： 企业的组织与哪些组织单元匹配？ 哪些对象结构构成业务处理的基础？ 数据模型的透明性使人们易于了解 R/3 系统的功能。 R/3 系统的优势是什么？ 功能 R/3 系统能够满足某个公司或一组公司的全部业务处理的软件方案 集成性 某个公司或一组公司内部所有工作流程通过数据和处理相联 友好的用户界面 R/3 的所有应用具有一致的图形用户界面 独特的解决方案 系统控制的客户化过程使用户把预先准备的应用参数组合在一起构成满足独特需 求的方案 2

12、组织结构 SAP 系统灵活的组织单元功能可以创建丰富的组织结构，组织单元的组合和集成 构成公司的组织基础，其他模块与物料管理集成，例如分销和财务模块。SAP 系统中 的不同应用可通过组织单元和连接，从而构成完整集成的公司结构。 2.1 集团公司 集团公司是组织单元的最高层，例如它可以是由需要同样财务功能的下属结构构成 的一个公司。一个集团公司具有同一个数据库，例如供应商地址是存放在集团公司级。 图 21 物料管理的组织单元 2.2 采购部门 采购部门是一个组织单元，负责采购物料或服务，与供应商协商采购条件。采购部 门负责为指定的工厂购买物料和服务，一个采购部门只能分配给一个公司代码。 采购组

13、采购部门可分为若干个采购组（采购员的分组） ，分别负责具体的业务。 公司代码 公司代码是在一个集团公司下的具有自己的资产负债表的合法独立单元，是财务的 核心组织单元。 工厂 工厂是生产和计划的操作单元，它也可由简单的存储地点组成，是物料管理的核心 单元。 存储地点 存储地点是由工厂中所有需统一管理的存储货位组成的。 SAP 组织结构的优势是什么？ 具有灵活的组织单元，可构成复杂的公司结构 具有多种视图的集团/公司结构 3 基础数据 物料管理的处理是基于不同类型数据进行的，包括供应商、物料和服务的基本数据。 供应商数据包括地址、协议、交货条件和付款方式，物料或服务数据如描述、供应商 编号和技术信

14、息。这些基本数据存储在主记录中，系统进行业务处理时，在主记录中 存取数据。 “采购信息记录”也记录采购基本信息，它记录供应商、物料及服务间的联系，系 统用条件代表价格、附加费、折扣和交货费用。 物料清单是基本数据的另一形式，生产计划、采购、分销和物料取消处理可使用这 些数据。 数据输入工具 可参照系统中已有的主记录创建其他相关的主记录。 历史 所有对主记录的修改会在系统中留下痕迹，可以查看改变主记录的用户和时间。 文字描述 任何主记录可记录下若干种语言的文字描述，还可使用标准描述的组合。系统自动 把主记录中的文字描述拷贝到后继的文档中，这个过程由一组可更改的规则来决定。 匹配码 查询某条主记录

15、时，可使用编码或搜索值，称为“匹配” ，例如供应商名称可查询 供应商代码，通过物料描述可查询物料代码。 3.1 供应商 供应商记录用于物料管理（采购中发出 RFQs，处理报价单和订货）和财务管理 （输入、确认发票和付款） ，即可满足这两个应用的需求和相互联系，又不会造成数据 （用）余。所有有关某个供应商的数据记录在一个供应商记录中，每条记录由唯一编 号识别，系统处理业务时可存取供应商主记录。 一次性供应商 不必为每个单独的供应商建立一个主记录，可为一次性供应商建立主记录，如果与 供应商不会再发生业务联系，可使用这样的主记录。 用户部门 采购部门和财务部门均可使用供应商数据，供应商的所有数据都具

16、有供应商编号和 不同的视图，例如采购和财务数据各为一个视图。 结构 供应商主记录的结构反映公司的组织结构，例如采购数据是在采购部门级维护的。 基本数据包括详细地址和供应商的通讯地址信息等 采购数据包括有关定价和交货的信息，使每个采购部门可按自己的采购策略进行 采购 财务数据是在公司级管理的，包括供应商向银行的详细信息和与付款有关的信息 在采购和发票确认中，加上“供应商”具有多种角色，这个词可用于提供货物的实 际供应商，也可用于同属于一个集团下的另一个公司。 “供应商”的不同角色实际 供应商、开具发票方、总公司或付款方，可在物料管理模块重新生成。 图 31 供应商主记录结构 科目组 具有相同类型

17、的主记录可组成科目组，例如，一次性供应商具有一个科目组，用来 决定这一特殊类型供应商的处理，类似地，对银行、总部等存在供应商科目组。 科目组具有下列控制功能： 根据不同的功能，供应商主记录具有不同的域，可以覆盖某个科目不需要的域， 例如，若主要关心供应商的货物，则银行数据无关紧要，这些数据可以不必录入。 供应商主数据的编号与科目组有关，某个科目组具有一套独立的编码范围，这样 可使用编码唯一地识别不同的供应商主记录 维护 可集中或分散地维护供应商主数据，例如在不同部分维护相应数据，可创建、修改 和查询供应商主记录。 供应商是物料或服务采购的来源 SAP 系统中供应商的特点是什么？ 物料管理和财务

18、管理的基础数据 集中和分散式的维护功能 与部门相关的不同视图 3.2 物料 集中数据基础 集中的数据描述对物料和生产计划系统的集成至关重要，有关编号、描述的规 则等用于所有的的成品、半成品和原材料。 许多不同的部门，如采购和物料需求计划部门，可存取集中的物料数据。换句话说， 所有部门都管理物料数据，担不会造成数据（用）余。 数据结构 SAP R/3 系统允许用户根据自己的公用结构建立组织结构，在物料主数据方面，系 统很灵活，可把数据指定到不同的组织层次上。下面是一些典型的组织原则： 的在这个公司级上维护统一数据，例如物料编码、多种语言描述、分类数据。 在工厂级上维护物料需求计划和采购数据 在存

19、储地点维护库存数据 图 32 物料主记录的数据结构 物料编码 物料编码用来唯一地识别有关物料主记录，用户可在物料管理客户化修改中设置长 度并记录物料编码的模式。 R/3 系统灵活的组织结构在物料主记录的数据结构中是很明确的。 用户编码 由于公司中的不同部门需要同一物料的不同信息，物料主记录中的数据按用户的部 门来分别存储（例如，采购或物料需求计划部门） 。 处理选择的记录 系统允许用户选择尚未被部门维护的物料 物料主记录的信息按用户部门分开 物料类型 按照物料在公司的不同用途，将物料分为不同类型。 ，例如，可将物料分为原材料、 半成品、成品、服务。贸易型货物或内部、外部拥有的空容器等各种类型。

20、 物料类型的控制功能 物料类型具有下列控制功能： 定义哪个部门可维护物料数据 定义采购类型 是自动过帐定义的一个因素，财务参照物料类型确定库存科目 在相关的工厂中定义库存管理类型，例如，可通过物料类型定义更新哪些数据， 但价值不变 通常将物料类型预定义在系统中，然而用户仍可加入自己公司特有的定义。用物料 类型将物料按在公司中的用途分类，具有一定的控制功能。 工业标识 为物料指定工业标识，可考虑特定工业的因素。 计量单位 替代计量单位 库存按物料的基本计量单位管理，特殊的部门或功能（例如采购、销售或发货）可 使用替代的计量单位，每种物料可分别定义从基本计量单位的转换系数。 图 33 计量单位 在

21、 SAP R/3 系统中，计量单位时集中管理的，此外各种不同的操作都各自相应的 计量单位（例如订单单位） 。 批次管理和特殊库存 物料的库存管理是在存贮地点基础上进行的，也可进一步分为特殊库存和/或批次 管理。 批次管理 批次由一定数量的物料构成的，可将相同物料分开管理（例如，生产批次和发货批 次） ，通过批次号和特性识别。 特殊库存 下列类型的库存可定义为特殊库存： 供应商特殊库存（供应商的委托库存） 客户特殊库存（客户使用的空容器） 特殊意义的库存（为订单生产情况下客户订单库存） 物料库存可分为特殊库存和批次管理的库存 处理 维护 可集中或分部门维护物料记录。 历史 对主记录的更新记录在历

22、史中。 存取权限 某些权限级别限制无权存取主数据，可为每个公司和操作设置权限（建立、改变、 显示） ，或按部门和操作设置存取权限。 用户可使用集中维护和分散维护，系统可记录所有更新操作。 SAP R/3 系统的物料属性是什么？ 灵活的数据结构 与部门和组织结构相关的数据存储 替代计量单位 批次的定义 特殊库存的管理 3.3 采购信息记录 采购信息记录是为采购提供货源信息。它说明供应商与物料或服务的关系，并且帮 助采购人员确定供应商提供货物情况。 信息记录：环境 用户使用采购信息记录可以得到下列附加信息： 当前和未来的价格和条件 最新一次的采购订单的编号 物料的描述，即在采购订单中的描述 某种物

23、料的订单统计（例如，到目前为止在某个供应商订购物料的总数） 不同供应商提供物料价格的历史情况 供应商的评估系统 订单处理的集中控制 使用采购信息系统，可集中地定义物料和供应商的重要数据，例如价格。创建采购 订单时，系统会检查是否存在相关的信息记录，如果存在，则把有关数据从信息记录 拷贝到新的采购订单。 信息记录类型 系统有两种采购信息记录： 具有物料主记录，建立具有主记录的物料与具有主记录的供应商的联系 没有物料主记录，建立没有主建立的物料与具有主记录的供应商的联系 在这种情况下，与一种或多种物料相关的信息记录属于一个物料组（例如钢料） ， 这表明物料主记录不是信息记录的必要条件。 信息记录的

24、结构 信息记录分为通用数据和组织数据。通用数据用于信息记录的所有组织级别上（例 如订单单位） ，组织数据用于各个采购部门或工厂。 这种结构允许不同的采购部门维护不同的条件。 信息记录的建立 可手工或自动（即通过系统）维护采购信息记录，在自动维护时，输入一个报价单、 采购订单或长期采购协议时（见图 34） ，生成或改变采购信息记录 图 34 建立和更新信息记录 净价仿真 采购人员可使用采购信息记录对比不同的供应商对某个物料或某组物料提供的价格 和条件，还可得到供应商提供的所有物料的价格概况。净价仿真功能可作假定价格情 况分析。 进一步讲，采购人员可仿真与任何订单数量和订单数据有关的供应商的净价，

25、根据 数量和日期，系统确定提供最佳价格的供应商。 在生成仿真价格时，净价仿真功能可考虑任何附带的交货费用和现金折扣（立即付 款） ，也可考虑任何基于价格/数量和条件的有效期内的价格变化。 采购信息记录说明有关物料供应商关系的重要信息。 采购信息记录的功能是什么？ 说明供应商物料的关系 实现货源分析 价格仿真 3.4 物料清单 物料清单描述成品的构成，是许多应用的基础，例如生产计划和控制、物料需求计 划和成本管理。物料清单还可用于采购和库存管理。 产品与装配对应，装配包括一个或多个零件，一个零件也可以是一个装配。因此， SAP R/3 系统中用一个结构代表一个产品，这个结构是以单级物料清单为基础的，这 样可避免数据宂余，因为可以再生成其他形式。例如多级物料清单（显示产品结构） ， 或综合物料清单（显示产品消耗的物料数量） 。 图 35 多级物料清单 下列是物料清单应用的例子（物料清单展开） 建立子订单自动显示提供的物料项目 保留量的快速录入自动编辑保留项目 物料发出自动编辑发出项目 物料清单详